la Reception - ipsaameloni

IL RICEVIMENTO
buongiorno, mi chiamo
Perez ed ho prenotato una
camera singola
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HOTEL CARLO PORTA
il “cuore” dell’albergo
è presente in tutti gli
alberghi
è il primo reparto che
viene a contatto con il
cliente
è sinonimo di
accoglienza/ospitalità
cliente = ospite
COMPITI RICEVIMENTO
FASE ESTERNA
accoglienza clientela
 assegnazione camera
 rapporti con i clienti:
gestione reclami,
informazioni;
 altri servizi in
relazione al tipo di
hotel (affitto sale, ecc)
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FASE INTERNA
gestione delle
prenotazioni
gestione della
corrispondenza
rapporti con altri
reparti (soprattutto con
la governante)
rapporti esterni
(ADV, banche, ecc)
ORGANIGRAMMA RICEVIM.
non è fisso, ma varia in
relazione :
 alla capacità ricettiva
dell’hotel (numero posti
letto);
 alla classificazione
dell’albergo;
 alla gamma e qualità
dei servizi;
CAPO RICEVIMENTO
1° segr.
addetto
al ricevim.
resp. prenot.
segretario
CAPO RICEVIMENTO
requisiti e compiti
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
conoscenza lingue
straniere;
capacità organizzative;
rapporti con altri
reparti e governante;
accoglienza clientela;
supervisione
prenotazioni;

definizione compiti,
mansioni ed orari dei
subalterni;
pianificazione politica
di vendita;
 organizzazione
riunioni reparto;
 gestioni reclami;

LA PORTINERIA
reparto importante che
deve svolgere particolari
funzioni :
 doveri imposti dalla legge


mansioni affidate dalla
direzione;
compiti richiesti dal
cliente
ORGANIGRAMMA
1 ° PORTIERE
2° PORTIERE
PORTIERE DI NOTTE
CEN
PORTIERE TURNANTE
TRA
COMMISSIONIERE
LI
CONDUTTORE
NO
VETTURIERE
1° PORTIERE
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
perfetta conoscenza
delle lingue straniere;
buona memoria, anche
visiva;
ottima cultura
generale;
capacità e prontezza
nel risolvere variegate
situazioni;
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diplomazia;
ordine e precisione;
abile nella
comunicazione sia con
la clientela che con il
“proprio personale”;
PORTIERE DI NOTTE
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
assicurare tranquillità
e sicurezza agli ospiti;
controllo dell’albergo ;
gestione ciclo cliente;
chiusura contabile;
servizio sveglia;
informazioni;
gestione centralino