POMODORI A PENNULA

SCHEDA PRODUZIONI TIPICHE
COMUNE DI BUSETO PALIZZOLO
Descrizione: POMODORI “A PENNULA”
Tradizione rurale antichissima tramandatasi è quella di conservare il pomodoro a pennula, cioè
raccolto in grappoli. Prodotto in modo non irriguo, viene raccolto nel periodo estivo e sistemato a
forma di collana, costituisce una riserva per l’inverno.