foglio tecnico - Cedral Tassoni Spa

FOGLIO TECNICO
DENOMINAZIONE di PRODOTTO TONICA TASSONI BIBITA ANALCOLICA
POSIZIONE LEGALE Bibita analcolica conforme al DPR del 19 maggio 1958
n° 719 e successive modificazioni.
CARATTERISTICHE
liquido, limpido, incolore
aroma tipico di agrumi ed erbe aromatiche
ASPETTO
AROMA
BRIX a 20%
9,8 +/- 0,5
VALORI MICROBIOLOGICI
MUFFE: < 1 UFC/g LIEVITI: < 1 UFC/g
12 mesi dalla data di imbottigliamento
SCADENZA PRODOTTO
SHELF LIFE
CARATTERISTICHE
ORGANOLETTICHE
INGREDIENTI
INFORMAZIONI
NUTRIZIONALI medi per 100 ml
12 mesi dalla data di confezionamento se
mantenuta con la confezione integra ed
in condizioni ideali di conservazione.
Bibita analcolica gassata, dal gusto leggermente
dolce, acidulo ed amaro e con profumi ed aromi
di agrumi ed erbe aromatiche.
Acqua, zucchero, anidride carbonica, aroma
naturale di cedro, acidificante: acido citrico,
aroma naturale di quassio con altri aromi naturali.
energia169 kJ/40 kcal, grassi 0 g di cui saturi 0 g,
carboidrati 9,8 g di cui zuccheri 9,8 g, sale 0 g
POSIZIONE LEGALE DEGLI INGREDIENTI
1) ACQUA: demineralizzata conforme alla direttiva CEE n° 80/778, al D.P.R. del 24/05/88 n°
236 e successive modifiche (D.lgs. del 02/02/2001 n. 31);
2) ZUCCHERO: bianco raffinato (extrafino) conforme all’art. 1 punto 3 della legge 31 marzo
1980 n° 139 e successive modifiche (D.lgs. del 20 febbraio 2004 n. 51);
3) ANIDRIDE CARBONICA: conforme al D.M. del 31 marzo 1965, al D.M. del 28 aprile 1969 e
successive modificazioni ed integrazioni (D.M. del 27/02/1996 n. 209, D.M. del 4/08/1997 n.
356, D.M. n. 199 del 11/11/2009 allegato III e parametri qualitativi CO2 Beverage, corrispondenti a quanto previsto dalla International Society of Beverage Technologistits ISBT);
4) ACIDIFICANTE: Acido citrico, conforme alla Farmacopea ufficiale, al D.M. del 2 agosto
1993 n. 58 e successive modifiche (D.M. del 27 febbraio 1996 n. 209 e specifica del
14/05/2004 n. 0432938);
5) PARTE AROMATICA: “Aromi naturali“ conformi al Regolamento(CE) n. 1334/2008 e al D.L.
n. 107 del 25 gennaio 1992 e successive modifiche (D.P.R. n. 514/1997 e D.M. n. 229/2001).
Controllo qualità - Revisione del 17/06/2014
CONFEZIONE
- Cluster pack da 6 (3 x 2) bottiglie di vetro codice EAN 80148050, recipiente a misura da 180
ml, codice EAN del cluster 8005613000036;
- Cartone ondulato, dimensioni 255 x 255 x 183 mm, contenente 4 cluster pack ( 24 b.lie ),
codice EAN del cartone 8005613240050;
- Pianale epal da 105 cartoni (7 strati da 15 cartoni) o da 60 o da 72 cartoni (5 o 6 strati da 12
cartoni).
Cartone ondulato, dimensioni 255 x 255 x 183 mm, contenente 25 b.lie sfuse, codice EAN del
cartone 8005613250011;
- Pianale epal da 105 cartoni (7 strati da 15 cartoni) o da 60 (5 strati da 12 cartoni).
STOCCAGGIO Conservare in luogo fresco ed asciutto, proteggere il prodotto da luce e calore.
Temperatura ottimale 10-15 gradi centigradi. Impilabilità massima: 15 cartoni. Il prodotto non è
infiammabile.
TRASPORTO Con mezzi idonei, puliti e coperti.
AUTORIZZAZIONE SANITARIA Decreto n. 31/81/SAN/Bs rilasciata in data 17/02/81 dalla
Regione Lombardia.
ALLERGENI Esente da allergeni, come richiesto da Direttiva 2007/68/CE della commissione
del 27 novembre 2007 che modifica l’allegato III bis della direttiva 2000/13/CE del Parlamento
europeo e del Consiglio per quanto concerne l’inclusione di alcuni ingredienti alimentari e
successive modifiche.
Controllo qualità - Revisione del 17/06/2014