SATIVA Catalogo Orticole P. 6

Mais
Il mais è una pianta ortiva molto antica, originaria dell’America centrale. Il mais super
dolce si differenzia dal mais da farina per l’alto tenore di zucchero. Resta anche
zuccherino più a lungo dopo la raccolta. Questo gruppo di varietà esiste dagli anni 60.
Tuttavia, fino ad oggi esistevano solo varietà ibride, che non si potevano riseminare
l’anno successivo. Grazie ad un intenso lavoro di selezione siamo in grado di proporre
una varietà super dolce non ibrida.
È importante concimare a sufficienza. Coltivare a gruppi e non a file per garantire una
buona impollinazione delle piante. È possibile usare la tecnica del trapianto previa
precoltura. Fare attenzione agli uccelli durante la semina diretta.
zu30 MAIS DA POPCORN
Varietà ricca di amico dall’involucro sottile, ma vetroso e
coriaceo, che « scoppia » quando si scaldano i semi. Fare
essiccare a dovere prima dell’uso.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
zu31 MAIS DAPOPCORN NERO
Questa varietà è di origine rumena. Semi neri, da essiccare
bene prima di poter “scoppiare”. Abbondanza di semi piuttosto
piccoli ma saporiti.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
zu40 MAIS DI MERGOSCIA
Farina di mais della regione ticinese, dai semi giallo oro e dalle
pannocchie compatte e ben formate. Generalmente ogni
pianta produce due pannocchie.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
.
zu42 MAIS NERO DA TORTILLA
Varietà di mais da farina a crescita vigorosa. Pannocchie
lunghe e sottili dai semi neri e teneri. Adatta per cucinare le
tortille o, mischiata con un terzo di mais normale, la polenta
rosa
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
.
zu50 STOWELL SEMPRE
Varietà medio-tardiva, che si sviluppa in altezza e produce
grosse pannocchie. I semi bianco crema sono molto
zuccherini. Sapore e consistenza tipici del mais dolce
tradizionale. Tempo di vegetazione ca. 110-115 giorni.
.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Semina: precoltura da aprile,
semina diretta dall’inizio di
maggio
Distanza: 80 x 20 cm
Densità di semina: 200 g/a
PMG: 100-300 g
Tipologia: mais da popcorn
Tipologia: mais da popcorn
Tipologia: mais da farina
Tipologia: mais da farina
Tipologia: mais dolce
zu52 GOLDEN BANTAM
Tipologia: mais dolce
Varietà semi-precoce dalle grandi pannocchie gialle, di
bell’aspetto. Sapore e consistenza tipici del mais dolce
tradizionale.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
zu58 MAIS DOLCE SH2 PRECOCE
Varietà precoce super dolce risultante dal nostro lavoro di
selezione. Le grandi pannocchie gialle possono essere
raccolte ca. 95 giorni dopo la semina.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
zu59 MAIS DOLCE SH2 MEDIO-PRECOCE
Varietà medio-precoce super dolce risultante dal nostro lavoro
di selezione. Le grandi pannocchie gialle possono essere
raccolte ca. 100 giorni dopo la semina.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
zu60 MAIS DOLCE SH2 MEDIO-TARDIVO
Varietà medio-tardiva super dolce risultante dal nostro lavoro
di selezione. Le grandi pannocchie gialle possono essere
raccolte ca. 105 giorni dopo la semina.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Tipologia: mais dolce
Tipologia: mais dolce
Tipologia: mais dolce
Sementi di cipolla
La cipolla è una pianta ortiva molto antica originaria della regione corrispondente
all’odierno l’Afghanistan e viene coltivata da 5000 anni. I Romani la introdussero nelle
regioni a nord delle Alpi. Da allora si è diffusa sempre più.
Dal XV secolo viene fatto in Olanda un lavoro di selezione. Oggi ne esiste una grande
diversità di forme e varietà.
Le cipolle si possono seminare in primavera e in autunno. In primavera, occorre
seminare il più presto possibile (marzo/aprile). Si può adattare la densità di semina in
base alla dimensione della cipolla che si vuole ottenere. Per la produzione di cipolle da
semina è consigliata una semina precoce ad alta densità. La semina autunnale è un
po’ più difficile. Se seminate troppo presto, le cipolle tendono ad andare in prefioritura,
mentre se seminate troppo tardi rischiano di soffrire il gelo. Si raccomanda una semina
da metà a fine agosto.
zw11 ROSSA DI GINEVRA
Varietà tonda e piatta, medio-precoce, dal color porpora scuro.
Adatta per fare le trecce di cipolla. Si conserva fino a gennaio.
Crescita più lenta rispetto alle varietà tunica gialla.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Semina: marzo – inizio aprile e
agosto
Distanza: 30 x 5 cm
Densità di semina: 50-80 g/a, per
bulbi di cipolla ca. 800 g/a
PMG: 3-4 g
zw12 DI STOCCARDA
Varietà tonda e piatta, di color giallo oro. Adatta per fare le
trecce di cipolla e come cipolla invernale.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
.
zw14 STURON
Varietà tonda medio-precoce, dalla buccia giallo-bruna.
Produttiva e si conserva bene.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
.
zw15 BAJOSTA
Varietà tonda, rustica e produttiva di tipologia Rijnsburger con
buona capacità di conservazione. Solo in semina diretta.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
zw16 ROBELJA
Cipolla rossa scura dal colore acceso. Da tonda a tondo-piatta.
Varietà vigorosa e rustica. Da usare fresca o per la
conservazione. Solo in semina diretta.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
zw17 AILSA CRAIG
Cipolla estiva molto voluminosa, tonda, talvolta appiattita.
Molto produttiva se la coltura precedente la favorisce. Si
conserva fino a dicembre.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
zw18 DE WÄDENSWIL
Cipolla tonda piuttosto piatta dalla tunica soda color bruno
chiaro. Buona capacità di conservazione. Adatta per fare le
trecce di cipolla.
.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
zw19 ISHIKURA LUNGA BIANCA
Cipolla-porro, che forma un lungo stelo spesso e bianco,
senza bulbo. Adatta alla raccolta in mazzi in primavera dopo la
coltivazione invernale. Per la coltura autunnale si semina in
estate. Resiste agli attacchi dei tripidi.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
zw20 A FORMA DI PERA
Antica varietà a tunica gialla, originaria della Franconia. Bulbi
di forma globulare, più dolce della maggior parte delle cipolle
da conservazione.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Tipicità
In questa sezione trovate varietà che si caratterizzano per aspetti particolari o per il
fatto di non essere classificati in una specifica categoria. Molti prodotti tipici restano
tuttavia da scoprire: il cardo, la scorzabianca, il bietolone, lo spinacio-fragola, il
cerfoglio tuberoso, il prezzemolo radice, l'insalata veneziana...
sg10 ALCHECHENGI DEL PERU'/ VESCICARIA
Bacche molto grosse di color dorato scuro, dal gusto
aromatico, dolce e acidulo. Deliziose fresche, come composta
o marmellata. Coltura di pieno campo se il clima è temperato.
Una volta colte, le bacche non maturano più.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
.
ko59 CIMA DI RAPA
Verdura italiana di cui si mangiano le foglie giovani, gli steli e i
boccioli aromatici. Il sapore ricorda quello dei broccoli. Coltura
relativamente poco esigente.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
.
vs20 CRACOVIENSIS
Varietà già repertoriata nel 1885. Caspo voluminoso e
resistente al freddo. Saporita. Si può coltivare nella seconda
metà dell'anno come insalata-asparago.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
.
er70 GINESTRINO PURPUREO
Leguminosa decorativa per le regioni a clima temperato. I frutti
giovani si possono consumare come piccoli piselli. Apprezzato
soprattutto per le qualità ornamentali.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Distanza tra le piante: 60x60cm
Semina: da metà-maggio in
ambiente temperato
Tipologia: cavolo-stelo
Ordine: Lattuga
Tipologia: ginestrino
Altezza: 20 cm
gu70 ZEHNERIA SCABRA
Pianta strisciante che produce abbondanti frutti screziati di
verde scuro, della dimensione di un'oliva. I piccoli cetrioli si
possono gustare freschi o marinati in scatola.
Semina
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Raccolta
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Tipologia: da cocktail