Qui - Botteghe di Mestiere e dell`Innovazione

 Scegli un settore, impara lavorando Nota informativa per la partecipazione alle Botteghe di Mestiere e dell’Innovazione Consulta il secondo elenco delle Botteghe di Mestiere e dell’Innovazione Le candidature saranno possibili dalle ore 12.00 del 04 luglio 2016 accedendo al sito: www.botteghemestiereinnovazione.it ATTENZIONE L’Avviso (art. 13) prevede un’unica candidatura per cui dovrai scegliere una sola bottega o dal primo o dal secondo elenco. NON POTRAI ISCRIVERTI DUE VOLTE!! Come fare se ti sei già iscritto ad una Bottega del primo elenco e sei più interessato a candidarti a una Bottega del secondo elenco? Entro e non oltre il 30 giugno 2016 dovrai inviare una mail all’indirizzo [email protected] chiedendo di cancellare la tua prima iscrizione per poterti candidare ad una Bottega del II elenco allegando un documento di identità in corso di validità e leggibile. Se la tua richiesta di cancellazione non arriverà entro il 30 giugno la candidatura ad una Bottega del secondo elenco non sarà ritenuta valida. Ricorda: fino al 30 giugno rimarranno aperte le candidature per le prime 92 Botteghe. L’AVVISO Quali requisiti? Eccoli: o
essere disoccupato ai sensi dell’articolo 19, comma 1, D. Lgs. n. 150/2015 o
avere tra 18 e 35 anni non compiuti o
essere cittadino italiano e godere dei diritti civili e politici, ovvero essere cittadino dell’Unione Europea, o cittadino extracomunitario con regolare permesso di soggiorno in Italia Allegati alla domanda di iscrizione: o
copia del documento d’identità in corso di validità (o permesso di soggiorno se sei un cittadino extracomunitario) o
autocertificazione dello stato di disoccupazione* (scarica il format) o copia del certificato di iscrizione al Servizio competente (Centro per l’Impiego) che attesta lo stato di disoccupazione* o
curriculum vitae (scarica il format sul sito) con l’autorizzazione al trattamento dei dati *disoccupato ai sensi dell’articolo 19, comma 1, D. Lgs. n. 150/2015 MARCHE Artifashion Marche Settore
Abbigliamento‐Moda
Regione
Marche Percorso formativo
Nel corso del tirocinio, i giovani acquisiranno le competenze dei mestieri antichi legati alla tradizionale
produzione locale dei cappelli e della tessitura in genere. Il personale delle aziende, esperti altamente
qualificati, insegneranno ai tirocinanti il know how necessario per diventare operai e addetti all’uso dei
macchinari per tessitura, filatura stampa dei tessuti e pellami, addetti e operai specializzati nella
lavorazione del cuoio e modellatori. Figure professionali, caratteristiche del tessuto artigianale, che
possono essere formate solo sul campo, tanto più che non esistono percorsi scolastici per questo genere di
professioni. Inoltre, i giovani avranno l’opportunità di utilizzare sistemi innovativi tecnologici per il taglio,
intaglio, stampa, ricamo, rifiniture e confezionamento dei prodotti finiti.
Consulta i profili professionali Tirocinanti richiesti: 9 Soggetto Promotore
Centro Studi e Formazione srl AZIENDE OSPITANTI La Confezione srl ‐ Ancona ‐ Staffolo Fiorangelo srl ‐ Fermo ‐ Falerone Mar Sport sas ‐ Fermo ‐ Montappone Promos di Nori Floriano ‐ Fermo ‐ Monte Vidon Corrado Planner di Massetti Marco & C. sas ‐ Fermo ‐ Porto Sant'Elpidio Suolificio Buratti srl ‐ Fermo ‐ Ponzano di Fermo Bottega di qualità nel settore della pasticceria Settore
Agroalimentare – Enogastronomia ‐ Ristorazione
Regione
Marche
Percorso formativo
Durante il tirocinio, i giovani verranno a conoscenza dell’intero processo di produzione della
pasticceria, della cioccolateria e della gelateria in particolare dei metodi di lavorazione, sia
tradizionale che innovativa, del contesto di riferimento dell’impresa, dei suoi prodotti e dei
servizi del settore. Le aziende di questa bottega hanno una tradizione di lavorazione
manuale ma alcune hanno introdotto nel processo produttivo tecnologie digitali di ultima
generazione. Usano, infatti, software dinamici per realizzare immagini da inserire nella
stampa su torte, praline, fondi di ostia e zucchero e stampanti digitali per serigrafare torte e
praline con colori naturali alimentari.
Consulta i profili professionali
Tirocinanti richiesti: 10
Soggetto Promotore
S.In.C.A. srl Aziende ospitanti Brunelli Paolo ‐ Ancona ‐ Senigallia Dolcevita di Loscalzo Luigi ‐ Ancona ‐ Jesi Picchio Creatori di Sensazioni srl ‐ Ancona ‐ Loreto MIV Cioccolaterie di Spadoni Ivan ‐ Ancona ‐ Casine di Ostra Cioccolateria Vittoria di Pacinetti Michele & C. sas ‐ Ancona ‐ Ostra Pasticceria 3 Archi di Santilli Sergio ‐ Ancona ‐ Osimo Cesaroni Sergio ‐ Ancona La Dolce Vita snc di Marcantognini Davide & C. ‐ Pesaro e Urbino ‐ Mondavio Bottega innovativa nell’ambito della filiera della meccanica e plastica Settore
Meccanico Regione
Marche Percorso formativo
Le aziende del raggruppamento operano al servizio di grandi nomi del settore degli
elettrodomestici e dell’automotive. I giovani conosceranno tutte le fasi di lavorazione
(progetto, componentistica e fornitori, settaggio macchine e predisposizione dell’impianto
produttivo, avvio della produzione e avvio dell’iter, verifica della qualità, imballaggio ecc) e
quindi entreranno in contatto con macchine altamente tecnologiche, spesso computerizzate.
I profili che verranno formati sono tecnici della produzione manifatturiera, montatori,
riparatori e manutentori di macchine, meccanici di precisione, operai addetti a macchine
automatiche e semiautomatiche, conduttori di macchinari per la fabbricazione di articoli in
gomma e materie plastiche.
Consulta i profili professionali Tirocinanti richiesti: 10 Soggetto Promotore
S.IN.C.A. SRL Aziende ospitanti Euromould di Sabrina Muzi & C. snc ‐ Ancona ‐ Barbara Tecnoresin srl ‐ Ancona ‐ Barbara Mollificio Pirani srl ‐ Ancona ‐ Castelfidardo Elits srl ‐ Ancona ‐ Castelfidardo Hi‐Tech Lab snc di Luca Lascialandà & C. ‐ Ancona Spark di Antonelli Adriano ‐ Ancona ‐ Osimo STS Tecnopolimeri srl ‐ Ancona ‐ Camerata Picena STS di Pigliapoco Carlo ‐ Ancona ‐ Camerata Picena Bellucci Marcello ‐ Ancona ‐ Castelfidardo Sinservice srl ‐ Ancona ‐ Arcevia La filiera agroalimentare, enogastronomia, ristorazione: imparare gli antichi mestieri Filiera
Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione
Regione
Marche Percorso formativo
La metodologia che la bottega utilizzerà è quella del ‘Learning By Doing Global Based
Scenarios’, attività in cui i tirocinanti perseguono un obiettivo concreto applicando e
utilizzando conoscenze e abilità funzionali al raggiungimento del risultato. Inoltre, i ragazzi
saranno affiancati durante il lavoro, testando direttamente le proprie competenze mano a
mano acquisite. In questa fase i tirocinanti saranno seguiti da un tutor stage e da un tutor
aziendale. Le aziende della bottega hanno in comune l’orientamento innovativo al processo
produttivo e un’attenzione particolare ai prodotti biologici. Infatti, la produzione tiene
conto della sostenibilità del settore agroalimentare, del rispetto dell’ambiente, della
gestione dei rifiuti, della qualità e della sicurezza dei prodotti (coltivazioni biologiche senza
uso di OGM). I tirocinanti che saranno inseriti presso l’azienda agricola SIGI utilizzeranno
software per la gestione del marketing online e dei social network e potranno sviluppare
competenze nella gestione amministrativa aziendale grazie a specifici software. Inoltre
conosceranno processi innovativi legati al trattamento delle materie prime e alla cultura del
biologico.
Consulta i profili professionali Tirocinanti richiesti: 10 Soggetto Promotore
Imprendere srl AZIENDE OSPITANTI Montebovi Mauro ‐ Macerata ‐ Visso Azienda Agricola Si.Gi. di Papa Giuliana & C. sas ‐ Macerata Salumifici Bartocci snc di Bartocci Renato & C. ‐ Macerata ‐ Matelica Ristorante Pizzeria Da Silvano di Ferri F. snc ‐ Macerata Antica Forneria Preziuso ‐ Macerata ‐ Recanati Prosperi Rino e Giuseppe & C. snc ‐ Macerata ‐ Treia Non solo pasta da Laila di Nonno Laila ‐ Macerata Fulvi Maria Rita ‐ Macerata ‐ Visso Calabrò Carni di Calabrò Giorgio & C. snc ‐ Macerata ‐ Visso L'Eden di Serfaustini Patrizia ‐ Macerata ‐ Visso Nome Bottega: L'ARTIGIANO DIGITALE ‐ ORAFI, GIOIELLIERI E PROFESSIONI ASSIMILATE Settore/Filiera:
S_AM ‐ SETTORE ‐ ABBIGLIAMENTO‐MODA Regione:
Marche Percorso formativo
Se vuoi apprendere l’arte orafa e le nuove tecniche di modellazione dei metalli e delle pietre
preziose, partecipa alla bottega “L’Artigiano Digitale – Orafi, Gioiellieri e professioni assimilate”
sarai inserito in aziende che utilizzano macchinari all’avanguardia per il taglio, la fusione di
metalli e forni a nanoceramiche.
L’intero percorso formativo prevede al tuo fianco un tutor aziendale che ti seguirà
nell’apprendimento on the job delle tecniche di lavorazione e nell’utilizzo dei materiali pregiati.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 6.3.1.4 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di orologi 6.3.1.5 ‐ Costruttori di strumenti ottici e lenti 6.3.1.6 ‐ Orafi, gioiellieri e professioni assimilate 6.3.3.2 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche a mano di tessili, cuoio e simili 6.5.3.1 ‐ Preparatori di fibre 6.5.3.2 ‐ Tessitori e maglieristi a mano e su telai manuali 6.5.3.3 ‐ Sarti e tagliatori artigianali, modellisti e cappellai 6.5.3.4 ‐ Pellicciai, modellatori di pellicceria e professioni assimilate 6.5.3.5 ‐ Biancheristi, ricamatori a mano e professioni assimilate 6.5.4 ‐ Artigiani ed operai specializzati della lavorazione del cuoio, delle pelli e delle calzature ed assimilati 7.2.6.1 ‐ Operai addetti a macchinari per la filatura e la bobinatura 7.2.6.2 ‐ Addetti a telai meccanici per la tessitura e la maglieria 7.2.6.3 ‐ Operai addetti a macchinari industriali per confezioni di abbigliamento in stoffa e assimilati 7.2.6.4 ‐ Operai addetti a macchinari per il trattamento di filati e tessuti industriali 7.2.6.5 ‐ Operai addetti a macchinari per la stampa dei tessuti Soggetto Promotore:
PICENI ART FOR JOB SOCIETA' COOPERATIVA CONSORTILE AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ GOLD LINE SRL ‐ Ancona 2 ‐ OIKOS 2.0 SOC. COOP. ‐ Ascoli Piceno 3 ‐ APPY SOCIETA' COOPERATIVA ‐ Ascoli Piceno 4 ‐ F.LLI PASQUALINI SRL ‐ Ascoli Piceno 5 ‐ GIOIELLERIA COCCIA & ODDI DI GIUSEPPE COCCIA & C. SNC ‐ Ascoli Piceno 6 ‐ GATTI ROBERTO ‐ Ascoli Piceno 7 ‐ CORREDO PIU' DI SILVESTRI ANNA ‐ Ascoli Piceno 8 ‐ BOTTEGA ORAFA DI BACELLE MIRKO ‐ Ascoli Piceno 9 ‐ ARTE GIOIELLO DI ZANCHI SILVANO ‐ Fermo 10 ‐ MELETTI MARCO ‐ Pesaro e Urbino TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] Nome Bottega: CIBO DEL BENESSERE E RISTORAZIONE Settore/Filiera:
F_AER ‐ FILIERA ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Marche Percorso formativo
Il tirocinante sarà coinvolto in un progetto formativo nell’ambito dell’artigianato digitale. I contenuti professionalizzanti di questo percorso riguardano vari aspetti: produzione agroalimentare bio, analisi prodotto e processo nelle linee per l’alimentazione sana e naturale, cura del packaging, innovazione nella gestione dei processi aziendali, creazione di una banca dati delle risposte a domande utenti. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
PICENI ART FOR JOB SOCIETA' COOPERATIVA CONSORTILE AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ FRITTO MISTO LAB SOCIETA' COOPERATIVA ‐ Ascoli Piceno 2 ‐ WINELAB SRL ‐ Ascoli Piceno 3 ‐ ALTAGAMMA SRL ‐ Ascoli Piceno 4 ‐ PICENA MENSE DI CAMAIONI ANTONIO & C. SNC ‐ Ascoli Piceno 5 ‐ OIKOS SOCIETA' COOPERATIVA ‐ Ascoli Piceno 6 ‐ MESSER CHICHIBIO DI BOLLETTINI GINO & CRESCENZI PIERO SNC ‐ Ascoli Piceno 7 ‐ BIAGIOLINI VLADIMIRO ‐ Ascoli Piceno 8 ‐ PIZZERIA DEL CENTRO SRL ‐ Ascoli Piceno 9 ‐ MARCOZZI SRL ‐ Ascoli Piceno 10 ‐ AGRITURISMO VECCHIO GELSO DI LILLA SIMONE ‐ Fermo TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] Nome Bottega: Dal Picerno al Conero i sapori delle Marche: l'eccellenza del sapere artigianale Settore/Filiera:
F_AER ‐ FILIERA ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Marche Percorso formativo
Dalla preparazione di mozzarelle e olive all’ascolana alla produzione di vini locali e alla lavorazione del pesce, fino all’accoglienza turistica. Queste le opportunità formative a disposizione dei tirocinanti selezionati che saranno assistiti da tutor qualificati, da tecnici della produzione a macellai e baristi. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
MANPOWER SRL AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ FIORI DI GRANO SNC DI APIS M & C ‐ Ancona 2 ‐ SABELLI SPA ‐ Ascoli Piceno 3 ‐ VELENOSI SRL ‐ Ascoli Piceno 4 ‐ L'ASCOLANA SRL ‐ Ascoli Piceno 5 ‐ CAFFE' MELETTI SRL ‐ Ascoli Piceno 6 ‐ TREVISANI PIETRO SRL ‐ Ascoli Piceno TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] Nome Bottega: OFFICINA MODA 4.0 Settore/Filiera:
S_AM ‐ SETTORE ‐ ABBIGLIAMENTO‐MODA Regione:
Marche Percorso formativo
Il tirocinante di questa bottega imparerà a coniugare manualità e azione umana con precisione, velocità e automazione, grazie anche ad un’ampia dotazione di strumenti e tecnologie dell’artigianato digitale: software dinamici, taglio laser, modellizzazione 3D, cad cam, controllo numerico ecc.. Grande attenzione sarà dedicata alle varie fasi della lavorazione: stile, modelleria, taglio e realizzazione dei prototipi, preparazione e smistamento della lavorazione. Prima di specializzarsi nell’attività oggetto del progetto di tirocinio, il giovane farà anche esperienza del ciclo finale del controllo di qualità. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 6.3.1.4 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di orologi 6.3.1.5 ‐ Costruttori di strumenti ottici e lenti 6.3.1.6 ‐ Orafi, gioiellieri e professioni assimilate 6.3.3.2 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche a mano di tessili, cuoio e simili 6.5.3.1 ‐ Preparatori di fibre 6.5.3.2 ‐ Tessitori e maglieristi a mano e su telai manuali 6.5.3.3 ‐ Sarti e tagliatori artigianali, modellisti e cappellai 6.5.3.4 ‐ Pellicciai, modellatori di pellicceria e professioni assimilate 6.5.3.5 ‐ Biancheristi, ricamatori a mano e professioni assimilate 6.5.4 ‐ Artigiani ed operai specializzati della lavorazione del cuoio, delle pelli e delle calzature ed assimilati 7.2.6.1 ‐ Operai addetti a macchinari per la filatura e la bobinatura 7.2.6.2 ‐ Addetti a telai meccanici per la tessitura e la maglieria 7.2.6.3 ‐ Operai addetti a macchinari industriali per confezioni di abbigliamento in stoffa e assimilati 7.2.6.4 ‐ Operai addetti a macchinari per il trattamento di filati e tessuti industriali 7.2.6.5 ‐ Operai addetti a macchinari per la stampa dei tessuti Soggetto Promotore:
ASSINDUSTRIA SERVIZI SRL AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ CONCERIA DEL CHIENTI PROJECT SOC. COOP. ‐ Macerata 2 ‐ JH CONCERIA DEL CHIENTI S.P.A ‐ Macerata 3 ‐ PELLETTERIA VALENTINO ORLANDI ‐ Macerata 4 ‐ MANIFATTURA PAOLINI SPA ‐ Macerata 5 ‐ SABRY MAGLIERIA SRL ‐ Macerata 6 ‐ SPRECA ZENGARINI SRL ‐ Macerata TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected]
A144 4 Nome Bottega: La qualità del made in Italy nel settore moda Regione Marche Settore Abbligliamento – Moda Percorso formativo Se vuoi lavorare nel settore dell’abbigliamento, le aziende marchigiane coinvolte nel progetto ti insegneranno tutto ciò che occorre sapere per diventare un “Tecnico della produzione manifatturiera”. In questo modo sarai in grado di svolgere mansioni tecniche ma anche di operare, organizzare, controllare e garantire l’efficienza, la sicurezza e il funzionamento dei processi di produzione. Garantendone al contempo la qualità. Tirocinanti richiesti 10 di cui in mobilità geografica nazionale Consulta i profili professionali In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 6.3.1.4 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di orologi 6.3.1.5 ‐ Costruttori di strumenti ottici e lenti 6.3.1.6 ‐ Orafi, gioiellieri e professioni assimilate 6.3.3.2 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche a mano di tessili, cuoio e simili 6.5.3.1 ‐ Preparatori di fibre A144 6.5.3.2 ‐ Tessitori e maglieristi a mano e su telai manuali 6.5.3.3 ‐ Sarti e tagliatori artigianali, modellisti e cappellai 6.5.3.4 ‐ Pellicciai, modellatori di pellicceria e professioni assimilate 6.5.3.5 ‐ Biancheristi, ricamatori a mano e professioni assimilate 6.5.4 ‐ Artigiani ed operai specializzati della lavorazione del cuoio, delle pelli e delle calzature ed assimilati 7.2.6.1 ‐ Operai addetti a macchinari per la filatura e la bobinatura 7.2.6.2 ‐ Addetti a telai meccanici per la tessitura e la maglieria 7.2.6.3 ‐ Operai addetti a macchinari industriali per confezioni di abbigliamento in stoffa e assimilati 7.2.6.4 ‐ Operai addetti a macchinari per il trattamento di filati e tessuti industriali 7.2.6.5 ‐ Operai addetti a macchinari per la stampa dei tessuti Soggetto Promotore: Form. Art Marche Aziende ospitanti: Sailmaker International srl – Ancona ‐ Morrovalle Effepi srl unipersonale – Ancona – San Benedetto del Tronto Itaclab srl ‐ Ascoli Piceno – Acquaviva Picena Dienpi srl ‐ Ascoli Piceno Roland Sg Mid Europe ‐ Ascoli Piceno Industrie tessili Picene srl unipersonale ‐ Ascoli Piceno Confezioni Mary srl ‐ Ascoli Piceno ‐ Grottammare Sartoria Marini Anna ‐ Ascoli Piceno ‐ Numana Francesca creazioni sposa srl – Macerata ‐ Senigallia 5 Nome Bottega: 10 Sfumature di gusto: l’arte del mangiar bene tra tradizione ed innovazione Regione: A144 Marche Settore: Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Percorso formativo Se vuoi imparare l’antica arte del cucinare bene, frutto dell’equilibrio tra tradizione ed innovazione, queste botteghe marchigiane rappresentano un ottimo corso di studi. Qui, in laboratori modernissimi, potrai confrontarti con la sapienza di decenni ed affiancare cuochi stellati. Oppure acquisire competenze nella preparazione dei dolci, nel servire a tavola o al bancone. Tirocinanti richiesti 10 di cui in mobilità geografica nazionale Consulta i profili professionali In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto Promotore: CAT srl A144 Aziende ospitanti: Cedroni srl – Ancona – Civitanova Marche The Begin srl – Ancona ‐ Tolentino Caffè Giuliani srl – Ancona ‐ Tolentino Ristorante Andreina di Isidori & C. snc – Ancona ‐ Senigallia Passaparola di Giorgio Valeri – Ancona ‐ FI.BA srl ‐ Ancona Osteria dei Fiori snc ‐ Macerata Pizzeria ristorante Vai Mò srl – Macerata ‐ Loreto Monkey di Moscati Silvia – Macerata – Polverigi Bar pasticceria Cappelleti snc – Macerata ‐ Genga A088 A196 PIEMONTE Nome Bottega: PICCOLE AZIENDE MECCANICHE PRODOTTI DI GRANDE QUALITA_UNA SFIDA DEL CHIENESE Settore/Filiera:
S_MEC ‐ SETTORE ‐ MECCANICO Regione:
Piemonte Percorso formativo
Saldatura e addetto alla piegatura sono i due profili per i quali la bottega prevede due percorsi formativi nell’ambito dell’artigianato digitale. Il tirocinante saldatore verrà formato utilizzando macchinari dotati di elettronica capace di riscontrare anomalie nell’assemblaggio e controllo dei parametri di saldatura in continuo. Il tirocinante addetto alle macchine semiautomatiche per la piegatura verrà formato su un’elettronica capace di determinare, controllare e memorizzare tutti i parametri necessari all’operazione di piegatura. Profili richiesti:
3.1.3.1 ‐ Tecnici meccanici 3.1.3.7.1 ‐ Disegnatori tecnici 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 6.2.1 ‐ Fonditori, saldatori, lattonieri, calderai, montatori di carpenteria metallica e professioni assimilate 6.2.2 ‐ Fabbri ferrai costruttori di utensili ed assimilati 6.2.3 ‐ Meccanici artigianali, montatori, riparatori e manutentori di macchine fisse e mobili (esclusi gli addetti alle linee di montaggio industriale) 6.2.4.1 ‐ Installatori e riparatori di apparati elettrici ed elettromeccanici 6.3.1.1 ‐ Meccanici di precisione 7.1.2 ‐ Operatori di impianti per la trasformazione e lavorazione a caldo dei metalli 7.2.1 ‐ Operai addetti a macchine automatiche e semiautomatiche per lavorazioni metalliche e per prodotti minerali 7.2.3 ‐ Conduttori di macchinari per la fabbricazione di articoli in gomma e materie plastiche 7.2.7 ‐ Operai addetti all'assemblaggio di prodotti industriali 7.2.8 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali Soggetto Promotore:
SYNERGIE ITALIA AGENZIA PER IL LAVORO SPA AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ VIBUR SRL ‐ Torino 2 ‐ MLLA SRL ‐ Torino 3 ‐ T PRO SRL ‐ Torino A196 4 ‐ L.T.F. SNC DI BURZIO DANIELA ‐ Torino 5 ‐ RADEX SRL ‐ Torino 6 ‐ ITALTECNICA SRL ‐ Torino 7 ‐ TORNERIA SERRA SRL ‐ Torino TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] A196 Nome Bottega: LA PASSIONE PER IL NOSTRO LAVORO Settore/Filiera:
F_AER ‐ FILIERA ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Piemonte Percorso formativo
In questa bottega la formazione dei tirocinanti sarà on the job e si svolgerà nelle seguenti aree: modello gestionale dell’impresa, conoscenza delle materie prime, tecniche di lavorazione trasformazione delle materie prime (tostatura, miscelazione, raffinazione e concaggio per il cioccolato, impasto e lievitazione per i prodotti da forno), conoscenza delle ricette e delle fasi di lavorazione, conoscenza dei macchinari, tecniche di finitura e confezionamento del prodotto, gestione degli ordini e lancio delle commesse, igiene e sicurezza nei luoghi di lavoro. I tirocinanti saranno formati sull’intero processo produttivo puntando l’attenzione sulla materia prima che viene lavorata fino alla realizzazione di un prodotto finito che miri all’eccellenza. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali A196 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
COESA PINEROLO S.C.S.A.R.L. AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ BONIFANTI S.R.L. ‐ Torino 2 ‐ DOMORI S.R.L. ‐ Torino 3 ‐ CAFFAREL S.P.A. ‐ Torino 4 ‐ GELSO S.R.L ‐ Torino TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 1 PAESE: NN CONTATTI: [email protected]
A229 Nome Bottega: LA BOTTEGA DEL BUONGUSTO NELLA PROVINCIA GRANDA Settore/Filiera:
S_AER ‐ SETTORE ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Piemonte Percorso formativo
La bottega applica un approccio integrato attraverso un meccanismo di prossimità nella gestione e nel trasferimento delle abilità. Un approccio pro‐attivo nel quale le conoscenze formali, non formali e informali legati al tema enogastronomico e agroalimentare si arricchiscono grazie alla condivisione. La rete professionale di prossimità integra, in un’ottica professionale, artistico – culturale, sociale ed ambientale, il sapere dei differenti soci. Attraverso l’uso di uno specifico social networking website sarà creata una biblioteca virtuale del sapere ed uno spazio on line per il dialogo, supportato da incontri face to face tra i partecipanti. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto Promotore:
GRANDA LAVORO SOC.CONS.A R.L. AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ ARCO SAS di Enrico Crippa & C. ‐ Cuneo 2 ‐ RISTORANTE ENOCLUB SNC di Barroero Carla & C. ‐ Cuneo 3 ‐ RISTORANTE OSTERIA DEL BORGO di Cavarero Giuseppina & C. SNC ‐ Cuneo 4 ‐ ALLEMANDI MAURIZIO ‐ Cuneo A229 5 ‐ IL POMODORO SAS di Cane Luciano & C. ‐ Cuneo 6 ‐ BISTROT SOTTO LE STELLE di PERETTI CINZIA ‐ Cuneo 7 ‐ ESSEPPI di Scavino Bruno & C. SAS ‐ Cuneo 8 ‐ RISTORANTE ALBERGO BADELLINO GIOVANNI SNC ‐ Cuneo 9 ‐ CISALPINO SPA ‐ Cuneo 10 ‐ PERLA di Sepertino Eugenia & C. SNC ‐ Cuneo TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] A231 Nome Bottega: LA BOTTEGA DI FILIERA DEL SAPORE Settore/Filiera:
F_AER ‐ FILIERA ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Piemonte Percorso formativo
La qualità dei tirocini svolti presso la Bottega di filiera del sapore è garantita dalla presenza di esperti nelle tecniche di certificazione delle competenze, nella formazione professionale e nei servizi al lavoro. Test e prove specifiche di acquisizione del sapere orientano le attività verso una concreta dimensione lavorativa. Il tirocinante è soggetto ad un apprendimento basato su criteri di gradualità e progressività che rispettino il suo sviluppo personale, culturale e professionale. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera A231 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
GRANDA LAVORO SOC.CONS.A R.L. AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ VENCHI SPA ‐ Cuneo 2 ‐ ANTICA CORONA REALE SRL ‐ Cuneo 3 ‐ GRANDA FOOD SRL ‐ Cuneo 4 ‐ R.C.M. di Reyanudo Luca & C. SAS ‐ Cuneo 5 ‐ Ristorante Al Castello di LANTERI MARC ANGE ITALO ‐ Cuneo 6 ‐ G&B di Gerbaudo Pierangela & C. SNC ‐ Cuneo 7 ‐ SAVIDIS SRL ‐ Cuneo 8 ‐ BAR CORSO SNC di Basso M.G. & C. ‐ Cuneo 9 ‐ BAR PIAZZA SNC di Giraudo Alberto & C. ‐ Cuneo TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected]
A094 Nome Bottega: Acquisire competenze nei sentieri del gusto Settore/Filiera:
S_AER ‐ SETTORE ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Piemonte Percorso formativo
Se vuoi intraprendere un percorso formativo che ti consenta di apprendere le tecniche di
produzione di cibi regionali piemontesi e cimentarti nello street food, partecipa alla
“bottega nei sentieri del gusto”. Durante il percorso formativo sarai seguito da un tutor
aziendale e da un tutor esterno che monitorerà il tuo percorso e valuterà con te le
competenze acquisite.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto Promotore:
ENGIM PIEMONTE AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ RISORGIMENTO SRL ‐ Torino 2 ‐ SEBAR DI IERACI SAVERIO & C. SAS ‐ Torino 3 ‐ L.P.V. SRL ‐ Torino 4 ‐ GRUPPO SPES SCS ‐ Torino 5 ‐ ALAN SRL ‐ Torino A094 6 ‐ PEPITO SRL ‐ Torino 7 ‐ MARGHERITA SRL ‐ Torino TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] A094 Nome Bottega: IL FOOD: PRODOTTO, VENDUTO, MANGIATO OLTRE TORINO Settore/Filiera:
F_AER ‐ FILIERA ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Piemonte Percorso formativo
La bottega di Filiera “Il Food: Prodotto, Venduto, Mangiato oltre Torino” offre ai
partecipanti la possibilità di apprendere le varie fasi di attività legate ai prodotti alimentari,
dalla produzione, al trasporto ed alla logistica, fino alla vendita al cliente finale. Il percorso
formativo sarà quindi improntato all’acquisizione delle competenza necessarie per
comprendere le varie fasi produttive. Durante l’intero percorso sarai affiancato da un tutor
aziendale e da un tutor del consorzio di formazione Canavese. In questa Bottega avrai la
possibilità di utilizzare software e macchinari innovativi in tema di produzione e gestione del
prodotto alimentare.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali A094 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
CONSORZIO FORMAZIONE CANAVESE AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ CASEIFICIO PUGLIESE F.LLI RADICCI SPA ‐ Torino 2 ‐ TRIADE SNC ‐ Torino 3 ‐ IL BUON GUSTO SNC DI IORIO GIANNI E TIZIANA ‐ Torino 4 ‐ NEW DAY SNC DI TURINI & C. ‐ Torino TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] A094 Nome Bottega: MESTIERI DEL GUSTO ARTIGIANO Settore/Filiera:
S_AER ‐ SETTORE ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Piemonte Percorso formativo
Se vuoi apprendere l’arte del panificatore pasticcere entrando in una bottega che è composta
ad aziende produttrici di cioccolato, aziende pasticcere e panifici, partecipa alla “Bottega dei
Mestieri del Gusto Artigiano”.
Sarai affiancato per l’intero tirocinio da un tutor aziendale e da un tutor esterno che
certificherà le competenze che acquisirai.
Avrai la possibilità di imparare a produrre in maniera innovativa dolci, cioccolata e pane della
tradizione piemontese.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto Promotore:
CONSORZIO PER LA FORMAZIONE L'INNOVAZIONE E LA QUALITA' AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ BECCARIA IL FORNAIO DEL BORGO di SANGALLI PAOLO ‐ Torino 2 ‐ IL FORNAIO DI VIA TRENTO di IPPOLITO ANTONIO ‐ Torino 3 ‐ AZIENDA AGRICOLA BONANSEA CLAUDIO ‐ Torino 4 ‐ CIOCCOLATO PURO di OBIALERO MAURIZIO ‐ Torino 5 ‐ LOCANDA LA POSTA SRL ‐ Torino A094 6 ‐ AGROALIMENTA SRL ‐ Torino 7 ‐ GASTRONOMIA‐ROSTICCERIA DEL PINO di Martina & Castagno SNC ‐ Torino 8 ‐ IL PASTICCERE di MONACO MARIA ‐ Torino 9 ‐ TRILLI SRL ‐ Torino 10 ‐ GUIDO CASTAGNA ‐ Torino TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] A177 UMBRIA Nome Bottega: LA QUALITA' IN BOTTEGA Settore/Filiera:
S_AER ‐ SETTORE ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Umbria Percorso formativo
I tirocinanti richiesti per questa bottega saranno avviati ad un percorso formativo per i seguenti profili: tecnico della produzione e preparazione alimentare; addetto alla preparazione, cottura e distribuzione cibi presso il progetto di somministrazione alimentare “Cucina in cantina; prodotti provenienti dai territori circostanti”; barman con competenze per pranzi veloci, bar e caffetteria; addetto a macchinari fissi in un birrificio; pasticciere per la produzione artigianale della cioccolateria; addetto alla classificazione dei vini; panettiere. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto Promotore:
UNIVERSITA' DEI SAPORI S.C.A.R.L. AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ ANTONELLI SAN MARCO S.S. SOC. AGR. ‐ Perugia 2 ‐ UMBRIA DEI SAPORI SRL ‐ Perugia A177 3 ‐ BIRRA PERUGIA SAS ‐ Perugia 4 ‐ CHIORRI AZIENDA AGRARIA DI MONICA MARIOTTI & C. SOC. SEMPLICE ‐ Perugia 5 ‐ LA DOLCE VITA DI GIANLUCA PEVERINI BAR GELATERIA ‐ Perugia 6 ‐ DULCINEA PERUGIA SRL ‐ Perugia 7 ‐ G.R. GASTRONOMIA DI RAGUSO GIUSEPPE ‐ Perugia 8 ‐ AGR. GORETTI PROD. VINI SRL ‐ Perugia 9 ‐ AGRICOLA LUCARELLI ‐ Perugia 10 ‐ A.R. TARTUFI SRL ‐ Terni TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected]
Nome Bottega: SAPIENZA IN CUCINA Settore/Filiera:
S_AER ‐ SETTORE ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Umbria Percorso formativo
I tirocinanti richiesti per questa bottega saranno avviati ad un percorso formativo per i seguenti profili: addetto alla preparazione e cottura dei cibi; cuoco; barman; pasticciere. Durante il percorso i tirocinanti dovranno sviluppare conoscenze del processo di lavoro e capacità di padroneggiare strumenti propri della cultura lavorativo – professionale delle imprese venendo a contatto direttamente con strumentazioni specifiche come quelle della cucina e del laboratorio di pasta fresca. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto Promotore:
UNIVERSITA' DEI SAPORI S.C.A.R.L. AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ LINEA MEDITERRANEA S.A.S. DI CHERUBINI N. & C. ‐ Perugia 2 ‐ RISTORANTE I GIRASOLI RICAL S.R.L. ‐ Perugia 3 ‐ CASA DI VALERIA SAS DI MENCARONI GIORGIO & C. ‐ Perugia 4 ‐ IL MIO VINAIO DI PANETTI ANDREA ‐ Perugia 5 ‐ LA CASA SUL LAGO DI CESARINI GIANGIACOMO ‐ Perugia 6 ‐ LA LOGGETTA SNC ‐ Perugia 7 ‐ MARANBA S.R.L. ‐ Perugia 8 ‐ PREMIATA OFFICINA DEL GUSTO SNC ‐ Perugia 9 ‐ AL CON...TESTO S.N.C. ‐ Perugia 10 ‐ PIOPPI SESTILIO SNC DI PIOPPI FABIO ‐ Perugia TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] Nome Bottega: La Bottega Umbra dei Mestieri dell'Elettromeccanica Settore/Filiera:
S_MEC ‐ SETTORE ‐ MECCANICO Regione:
Umbria Percorso formativo
Le esperienze di tirocinio messe a disposizione dalle aziende che partecipano alla bottega si concentrano sulla figura di installatore e manutentore di apparati elettrici ed elettromeccanici. Al giovane sarà consentito l’accesso alle strumentazioni (circuiti di progettazione elettronica, apparecchiature elettromeccaniche, postazioni di collaudo, attrezzatura per interventi esterni) che rendono possibile un pieno apprendimento. Profili richiesti:
3.1.3.1 ‐ Tecnici meccanici 3.1.3.7.1 ‐ Disegnatori tecnici 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 6.2.1 ‐ Fonditori, saldatori, lattonieri, calderai, montatori di carpenteria metallica e professioni assimilate 6.2.2 ‐ Fabbri ferrai costruttori di utensili ed assimilati 6.2.3 ‐ Meccanici artigianali, montatori, riparatori e manutentori di macchine fisse e mobili (esclusi gli addetti alle linee di montaggio industriale) 6.2.4.1 ‐ Installatori e riparatori di apparati elettrici ed elettromeccanici 6.3.1.1 ‐ Meccanici di precisione 7.1.2 ‐ Operatori di impianti per la trasformazione e lavorazione a caldo dei metalli 7.2.1 ‐ Operai addetti a macchine automatiche e semiautomatiche per lavorazioni metalliche e per prodotti minerali 7.2.3 ‐ Conduttori di macchinari per la fabbricazione di articoli in gomma e materie plastiche 7.2.7 ‐ Operai addetti all'assemblaggio di prodotti industriali 7.2.8 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali Soggetto Promotore:
E.C.I.P.A. UMBRIA AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ ELETTROMECCANICA DI CLERINI FABRIZIO ‐ Perugia 2 ‐ ELETTRICA AP SNC ‐ Perugia 3 ‐ FRIULI RADIOCOMUNICAZIONI SAS ‐ Perugia 4 ‐ SB ELETTRICA SRL ‐ Perugia 5 ‐ ECOSUNTEK ENERGY SRL ‐ Perugia 6 ‐ NUOVA ELETTRICA SRL ‐ Terni 7 ‐ GIGLI DOMENICO E PACIFICI CARLO SNC ‐ Terni 8 ‐ EL.TE. SRL ‐ Terni TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] 1 Nome Bottega: La Bottega umbra dei mestieri della meccanica Regione Umbria Settore Meccanico Percorso formativo Le aziende umbre della meccanica – tra cui un leader mondiale dell’Aerospazio come la Ncm ‐ hanno l’esigenza di formare disegnatori tecnici, tecnici meccanici, addetti alle macchine automatiche e semiautomatiche, operai addetti all’assemblaggio e meccanici montatori, riparatori e manutentori. Se sei in possesso di un diploma tecnico per disegnatore e tecnico meccanico o di un attestato di qualifica e desideri specializzarti nel settore, questa rappresenta un’ottima opportunità per entrare nel mondo del lavoro ed acquisire le competenze necessarie. Consulta i profili professionali Tirocinanti richiesti 10 di cui in mobilità geografica nazionale In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.3.1 ‐ Tecnici meccanici 3.1.3.7.1 ‐ Disegnatori tecnici 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 6.2.1 ‐ Fonditori, saldatori, lattonieri, calderai, montatori di carpenteria metallica e professioni assimilate 6.2.2 ‐ Fabbri ferrai costruttori di utensili ed assimilati 6.2.3 ‐ Meccanici artigianali, montatori, riparatori e manutentori di macchine fisse e mobili (esclusi gli addetti alle linee di montaggio industriale) 6.2.4.1 ‐ Installatori e riparatori di apparati elettrici ed elettromeccanici 6.3.1.1 ‐ Meccanici di precisione 7.1.2 ‐ Operatori di impianti per la trasformazione e lavorazione a caldo dei metalli 7.2.1 ‐ Operai addetti a macchine automatiche e semiautomatiche per lavorazioni metalliche e per prodotti minerali 7.2.3 ‐ Conduttori di macchinari per la fabbricazione di articoli in gomma e materie plastiche 7.2.7 ‐ Operai addetti all'assemblaggio di prodotti industriali 7.2.8 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali Soggetto Promotore: E.C.I.P.A. Umbria Aziende ospitanti Work MEC snc. – Perugia ‐ Marsciano Termotiberina srl – Perugia ‐ Citta' Di Castello Vanghetti srl – Perugia Faluomi srl – Perugia ‐ Magione N.C.M. spa – Perugia ‐ Foligno 2 Nome Bottega La Bottega umbra dell’artigianato artistico Regione Umbria Settore Artigianato Artistico Percorso formativo Punto di forza storico dell’economia umbra, il settore della Ceramica forma ceramisti e decoratori (vasai, soffiatori ecc.). Due delle aziende partecipanti intendono insegnarvi le tecniche di decoro, una vi trasmetterà conoscenze nell’ambito della forgiatura del tornio, le altre approfondiranno tutto il ciclo produttivo: progettazione, forgiatura, cottura smaltatura e decoro. Tirocinanti richiesti 10 di cui in mobilità geografica nazionale Consulta i profili professionali In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 6.1.1.2 ‐ Tagliatori di pietre, scalpellini e marmisti 6.2.1.3.1 ‐ Lattonieri e calderai 6.2.3.7 ‐ Verniciatori artigianali ed industriali 6.3.1.3 ‐ Artigiani ed operai addetti alla costruzione, al montaggio e all'accordatura di strumenti musicali 6.3.1.4 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di orologi 6.3.1.6 ‐ Orafi, gioiellieri e professioni assimilate 6.3.2 ‐ Vasai, soffiatori e formatori di vetrerie e professioni assimilate 6.3.3 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche del legno, del tessuto e del cuoio e dei materiali assimilati 6.5.2.3 ‐ Impagliatori, cestai, spazzolai, sugherai e professioni assimilate 6.5.3 ‐ Artigiani ed operai specializzati del tessile e dell'abbigliamento 6.5.4.3 ‐ Valigiai, borsettieri e professioni assimilate (anche su articoli di similpelle e stoffa) Soggetto Promotore: E.C.I.P.A. Umbria Aziende ospitanti: Ceramicarte Deruta srl – Perugia ‐ Deruta Ceramiche Sberna snc – Perugia – Città di Castello Vecchia Deruta di F.Nicacci – Perugia ‐ Deruta Rampini snc di Rampini G.Pietro & C. – Perugia ‐ Deruta Veschini Agostino "Creazioni maioliche" – Perugia ‐ Deruta La Favorita di Datteri Mario & C. snc – Perugia ‐ Deruta Bizzirri srl – Perugia ‐ Gubbio Creazioni M e M snc – Perugia ‐ Deruta A179 A207 VENETO Nome Bottega: BOTTEGA ALIMENTARE E RISTO‐GASTRONOMIA: VIAGGIO FRA SENSI E SAPORI VENETI Settore/Filiera:
F_AER ‐ FILIERA ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Veneto Percorso formativo
I tirocinanti di questa bottega svilupperanno competenze professionali in linea con le richieste del mercato della ristorazione e del settore agroalimentare. L’apprendimento si realizzerà in ottica life long learning in ambienti diversi dall’aula tradizionale. Tutto il percorso formativo mira a valorizzare le tradizioni e i mestieri antichi arricchendoli con prospettive e applicazioni innovative. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare A207 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
UNINDUSTRIA SERVIZI & FORMAZIONE TREVISO PORDENONE SCARL AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ KOFLER GROUP SRL ‐ Treviso 2 ‐ MARCAGEL SRL ‐ Treviso 3 ‐ RISTORANTE AL FOGHER DI NASCIMBEN ANTONELLA ‐ Treviso 4 ‐ LO SCRIGNO MAGICO DI BADO ROBERTO ‐ Treviso 5 ‐ STUZZITA' SRL ‐ Treviso 6 ‐ FENDERL SCS ONLUS ‐ Treviso 7 ‐ BEVANDE FUTURISTE SRL ‐ Treviso TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected]
A224 TOSCANA Nome Bottega: INNO MODA Settore/Filiera:
F_AM ‐ FILIERA ‐ ABBIGLIAMENTO‐MODA Regione:
Toscana Percorso formativo
Il tirocinante verrà formato nell’ambito della fabbricazione digitale, della prototipazione rapida e dell’artigianato digitale. L’apprendimento sarà basato sul cd “hands‐on” che sfrutta al massimo fattori di percezione quali l’intensità, la novità e il movimento a differenza della tradizionale trasmissione di informazioni frontale, orale e passivo. Lo spostamento tra una fase e all’altra dell’apprendimento è personale e avviene in modalità e successione diverse. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 6.3.1.4 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di orologi 6.3.1.5 ‐ Costruttori di strumenti ottici e lenti 6.3.1.6 ‐ Orafi, gioiellieri e professioni assimilate 6.3.3.2 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche a mano di tessili, cuoio e simili 6.4.1 ‐ Agricoltori e operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.5.1 ‐ Acquacoltori e professioni assimilate 6.5.3.1 ‐ Preparatori di fibre 6.5.3.2 ‐ Tessitori e maglieristi a mano e su telai manuali 6.5.3.3 ‐ Sarti e tagliatori artigianali, modellisti e cappellai 6.5.3.4 ‐ Pellicciai, modellatori di pellicceria e professioni assimilate 6.5.3.5 ‐ Biancheristi, ricamatori a mano e professioni assimilate 6.5.4 ‐ Artigiani ed operai specializzati della lavorazione del cuoio, delle pelli e delle calzature ed assimilati 7.2.6.1 ‐ Operai addetti a macchinari per la filatura e la bobinatura 7.2.6.2 ‐ Addetti a telai meccanici per la tessitura e la maglieria 7.2.6.3 ‐ Operai addetti a macchinari industriali per confezioni di abbigliamento in stoffa e assimilati A224 7.2.6.4 ‐ Operai addetti a macchinari per il trattamento di filati e tessuti industriali 7.2.6.5 ‐ Operai addetti a macchinari per la stampa dei tessuti Soggetto Promotore:
CNA ASSOCIAZIONE PROVINCIALE DI PISA AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ PASSARELLA SNC DI PASSARELLA ANTONIO & C. ‐ Pisa 2 ‐ SOCIETA' AGRICOLA FATTORIA LISCHETO ‐ Pisa 3 ‐ AD LABS SRLS ‐ Pisa 4 ‐ TOMAIFICIO NUOVA CABOR DI BADALASSI SAURO & c SAS ‐ Pisa 5 ‐ CALZATURIFICIO VICTOR DI DEL RY & ROSI SRL ‐ Pisa 6 ‐ C.L.P. SRL ‐ Pisa 7 ‐ P.G.C. SRL ‐ Pisa 8 ‐ ERRE‐BI DI NARDI ROMANO & C SNC ‐ Pisa 9 ‐ BIEFFE SRL ‐ Pisa 10 ‐ DE CESARE LAURA ‐ Pisa TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected]
A676 LOMBARDIA 12 Nome Bottega: La Bottega dei fabbri lodigiana Regione: Lombardia Settore: Meccanico Percorso formativo Il manifatturiero è la colonna portante della nostra economia. Fonte di ricchezza e di occupazione. La gran parte dei tirocini che vi vengono svolti si trasformano in rapporti di lavoro subordinato. Se vuoi cogliere questa opportunità e diventare un artigiano 2.0, questa è la formazione on the job che stai cercando. Tirocinanti richiesti 10 di cui in mobilità geografica nazionale Consulta i profili professionali In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.3.1 ‐ Tecnici meccanici 3.1.3.7.1 ‐ Disegnatori tecnici 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 6.2.1 ‐ Fonditori, saldatori, lattonieri, calderai, montatori di carpenteria metallica e professioni assimilate 6.2.2 ‐ Fabbri ferrai costruttori di utensili ed assimilati 6.2.3 ‐ Meccanici artigianali, montatori, riparatori e manutentori di macchine fisse e mobili (esclusi gli addetti alle linee di montaggio industriale) 6.2.4.1 ‐ Installatori e riparatori di apparati elettrici ed elettromeccanici 6.3.1.1 ‐ Meccanici di precisione 7.1.2 ‐ Operatori di impianti per la trasformazione e lavorazione a caldo dei metalli 7.2.1 ‐ Operai addetti a macchine automatiche e semiautomatiche per lavorazioni metalliche e per prodotti minerali 7.2.3 ‐ Conduttori di macchinari per la fabbricazione di articoli in gomma e materie plastiche 7.2.7 ‐ Operai addetti all'assemblaggio di prodotti industriali A676 7.2.8 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali Soggetto Promotore: Galdus soc. coop. Aziende ospitanti Eolo srl carpenteria metallica e lattoneria – Lodi ‐ Livraga C. & B. serramenti srl ‐ Lodi Officine Muzza srl – Lodi ‐ Corneliano Laudenze Delma srl – Lodi ‐ Massalengo Sertecno 89 snc – Lodi ‐ Livraga Gielle srl – Lodi ‐ Livraga G.B. Fabbro di Gaiotti Bruno – Lodi ‐ Montanaso Lombardo 13 Nome Bottega: Food for job: Formazione on the JOB per lo sviluppo delle competenze nel settore agroalimentare Regione: Lombardia Settore: Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Percorso formativo Panifici, salumerie, pasticcerie, ristoranti. Sono questi gli ambienti che frequenterete qualora decideste di candidarvi per questo tirocinio. Imparerete a preparare prodotti da forno o a lavorare salumi ed insaccati, ad impastare e a fermentare, ad utilizzare strumenti ed attrezzature da cucina. A formarvi, insomma, per trovare un posto di lavoro in un settore job intensive. Tirocinanti richiesti 10 di cui in mobilità geografica nazionale Consulta i profili professionali A676 In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto Promotore: Fondazione Luigi Clerici Aziende ospitanti: Salumificio Butti snc – Lecco ‐ Vigevano Pasticceria Lecchese srl ‐ Lecco Gestione servizi srl – Lodi ‐ Vigevano Ristorante Acero Rosso srl – Milano ‐ Brugherio Green Food srl ‐ Milano Vapore italiano srl – Milano ‐ Tribiano (Zoate) Samsara T.S.C. srl ‐ Monza e della Brianza ‐ Panificio Giordano sas – Pavia ‐ Tribiano (Zoate) Zenzero Group sas – Pavia ‐ Olgiate Bixtrò srl S – Pavia ‐ Valmadrera A676 SARDEGNA ABRUZZO 8 Nome Bottega: Le Officine 2.0 Regione: Abruzzo Settore: Meccanico Percorso formativo Nasce l’industria 4.0 e l’artigiano digitale è la professione del presente e del futuro. Se vuoi imparare ad utilizzare programmi informatici per la progettazione e il disegno (Cad Cam 2D, 3D, Rhinoceros, Catia, Autocad), elaborare i dati necessari alla messa in produzione ed acquisire il know how per realizzare prodotti con leghe d’alluminio, titanio, acciaio bonificato, rame, materiali plastici ecc., le imprese abruzzesi che aderiscono a questo bando ti offriranno il tirocinio che cerchi. Tirocinanti richiesti 10 di cui in mobilità geografica nazionale Consulta i profili professionali In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.3.1 ‐ Tecnici meccanici 3.1.3.7.1 ‐ Disegnatori tecnici 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 6.2.1 ‐ Fonditori, saldatori, lattonieri, calderai, montatori di carpenteria metallica e professioni assimilate 6.2.2 ‐ Fabbri ferrai costruttori di utensili ed assimilati 6.2.3 ‐ Meccanici artigianali, montatori, riparatori e manutentori di macchine fisse e mobili (esclusi gli addetti alle linee di montaggio industriale) A676 6.2.4.1 ‐ Installatori e riparatori di apparati elettrici ed elettromeccanici 6.3.1.1 ‐ Meccanici di precisione 7.1.2 ‐ Operatori di impianti per la trasformazione e lavorazione a caldo dei metalli 7.2.1 ‐ Operai addetti a macchine automatiche e semiautomatiche per lavorazioni metalliche e per prodotti minerali 7.2.3 ‐ Conduttori di macchinari per la fabbricazione di articoli in gomma e materie plastiche 7.2.7 ‐ Operai addetti all'assemblaggio di prodotti industriali 7.2.8 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali Soggetto Promotore: Synergie Italia agenzia per il lavoro spa Aziende ospitanti: Ardagh group Italy srl a socio unico – Teramo ‐ Tortoreto Di Lodovico srl – Teramo ‐ Sant'Egidio Alla Vibrata Technomec srl – Teramo ‐ Basciano Fai Tek srl – Teramo ‐ Montorio Al Vomano 9 Nome Bottega: F.I.T. – Il futuro delle imprese di tendenza Regione: Abruzzo Settore: Abbigliamento Moda Percorso formativo A676 Artigianato digitale e moda, un connubio che permetterà alle imprese del settore di essere all’avanguardia sul fronte della competizione internazionale. Il tirocinio che viene proposto vi consentirà di specializzarvi nello studio del prodotto, di idearlo mediante computerizzazione del design, di impostarne la stampa 3D e di imparare a seguire la post‐produzione. Tirocinanti richiesti 10 di cui in mobilità geografica nazionale Consulta i profili professionali In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 6.3.1.4 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di orologi 6.3.1.5 ‐ Costruttori di strumenti ottici e lenti 6.3.1.6 ‐ Orafi, gioiellieri e professioni assimilate 6.3.3.2 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche a mano di tessili, cuoio e simili 6.5.3.1 ‐ Preparatori di fibre 6.5.3.2 ‐ Tessitori e maglieristi a mano e su telai manuali 6.5.3.3 ‐ Sarti e tagliatori artigianali, modellisti e cappellai 6.5.3.4 ‐ Pellicciai, modellatori di pellicceria e professioni assimilate 6.5.3.5 ‐ Biancheristi, ricamatori a mano e professioni assimilate 6.5.4 ‐ Artigiani ed operai specializzati della lavorazione del cuoio, delle pelli e delle calzature ed assimilati 7.2.6.1 ‐ Operai addetti a macchinari per la filatura e la bobinatura 7.2.6.2 ‐ Addetti a telai meccanici per la tessitura e la maglieria 7.2.6.3 ‐ Operai addetti a macchinari industriali per confezioni di abbigliamento in stoffa e assimilati 7.2.6.4 ‐ Operai addetti a macchinari per il trattamento di filati e tessuti industriali 7.2.6.5 ‐ Operai addetti a macchinari per la stampa dei tessuti Soggetto Promotore: Focus srl Aziende ospitanti: A676 3DU società cooperativa – Pescara ‐ Castilenti Antica Sartoria srl ‐ Pescara Emervol srl ‐ Pescara Essaouira di Canta Fabrizio ‐ Pescara Confezioni Valentina srl – Teramo ‐ Collecorvino 10 Nome Bottega: La Bottega del Mare Regione: Abruzzo Settore: Grande distribuzione organizzata Percorso formativo Scopo del tirocinio proposto dalle aziende che hanno aderito a questo bando è formare personale qualificato nelle attività commerciali dei prodotti della pesca. Imparerete tutto ciò che c’è da sapere sul pesce adriatico e sul suo processo di vendita, acquisendo competenze su tecnologie e macchinari necessari allo svolgimento della professione. Tirocinanti richiesti 10 di cui in mobilità geografica nazionale Consulta i profili professionali In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto A676 5.1.2.3 ‐ Addetti ad attività organizzative delle vendite 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione dei cibi 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticceri, gelatai e conservieri artigianali Soggetto Promotore: Quanta spa Aziende ospitanti: Emme 2 società a responsabilità limitata – Chieti ‐ Pineto Farina market srl – Chieti ‐ Alba Adriatica Pingue supermercati srl ‐ L'Aquila ‐ Montesilvano Asia srl ‐ Pescara Agape srl – Pescara ‐ Loreto Aprutino Amasi srl – Pescara ‐ Montesilvano Forum srl ‐ Pescara Conad Pineto srl – Teramo ‐ Vasto Alba srl – Teramo ‐ Atessa Nome Bottega: A676 INNOVALEGNO Settore/Filiera:
F_LA ‐ FILIERA ‐ LEGNO LEGNO‐ARREDO ARREDOCASA CASA Regione:
Abruzzo Percorso formativo
La bottega di filiera “Innovalegno” ti consentirà di apprendere le più innovative tecniche di
lavorazione e finitura dell’arredamento in legno. Effettuerai un percorso formativo in cui ti
confronterai con le attività di produzione e commercializzazione del prodotto.
Durante il tirocinio sarai affiancato da un tutor aziendale che ti trasmetterà le competenze
necessarie per lavorare in questo settore. L’intero percorso formativo on the job sarà intervallato
da percorsi d’aula per migliorare le tue competenze trasversali.
Nella bottega di filiera Innovalegno è prevista anche la sperimentazione di tecniche innovative di
lavorazione del legno, si potranno apprendere le moderne tecniche di programmazione con
software Cad/Cam e la lavorazione in 3d.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 6.1.2.3 ‐ Carpentieri e falegnami nell'edilizia (esclusi i parchettisti) 6.1.3.2.4 ‐ Parchettisti e posatori di pavimenti e rivestimenti sintetici e in legno 6.1.3.8 ‐ Installatori di infissi e serramenta 6.2.3.7 ‐ Verniciatori artigianali ed industriali 6.3.1.3.2 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di strumenti musicali 6.3.3.1 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche del legno e di materiali assimilati 6.4.1.2 ‐ Agricoltori e operai agricoli specializzati di coltivazioni legnose agrarie (vite, olivo, agrumi e alberi da frutta) 6.4.4.1 ‐ Lavoratori forestali specializzati 6.5.2 ‐ Attrezzisti, operai e artigiani del trattamento del legno ed assimilati 6.5.3.6.2 ‐ Modellisti di poltrone e divani 6.5.3.6.4 ‐ Confezionatori di poltrone e divani 6.5.3.6.5 ‐ Tappezzieri di poltrone, divani e assimilati 7.1.3 ‐ Conduttori di forni ed altri impianti per la lavorazione del vetro, della ceramica e di materiali assimilati 7.1.4.1 ‐ Conduttori di impianti per la fabbricazione in serie di pannelli in legno (compensati, truciolati ed assimilati) 7.2.4 ‐ Operai addetti a macchinari in impianti per la produzione in serie di articoli in legno 7.2.7.5 ‐ Assemblatori in serie di articoli in legno e in materiali assimilati Soggetto Promotore:
A676 CNA ASSOCIAZIONE PROVINCIALE DI CHIETI AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ LEGNO ARREDO DUE SNC ‐ Chieti 2 ‐ GARGARELLA ERNESTO ‐ Chieti 3 ‐ LA BOTTEGA DELL'ARTIGIANATO DI CARULLO FRANCESCO ‐ Chieti 4 ‐ LEGNO ARREDA DI DI GIACOMO MARIO & CO SAS ‐ Chieti 5 ‐ VETRERIA CANZANO SRL ‐ Chieti 6 ‐ ARREDAMENTI GIAMMICHELE SNC ‐ Chieti 7 ‐ VASTOINOX SRL ‐ Chieti 8 ‐ LECCE WAVE SRL ‐ Chieti 9 ‐ COMES.IT SRL ‐ Chieti 10 ‐ JOLLY ARREDA DI BUFFONE NICOLA & CO SNC ‐ Chieti TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] Nome Bottega: A676 I SAPORI DELLA TERRA D'ABRUZZO DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE Settore/Filiera:
F_AER ‐ FILIERA ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Abruzzo Percorso formativo
Se vuoi sperimentare le modalità di lavoro della filiera dei cibi tradizionali abruzzesi, partecipa
alla bottega dei sapori della terra d’Abruzzo, secondo le tue abilità potrai apprendere: le tecniche
di lavorazione della terra, la raccolta dei prodotti, la trasformazione dei prodotti alimentari, il
confezionamento con lo studio del packaging, la promozione nei canali di distribuzione, le
tecniche di somministrazione al cliente.
Sarai affiancato nel percorso formativo da un tutor aziendale e da un tutor esterno.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione A676 Soggetto Promotore:
LEGA REGIONALE DELLE COOPERATIVE E MUTUE D'ABRUZZO AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ SOC. COOP. CO.GE.C.S.T.R.E. P.A. ‐ Pescara 2 ‐ SOC. COOP. GALLERO A R.L. ‐ Pescara 3 ‐ SOC. COOP. SAMARA A R.L. ‐ Pescara 4 ‐ SOC. COOP. TERRE DELL'OASI P.A. ‐ Pescara 5 ‐ CAPO SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA P.A. ‐ Pescara 6 ‐ GIANLUCA DELLE MONACHE ‐ Pescara 7 ‐ PASTIFICIO DI LULLO DAVIDE & C. SAS ‐ Pescara 8 ‐ RUSTICHELLA D'ABRUZZO SPA ‐ Pescara TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] Nome Bottega: A676 I PRODOTTI DELLA NOSTRA TERRA Settore/Filiera:
F_AER ‐ FILIERA ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Abruzzo Percorso formativo
Nella bottega della filiera agroalimentare “I prodotti della nostra terra” apprenderai le tecniche
di produzione dei prodotti alimentari come, pasta, vino, salumi. Nel percorso di tirocinio, che sarà
principalmente on the job, ci saranno moduli in aula dedicati alla sicurezza sui luoghi di lavoro e
al mercato del lavoro.
Durante il tirocinio sarai seguito da un tutor aziendale che ti affiancherà nel percorso formativo.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
A676 CNA ASSOCIAZIONE PROVINCIALE DI CHIETI AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ TRIVERI SRL ‐ Chieti 2 ‐ SAN ROCCO SOC. COOP. ORTOFRUTTICOLA ‐ Chieti 3 ‐ ANTENUCCI ANTONIO & CO. SNC ‐ Chieti 4 ‐ DAMA SAS DI MAMMARELLA A. & C. ‐ Chieti 5 ‐ PASTIFICIO MAIELLA SRL ‐ Chieti 6 ‐ VINERIA PER PASSIONE DI GIULIANI SILVIA MARIA & C. SAS ‐ Chieti 7 ‐ LE CHICCHE DI MENNA ORESTE & C. SNC ‐ Chieti 8 ‐ PANETTERIA SAN GIUSEPPE DI SALVATORE G. & GIACOMO C. SNC ‐ Chieti 9 ‐ SALUMIFICIO DI FIORE STEFANO ‐ Chieti 10 ‐ L'ARAGONA DI MARINO ARTESE & C. SNC ‐ Chieti TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] Nome Bottega: A676 La Bottega di Aran World Settore
Legno – Arredo Casa Regione:
Abruzzo Percorso formativo
La bottega formerà tecnici della produzione manifatturiera. Infatti i programmi formativi
derivano direttamente dalla rilevazione e dalle richieste dei fabbisogni professionali
provenienti dalle stesse aziende del settore. Il modello sarà quindi coerente e adeguato sia a
supportare la crescita professionale dei ragazzi – grazie all’affiancamento di tutor esperti dei
processi produttivi e in grado di trasferire competenze in situazioni lavorative, sia a
garantire ai tirocinanti concrete possibilità di inserimento lavorativo presso l’azienda
ospitante, occupando le posizioni produttive per le quali si sono formati.
Consulta i profili professionali
Tirocinanti richiesti: 10 Soggetto Promotore
Associazione Smile Abruzzo Aziende ospitanti Aran World srl ‐ Teramo ‐ Atri BASILICATA 7 Nome Bottega: Un vulcano di sapori autentici: tra tradizione e innovazione Regione: A676 Basilicata Settore: Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Percorso formativo L’enogastronomia è uno dei settori trainanti dell’economia dell’area del Vulture‐Melfese, in Basilicata, oltre che una straordinaria opportunità d’impiego. Le imprese che aderiscono al progetto intendono formare panettieri, pastai, pasticceri, addetti alla vinificazione, esperti caseari, cuochi e tecnici della produzione manifatturiera. Se desideri imparare tutte le fasi del ciclo di lavorazione dei prodotti alimentari ‐ approvvigionamento, trasformazione, conservazione provvisoria, preparazione e somministrazione – impratichendoti su impastatrici, macchine sfogliatrici‐stendipizza, dirapapigiatrici, imbottigliamento, sistemi per la lavorazione dei formaggi ed altri strumenti, questo bando fa al caso tuo. Tirocinanti richiesti 10 di cui in mobilità geografica nazionale Consulta i profili professionali In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare A676 Soggetto Promotore: Philoikos snc di Panico A. & Pastore E. AZIENDE OSPITANTI: Panificio Sportiello Angelo srl – Potenza ‐ Melfi So.Vin. srl – Potenza ‐ Melfi Caseificio Di Leonardo e Donato Corbo & C. Sas – Potenza ‐ Melfi Jeans Entertainment srl – Potenza ‐ Melfi Sole di Mezzanotte di Sonnessa Michela – Potenza ‐ Melfi Lamorte Vincenzo – Potenza ‐ Melfi Agroalimentare Sud spa – Potenza ‐ Melfi Vitis in Vulture – Soc. Coop Agri – Potenza ‐ Lavello Pasticceria Libutti srl – Potenza ‐ Atella Di Guglielmo Donata – Potenza ‐ Melfi EMILIA ROMAGNA Abbigliamento per le aziende artigiane del territorio cesenate Settore
Abbigliamento ‐ Moda
Regione
Emilia‐Romagna A676 Percorso formativo
I giovani inseriti in questa bottega del settore dell’abbigliamento affineranno gradualmente varie abilità,
dall’educazione del gusto, all’intuizione e creatività, doti che si combinano con la capacità di trasferire in
prodotti che anticipano l’evoluzione della moda. Impareranno a conoscere gli strumenti, le tecniche, le
materie utilizzabili, le loro caratteristiche, le pianificazioni dei lavori e le risorse, come applicazione
operativa, per arrivare al confezionamento finale. E’essenziale che i giovani conoscano l’intero ciclo
produttivo per acquisire una solida professionalità e quindi saranno messi nella condizione di sperimentare
e utilizzare direttamente le materie prime nonché applicare tecnologie e tecniche produttive. Lungo il
percorso formativo, i tirocinanti potranno posizionarsi a diversi livelli del processo produttivo: dallo
sviluppo di modelli, alla produzione e al confezionamento dei capi di abbigliamento.
Tirocinanti richiesti: 10 Soggetto Promotore
Form. Art. Soc. Cons. arl Aziende ospitanti F.lli Pascucci 1826 snc ‐ Forlì‐Cesena ‐ Gambettola San Mauro Fashion srl ‐ Forlì‐Cesena ‐ San Mauro Pascoli Parafioriti Antonina ‐ Forlì‐Cesena ‐ Cesenatico Nelly di Venturi A. snc ‐ Forlì‐Cesena ‐ San Mauro Pascoli Zanotti Pelle srl ‐ Forlì‐Cesena ‐ San Mauro Pascoli Tranceria Della Motta Mazzino sas ‐ Forlì‐Cesena ‐ San Mauro Pascoli Yuri Fashion Group sas ‐ Forlì‐Cesena ‐ San Mauro Pascoli Campomaggi & Caterina Lucchi spa ‐ Forlì‐Cesena ‐ Cesena (San Carlo) Suolificio Gloria srl ‐ Forlì‐Cesena ‐ Gatteo Mo.Da Mira di Maroni Monica & C. snc ‐ Forlì‐Cesena ‐ Cesena Nome Bottega Twin Job: formare le competenze dei giovani in azienda Regione: A676 Emilia‐Romagna Settore: Abbligliamento – Moda Percorso formativo Se vuoi lavorare nel settore dell’abbigliamento, la Twin Set di Simona Barbieri, nel modenese, ti trasmetterà le competenze necessarie ad operare nell’ufficio Commerciale o in quelli Operations, Prodotto, It (Informatione Technology) o Hr (risorse umane). Tirocinanti richiesti 8 di cui in mobilità geografica nazionale Consulta i profili professionali In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 6.3.1.4 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di orologi 6.3.1.5 ‐ Costruttori di strumenti ottici e lenti 6.3.1.6 ‐ Orafi, gioiellieri e professioni assimilate 6.3.3.2 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche a mano di tessili, cuoio e simili 6.5.3.1 ‐ Preparatori di fibre 6.5.3.2 ‐ Tessitori e maglieristi a mano e su telai manuali 6.5.3.3 ‐ Sarti e tagliatori artigianali, modellisti e cappellai 6.5.3.4 ‐ Pellicciai, modellatori di pellicceria e professioni assimilate 6.5.3.5 ‐ Biancheristi, ricamatori a mano e professioni assimilate 6.5.4 ‐ Artigiani ed operai specializzati della lavorazione del cuoio, delle pelli e delle calzature ed assimilati 7.2.6.1 ‐ Operai addetti a macchinari per la filatura e la bobinatura 7.2.6.2 ‐ Addetti a telai meccanici per la tessitura e la maglieria 7.2.6.3 ‐ Operai addetti a macchinari industriali per confezioni di abbigliamento in stoffa e assimilati 7.2.6.4 ‐ Operai addetti a macchinari per il trattamento di filati e tessuti industriali 7.2.6.5 ‐ Operai addetti a macchinari per la stampa dei tessuti A676 Soggetto Promotore: Morphè S.C.A.R.L. Aziende ospitanti: Twin Set – Simona Barbieri spa – Modena ‐ Carpi MOLISE 3 – Nome Bottega: Dal mestiere all’arte, le bontà dal forno Regione: A676 Molise Filiera Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Percorso formativo Se vuoi specializzarti nei settori dell’arte bianca, le aziende agroalimentari molisane che hanno partecipato a questo bando ti insegneranno a selezionare le materie prime e a preparare prodotti da forno e di pasticceria (manualmente e con strumenti appositi). Una volta formati, l’alternativa sarà tra il cercare un’occupazione lì o altrove o mettersi in proprio, promuovendo un indispensabile ricambio generazionale. Tirocinanti richiesti 10 di cui in mobilità geografica nazionale Consulta i profili professionali In base alle esigenze delle aziende potranno essere attivati tirocini per i seguenti profili: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande A676 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore: Confcommercio Campobasso Aziende ospitanti Panetteria Cianciullo srl ‐ Campobasso D'Angelo Carola – Campobasso ‐ Bojano F.lli Di Maio di Di Maio Matteo & C. snc – Campobasso ‐ Sant'Elia A Pianisi Pancomo di Como Pieluigi – Campobasso ‐ Termoli Profumi e Sapori di Salma Michele ‐ Campobasso Elle Emme srl ‐ Campobasso CALABRIA Nome Bottega: Gusto e sapori Settore/Filiera:
Filiera Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione:
A676 Calabria Percorso formativo
L’agroalimentare è il comparto economico più importante della Calabria. A partire da olivo,
arance, clementine, da piante come il bergamotto e il cedro partono filiere di produzione,
trasformazione e distribuzione che portano eccellenze alimentari sulla tavola del consumatore
finale. E innumerevoli sono i dolci tipici (la famosa pignolata) e i gelati (il tartufo di Pizzo), i tipi
di pane (la pitta), frutto di una tradizione antica.
Se vuoi imparare un mestiere legato a questi sapori e a questa storia, puoi fare domanda per
svolgere un tirocinio in una delle aziende (pastifici, pasticcerie, panifici, aziende agricole,
ristoranti e altro) che fanno parte della Bottega Gusti e Sapori.
Sotto la guida di un tutor imparerai come è articolato il ciclo di produzione, quali sono le
materie prime impiegate, il funzionamento delle attrezzature e dei macchinari.
L’apprendimento sarà prima teorico; poi, grazie alla presenza in azienda e alla
sperimentazione continua, imparerai i trucchi e i segreti dei mestieri di un settore in crescita,
che offre importanti opportunità di lavoro.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali A676 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
Unsic‐Unione Nazionale Sindacale Imprenditori e Coltivatori Aziende ospitanti: 1 ‐ Il Fusillo di Alice Stefano – Cosenza ‐ Acri 2 ‐ L'Arte della pasta fatta a mano DI Cozzolino Assunta – Cosenza 3 ‐ Pasticceria Reda di Reda Giovanni & c snc – Cosenza ‐ Acri 4 ‐ Pasticceria Gelateria Stilla srl – Cosenza ‐ San Demetrio Corone 5 ‐ Abbruzzese Fiore – Cosenza ‐ San Demetrio Corone 6 ‐ La Silana da Camillo snc di Algieri Angelo & c – Cosenza ‐ Acri 7 ‐ Ferraro Francesco – Cosenza ‐ Acri 8 ‐ Distribuzione Bevande 1919 srl – Cosenza ‐ Acri 9 ‐ Bar The Stones Pub di Antonio Ferraro – Cosenza ‐ Acri 10 ‐ Agribio Falcone di Falcone Angelo – Cosenza ‐ Acri Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected]
A REGGIO CON GUSTO Settore/Filiera:
S_AER ‐ SETTORE ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Calabria Percorso formativo
Se vuoi sperimentare le modalità di lavoro nel settore enogastronomico ed imparare a preparare
dolci e cibi della tradizione calabrese, partecipa alla bottega “A Reggio con gusto”, secondo le
tue abilità potrai apprendere: le tecniche di lavorazione di dolci, la trasformazione dei prodotti
alimentari, il confezionamento, le tecniche di somministrazione al cliente.
Sarai affiancato nel percorso formativo da un tutor aziendale e imparerai sul campo un mestiere
affascinante.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto Promotore:
PATTO TERRITORIALE DELLO STRETTO AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ SURACE GROUP SOC.COOP SOCIALE ‐ Reggio Calabria 2 ‐ FAGHITO' SNC DI PASQUALE E EMILIANO TRAMONTANA ‐ Reggio Calabria 3 ‐ PASTICCERIA SAN FRANCESCO DI CILIONE D. &C SNC ‐ Reggio Calabria 4 ‐ BAR PERU' DI MANDAGLIO SIMONE ‐ Reggio Calabria 5 ‐ F.LLI BATTAGLIA DI BATTAGLIA PIETRO &Co ‐ Reggio Calabria 6 ‐ CIRO SRL ‐ Reggio Calabria TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] Regione: Calabria Nome Bottega: Calabria...Mari e Monti Filiera: Agroalimentare – Enogastronomia ‐ Ristorazione Percorso formativo Se ti vuoi specializzare nel settore agroalimentare, questa è la bottega giusta per te. Il tirocinio che ti proponiamo si articolerà in una fase di osservazione e una di orientamento. La fase formativa è mirata all’acquisizione delle competenze necessarie per operare nel settore agroalimentare; la fase di preparazione al lavoro consisterà nella messa in pratica delle conoscenze e delle abilità acquisite. Il percorso formativo si baserà principalmente nell’approfondimento degli aspetti tipici della ristorazione, nella gestione degli esercizi specializzati nella somministrazione di cibi, bevande e nella specializzazione della vendita al dettaglio di altre tipologie di prodotto. Soggetto Promotore Consorzio scuole lavoro Calabria Soc.Coop.Arl Aziende ospitanti Villella Leonardo ‐ Vibo Valentia ‐ Pizzo Mito Bar f.lli Carotenuto Snc ‐ Catanzaro ‐ Feroleto Antico Renda Pasquale Luciano ‐ Catanzaro ‐ Lamezia Terme Il Parco degli Ulivi di Carchedi Antonella & C. Snc ‐ Catanzaro ‐ Curinga Bar Pasticceria di Isabella Maurizio ‐ Catanzaro ‐ San Pietro Maida Girasole Snc di Provenzano D.Aiello R.Cerra D. & C. ‐ Catanzaro ‐ San Pietro A Maida Blue Sea Fish Srl ‐ Catanzaro ‐ Gizzeria Cariglino Srl ‐ Catanzaro ‐ Gizzeria Food & Service Srl ‐ Catanzaro ‐ Lamezia Terme Le Bonta' di Oreste Di Colicchia Oreste ‐ Catanzaro ‐ Catanzaro Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale Profili richiesti: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Regione: Calabria Nome Bottega: Meccanica digitale mediterranea Settore Meccanico Percorso formativo Vuoi fare un percorso formativo nell’ambito del settore dell’innovazione meccanica e digitale? Il tirocinio che ti proponiamo si basa sull’utilizzo dei metodi di trasferimento di competenze e abilità basati su un equilibrato mix di nozioni teoriche pratiche. In particolare i contenuti formativi riguarderanno: 
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introduzione allo sviluppo dei modelli CAD; modalità di utilizzo di prodotti software necessari al funzionamento di fresatrici CNC, impianto di taglio laser e plasma; modalità di utilizzo delle macchine utensili CNC e dei relativi centri di produzione per la lavorazione, l’asportazione e la deformazione di semilavorati in metallo; modalità di utilizzo di prodotti software necessari al funzionamento del banco per la posta della lamiera. Soggetto promotore Consorzio scuole lavoro Calabria Soc.Coop.Arl Aziende ospitanti Metalsud Lo Gatto di Arena Domenico Giovanni & C.Sas ‐ Vibo Valentia ‐ Vibo Valentia Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale Profili richiesti: 3.1.3.1 ‐ Tecnici meccanici 3.1.3.7.1 ‐ Disegnatori tecnici 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 6.2.1 ‐ Fonditori, saldatori, lattonieri, calderai, montatori di carpenteria metallica e professioni assimilate 6.2.2 ‐ Fabbri ferrai costruttori di utensili ed assimilati 6.2.3 ‐ Meccanici artigianali, montatori, riparatori e manutentori di macchine fisse e mobili (esclusi gli addetti alle linee di montaggio industriale) 6.2.4.1 ‐ Installatori e riparatori di apparati elettrici ed elettromeccanici 6.3.1.1 ‐ Meccanici di precisione 7.1.2 ‐ Operatori di impianti per la trasformazione e lavorazione a caldo dei metalli 7.2.1 ‐ Operai addetti a macchine automatiche e semiautomatiche per lavorazioni metalliche e per prodotti minerali 7.2.3 ‐ Conduttori di macchinari per la fabbricazione di articoli in gomma e materie plastiche 7.2.7 ‐ Operai addetti all'assemblaggio di prodotti industriali 7.2.8 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali Regione Calabria Nome Bottega La casa è servita Settore Grande distribuzione organizzata Percorso formativo Dal capo settore al capo reparto, dall’addetto alle macchine ai cassieri. Sono questi solo alcuni dei profili professionali che lavorano nella Grande distribuzione organizzata. Se sei interessato a specializzarti in una di queste figure, puoi iscriverti alla nostra bottega. Con l’affiancamento di un tutor aziendale verrai introdotto alla comprensione e successiva applicazione di tecniche orientate a controllare la qualità dei prodotti e del processo di lavorazione. Il tirocinio prevede il trasferimento di: competenze tecniche necessarie a organizzare e supervisionare lo svolgimento delle attività; scegliere strumenti o metodi per ottimizzare la produzione; promuovere l’innovazione dei metodi di lavoro; analizzare e valutare i tempi e i metodi di produzione; controllare i processi produttivi e il funzionamento dei macchinari; apprendere i rudimenti che stanno alla base dell’esecuzione dei controlli di gestione (contabilità analitica, controllo costi, budget, piani, reporting…). Soggetto promotore Consorzio scuole lavoro Calabria Soc.Coop.Arl Aziende ospitanti Callipo Srl ‐ Vibo Valentia ‐ Vibo Valentia Gardenia marmi di Giovanna Conidi ‐ Vibo Valentia ‐ Filadelfia Lmd lavorazione marmi Sas Di Denisi & Bretti ‐ Vibo Valentia ‐ Filadelfia Lo Gatto Srl ‐ Vibo Valentia ‐ Ionadi Pronto Hobby Srl ‐ Catanzaro ‐ Amantea Raffaele Spa ‐ Catanzaro ‐ Maida Stingi & Stingi Srl ‐ Catanzaro ‐ Maida Grandinetti Express and Service Snc ‐ Catanzaro ‐ Lamezia Terme Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale Profili richiesti: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.1.2.3 ‐ Addetti ad attività organizzative delle vendite 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione dei cibi 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticceri, gelatai e conservieri artigianali Regione: Calabria Nome Bottega: Beauty Pmi‐ Bottega di mestiere e dell'innovazione per il retail cosmesi Settore Grande distribuzione organizzata Percorso formativo Se vuoi fare un’esperienza nell’ambito del commercio all’ingrosso nel settore della cosmesi e della profumeria, questa è la bottega giusta per te. Il tuo percorso formativo partirà con una fase di osservazione dell’organizzazione aziendale; elaborerai un piano di lavoro, con il supporto di un tutor aziendale, con la stesura di un calendario che tenga conto delle attività dell’azienda. Gradualmente imparerai le mansioni da svolgere, dalle più semplici alle più complesse e documenterai su un diario digitale (facebook/twitter) le attività svolte condividendo la tua esperienza attraverso il tuo profilo facebook o twitter di bottega. La bottega inoltre ti offre anche un modulo formativo traversale dedicato agli strumenti digitali. Soggetto promotore: Imed ‐ Istituto Mediterraneo del Design Aziende ospitanti: Beauty Profspa ‐ Reggio Calabria ‐ Marina Di Gioiosa Ionica Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale Profili richiesti: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.1.2.3 ‐ Addetti ad attività organizzative delle vendite 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione dei cibi 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticceri, gelatai e conservieri artigianali Nome Bottega: Assaporando la Calabria: l'itinerario del Gusto Filiera: Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione: Calabria Percorso formativo Vogliamo formare figure professionali che acquisiscano capacità tecniche di lavorazione nell’ambito del settore agroalimentare, enogastronomico e della ristorazione. Se sei interessato, questa bottega è quella giusta per te. Ti verranno trasferite competenze specialistiche finalizzate a salvaguardare, tramandare e innovare al meglio le conoscenze uniche che stanno alla base delle fasi di lavorazioni manuali e ad elevata qualificazione artigianale. Acquisirai competenze professionali orientate al cliente, utilizzando tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio, valorizzare e promuovere le tradizioni locali e nazionali individuando nuove tendenze di filiera. Soggetto Promotore: C.I.F.A.P. Centro Interprovinciale Addestramento Professionale Aziende ospitanti: Agritall di Tallarita Domenico ‐ Reggio di Calabria ‐ Varapodio Frigo & Forno Srl ‐ Reggio di Calabria ‐ Reggio Di Calabria Mediterranea Foods Srl ‐ Reggio di Calabria ‐ Rizziconi Sunkiss Sas di Gioffre' Antonino & C. ‐ Reggio di Calabria ‐ Bagnara Calabra Perrone Daniele ‐ Reggio di Calabria ‐ Delianuova Casa Vinicola Crisera' Srl ‐ Reggio di Calabria ‐ Reggio Di Calabria Caffe' Garibaldi Sas di Duilio Armando Liberatori & C ‐ Reggio di Calabria ‐ Villa San Giovanni Inside Caffe' di Logoteta Caterina ‐ Reggio Di Calabria ‐ Reggio di Calabria Scamar Srl ‐ Catanzaro ‐ Catanzaro Gerico Srl ‐ Catanzaro ‐ Catanzaro Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale Profili richiesti: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Regione: Calabria Nome Bottega: L'oro della Piana: l'olio d'oliva Filiera: Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Percorso formativo La produzione dell’olio di oliva è ciò che accomuna le imprese che fanno parte di questa bottega. Si tratta di piccole o microimprese spinte dalla volontà di voler trasferire le competenze tecniche a giovani motivati e interessati a sviluppare capacità utili per specializzarsi in questo ambito. Il percorso formativo che ti proponiamo consisterà nel trasferirti le conoscenze necessarie per realizzare i prodotti e utilizzare le macchine presenti nei laboratori. Ti insegneremo i metodi tradizionali della pianificazione, preparazione dei pasti, pasticceria e raccolta delle olive. Alterneremo momenti teorici con momenti di messa in pratica dei processi produttivi. Soggetto promotore: Associazione "I Ponti" Onlus Aziende ospitanti: Raccosta Pasquale ‐ Reggio Calabria ‐ Oppido Mamertina Ranieri Antonino ‐ Reggio Calabria ‐ Oppido Mamertina Scibilia Giuseppe ‐ Reggio Calabria – Scido Zinghinì Domenico ‐ Reggio Calabria ‐ Oppido Mamertina Demasi Vincenzo ‐ Reggio Calabria ‐ Oppido Mamertina L'angolo Dolce S.A.S ‐ Reggio Calabria ‐ Oppido Mamertina Le Delizie Del Corso – Reggio Calabria ‐ Oppido Mamertina Il Segno Società Cooperativa Sociale ‐ Reggio Calabria ‐ Oppido Mementina Panificio Marvello Maria Grazia ‐ Reggio Calabria ‐ Oppido Mamertina Monteleone Vincenzo ‐ Reggio Calabria ‐ Oppido Mamertina Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale Profili richiesti: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Nome Bottega:
Agrocal - Agroalimentare calabrese
Settore/Filiera:
F_AER - Filiera - agroalimentare enogastronomia ristorazione
Regione:
Calabria
Percorso formativo
Sarai formato come un moderno operatore del settore agroalimentare, esperto di organizzazione
aziendale, di export e web marketing. Ti verranno trasmesse competenze calibrate sui fabbisogni delle
imprese del settore che operano in Calabria, al fine di darti la concreta possibilità di trovare lavoro al
termine del tirocinio.
Svilupperai le capacità e le abilità necessarie attraverso metodologie innovative come l’action
learning, il training on the job e il coaching. Beneficerai dell’affiancamento di consulenti e specialisti
tramite conference call, web seminar e formazione a distanza, per diventare un professionista che
guarda all’innovazione e all’internazionalizzazione delle aziende dell’agroalimentare.
Profili richiesti:
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.1.5.4 - Tecnici della produzione e preparazione alimentare
3.3.4.1 - Spedizionieri e tecnici della distribuzione
4.3.1.2 - Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate
5.1.1.1 - Esercenti delle vendite all’ingrosso
5.1.1.2 - Esercenti nelle vendite al minuto
5.2.2.1 - Cuochi in alberghi e ristoranti
5.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi
5.2.2.4 - Baristi e professioni assimilate
5.2.2.5 - Esercenti nelle attività di ristorazione
6.4.1 - Agricoltori ed operai agricoli specializzati
6.4.2 - Allevatori e operai specializzati della zootecnia
6.4.3 - Allevatori e agricoltori
6.4.5 - Pescatori e cacciatori
6.5.1.1 - Macellai, pesciaioli e professioni assimilate
6.5.1.2 - Panettieri e pastai artigianali
6.5.1.3 - Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali
6.5.1.4 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande
6.5.1.5 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
7.3.1 - Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti
agricoli
7.2.8.1 - Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali
7.3.2 - Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.3.4.1 - Spedizionieri e tecnici della distribuzione
Soggetto Promotore:
Unindustria Calabria
Aziende ospitanti:
1 - Lo Preiato sas - Vibo Valentia - Vibo Valentia
2 - Benedetto srl - Reggio Di Calabria - Campo Calabro
3 - Casale 1890 srl - Reggio Di Calabria - Reggio Di Calabria
4 - L'Enologica Liotti srl - Crotone - Cirò Marina
5 - Madeo industria alimentare srl - Cosenza - San Demetrio Corone
6 - Agrimad srl soc agricola - Cosenza - San Demetrio Corone
7 - Goliardo srls - Cosenza - San Marco Argentano
8 - Agricola San Marco di Turano Leonardo e Gennaro - Cosenza - Mongrassano
9 - I.L.Car. srl - Cosenza - San Marco Argentano
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
SICILIA Nome Bottega:
V.E.D.O. - Vendita e Distribuzione Organizzata
Settore/Filiera:
S_GDO - Settore - Grande distribuzione organizzata
Regione:
Sicilia
Percorso formativo
Acquisirai competenze professionali specifiche per lavorare nel settore del commercio, in particolare
della grande distribuzione organizzata, caratterizzato negli ultimi anni da un incremento notevole
delle assunzioni. Il modello d’apprendimento sarà incentrato sulle metodologie della formazione on
the job. Un tutor aziendale si occuperà di personalizzare il tuo percorso formativo, che si dividerà in
tre fasi



Osservazione partecipata
Esercitazioni pratiche
Affiancamento sul lavoro
Al termine del tirocinio, avrai sviluppato conoscenze e capacità per rispondere ai nuovi fabbisogni
professionali delle imprese che operano nel settore.
Profili richiesti:
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.1.5.4 - Tecnici della produzione e preparazione alimentare
4.3.1.2 - Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate
5.1.1.1 - Esercenti delle vendite all’ingrosso
5.1.1.2 - Esercenti nelle vendite al minuto
5.1.2.3 - Addetti ad attività organizzative delle vendite
5.1.3.3 - Vetrinisti e professioni assimilate
5.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione dei cibi
6.5.1.1 - Macellai, pesciaioli e professioni assimilate
6.5.1.2 - Panettieri e pastai artigianali
6.5.1.3 - Pasticceri, gelatai e conservieri artigianali
Soggetto Promotore:
Logos soc. coop.
Aziende ospitanti:
1 - Grammatico Silvana - Trapani - Erice
2 - Chiarelli profumerie s.r.l. - Trapani - Trapani
3 - Grammatico Samanta - Trapani - Trapani
4 - Pino Gianformaggio s.r.l. - Trapani - Trapani
5 - TO.GI sas di Vinzia Inglese & C. - Trapani - Trapani
6 - 12 chiavi sas - Trapani - Paceco
7 - Trapanitour di G. Incorvaia & C. snc - Trapani - Trapani
8 - Basile srl - Trapani - Trapani
9 - Modestini Carlo - Trapani - Trapani
10 - Aster srl - Trapani - Trapani
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
Nome Bottega:
Lavoro e Innovazione
Settore/Filiera:
F_AER - Filiera - agroalimentare enogastronomia ristorazione
Regione:
Sicilia
Percorso formativo
Svilupperai conoscenze e abilità specifiche per lavorare nella filiera dell’agroalimentare. Il modello
d’apprendimento sarà incentrato sulle metodologie della formazione on the job. Un tutor aziendale si
occuperà di personalizzare il tuo percorso formativo, che si dividerà in tre fasi
•
Osservazione partecipata
•
Esercitazioni pratiche
•
Affiancamento sul lavoro
La Bottega comprende anche un’azienda dell’artigianato digitale che propone nuove linee di
confezionamento ed esposizione dei prodotti in vetro. Se svolgerai qui il tirocinio, ti occuperai della
lavorazione e della posa in opera del vetro. Imparerai a tagliarlo, molarlo, inciderlo, stratificarlo,
forarlo. Realizzerai vetrate decorative e oggetti artistici, incornicerai specchi, quadri e manifesti.
Al termine dell’esperienza, avrai sviluppato competenze e capacità per rispondere ai nuovi fabbisogni
professionali delle imprese che operano nel settore.
Profili richiesti:
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.1.5.4 - Tecnici della produzione e preparazione alimentare
3.3.4.1 - Spedizionieri e tecnici della distribuzione
4.3.1.2 - Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate
5.1.1.1 - Esercenti delle vendite all’ingrosso
5.1.1.2 - Esercenti nelle vendite al minuto
5.2.2.1 - Cuochi in alberghi e ristoranti
5.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi
5.2.2.4 - Baristi e professioni assimilate
5.2.2.5 - Esercenti nelle attività di ristorazione
6.4.1 - Agricoltori ed operai agricoli specializzati
6.4.2 - Allevatori e operai specializzati della zootecnia
6.4.3 - Allevatori e agricoltori
6.4.5 - Pescatori e cacciatori
6.5.1.1 - Macellai, pesciaioli e professioni assimilate
6.5.1.2 - Panettieri e pastai artigianali
6.5.1.3 - Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali
6.5.1.4 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande
6.5.1.5 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
7.3.1 - Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti
agricoli
7.2.8.1 - Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali
7.3.2 - Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.3.4.1 - Spedizionieri e tecnici della distribuzione
Soggetto Promotore:
Logos soc. coop.
Aziende ospitanti:
1 - Zooteam srl - Palermo - Lercara Friddi
2 - Pak Food snc - Agrigento - Cammarata
3 - Munì Giuseppe - Agrigento - San Giovanni Gimini
4 - Sant'Agata società cooperativa - Agrigento - Cammarata
5 - Emilio c'è - Agrigento - San Giovanni Gemini
6 - Il Barettino - Agrigento - San Giovanni Gemini
7 - Mangiapane Luigi azienda agricola - Agrigento - Cammarata
8 - Ferraro Giuseppa - Agrigento - Cammarata
9 - Panificio San Pio - Agrigento - San Giovanni Gemini
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
Nome Bottega:
Expertises in meccanica industriale
Settore/Filiera:
S_MEC - Settore - meccanico
Regione:
Sicilia
Percorso formativo
Svolgerai il tirocinio in aziende del settore metalmeccanico, specializzate nella prefabbricazione e nel
montaggio di tubazioni, carpenteria metallica e attrezzature. Avrai la possibilità di trascorrere metà
del tuo percorso formativo in una delle sedi estere della imprese che formano la Bottega, in particolare
in Danimarca, Olanda, Francia e Belgio.
Utilizzerai gli strumenti della progettazione meccanica, i software di CAD 3D per il disegno
meccanico, il software specialistico per il piping spool, gli strumenti scientifici per il controllo non
distruttivo di giunti saldati, gli strumenti per la saldatura e per il controllo automatico delle saldature.
Al termine dell’esperienza di training on the job, avrai quindi acquisito competenze professionali
spendibili in contesti industriali di altissimo livello.
Profili richiesti:
3.1.3.1 - Tecnici meccanici
3.1.3.7.1 - Disegnatori tecnici
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
6.2.1 - Fonditori, saldatori, lattonieri, calderai, montatori di carpenteria metallica e professioni
assimilate
6.2.2 - Fabbri ferrai costruttori di utensili ed assimilati
6.2.3 - Meccanici artigianali, montatori, riparatori e manutentori di macchine fisse e mobili (esclusi
gli addetti alle linee di montaggio industriale)
6.2.4.1 - Installatori e riparatori di apparati elettrici ed elettromeccanici
6.3.1.1 - Meccanici di precisione
7.1.2 - Operatori di impianti per la trasformazione e lavorazione a caldo dei metalli
7.2.1 - Operai addetti a macchine automatiche e semiautomatiche per lavorazioni metalliche e per
prodotti minerali
7.2.3 - Conduttori di macchinari per la fabbricazione di articoli in gomma e materie plastiche
7.2.7 - Operai addetti all'assemblaggio di prodotti industriali
7.2.8 - Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali
Soggetto Promotore:
Ass. Gruppo Euroconsult
Aziende ospitanti:
1 - Sim spa - Siracusa - Priolo Gargallo
2 - Cnd Project srl - Siracusa - Augusta
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
N° tirocini transnazionali: 8
Paese: Francia - Olanda - Belgio – Danimarca
Nome Bottega:
Bottega grani antichi
Settore/Filiera:
F_AER - Filiera - agroalimentare enogastronomia ristorazione
Regione:
Sicilia
Percorso formativo
Imparerai le tecniche e i saperi necessari per lavorare nella filiera della produzione di cereali di
qualità. Svilupperai competenze mirate per trovare sbocchi occupazionali in un’industria che coniuga
sempre più la produzione artigianale e biologica con i sistemi tecnologicamente avanzati.
Sarai affiancato da un tutor aziendale che ti accompagnerà durante il percorso di formazione on the
job. Il tuo processo di apprendimento sarà facilitato da metodi attivi che prevedono l’osservazione
partecipata, le esercitazioni pratiche e l’affiancamento sul lavoro. Entrerai in un mercato in
espansione, caratterizzato da consumatori sempre più propensi a fare acquisti di qualità che
soddisfano le esigenze di sicurezza alimentare. Un mercato che richiede professionalità molto
richieste dalle aziende del ragusano.
Profili richiesti:
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.1.5.4 - Tecnici della produzione e preparazione alimentare
3.3.4.1 - Spedizionieri e tecnici della distribuzione
4.3.1.2 - Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate
5.1.1.1 - Esercenti delle vendite all’ingrosso
5.1.1.2 - Esercenti nelle vendite al minuto
5.2.2.1 - Cuochi in alberghi e ristoranti
5.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi
5.2.2.4 - Baristi e professioni assimilate
5.2.2.5 - Esercenti nelle attività di ristorazione
6.4.1 - Agricoltori ed operai agricoli specializzati
6.4.2 - Allevatori e operai specializzati della zootecnia
6.4.3 - Allevatori e agricoltori
6.4.5 - Pescatori e cacciatori
6.5.1.1 - Macellai, pesciaioli e professioni assimilate
6.5.1.2 - Panettieri e pastai artigianali
6.5.1.3 - Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali
6.5.1.4 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande
6.5.1.5 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
7.3.1 - Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti
agricoli
7.2.8.1 - Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali
7.3.2 - Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.3.4.1 - Spedizionieri e tecnici della distribuzione
Soggetto Promotore:
Logos soc. coop.
Aziende ospitanti:
1 - Giovanni Giunta - Siracusa - Rosolini
2 - S.a.m.o.c. srl - Ragusa - Modica
3 - Naturalmente pane di Cilio Gaetano - Ragusa - Giarratana
4 - Un pastificio artigianale di Giorgio Minardo - Ragusa - Modica
5 - Blanco Angelo - Ragusa - Modica
6 - Azienda agricola Carpenzano Orazio - Ragusa - Ispica
7 - Locanda delcolonnello di Failla Giorgio - Ragusa - Modica
8 - Roses srl - Ragusa - Ragusa
9 - Colpat snc di Colonnetta Domenico e Patti Francesco - Catania - Caltagirone
Tirocinanti richiesti: 9 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
Nome Bottega:
La Bottega del km 0
Settore/Filiera:
S_AER - Settore - agroalimentare enogastronomia ristorazione
Regione:
Sicilia
Percorso formativo
Svilupperai competenze da eco chef, la nuova figura professionale generata dalla green economy.
Diventerai quindi un cuoco specializzato nella cucina eco-bio di cibo del territorio e di materie prime
a km 0. Potrai proporre tanto una cucina vegetariana o vegana, quanto spaziare dalla carne, al pesce,
fino ai dolci. Imparerai la preparazione dei piatti tipici della tradizione siciliana cucinati con
ingredienti di stagione. Apprenderai le procedure operative standard per la realizzazione di tutte le
portate, con particolare attenzione al rispetto delle norme per la lavorazione degli alimenti pensati per
vegetariani, vegani e celiaci.
La Bottega è formata anche da un azienda del comparto digitale, la Sal Makers Fablab Catania. Se
farai qui il tirocinio, acquisirai conoscenze e capacità per la progettazione, modellazione digitale,
prototipazione con stampa 3D e creazione di oggetti e componenti utili per le attività di ristorazione.
Profili richiesti:
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.1.5.4 - Tecnici della produzione e preparazione alimentare
5.2.2.1 - Cuochi in alberghi e ristoranti
5.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi
5.2.2.4 - Baristi e professioni assimilate
5.2.2.5 - Esercenti nelle attività di ristorazione
6.5.1.1 - Macellai, pesciaioli e professioni assimilate
6.5.1.2 - Panettieri e pastai artigianali
6.5.1.3 - Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali
6.5.1.4 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande
6.5.1.5 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
7.3.1.2 - Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive
7.3.1.3 - Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte
7.3.2 - Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare
Soggetto Promotore:
Ass. Gruppo Euroconsult
Aziende ospitanti:
1 - Gelateria Pellegrino srl - Catania - Catania
2 - Km. 0 di Marco Cannizzaro & C. snc - Catania - Catania
3 - I Polpettari srl - Catania - Catania
4 - Case Perrotta srl - Catania - Sant'Alfio
5 - Monaci Power srl - Catania - Zafferana Etnea
6 - Sal Makers Fablab - Catania - Catania
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
Nome Bottega:
Saperi e Sapori
Settore/Filiera:
S_AER - Settore - agroalimentare enogastronomia ristorazione
Regione:
Sicilia
Percorso formativo
Imparerai un mestiere nel settore agroalimentare ed enogastronomico. Settore di importanza
strategica per l’economia italiana e – ancor di più – per quella siciliana, caratterizzato da una forte
richiesta di lavoratori qualificati in maniera adeguata.
Sarai formato attraverso la metodologia del learning by doing, beneficiando di un progetto
individualizzato che definirà i tuoi obiettivi di crescita e un sistema di riconoscimento delle
competenze. Verrai affiancato da un tutor organizzativo per almeno tre ore al mese e da un tutor
aziendale per almeno otto ore al mese. Un lavoratore esperto ti accompagnerà e ti aiuterà tutti i giorni
nella sperimentazione sul campo delle competenze che man mano acquisirai. Farai visite nelle
aziende che formano la Bottega, al fine di conoscere le diverse realtà lavorative.
Profili richiesti:
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.1.5.4 - Tecnici della produzione e preparazione alimentare
5.2.2.1 - Cuochi in alberghi e ristoranti
5.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi
5.2.2.4 - Baristi e professioni assimilate
5.2.2.5 - Esercenti nelle attività di ristorazione
6.5.1.1 - Macellai, pesciaioli e professioni assimilate
6.5.1.2 - Panettieri e pastai artigianali
6.5.1.3 - Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali
6.5.1.4 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande
6.5.1.5 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
7.3.1.2 - Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive
7.3.1.3 - Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte
7.3.2 - Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare
Soggetto Promotore:
Associazione La Linea della palma
Aziende ospitanti:
1 - Fiasconaro srl - Palermo - Castelbuono
2 - Filia srl - Palermo - Palermo
3 - Capricci di gola snc di Seminara C. e Dinolfo G. - Palermo - Gangi
4 - Azienda agrituristica Bergi - Palermo - Castelbuono
5 - Calogero Balsano - Palermo - Roccapalumba
6 - Molisud macinazione delle Madonie srl - Palermo - Gangi
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
Nome Bottega:
Superlavori
Settore/Filiera:
S_GDO - Settore - grande distribuzione organizzata
Regione:
Sicilia
Percorso formativo
Imparerai un mestiere nel settore della grande distribuzione organizzata. Settore caratterizzato da una
forte richiesta di lavoratori qualificati in maniera adeguata. L’iniziativa risponde ai fabbisogni
professionali delle aziende del territorio, in particolare dell’impresa che ospita i tirocini. Gli obiettivo
sono infatti quelli di sviluppare i mestieri del settore come fattori di vantaggio competitivo, di favorire
l’occupazione dei giovani e di incentivarne le capacità auto-imprenditoriali.
Sarai formato attraverso la metodologia del learning by doing, beneficiando di un progetto
individualizzato che definirà i tuoi obiettivi di crescita e un sistema di riconoscimento delle
competenze. Verrai affiancato da un tutor organizzativo per almeno tre ore al mese e da un tutor
aziendale per almeno otto ore al mese. Un lavoratore esperto ti accompagnerà e ti aiuterà tutti i giorni
nella sperimentazione sul campo delle competenze che man mano acquisirai.
Profili richiesti:
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.1.5.4 - Tecnici della produzione e preparazione alimentare
4.3.1.2 - Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate
5.1.1.1 - Esercenti delle vendite all’ingrosso
5.1.1.2 - Esercenti nelle vendite al minuto
5.1.2.3 - Addetti ad attività organizzative delle vendite
5.1.3.3 - Vetrinisti e professioni assimilate
5.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione dei cibi
6.5.1.1 - Macellai, pesciaioli e professioni assimilate
6.5.1.2 - Panettieri e pastai artigianali
6.5.1.3 - Pasticceri, gelatai e conservieri artigianali
Soggetto Promotore:
Associazione La Linea della Palma
Aziende ospitanti:
1 - Miomercato srl - Trapani - Castellammare Del Golfo
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
Nome Bottega:
Ulisse 2.0
Settore/Filiera:
S_NAV - Settore - navale
Regione:
Sicilia
Percorso formativo
Imparerai a svolgere attività relative al montaggio, alla finitura, alla manutenzione e riparazione delle
imbarcazioni da diporto (a motore e a vela) e dei loro componenti. Acquisirai competenze nel campo
delle più innovative tecnologie applicate al settore navale. Se farai il tirocinio da Yam – azienda che
opera nell’artigianato digitale e che ha in dotazione un robot antropomorfo per le stampe 3D di grandi
dimensioni - utilizzerai software per la prototipazione rapida e macchinari automatizzati per la
fabbricazione digitale.
Sarai formato attraverso la metodologia del learning by doing, beneficiando di un progetto
individualizzato che definirà i tuoi obiettivi di crescita e un sistema di riconoscimento delle
competenze. Verrai affiancato da un tutor organizzativo per almeno tre ore al mese e da un tutor
aziendale per almeno otto ore al mese. Un lavoratore esperto ti accompagnerà e ti aiuterà tutti i giorni
nella sperimentazione sul campo delle competenze che man mano acquisirai. Farai visite nelle
imprese che formano la Bottega, al fine di conoscere le diverse realtà lavorative.
Profili richiesti:
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
6.1.3.4 - Installatori di impianti di isolamento e insonorizzazione
6.1.3.6 - Idraulici e posatori di tubazioni idrauliche e di gas
6.2.1.2 - Saldatori e tagliatori a fiamma
6.2.1.3.2 - Tracciatori
6.2.1.4 - Montatori di carpenteria metallica
6.2.2.1.2 - Fucinatori e forgiatori
6.2.3.4.2 - Frigoristi navali
6.2.3.8 - Meccanici e attrezzisti navali
6.2.4.1 - Installatori e riparatori di apparati elettrici ed elettromeccanici
6.5.2.1 - Artigiani ed operai specializzati del trattamento del legno (curvature a vapore, stagionatura
artificiale, trattamenti chimici)
6.5.2.2 - Falegnami ed attrezzisti di macchine per la lavorazione del legno
Soggetto Promotore:
Associazione La Linea della palma
Aziende ospitanti:
1 - Motomar cantiere del Mediterraneo spa - Palermo - Palermo
2 - Marina Villa Igiea spa - Palermo - Palermo
3 - Yam srl - Palermo - Palermo
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
Regione Sicilia Nome Bottega Conformando Settore Agroalimentare ‐ Enogastronomia ‐ Ristorazione Percorso formativo Se vuoi acquisire specifiche competenze nell’ambito dei servizi di ristorazione, questa è la bottega giusta per te. Ti proponiamo un percorso formativo suddiviso in due parti: 

parte teorica per la progettazione del prodotto dove ti sarà illustrato il processo produttivo ed il funzionamento delle diverse apparecchiature; parte pratica per la realizzazione manuale del prodotto (stampa digitale e 3D, taglio e assemblaggio) Acquisirai inoltre le competenze per accogliere i clienti ed assisterli, preparare feste, banchetti e buffet. Conoscerai i principi nutritivi ed i metodi di conservazione degli alimenti; gli impianti delle strutture ristorative; i centri di attrazione turistica; le linee guida fondamentali della disciplina legislativa del rapporto di lavoro. Apprenderai i principali programmi di stampa e le novità tecnologiche del settore e acquisirai la capacità di individuare gli strumenti idonei per analizzare le diverse fasi dei processi produttivi. Soggetto Promotore Confcommercio imprese per l’Italia Enna Aziende ospitanti Sa.Fi. Snc di Salerno e Gaglione – Enna ‐ Nicosia Goodlife di Bisignano Ilaria – Enna ‐ Gagliano Castelferrato City of Zoe' Srl ‐ Enna ‐ Troina Giuseppa Bruno ‐ Enna ‐ Nicosia La Garitta di Pacino Giuseppe ‐ Enna ‐ Gagliano Castelferrato Scinardi Tabernacolo Luigi ‐ Enna ‐ Nicosia Baglio San Pietro Sas ‐ Enna ‐ Nicosia Mega Pixel di Cannizzo Mario ‐ Enna ‐ Nicosia Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale Profili richiesti: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Nome Bottega: Dolce e salato nell'entroterra ennese Settore/Filiera:
S_AER ‐ SETTORE ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Sicilia Percorso formativo
Il percorso formativo della bottega “Dolce e salato nell’entroterra ennese” ti offre la possibilità
di imparare sul campo le produzioni tipiche siciliane, i processi di produzione, i sistemi di
conservazione e trasporto degli alimenti. Nella bottega sperimenterai anche attività artigianato
digitale con l’utilizzo di software e stampanti 3d.
Durante il tirocinio sarai affiancato da un tutor aziendale che ti seguirà nelle attività e da un tutor
esterno che verificherà le competenze acquisite nella bottega.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto Promotore:
I.I.S. "FORTUNATO FEDELE" AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ DAIDONE ‐ Enna 2 ‐ FUDSUD GROUP SRL ‐ Enna 3 ‐ DT DESIGNS DI DARIO DODARO ‐ Enna TIROCINANTI RICHIESTI: 10 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] Nome Bottega: Mecjobs Settore/Filiera:
Settore Meccanico Regione:
Sicilia Percorso formativo
Le imprese che fanno parte della Bottega di mestiere Mecjobs fanno largo uso delle nuove
tecnologie in diversi settori (energetico, meccanico, informativo ecc.). Qui potrai sviluppare
professionalità dall’alto valore innovativo che sono altamente richieste nel territorio siciliano e in
particolare palermitano.
Nel corso del tirocinio conoscerai la storia, il mercato, le caratteristiche degli utenti e dei
prodotti, l’organizzazione e le strategie, le nozioni sicurezza sul lavoro e farai tua la cultura
dell’impresa.
Per quanto riguarda le competenze tecniche, esse dipendono dalla particolare natura
dell’azienda: ad esempio, è possibile che il tuo tirocinio preveda l’insegnamento della
progettazione di modelli 3D e del funzionamento delle tecnologie per la fabbricazione digitale,
nonché dell’utilizzo di software per la progettazione assistita (CAD), per la modellazione 3D e per
l’acquisizione dei modelli per la fabbricazione digitale additiva. Altre competenze riguarderanno
la progettazione di prodotti industriali, la metodologia e pratica progettuale nel campo del design
del prodotto per la fabbricazione digitale, i processi di prototipazione rapida, la gestione dei
materiali per la fabbricazione digitale.
Oppure potrai specializzarti nel comparto dello stampaggio acciai a caldo: La natura del ciclo di
produzione ti darà modo di acquisire una professionalità particolare, che il mercato fatica a
reperire ma che è indispensabile al settore.
Sono previste visite aziendali presso le aziende della Bottega: ciò ti consentirà di conoscere diverse
realtà lavorative e confrontarti con contesti che richiedono altre conoscenze e abilità.
Particolare attenzione sarà data allo sviluppo delle competenze comunicative e relazionali e al
lavoro in team.
Profili richiesti:
3.1.3.1 ‐ Tecnici meccanici 3.1.3.7.1 ‐ Disegnatori tecnici 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 6.2.1 ‐ Fonditori, saldatori, lattonieri, calderai, montatori di carpenteria metallica e professioni assimilate 6.2.2 ‐ Fabbri ferrai costruttori di utensili ed assimilati 6.2.3 ‐ Meccanici artigianali, montatori, riparatori e manutentori di macchine fisse e mobili (esclusi gli addetti alle linee di montaggio industriale) 6.2.4.1 ‐ Installatori e riparatori di apparati elettrici ed elettromeccanici 6.3.1.1 ‐ Meccanici di precisione 7.1.2 ‐ Operatori di impianti per la trasformazione e lavorazione a caldo dei metalli 7.2.1 ‐ Operai addetti a macchine automatiche e semiautomatiche per lavorazioni metalliche e per prodotti minerali 7.2.3 ‐ Conduttori di macchinari per la fabbricazione di articoli in gomma e materie plastiche 7.2.7 ‐ Operai addetti all'assemblaggio di prodotti industriali 7.2.8 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali Soggetto Promotore:
Associazione La linea della palma AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ Easy integrazione di sistemi srl ‐ Palermo 2 ‐ Idea srl – Palermo ‐ Termini Imerese 3 ‐ Barbarino sas ‐ Palermo ‐ Roccapalumba 4 ‐ Metal Plastix di Vazzano Gaetano ‐ Palermo ‐ Gangi 5 ‐ Sprawl Design Industries Soc. Coop. – Palermo Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected] Nome Bottega: Buoni per tutti Settore/Filiera:
Settore Agroalimentare‐Enogastronomia‐Ristorazione Regione:
Sicilia Percorso formativo
Offrire prodotti specializzati per chi soffre di celiachia significa risolvere il problema fondamentale di chi non ha purtroppo alcuna speranza di guarire da questa malattia: parliamo dell’1% della popolazione. Questa è la mission di Ica srl, l’azienda che compone la Bottega Buoni per tutti. La produzione di alimenti senza glutine è in forte espansione e ha una valenza sociale indubbia. Presso questa impresa potrai quindi svolgere un tirocinio come addetto alla produzione e al confezionamento, nel corso del quale acquisirai le capacità professionali di verificare l’osservanza degli standard previsti dalla disciplina dei prodotti senza glutine. Imparerai a individuare le fonti di rischio da contaminazione durante la gesione delle procedure di taglio, produzione e confezionamento, idonee alla vendita con etichetta gluten free. Nel corso della formazione sul posto di lavoro potrai contare sulla supervisione di tecnici specializzati e di laboratorio, che verificheranno ogni fase della produzione e ti sosterranno nell’apprendimento dei processi di lavoro, e di un tutor organizztivo che ti guiderà nella riflessione critica sull’esperienza, ne coordinerà il funzionamento e proporrà correzioni e miglioramenti per massimizzare il tuo livello di apprendimento.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto promotore:
Consorzio Iner associativo per la formazione e la ricerca nell'area mediterranea Aziende ospitanti: 1 ‐ Ica srl – Enna‐ Nissoria CONTATTI: [email protected]
A548 A 593
Nome Bottega: Fasonisti l'eccellenza italiana
Regione:
Sicilia Settore/Filiera:
Settore Abbigliamento‐Moda Percorso formativo
Il fasonista è un mestiere cardine del settore della moda, un vanto del made in Italy. È colui
che confeziona i capi d’abbigliamento in serie, creati su un modello di base. Se ti interessa
realizzare concretamente un bel vestito, trovando gratificazione nella precisione del lavoro e
nell’armonia del risultato finale, hai l’opportunità di svolgere un tirocinio presso una delle 3
aziende che compongono la Bottega Fasonisti: l’eccellenza italiana.
Qui avrai modo di imparare come è organizzata e gestita un’azienda del settore e quali sono
le competenze tecnico-professionali fondamentali: i principi e le tecniche di modellistica e
confezioni, le principali caratteristiche dei materiali impiegati nel ciclo produttivo e delle diverse
tipologie di tessuti; saprai interpretare i disegni, come applicare le procedure stabilite per
l’approvvigionamento, l’uso e la conservazione di strumenti, dotazioni e materiali, come curare
i rapporti con i fornitori.
Ma soprattutto avrai modo di apprendere il funzionamento di strumenti di alta tecnologia e
affidabilità come ad esempio il software Modaris PGS, che permette alle aziende del settore
fashion di rispondere prontamente alle richieste del mercato velocizzando il processo e
promuovendo una collaborazione efficace tra i vari dipartimenti coinvolti nel ciclo produttivo, il
plotter per carta Algotex Idea, una stampante per modelli di ultima generazione, e le macchine
per taglio ad alta precisione Orox Flexo e Investronica Sapphire, nelle quali una struttura
robotica da taglio interagisce con il tavolo a convevor di alimentazione e bloccaggio del
materiale da tagliare.
Il tirocinio punta sull’alternanza teorico-pratica e sull’apprendimento sul luogo di lavoro. Sarai
affiancato da un tutor aziendale per la parte tecnica e da un tutor organizzativo che ti aiuterà a
risolvere eventuali problemi.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 6.3.1.4 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di orologi 6.3.1.5 ‐ Costruttori di strumenti ottici e lenti 6.3.1.6 ‐ Orafi, gioiellieri e professioni assimilate 6.3.3.2 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche a mano di tessili, cuoio e simili 6.5.3.1 ‐ Preparatori di fibre A548 6.5.3.2 ‐ Tessitori e maglieristi a mano e su telai manuali 6.5.3.3 ‐ Sarti e tagliatori artigianali, modellisti e cappellai 6.5.3.4 ‐ Pellicciai, modellatori di pellicceria e professioni assimilate 6.5.3.5 ‐ Biancheristi, ricamatori a mano e professioni assimilate 6.5.4 ‐ Artigiani ed operai specializzati della lavorazione del cuoio, delle pelli e delle calzature ed assimilati 7.2.6.1 ‐ Operai addetti a macchinari per la filatura e la bobinatura 7.2.6.2 ‐ Addetti a telai meccanici per la tessitura e la maglieria 7.2.6.3 ‐ Operai addetti a macchinari industriali per confezioni di abbigliamento in stoffa e assimilati 7.2.6.4 ‐ Operai addetti a macchinari per il trattamento di filati e tessuti industriali 7.2.6.5 ‐ Operai addetti a macchinari per la stampa dei tessuti Soggetto Promotore:
Fondazione Consulenti per il lavoro Aziende ospitanti: 1 ‐ San Lorenzo Group srl – Messina ‐ San Marco D'Alunzio 2 ‐ Lames srls – Messina ‐ San Marco D'Alunzio 3 ‐ Confezioni Alisia srls – Messina ‐ Acque Dolci Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected] CAMPANIA Nome Bottega: A548 Farinella Restaurant Project Settore/Filiera:
Settore Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione:
Campania Percorso formativo
Se cucinare o lavorare nella ristorazione ti è sempre piaciuto, perché non trasformare una
passione in un vero e proprio mestiere?
Le aziende della bottega Farinella Restaurant Project ti offrono la possibilità di sviluppare
le competenze legate a questo settore: elaborazione dei menu, preparazione dei piatti,
capacità di assicurare le forniture per un ristorante, di garantire le condizioni di igiene e
sicurezza degli ambienti di lavoro.
Con l’aiuto di un tutor potrai seguire tutto l’iter della preparazione, cottura e distribuzione
del cibo e conoscerai come è organizzata una cucina, gli elementi di culinaria, i processi di
conservazione dei cibi, le procedure di manutenzione utensili e di disinfezione igienicosanitaria.
Attraverso la metodologia dell’action learning, imparerai a risolvere problemi concreti
lavorando in gruppo e riflettendo sulla tua esperienza di apprendimento.
Particolare attenzione sarà data alle competenze relazionali: imparerai a comunicare in
modo efficace con i fornitori e a collaborare con i colleghi.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte A548 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto promotore:
Consorzio Noesis Aziende ospitanti: 1 ‐ Indipendence srl – Caserta‐ Marcianise 2 ‐ Sirin SRL – Caserta ‐ Marcianise Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected] Nome Bottega Di punto in bianco Settore/Filiera:
A548 Filiera Agroalimentare‐Enogastronomia‐Ristorazione Regione:
Campania Percorso formativo
La ristorazione è una parte fondamentale della cultura italiana. Nel mondo l’Italia, e la
Campania in particolare, è conosciuta per pasta, pizza, gelati, dolci. Il cibo è parte delle
nostre tradizioni e genera un importante flusso economico che coinvolge tutta la filiera,
offrendo opportunità occupazionali importanti.
Per sconfiggere la concorrenza dei grandi gruppi industriali, per le piccole aziende che
puntano sulla qualità è fondamentale coniugare tradizione e innovazione. Per loro è
fondamentale che sia le professioni tecniche sia quelle commerciali e nei servizi siano
altamente qualificate.
Presso le aziende che prendono parte alla Bottega Di punto in bianco potrai svolgere un
tirocinio al termine del quale acquisirai le competenze nella scelta, preparazione,
conservazione, stoccaggio di materie prime e semilavorati alimentari, nella realizzazione
di piatti semplici, nel servizio di sala e di bar.
L’apprendimento avverrà direttamente sul luogo di lavoro, sotto la guida di un tutor
aziendale che avrà la responsabilità sui contenuti formativi e di un tutor organizzativo che
verificherà il rispetto delle procedure e ti offrirà aiuto e sostegno per affrontare problemi
di natura pratica.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate A548 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto promotore:
Infothesi sas di Giuseppina Mele & c. Aziende ospitanti: 1 ‐ Bello Nicola Agostino – Benevento ‐ Pietraroja 2 ‐ La Dolce Sosta srl – Benevento ‐ Cusano Mutri 3 ‐ Las Vegas sas di Sasso Marina – Benevento ‐ Cusano Mutri 4 ‐ Millenium sas di Maria Paola Civitillo & c. – Benevento ‐ Cusano Mutri 5 ‐ Noemy Cafè di Viscardi Pierina – Benevento ‐ Faicchio 6 ‐ Ristorante Il Monticello di Massaro Costantino – Benevento ‐ Faicchio 7 ‐ Kemira Cafè di Votto Linda – Benevento ‐ Faicchio 8 ‐ R.O.A.srl – Benevento ‐ Faicchio 9 ‐ Ristorante La Selva di Cutillo Anna – Caserta ‐ Gioia Sannitica 10 ‐ Sannita sas di Vili Landino – Caserta ‐‐ Gioia Sannitica Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected]
A551 Nome Bottega Degusta Settore/Filiera:
F_AER – Filiera – Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione:
Campania Percorso formativo
Chef e pizzaioli, agrotecnici e casari. Sono tanti i volti del lavoro enogastronomico e le
professionalità che stanno dietro specialità e prelibatezze made in Italy vanno sempre più
evolvendosi, specie quando le aziende cercano una sintesi tra tradizione e innovazione,
puntando su qualità e salvaguardia del territorio.
È questo il caso della Bottega Degusta. Presso le aziende che ne fanno parte potrai
apprendere un mestiere del comparto enogastronimico, sotto la guida di un tutor aziendale per
la parte tecnica e di un tutor organizzativo che verificherà la correttezza del percorso
formativo.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande A551 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
Infothesi sas di Giuseppina Mele & c. AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ ALE.P.A. Società agricola srl – Caserta ‐ Caiazzo 2 ‐ Barone Gabriella ‐ Caserta 3 ‐ Fattoria Selvanova di Buono Antonio – Caserta ‐ Castel Campagnano 4 ‐ Mazzarella Pasquale srl società agricola – Caserta ‐ Alvignano 5 ‐ Pizzeria Osteria Stefano Pepe snc di Fra, Anto, e Mass Pepe – Caserta ‐ ‐ Caiazzo 6 ‐ Società agricola Fratelli Della Rocca – Caserta ‐ Caiazzo 7 ‐ Piccirillo Nicola – Caserta ‐ Portico Di Caserta 8 ‐ Lombardi Alessio – Caserta ‐ Piedimonte Matese 9 ‐ Il Casolare snc di La Vecchia Pasquale & c. – Caserta ‐ Alvignano 10 ‐ Mastroianni Tommasino – Caserta ‐ Piana Monteverna Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected]
A565 Nome Bottega:
Antichi sapori delle aree interne della provincia di Salerno
Settore/Filiera:
F_AER - Filiera - agroalimentare enogastronomia ristorazione
Regione:
Campania
Percorso formativo
Svolgerai un tirocinio nelle aziende che operano nell’industria alimentare (pane, pasta e caseificio) e
nella ristorazione (bar e ristoranti). Acquisirai competenze tecniche e conoscenze specifiche che ti
consentiranno di lavorare nell’ambito della trasformazione delle materie prime o in quello della
preparazione e somministrazione degli alimenti.
La tua attività di formazione on the job sarà divisa in due parti. Dopo una fase osservativa/cognitiva
del contesto lavorativo, passerai alla scelta e all’attuazione degli interventi operativi. Sarai affiancato
da un tutor aziendale e da un tutor formativo, che saranno le tue guide durante il percorso di
apprendimento.
Profili richiesti:
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.1.5.4 - Tecnici della produzione e preparazione alimentare
3.3.4.1 - Spedizionieri e tecnici della distribuzione
4.3.1.2 - Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate
5.1.1.1 - Esercenti delle vendite all’ingrosso
5.1.1.2 - Esercenti nelle vendite al minuto
5.2.2.1 - Cuochi in alberghi e ristoranti
5.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi
5.2.2.4 - Baristi e professioni assimilate
5.2.2.5 - Esercenti nelle attività di ristorazione
6.4.1 - Agricoltori ed operai agricoli specializzati
A565 6.4.2 - Allevatori e operai specializzati della zootecnia
6.4.3 - Allevatori e agricoltori
6.4.5 - Pescatori e cacciatori
6.5.1.1 - Macellai, pesciaioli e professioni assimilate
6.5.1.2 - Panettieri e pastai artigianali
6.5.1.3 - Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali
6.5.1.4 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande
6.5.1.5 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
7.3.1 - Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti
agricoli
7.2.8.1 - Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali
7.3.2 - Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.3.4.1 - Spedizionieri e tecnici della distribuzione
Soggetto Promotore:
Impresa sociale Europe l.i.f.e. coop. a r.l.
Aziende ospitanti:
1 - Dolcissimi s.a.s. di Romano Luisa & C. - Salerno - Fisciano
2 - La Plaza srl - Salerno - Fisciano
3 - Ristorante Belvedere di Landi Antonio - Salerno - Fisciano
4 - Madar s.n.c. di Daniela Ricciari & C. - Salerno - Baronissi
5 - Aya latte di Sutera Christian & C. s.a.s. - Salerno - Salerno
6 - Cuore di pane srl - Salerno - San Rufo
7 - L'oro di Felitto s.a.s. di Noemi Erzsebet Szabo & C. - Salerno - Felitto
8 - Caseificio Sorriso del latte s.r.l. - Salerno - Battipaglia
9 - Il Centauro di Kreutzer Brigitte Anna & C. s.a.s. - Salerno - Rofrano
10 - Phone Market s.r.l.s. - Salerno - Eboli
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
A565 Nome Bottega:
Operatori meccanici su macchine a controllo numerico
Settore/Filiera:
S_MEC - Settore - meccanico
Regione:
Campania
Percorso formativo
Al termine del tirocinio avrai le competenze per lavorare come operatore meccanico addetto alle
macchine a controllo numerico. Sarai affiancato da capi reparto ed esperti che ti insegneranno ad
attrezzare le macchine utensili, a farne la manutenzione e la messa a punto, a realizzare la produzione
secondo gli standard richiesti. Svilupperai una professionalità che ti garantirà buone prospettive
occupazionali, anche in aziende che producono pezzi meccanici. Il mercato è infatti alla continua
ricerca di figure specializzate nel settore. La stessa impresa che ti ospiterà durante il percorso
formativo, ha l’obiettivo di incrementare la produzione e di ampliare l’organico
Profili richiesti:
3.1.3.1 - Tecnici meccanici
3.1.3.7.1 - Disegnatori tecnici
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
6.2.1 - Fonditori, saldatori, lattonieri, calderai, montatori di carpenteria metallica e professioni
assimilate
6.2.2 - Fabbri ferrai costruttori di utensili ed assimilati
6.2.3 - Meccanici artigianali, montatori, riparatori e manutentori di macchine fisse e mobili (esclusi
gli addetti alle linee di montaggio industriale)
6.2.4.1 - Installatori e riparatori di apparati elettrici ed elettromeccanici
6.3.1.1 - Meccanici di precisione
7.1.2 - Operatori di impianti per la trasformazione e lavorazione a caldo dei metalli
A565 7.2.1 - Operai addetti a macchine automatiche e semiautomatiche per lavorazioni metalliche e per
prodotti minerali
7.2.3 - Conduttori di macchinari per la fabbricazione di articoli in gomma e materie plastiche
7.2.7 - Operai addetti all'assemblaggio di prodotti industriali
7.2.8 - Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali
Soggetto Promotore:
Tempi moderni spa
Aziende ospitanti:
C.I.M. srl - Avellino - Flumeri
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
Nome Bottega:
INSI.E.ME. Insieme è meglio
Settore/Filiera:
S_AER - Settore - agroalimentare enogastronomia ristorazione
Regione:
Campania
Percorso formativo
Imparerai un mestiere nel settore agroalimentare ed enogastronomico che – storicamente – fa da
traino all’economia della Campania. Settore nel quale i dati Excelsior di Unioncamere prevedono il
maggior numero di assunzioni. L’iniziativa vuole infatti rispondere ai fabbisogni delle aziende che
formano la Bottega. Sarai formato attraverso la metodologia del learning by doing, con i lavoratori
A565 esperti delle imprese che ti affiancheranno per farti apprendere le competenze necessarie per ricoprire
in maniera adeguata un preciso ruolo professionale.
Profili richiesti:
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.1.5.4 - Tecnici della produzione e preparazione alimentare
5.2.2.1 - Cuochi in alberghi e ristoranti
5.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi
5.2.2.4 - Baristi e professioni assimilate
5.2.2.5 - Esercenti nelle attività di ristorazione
6.5.1.1 - Macellai, pesciaioli e professioni assimilate
6.5.1.2 - Panettieri e pastai artigianali
6.5.1.3 - Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali
6.5.1.4 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande
6.5.1.5 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
7.3.1.2 - Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive
7.3.1.3 - Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte
7.3.2 - Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare
Soggetto Promotore:
Associazione Essenia Uetp
Aziende ospitanti:
1 - Station srl - Salerno - Salerno
2 - Azienda agrituristica Il falco del Cilento - Salerno - Torchiara
3 - Coffea store snc - Salerno - Salerno
4 - Baratta Cecilia - Salerno - Capaccio
5 - Santomiele srl - Salerno - Prignano Cilento
6 - Le vigne di Raito di Patrizia Malanga - Salerno - Vietri Sul Mare
7 - Sui generis srl - Salerno - Salerno
8 - La Romina catering di Cuomo Marianna - Salerno - Pellezzano
A565 9 - Scalo 43 srl - Salerno - Salerno
10 - Pallina sas di A. La Mura & C. - Salerno - Salerno
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
A565 PUGLIA Nome Bottega: La Bottega del pasticciotto e dei sapori identitari Settore/Filiera:
Filiera Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione:
Puglia Percorso formativo
La Bottega del pasticciotto e dei sapori identitari prende il nome da uno dei dolci tipici del Leccese, il pasticciotto. Nato intorno alla metà del Settecento, questo dolce è oggi riconosciuto come uno dei prodotti tipici caratterizzanti il Salento. Ma ci sono altre specialità indissolubilmente legate a questa terra e alla sua tradizione e questa Bottega ha nel brand identitario un punto di forza strategico. Le aziende che compongono questa filiera fanno parte dell’industria lattiero‐casearia, del comparto dei prodotti da forno e farinacei, di quello delle gelaterie e pasticcerie, dei bar e del comparto del commercio al dettaglio di prodotti alimentari. Se hai la passione per il cibo e la cucina, hai l’opportunità ai svolgere presso queste imprese un tirocinio come pasticciere o gelatiere, addetto alla preparazione, cottura e distribuzione di cibi o barista. Potrai acquisire direttamente sul posto di lavoro competenze tecniche, ma sviluppare anche qualità importanti in tutto il mercato del lavoro, come cura dei particolari e la dedizione. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate A565 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
Associazione Scuole e Lavoro AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ Gelateria‐Pasticceria Dentoni snc di Panarese – Lecce ‐ Torre Dell'Orso Di Melendugno 2 ‐ Il Gelato naturale snc – Lecce ‐ Otranto 3 ‐ Pasticceria Rosticceria Rizzo – Lecce ‐ Maglie 4 ‐ Conocoppetta di Fernando Ferrari – Lecce ‐ Poggiardo 5 ‐ Il Capriccio di Ferriero Annamaria – Lecce ‐ Melendugno 6 ‐ Punto Pasta Forever sas – Lecce ‐ Casarano 7 ‐ Pasticceria De Lazzari Giampiero – Lecce – Casarano 8 ‐ Martinucci srl – Lecce ‐ Specchia 9 ‐ Peccati di gola di Preite Francesco – Lecce ‐ Ugento 10 ‐ La Pastaia di Manfreda Antonietta – Lecce ‐ Monteroni Di Lecce Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected]
A592 A592 Nome Bottega: La Bottega del Negroamaro: i giovani all'interno delle eccellenze vitivinicole Settore/Filiera:
Filiera Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione:
Puglia Percorso formativo
Il settore del vino e degli spumanti gode di ottima salute in Italia: secondo Coldiretti
nel 2015 Il fatturato in Italia è cresciuto del 3%, risultato che ha creato opportunità di lavoro a un milione e trecentomila persone (+4%) tra quanti sono impegnati direttamente in vigne, cantine e nella distribuzione commerciale, ma anche in attività connesse, di servizio e nell'indotto. Se vuoi costruirti una professionalità in un settore cardine del made in Italy, cogli l’opportunità di svolgere un tirocinio presso una delle aziende agricole, vitivinicole o in una cantina del Salento, dove si producono alcuni dei vini più apprezzati della penisola. Al tuo fianco potrai contare su un tutor aziendale per la parte tecnica e un tutor organizzativo che ti aiuterà ad affrontare eventuali difficoltà lungo il percorso formativo. La bottega Negroamaro: i giovani all'interno delle eccellenze vitivinicole fonda il proprio progetto sul prestigio delle aziende che vi aderiscono, sulla loro esperienza nel formare e inquadrare giovani al loro interno e sulla presenza di un partenariato funzionale costituito da Confartigianato Lecce, CDO Salento, Artis Puglia Sviluppo, Cia Lecce e Confesercenti Lecce. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori A592 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
Associazione Scuole e Lavoro AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ Cantine Due Palme societa' cooperativa agricola – Brindisi ‐ ‐ Cellino San Marco 2 ‐ Vinicola Palamà srl – Lecce ‐ Cutrofiano 3 ‐ Azienda agricola Calò ss agricola – Lecce ‐ Casarano 4 ‐ Vinoli snc Di Preite Massimo Giuseppe – Lecce ‐ Casarano 5 ‐ Leone De Castris srl – Lecce ‐ Salice Salentino 6 ‐ Villani Giuseppe Michele – Lecce ‐ Presicce 7 ‐ Azienda agricola Taurino Cosimo – Lecce ‐ Guagnano 8 ‐ Azienda agricola Casilli Giovanni – Lecce ‐ Salice Salentino 9 ‐ Azienda agraria duca Carlo Guarini ss agricola – Lecce ‐ Scorrano 10 ‐ Azienda vitivinicola Marulli – Lecce ‐ Copertino Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected]
A598 Nome Bottega: Il sapore dell'accoglienza: masserie in rete per la formazione dei giovani Settore/Filiera:
Filiera Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione:
Puglia Percorso formativo
Il sogno di molti giovani, anche laureati, è aprire un agriturismo. Ma non si può lavorare in
questo settore senza aver sviluppato professionalità adeguate. E questo vale sia per l’ambito
strettamente agricolo, sia per quello ricettivo e turistico.
Se anche tu vuoi lavorare in mezzo alla natura, lontano dagli uffici, dalle fabbriche e dai ritmi
frenetici della città, puoi scoprire i segreti di mestieri come l’allevatore, l’agricoltore, l’addetto
all’accoglienza, frequentando un tirocinio presso un agriturismo o una masseria didattica che
fanno parte della Bottega di filiera “Il sapore dell’accoglienza: masserie in rete per la
formazione dei giovani”.
Un tutor aziendale e un tutor organizzativo ti affiancheranno in questa esperienza in cui
acquisirai competenze direttamente sul posto di lavoro. Tali competenze saranno spendibili
sia nello specifico ambito di intervento sia un mercato del lavoro più ampio dal punto di vista
territoriale e settoriale. Da questo punto di vista è il fatto che la Bottega abbia sottoscritto dei
partenariati con diversi enti allarga il ventaglio delle possibilità occupazionali future a
conclusione dei percorsi di tirocinio.
Gli enti che hanno manifestato interesse a sostenere obiettivi e finalità della Bottega sono Cia
di Lecce, Confeserecenti Lecce, Laica-Libera associazione delle imprese e delle professioni
del Salento, Compagnia delle Opere Salento, Artis Puglia Sviluppo. La particolare vocazione
dei partner aggiunge un ulteriore elemento qualificante alla Bottega: quello di un potenziale
percorso di autoimprenditorialità che potrebbe interessare qualcuno dei tirocinanti coinvolti.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati A598 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto promotore:
Associazione Scuole e Lavoro Aziende ospitanti: 1 ‐ Azienda Agrituristica Matine Impresa Individuale – Lecce ‐ Alessano 2 ‐ Azienda Agricola Agrituristica Voioro – Lecce ‐ Morciano Di Leuca 3 ‐ Masseria Santa Lucia s.s. società agricola – Lecce ‐ Alessano 4 ‐ Cooperativa agricola oleara Sannicolese – Lecce ‐ Sannicola 5 ‐ Sante Le Muse Agriturismo – Lecce ‐ Morciano Di Leuca 6 ‐ Presicce Vincenzo – Lecce ‐ Nardò 7 ‐ Avantaggiato Rocco – Lecce ‐ Corigliano D'Otranto 8 ‐ Agriturismo Serine di Stasi Anna Maria – Lecce ‐ Castrignano Del Capo 9 ‐ Azienda Agrituristica Fica Torta – Lecce ‐ Tricase 10 ‐ Azienda Agrituristica "Gli Ulivi"di Baglivo Cesarea – Lecce ‐ Tricase Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected]
A602 Nome Bottega: Bottega in rete: un futuro alla tradizione del settore calzaturiero Settore/Filiera:
Settore Abbigliamento‐Moda Regione:
Puglia Percorso formativo
Il settore calzaturiero è una delle punte di diamante del made in Italy. E made in Italy significa
realizzare tutte le fasi della processo produttivo in Italia: solo così c’è garanzia di qualità. Ma
per conquistare l’affidabilità presso i clienti è necessario rinvestire su risorse umane motivate e
qualificate.
Se vuoi entrare a far parte di una tradizione di eccellenza che tutto il mondo ci invidia, hai
l’opportunità di svolgere un tirocinio presso una delle aziende che prendono parte a Botteghe
in rete: un futuro alla tradizione del settore calzaturiero.
Qui potrai imparare come funzionano, sperimentandoli direttamente sotto la guida di un tutor,
macchinari innovativi di design, di prototipazione rapida e di taglio dei materiali.
Qui cerchiamo di trovare una sintesi tra progresso e tradizione, perché crediamo che questa
sia la strada per vincere la concorrenza internazionale.
La Bottega si avvale di alcuni partner come il Politecnico del Made in Italy, Istituto per l’alta
formazione tecnica e gestionale a cui partecipa come socio istituzionali la Provincia di Lecce;
Confindustria Lecce, Confartigianato Lecce, Artis Puglia Sviluppo, Cdo Salente.
Lo scopo di questa rete di partner è garantire concrete e reali prospettive di lavoro futuro ai
giovani selezionati e presi in carico.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 6.3.1.4 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di orologi 6.3.1.5 ‐ Costruttori di strumenti ottici e lenti 6.3.1.6 ‐ Orafi, gioiellieri e professioni assimilate 6.3.3.2 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche a mano di tessili, cuoio e simili 6.5.3.1 ‐ Preparatori di fibre 6.5.3.2 ‐ Tessitori e maglieristi a mano e su telai manuali 6.5.3.3 ‐ Sarti e tagliatori artigianali, modellisti e cappellai 6.5.3.4 ‐ Pellicciai, modellatori di pellicceria e professioni assimilate 6.5.3.5 ‐ Biancheristi, ricamatori a mano e professioni assimilate A602 6.5.4 ‐ Artigiani ed operai specializzati della lavorazione del cuoio, delle pelli e delle calzature ed assimilati 7.2.6.1 ‐ Operai addetti a macchinari per la filatura e la bobinatura 7.2.6.2 ‐ Addetti a telai meccanici per la tessitura e la maglieria 7.2.6.3 ‐ Operai addetti a macchinari industriali per confezioni di abbigliamento in stoffa e assimilati 7.2.6.4 ‐ Operai addetti a macchinari per il trattamento di filati e tessuti industriali 7.2.6.5 ‐ Operai addetti a macchinari per la stampa dei tessuti Soggetto Promotore:
Associazione Scuole e Lavoro Aziende ospitanti: 1 ‐ Helena srl – Lecce ‐ Ruffano 2 ‐ Calzaturificio Elka srl – Lecce ‐ Collepasso 3 ‐ Calzaturificio Emmegiemme Shoes srl – Lecce ‐ Surano 4 ‐ Elata Salvatore Nicolazzo srl – Lecce ‐ Casarano 5 ‐ Gianel Shoes srl – Lecce ‐ Supersano 6 ‐ Rex srl – Lecce ‐ Matino 7 ‐ Stil sas di Stifani Lorella & c. – Lecce ‐ Casarano 8 ‐ Tecnologie & Servizi soc.coop. soc. – Lecce ‐ Matino Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected] A602 A602 Nome Bottega: La Bottega lattiero‐casearia per tramandare esperienze di qualita' Settore/Filiera:
Settore Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione:
Puglia Percorso formativo
La Puglia è terra madre di latticini e ospita numerose aziende produttrici di mozzarelle, provoloni, caciocavallo, stracciatella, burrata, formaggio, ricotta e tante altre specialità.. La Bottega lattiero casearia per tramandare esperienze di qualità è composta da aziende che operano in una filiera che va dalla produzione alla distribuzione di prodotti lattiero‐caseari. Se vuoi lavorare in un settore che ha come fattori strategici la qualità dell’alimentazione, la valorizzazione del territorio, la forte caratterizzazione identitaria dei prodotti, puoi cogliere l’opportunità di svolgere un tirocinio presso uno dei caseifici, masserie e aziende agricole che trasformano il latte in cibi di valore nutritivo e gastronomico indiscusso. Sotto la guida di un tutor apprenderai le competenze tecniche fondamentali direttamente sul posto di lavoro. La Bottega si avvale di alcuni partner come Confartigianato Salento; Cia Lecce, Confesercenti Lecce, Confartigianato Salento, Artis Puglia Sviluppo, Cdo Salento. Lo scopo di questa rete di partner è mettere esperienza e professionalità al servizio della crescita professionale del giovane, aumentando le prospettive di lavoro futuro. Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive A602 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto Promotore:
Associazione Scuole e Lavoro Aziende ospitanti: 1 ‐ Galata snc di Prontera Rocco & c. – Lecce ‐ Casarano 2 ‐ Timan srlu – Lecce ‐ Alezio 3 ‐ Masseria Caracci srl – Lecce ‐ Alessano 4 ‐ Lattlis srl – Lecce ‐ Tricase 5 ‐ Azienda agricola Melcarne ssa – Lecce ‐ Gagliano Del Capo 6 ‐ Hielo srl – Lecce ‐ Taviano 7 ‐ Essegi srl – Lecce ‐ Taurisano 8 ‐ Caseificio Ruffo di Tridici Andrea c. snc – Lecce ‐ Ruffano 9 ‐ Fersino Donato ditta individuale – Lecce ‐ Supersano 10 ‐ Redo srl – Lecce ‐ Tricase Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected]
Nome Bottega: La Bottega della pizza: un sistema per l'occupabilita' Settore/Filiera:
Settore Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione:
Puglia Percorso formativo
L’Italia ha inventato la pizza e l’ha diffusa in tutto il mondo, rendendola un simbolo del
Belpaese. E anche il Salento vanta tipi di pizze molto gustose, come la pizza di patate alla salentina chiamata anche "pitta. Nonostante questa gloriosa tradizione, pizzerie e ristoranti
facciano fatica a trovare pizzaioli qualificati.
Se vuoi cogliere l’opportunità di imparare un mestiere legato a un prodotto tipico e identitario
dell’economia salentina e italiana in generale, puoi chiedere di svolgere un tirocinio in una
delle aziende che compongono La Bottega della pizza: un sistema per l’occupabilità. Vi fanno
parte pizzerie vere e proprie, tra le più prestigiose e note della provincia di Lecce, panifici
artigianali che producono, tra l’altro, pizzette d’asporto, e rinomati ristoranti.
Un tutor ti aiuterà a imparare le tecniche direttamente sul posto di lavoro. La Bottega si avvale
anche della collaborazione di enti e associazioni rappresentative delle professionalità del
territorio, che collaboreranno nella fase di progetto e nella promozione dell’intervento,
contribuendo a creare concrete opportunità occupazionali ai giovani selezionati, una volta
terminato il progetto di Italia Lavoro.
I partner di progetto sono Confartigianato Lecce, Confesercenti Lecce, Artis Puglia Sviluppo,
Cdo Salento.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Soggetto Promotore:
Associazione Scuole e Lavoro AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ Pizzeria Hitchcok di Caputo Alessandro – Lecce ‐ Porto Cesareo 2 ‐ Il Fusticino di Troysi Federico – Lecce ‐ Maglie 3 ‐ Zio Giglio di Lucia Giuseppe ‐ Lecce 4 ‐ Panificio Claudia di Troisi Pamela,Serena e Stefania snc – Lecce ‐ Melissano 5 ‐ Joyce sas ‐ Lecce 6 ‐ Panificio Imbriani di Imbriani Virginia – Lecce ‐ Arnesano 7 ‐ Urso Emanuele – Lecce ‐ Taurisano 8 ‐ Sani Sapori di Urso Salvatore – Lecce ‐ Alliste 9 ‐ L'Angolo di Beppe SRL – Lecce ‐ Porto Cesareo 10 ‐ 2 Elle Servizi – Lecce Tirocinanti richiesti: 10 CONTATTI: [email protected]
Nome Bottega:
Ambrosia
Settore/Filiera:
S_AER - Settore - agroalimentare enogastronomia ristorazione
Regione:
Puglia
Percorso formativo
Apprenderai conoscenze e capacità professionali specifiche richieste dalle imprese del settore
agroalimentare, enogastronomico e della ristorazione. Durante la formazione on the job – facilitata
dall’affiancamento di un tutor aziendale – sarai immerso nella realtà pratica dell’azienda che ti
ospiterà. Sarai coinvolto in ogni aspetto del lavoro quotidiano, attraverso lo svolgimento di attività
pratiche e teoriche. Alla fine del tirocinio avrai acquisito competenze che ti renderanno competitivo
sul mercato. In una regione, la Puglia, dove la filiera agro-alimentare si conferma strategica per
l’economia del territorio.
Profili richiesti:
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
3.1.5.4 - Tecnici della produzione e preparazione alimentare
5.2.2.1 - Cuochi in alberghi e ristoranti
5.2.2.2 - Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi
5.2.2.4 - Baristi e professioni assimilate
5.2.2.5 - Esercenti nelle attività di ristorazione
6.5.1.1 - Macellai, pesciaioli e professioni assimilate
6.5.1.2 - Panettieri e pastai artigianali
6.5.1.3 - Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali
6.5.1.4 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande
6.5.1.5 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
7.3.1.2 - Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive
7.3.1.3 - Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte
7.3.2 - Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare
Soggetto Promotore:
Asform
Aziende ospitanti:
1 - Terrulenta pscrl - Lecce - Nardò
2 - Il Gabbiano sas - Lecce - Nardò
3 - Magemas srl - Lecce - Nardò
4 - Filoni Gerardo "Il Melograno" - Lecce - Nardò
5 - Vito Antonio Lega - Lecce - Nardò
6 - Panificio Neretum di Muci Franco - Lecce - Nardò
7 - La vecchia volpe snc - Lecce - Nardò
8 - Cantina sociale cooperativa di Nardò - Lecce - Nardò
9 - Bonsegna Alessandro - Lecce - Nardò
Tirocinanti richiesti: 9 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
Nome Bottega:
Le Botteghe MV Line
Settore/Filiera:
S_MEC - Settore - meccanico
Regione:
Puglia
Percorso formativo
Il tirocinio ti consentirà di lavorare come assemblatore e collaudatore di zanzariere. Imparerai il
mestiere attraverso un’esperienza di formazione on the job. Sarai affiancato da diverse figure
dell’area produttiva, con le quali potrai agire per acquisire conoscenze relative all’organizzazione,
alla produzione, alle procedure e ai sistemi di assemblaggio e controllo dei vari modelli di zanzariera.
Svolgerai in team alcune attività, come previsto dall’organizzazione aziendale. Vivrai quindi
momenti che ti permetteranno di confrontarti con altri lavoratori, per sviluppare – accanto alle
competenze tecniche - capacità comunicative e di relazione.
Profili richiesti:
3.1.3.1 - Tecnici meccanici
3.1.3.7.1 - Disegnatori tecnici
3.1.5.3 - Tecnici della produzione manifatturiera
6.2.1 - Fonditori, saldatori, lattonieri, calderai, montatori di carpenteria metallica e professioni
assimilate
6.2.2 - Fabbri ferrai costruttori di utensili ed assimilati
6.2.3 - Meccanici artigianali, montatori, riparatori e manutentori di macchine fisse e mobili (esclusi
gli addetti alle linee di montaggio industriale)
6.2.4.1 - Installatori e riparatori di apparati elettrici ed elettromeccanici
6.3.1.1 - Meccanici di precisione
7.1.2 - Operatori di impianti per la trasformazione e lavorazione a caldo dei metalli
7.2.1 - Operai addetti a macchine automatiche e semiautomatiche per lavorazioni metalliche e per
prodotti minerali
7.2.3 - Conduttori di macchinari per la fabbricazione di articoli in gomma e materie plastiche
7.2.7 - Operai addetti all'assemblaggio di prodotti industriali
7.2.8 - Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali
Soggetto Promotore:
Associazione Kronos
Aziende ospitanti:
1 - MV Line spa - Bari - Acquaviva Delle Fonti
Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale
Regione: Puglia Nome Bottega: Settore agroalimentare enogastronomia ristorazione Bat Settore Agroalimentare ‐ Enogastronomia ‐ Ristorazione Percorso formativo Se vuoi fare un tirocinio in questa bottega nell’ambito del settore agroalimentare, enogastronomico e della ristorazione, ti proponiamo un programma progettuale che prevede il ricorso a metodologie didattiche e di formazione on the job attive ed integrate, in grado di attuare con efficacia il trasferimento di competenze e abilità. Il percorso formativo che ti proponiamo prevede l’affiancamento di un tutor individuale (svolto dai tutor delle società che costituiscono la bottega) che ti inserirà nel contesto lavorativo per tutta la durata del tirocinio. Sarai inoltre seguito da un lavoratore aziendale che ti trasferirà le conoscenze relative al ciclo produttivo aziendale. Soggetto Promotore: La fabbrica del sapere Srl Aziende ospitanti: Crudele e Sfregola Snc di Crudele Maria eSfregola Pasquale ‐ Barletta‐Andria‐Trani ‐ Quinto Gusto Srl ‐ Barletta‐Andria‐Trani ‐ Andria Caseificio Primo Latte Sas di Soldato Giuseppe &C. ‐ Barletta‐Andria‐Trani ‐ Andria Anema e Core Srl ‐ Barletta‐Andria‐Trani ‐ Andria Caseificio Fattoria Lombardi di Vincenzo Lombardi ‐ Barletta‐Andria‐Trani ‐ Trani Petiti Gateu Snc ‐ Barletta‐Andria‐Trani ‐ Andria Caseificio Asseliti Domenico e De Fato Snc ‐ Barletta‐Andria‐Trani ‐ Andria Osteria del Duomo di Donatella Sanna ‐ Barletta‐Andria‐Trani ‐ Barletta Ristorante da Sciali' di Russo Giuseppe ‐ Barletta‐Andria‐Trani ‐ Barletta Pizzeria il Tagliere di Gissi Vito ‐ Barletta‐Andria‐Trani ‐ Andria Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale Profili richiesti: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Regione Puglia Nome Bottega L'arte in bottega Settore Abbigliamento ‐ Moda Percorso formativo Vuoi acquisire competenze e abilità nell’ambito delle imprese manifatturiere del comparto TAC (Tessile Abbigliamento Calzaturiero) presenti nel territorio del sud Salento? Allora iscriviti a questa bottega e ti trasferiremo le competenze tecniche necessarie per la conoscenza del tessuto e della loro classificazione, per l’apprendimento della fase di piazzamento della stoffa, della fase del taglio, cucito e stiro, e per il controllo di qualità e imballaggio. Imparerai inoltre le tecniche di rimaglio, stiratura e processo di riappaio. L’attrezzatura presente nei comparti produttivi dell’azienda sarà messa a tua disposizione per mettere in pratica ciò che avrai appreso durante il tirocinio. Avrai a disposizione macchine da cucire, macchine tagliatrici, ago e filo, forbici, dime, spilli e ferro da stiro. Soggetto Promotore BIOES SRL Aziende ospitanti Cravattificio Alba Srl ‐ Lecce ‐ Corsano Rocki & Katia Srl ‐ Lecce ‐ Corsano Manifattura San Biagio Srl – Lecce ‐ Corsano Fantasie Fashion Group Srl – Lecce ‐ Nardò Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale Profili richiesti: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 6.3.1.4 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di orologi 6.3.1.5 ‐ Costruttori di strumenti ottici e lenti 6.3.1.6 ‐ Orafi, gioiellieri e professioni assimilate 6.3.3.2 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche a mano di tessili, cuoio e simili 6.5.3.1 ‐ Preparatori di fibre 6.5.3.2 ‐ Tessitori e maglieristi a mano e su telai manuali 6.5.3.3 ‐ Sarti e tagliatori artigianali, modellisti e cappellai 6.5.3.4 ‐ Pellicciai, modellatori di pellicceria e professioni assimilate 6.5.3.5 ‐ Biancheristi, ricamatori a mano e professioni assimilate 6.5.4 ‐ Artigiani ed operai specializzati della lavorazione del cuoio, delle pelli e delle calzature ed assimilati 7.2.6.1 ‐ Operai addetti a macchinari per la filatura e la bobinatura 7.2.6.2 ‐ Addetti a telai meccanici per la tessitura e la maglieria 7.2.6.3 ‐ Operai addetti a macchinari industriali per confezioni di abbigliamento in stoffa e assimilati 7.2.6.4 ‐ Operai addetti a macchinari per il trattamento di filati e tessuti industriali 7.2.6.5 ‐ Operai addetti a macchinari per la stampa dei tessuti Regione Puglia Nome Bottega La Bottega dell'abbigliamento e Moda Settore Abbigliamento ‐ Moda Percorso formativo Il settore del tessile‐abbigliamento costituisce una realtà di rilievo nell’economia della Puglia. In particolare gli artigiani ed operai specializzati del tessile e dell’abbigliamento sono tra le figure professionali più richieste in questo comparto. Se vuoi avere un’opportunità di inserimento in questo settore, iscriviti alla nostra bottega; questa è l’occasione giusta per te se vuoi crearti le basi per una professionalità spendibile in questa realtà territoriale. Ti proponiamo un percorso formativo che prevede metodologie didattiche e di formazione on the job. E’ previsto un tutoraggio individualizzato svolto da un tutor aziendale, che ti trasferirà le conoscenze aziendali e ti permetterà di sviluppare competenze all’interno del ciclo produttivo aziendale. Saranno realizzati incontri di lavoro per un progetto di sviluppo professionale e crescita personale. Saranno messi a tua disposizione supporti all’avanguardia e tecnologicamente avanzati come l’utilizzo di software particolari per la produzione e il design del prodotto. Soggetto Promotore: ETJCA SPA Aziende ospitanti: I.CO.MAN 2000 srl ‐ Taranto ‐ Martina Franca La Braga Srl ‐ Taranto ‐ Martina Franca AIRON srl ‐ Barletta‐Andria‐Trani ‐ Barletta PFL moda srl ‐ Bari ‐ Bitonto Tirocinanti richiesti: 8 di cui 1 in mobilità geografica nazionale Profili richiesti: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 5.1.3.3 ‐ Vetrinisti e professioni assimilate 6.3.1.4 ‐ Addetti alla costruzione e riparazione di orologi 6.3.1.5 ‐ Costruttori di strumenti ottici e lenti 6.3.1.6 ‐ Orafi, gioiellieri e professioni assimilate 6.3.3.2 ‐ Artigiani delle lavorazioni artistiche a mano di tessili, cuoio e simili 6.5.3.1 ‐ Preparatori di fibre 6.5.3.2 ‐ Tessitori e maglieristi a mano e su telai manuali 6.5.3.3 ‐ Sarti e tagliatori artigianali, modellisti e cappellai 6.5.3.4 ‐ Pellicciai, modellatori di pellicceria e professioni assimilate 6.5.3.5 ‐ Biancheristi, ricamatori a mano e professioni assimilate 6.5.4 ‐ Artigiani ed operai specializzati della lavorazione del cuoio, delle pelli e delle calzature ed assimilati 7.2.6.1 ‐ Operai addetti a macchinari per la filatura e la bobinatura 7.2.6.2 ‐ Addetti a telai meccanici per la tessitura e la maglieria 7.2.6.3 ‐ Operai addetti a macchinari industriali per confezioni di abbigliamento in stoffa e assimilati 7.2.6.4 ‐ Operai addetti a macchinari per il trattamento di filati e tessuti industriali 7.2.6.5 ‐ Operai addetti a macchinari per la stampa dei tessuti Nome Bottega: La Bottega del gusto Settore Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione: Puglia Percorso formativo Il settore dell’agroalimentare è fondamentale nell’economia e nella società della Regione puglia. In particolare gli artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie sono tra le figure professioni più richieste oltre agli artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni alimentari e i tecnici della preparazione alimentare. Se vuoi avere un’opportunità di inserimento in questo settore, iscriviti alla nostra bottega; questa è l’occasione giusta per te se vuoi crearti le basi per una professionalità spendibile in questa realtà territoriale. Ti proponiamo un percorso formativo che prevede metodologie didattiche e di formazione on the job. E’ previsto un tutoraggio individualizzato svolto da un tutor aziendale, che ti trasferirà le conoscenze aziendali e ti permetterà di sviluppare competenze all’interno del ciclo produttivo aziendale. Saranno realizzati incontri di lavoro per un progetto di sviluppo professionale e crescita personale. Saranno messi a tua disposizione supporti all’avanguardia e tecnologicamente avanzati come l’utilizzo di software particolari per la produzione e il design del prodotto. Soggetto Promotore: Etjca Spa Aziende ospitanti: Ciemme alimentari Srl ‐ Barletta‐Andria‐Trani Caseificio Andriese Bonta' Genuina ‐ Barletta‐Andria‐Trani Tirocinanti Richiesti: 9 di cui 1 in mobilità geografica nazionale Profili richiesti: 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1.2 ‐ Operai addetti agli impianti per la trasformazione delle olive 7.3.1.3 ‐ Operai addetti alla refrigerazione, trattamento igienico e prima trasformazione del latte 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare Nome Bottega: IMPARARE LAVORANDO Settore/Filiera:
F_AER ‐ FILIERA ‐ AGROALIMENTARE ENOGASTRONOMIA RISTORAZIONE Regione:
Puglia Percorso formativo
La bottega di filiera “Imparare Lavorando” ti offre la possibilità di cimentarti nella panificazione,
utilizzerai impastatrici e forni e imparerai le tecniche di lievitazione e di cottura. A valle della
filiera della produzione del pane è prevista la possibilità per alcuni tirocinanti di cimentarsi nella
gestione di magazzini di grandi supermercati, utilizzo di software di gestione magazzino ed
etichettatura.
Nell’intero percorso formativo sarai accompagnato da un tutor aziendale che ti affiancherà
nell’apprendimento on the job.
Profili richiesti:
3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.1.5.4 ‐ Tecnici della produzione e preparazione alimentare 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione 4.3.1.2 ‐ Addetti alla gestione dei magazzini e professioni assimilate 5.1.1.1 ‐ Esercenti delle vendite all’ingrosso 5.1.1.2 ‐ Esercenti nelle vendite al minuto 5.2.2.1 ‐ Cuochi in alberghi e ristoranti 5.2.2.2 ‐ Addetti alla preparazione, alla cottura e alla distribuzione di cibi 5.2.2.4 ‐ Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 ‐ Esercenti nelle attività di ristorazione 6.4.1 ‐ Agricoltori ed operai agricoli specializzati 6.4.2 ‐ Allevatori e operai specializzati della zootecnia 6.4.3 ‐ Allevatori e agricoltori 6.4.5 ‐ Pescatori e cacciatori 6.5.1.1 ‐ Macellai, pesciaioli e professioni assimilate 6.5.1.2 ‐ Panettieri e pastai artigianali 6.5.1.3 ‐ Pasticcieri, gelatai e conservieri artigianali 6.5.1.4 ‐ Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e di bevande 6.5.1.5 ‐ Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie 7.3.1 ‐ Operai addetti a macchinari fissi nell'agricoltura e nella prima trasformazione dei prodotti agricoli 7.2.8.1 ‐ Operai addetti a macchine confezionatrici di prodotti industriali 7.3.2 ‐ Operai addetti a macchinari fissi per l'industria alimentare 3.1.5.3 ‐ Tecnici della produzione manifatturiera 3.3.4.1 ‐ Spedizionieri e tecnici della distribuzione Soggetto Promotore:
CIOFS/FP PUGLIA AZIENDE OSPITANTI: 1 ‐ PASCAR S.R.L. ‐ Taranto 2 ‐ PANIFICIO DANTE DI DANTE PEROSCE ‐ Taranto TIROCINANTI RICHIESTI: 9 TRANSNAZIONALE: NN N° TIROCINI TRANSNAZIONALI: 0 PAESE: NN CONTATTI: [email protected] LAZIO Sulle tracce del gusto Settore
Agroalimentare – Enogastronomia ‐ Ristorazione Regione:
Lazio Percorso formativo
La bottega formerà giovani da inserire nei servizi di ristorazione e accoglienza alberghiera e turistica che
sappiano soddisfare le richieste del mercato di riferimento. All’interno di questo percorso è previsto
lo sviluppo di professionalità competenti nella qualità del servizio enogastronomico e in figure
professionali che sappiano coniugare la ristorazione alla filiera turistica e enogastronomica.
Consulta i profili professionali
Tirocinanti richiesti: 10 Soggetto Promotore
S.A.I.P. Formazione srl Aziende ospitanti Degustando srl ‐ Latina ‐ Terracina Hostaria del Vicoletto srl ‐ Latina ‐ Terracina Ambrosia 23 D.I. ‐ Latina ‐ Terracina Bottega Sarra 1932 D.I. ‐ Latina ‐ Terracina Agostino a mare srl ‐ Latina ‐ Terracina Nuova Pariter Soc.Coop. Onlus ‐ Latina ‐ S. Felice Circeo La Bettola srls ‐ Latina ‐ Monte S. Biagio Centosedici srl ‐ Latina ‐ Terracina La Bottega della sosta Settore
Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione
Lazio Percorso formativo
Il progetto della bottega nasce dalla collaborazione tra l’Associazione Per Formare e Chef
Express, uno dei principali protagonisti italiani del settore nei contesti di viaggio (presente
nelle stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali). I tirocinanti svolgeranno
attività relative a diverse fasi del processo produttivo sotto la supervisione di mentor
aziendali esperti, veri e propri facilitatori dell’inserimento lavorativo e dell’acquisizione di
conoscenze e competenze specifiche. I giovani seguiti e osservati da questi esperti
impareranno quali sono i meccanismi di lavorazione e degli strumenti per la
somministrazione di cibi e bevande nonché le norme igieniche generali e personali, dei
prodotti alimentari e del lavoro e la normativa sulla sicurezza nei luoghi di lavoro.
Consulta i profili professionali
Tirocinanti richiesti: 10
Soggetto Promotore
Per Formare Associazione Aziende ospitanti Chef Express spa – Roma ‐ Fiumicino FRIULI VENEZIA GIULIA Bio – Bottega dell’agroalimentare Settore
Agroalimentare – Enogastronomia ‐ Ristorazione
Regione
Friuli Venezia Giulia Percorso formativo
La bottega intende formare personale adeguatamente professionalizzato in grado di
applicare metodi biologici e biodinamici in vigna e in cantina; organizzare e gestire le
attività della cantina, dell’uliveto e dell’apiario; preparare e somministrare alimenti, in
particolare piatti biologici e vegani e, infine, effettuare il controllo qualitativo dei processi
di trasformazione dei prodotti vegetali biologici. Quindi, l’obiettivo del percorso formativo è
quello di valorizzare i prodotti locali e, allo stesso tempo, di consentire ai giovani tirocinanti
di specializzarsi nell’applicazione delle tecniche di produzione e trasformazione ecocompatibili e biologiche.
Consulta i profili professionali
Tirocinanti richiesti: 10 Soggetto Promotore
Ce.F.A.P. Centro per l’educazione e la formazione agricola permanente Aziende ospitanti Aquila del torre srl Società Agricola ‐ Udine ‐ Povoletto Azienda Agricola Marco Sara ‐ Udine ‐ Savorgnano Del Torre/Povoletto Tree snc di Sabrina e Valentian Zoz & C. ‐ Udine ‐ Moruzzo Azienda Agricola Sara & Sara di Giordani O. e Sara A. s.s. ‐ Udine ‐ Povoletto Osteria di Villafredda di Luca Braidot ‐ Udine ‐ Tarcento‐Fr. Loneriacco Ronc dai luchis Società Agricola di De Luca & C. ‐ Udine ‐ Faedis Azienda Agricola Rizzo Andrea ‐ Udine ‐ Nimis Mont'Albano di Cuberli e Braidot ‐ Udine ‐ Loc Savorgnano Del Torre‐Povoletto Azienda Agricola Faleschini Luigi ‐ Udine ‐ Pontebba Azienda Cantarutti Alfieri Società Agricola Semplice ‐ Udine ‐ San Giovanni al Natisone LIGURIA La Bottega dell’ospitalità Filiera
Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione Regione
Liguria Percorso formativo
I tirocinanti acquisiranno le tecniche lavorative direttamente sul campo, all’interno della
bottega che entra a pieno titolo nel progetto territoriale di sviluppo del settore turistico
dell’area del Tigullio. Rientra tra gli obiettivi della bottega quello di erogare una formazione di
qualità per sviluppare professionalità altamente qualificate per un’offerta turistica territoriale
di alto livello, rivolta ad un sistema di accoglienza diversificato rispetto a diversi target di
utenti. Il modello di intervento prevede che i giovani tirocinanti dopo il percorso formativo
consenta loro di acquisire competenze professionali per inserirsi nelle attività strategiche del
territorio: le industrie alimentari e i servizi di ristorazione.
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Tirocinanti richiesti: 9 Soggetto Promotore
Lavagna Sviluppo scrl Aziende ospitanti Per Sopra snc di Curotto Luca & C. ‐ Genova ‐ Chiavari Ristorante Polpo Mario srl ‐ Genova ‐ Sestri Levante I pasticci di Camilla ‐ Genova ‐ Cogorno 100% naturale, Gelateria Artigiana ‐ Genova ‐ Sestri Levante Pastificio Dasso ‐ Genova ‐ Lavagna L'articiocca ‐ Genova ‐ Sestri Levante Panificio Balin ‐ Genova ‐ Lavagna Panificio Pasticceria Tossini 2 srl ‐ Genova ‐ Avegno Ballarini Daniele sas di Ballarini Daniele & C. "Cantina del Polpo" ‐ Genova ‐ Sestri Levante TRENTINO ALTO ADIGE S_Mec: competenze per la meccanica innovativa Settore
Meccanico
Regione
Trentino Alto Adige Percorso formativo
Il modello di riferimento è quello dell’apprendimento in affiancamento, tipico della
tradizione artigianale, integrato con tecnologie e pratiche innovative che caratterizzano oggi
il lavoro nelle imprese del settore della meccanica. In questo raggruppamento, innovazione
significa utilizzo, in fase di progettazione e realizzazione, di cad-cam, macchine CNC e taglio
laser. In tutti i tirocini, con focus e tarature diverse in base al profilo del tirocinante e allo
specifico progetto, saranno sviluppati contenuti formativi relativi alle caratteristiche fisicomeccaniche dei materiali utilizzati nelle lavorazioni; alle caratteristiche dei prodotti
realizzati; al processo produttivo, tecnologie e centri di lavoro; ai criteri di analisi e
progettazione e infine, alle modalità di utilizzo di software e tecnologie digitali per la
ricerca, la progettazione e la produzione.
Consulta i profili professionali
Tirocinanti richiesti: 7
Soggetto Promotore
Centro Formazione Professionale ‘G. Veronesi’ Aziende ospitanti Paoli F.lli snc di Paoli Domenico & C ‐ Trento Frenotecnica srl ‐ Trento Mec srl ‐ Trento Officine Meccaniche Margoni di Margoni Mauro & C. sas ‐ Trento STC di Salvagni Camilla ‐ Trento Turri Bruno Technologies ‐ Trento