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Concorso ALMA Caseus - isissereni-afragola

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Concorso ALMA Caseus - isissereni-afragola
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE STATALE
“EMILIO SERENI” AFRAGOLA – CARDITO
Settore Economico: Amministrazione, Finanza e Marketing – Turismo
Settore Tecnologico: Trasporti e Logistica (Conduttori del mezzo aereo)
Settore Professionale: Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera
Liceo Artistico - Indirizzi: Arti Figurative – Architettura - Ambienti
Gentilissimi professori,
Con piacere Vi informiamo di un’importante iniziativa di ALMA: il concorso ALMA Caseus.
ALMA Caseus è il primo concorso nazionale dedicato al mondo del formaggio e ai suoi
professionisti.
In particolare vorremmo invitarVi a partecipare alla sezione dedicata agli Istituti Alberghieri di tutta
Italia.
Il concorso si compone di diverse fasi:
•
Entro 15 Aprile: iscrizioni
(Insieme alla scheda d’iscrizione i ragazzi devono inviare un elaborato in formato PDF o Power
Point contenente una ricerca su un formaggio tipico della zona nella quale si trovano la scuola o
l’istituto da cui provengono)
•
22 Aprile: educational gratuito presso ALMA per le 6 squadre partecipanti al concorso dove
saranno illustrate le varie fase del concorso
•
9 Maggio: concorso presso ALMA
ALMA offre servizio gratuito di transfer dalla stazione di Parma e pernottamento la sera precedente
la gara.
Il premio finale per le prime 3 squadre classificate sono 6 borse di studio per una settimana alla
Summer School di ALMA.
La Summer School è totalmente offerta da ALMA (escluse le spese di viaggio da e per Colorno) e
comprende lezioni teoriche, dimostrative e pratiche di cucina e sala.
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Per il docente che accompagna la squadra c’è la possibilità di partecipare alle lezioni teoriche e
dimostrative durante la Summer School.
E’ previsto per ogni scuola partecipante un kit gratuito composto da:
•
Libro Caseus, edito da ALMA-Plan
•
Chiavetta usb con galleria fotografica delle precedenti edizioni
I costi del viaggio da e per Colorno e dei formaggi presentati dalle squadre per lo svolgimento delle
prove non sono coperti da ALMA.
In allegato trovate la locandina del concorso e il regolamento.
Consultate il sito http://www.alma.scuolacucina.it/alma_caseus/default.aspx
Ringraziando in anticipo per l’attenzione, resto a disposizione per qualsiasi chiarimento e
informazione,
Cordiali saluti
Valeria Gatta
Area Eventi
____________________________________________
ALMA
La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
Reggia di Colorno
Piazza Garibaldi, 26 - 43052 COLORNO (PR)
Fax (+39) 0521 525295
[email protected]
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