millefoglie di patate con mozzarella fiordilatte e crema di broccolo

millefoglie di patate con mozzarella fiordilatte e
crema di broccolo verde sul carpaccio di prosciutto cotto
oppure
hamburger di pesce spada alla griglia sul pane di segale e
salsa alla senape maillé
* scrigni alla burrata con pomodorini datterino e basilico
oppure
* paccheri di Gragnano con coda di rospo
e pesto alla Genovese
tagliata di manzo con patate al forno, piselli e carote
oppure
trancio di tonno alla piastra con patate al forno e
zucchine trifolate
torta chantilly con bagna all' Alchermes
caffè
* piatto a richiesta € 5,00
Chef: Manuel Priante, Dana Gheorghe
F&B Manager: Roberto Mascarello
(avvertiamo la clientela che alcuni nostri piatti potrebbero essere preparati con prodotti
surgelati per garantirne la genuinità). Si prega di riferire al personale di sala esigenze
particolari legate alle intolleranze alimentari e/o allergie
insalatina orientale con patate lesse,uova sode,
olive taggiasche e dadolata di prosciutto cotto
oppure
gamberoni Sicilia sulla tartar di patate e brunoise di verdure
* pennoni alla cubana (funghi,peperoni,panna)
oppure
* scrigni alla burrata con branzino e pomodorini
paillard di vitello alla piastra con zucchine trifolate e
patate al forno
oppure
coda di rospo allo zafferano con riso venere e
crema di stracchino
semifreddo all' amaretto con crema alla fragola
caffè
* piatto a richiesta € 5,00
Chef: Manuel Priante, Dana Gheorghe
F&B Manager: Roberto Mascarello
(avvertiamo la clientela che alcuni nostri piatti potrebbero essere preparati con prodotti
surgelati per garantirne la genuinità). Si prega di riferire al personale di sala esigenze
particolari legate alle intolleranze alimentari e/o allergie
polentina morbida con chiodini, speck e scaglie di Vezzena
oppure
piovra tiepida con patate lesse e fagiolini
* gnocchetti con pomodorini, basilico e olive taggiasche
oppure
* pennoni con ricciola e pomodorini datterino
filetto di manzo al pepe verde con verdure grigliate e
carotine al vapore
oppure
parmigianina di pesce persico con ricotta al basilico,
patate al forno e carotine al vapore
cuore morbido al cioccolato con gelato al fiordilatte
caffè
* piatto a richiesta € 5,00
Chef: Manuel Priante, Dana Gheorghe
F&B Manager: Roberto Mascarello
(avvertiamo la clientela che alcuni nostri piatti potrebbero essere preparati con prodotti
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particolari legate alle intolleranze alimentari e/o allergie
sformatino alle verdure con rose di prosciutto crudo di Parma
oppure
calamaretti alla piastra su crema tartufata e pomodorini secchi
* pennette con speck, piselli e salsa Philadelphia
oppure
* paccheri con code di gamberi, pomodorini e basilico
tagliata di manzo con carciofi e patate al forno
oppure
coda di rospo con salsa di soia, cupole di spinaci
e patate al forno
foresta nera rivisitata
caffè
* piatto a richiesta € 5,00
Chef: Manuel Priante, Dana Gheorghe
F&B Manager: Roberto Mascarello
(avvertiamo la clientela che alcuni nostri piatti potrebbero essere preparati con prodotti
surgelati per garantirne la genuinità). Si prega di riferire al personale di sala esigenze
particolari legate alle intolleranze alimentari e/o allergie
polentina morbida con sopressa e gorgonzola dolce
oppure
nido di gamberi su pasta kataifi con crema tartufata
* pennette con speck e chamignons
oppure
* paccheri al sugo di triglie e brunoise di verdure
arrosto di maiale alle prugne secche con patate al forno e
carotine al vapore
oppure
tonno alla piastra con patate al forno e
carotine al vapore
tiramisù alla fragola con gocce al cacao
caffè
* piatto a richiesta € 5,00
Chef: Manuel Priante, Dana Gheorghe
F&B Manager: Roberto Mascarello
(avvertiamo la clientela che alcuni nostri piatti potrebbero essere preparati con prodotti
surgelati per garantirne la genuinità). Si prega di riferire al personale di sala esigenze
particolari legate alle intolleranze alimentari e/o allergie
parmigianina di melanzane con salsa al basilico su carpaccio
di prosciutto crudo di Parma
oppure
hamburger di tonno alla piastra su fonduta di formaggio con
crostini assortiti
* paccheri al pomodoro su letto di burrata
oppure
* pennoni con carciofi e baccalà alla Vicentina
tagliata di manzo alla piastra su tortino di patate e
carciofini al forno
oppure
filetto di pesce spada alla griglia con patate al forno e
broccoli verdi
millefoglie al cioccolato con gelato alla vaniglia
* piatto a richiesta € 5,00
Chef: Manuel Priante, Dana Gheorghe
F&B Manager: Roberto Mascarello
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surgelati per garantirne la genuinità). Si prega di riferire al personale di sala esigenze
particolari legate alle intolleranze alimentari e/o allergie
carne salata Trentina con crema tartufata tiepida e
julienne di zucchine
oppure
polenta morbida con schie e scaglie di Vezzena
* paccheri con porcini e scaglie di grana
oppure
* pennette con code di gamberi e pomodorini
su carpaccio di tonno affumicato
filetto alla griglia su brunoise di verdure e piselli mangiatutto
oppure
salmone con semi di papavero su letto di zucchine trifolate,
patate al forno e champignons
strudel alla mela caldo con gelato alla vaniglia
caffè
* piatto a richiesta € 5,00
Chef: Manuel Priante, Dana Gheorghe
F&B Manager: Roberto Mascarello
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surgelati per garantirne la genuinità). Si prega di riferire al personale di sala esigenze
particolari legate alle intolleranze alimentari e/o allergie