Lezione sui Saponi - stella del sud

A cura di Marianna Monaco
TANTI AUGURI
AMEDEO
Buon Compleanno
Benvenuti o bentornati!
I cosmetici fanno parte della nostra vita quotidiana
Cosa sono e cosa contengono?
Come è garantita la loro sicurezza?
Come farne un uso corretto?
Qual è il loro costo ambientale?
Le forme cosmetiche
07/06
Sistemi lipidici anidri (unguenti, lipogeli, sticks)
Soluzioni (acquose, idroalcoliche, oleose)
14/06
Emulsioni
21/06
23/06
Tensioattivi o Detergenti ( sistemi fluidi, semifluidi, solidi)
Gel
Paste
Sistemi solidi ( polveri e sali)
Spray
Cosmesi nella storia
Profeta Geremia (~650 a.C.)
Antico Testamento
“... per quanto tu ti lavi con del natron e per quando tu
prenda molto sapone la tua iniquità è ugualmente segnata
davanti a me...”
Possibili preparazioni casalinghe
di saponi
Sapone viso/corpo
Sapone per il bucato
Laboratorio di oggi
Produzione di un lotto di sapone a base di
olio di oliva
idrossido di sodio , chiamato anche soda caustica
Si presenta sotto forma di scaglie bianche è una sostanza molto basica ed
irritante viene venduta in genere presso i ferramenta.
La soda caustica non va confusa con la “soda Solvay” (carbonato di sodio).
Metodi di lavorazione
metodo a freddo, che sfrutta unicamente il calore naturalmente prodotto
dalla reazione chimica (esotermica);
metodo a caldo, nel quale si ricorre a una fonte di calore esterna per
velocizzare la reazione di saponificazione e farla avvenire quasi
completamente.
Tensioattivi
I tensioattivi sono sostanze dotate di proprietà detergenti e
solubilizzanti, schiumogene, bagnanti.
Hanno una doppia affinità idrofila-lipofila, sia per i grassi che
per l'acqua.
Saponi
SynDet
Tipologie di tensioattivi:
Sali alcalini di acidi grassi da oli vegetali
e/o grassi animali, non schiumano con
acque dure
Synthetic detergent, detergenti di
sintesi di generazione industriale, a pH
regolabile, schiumano con qualsiasi tipo
di acqua
Reazione di saponificazione
trigliceridi
idrossido di sodio
O
CH2
O
O
+
CH
3 NaOH
O
O
CH2
O
GRASSO (olio di oliva)
SODA CAUSTICA
Reazione di saponificazione
TESTA IDROFILA
CODA LIPOFILA
O
Na
CH2
O
H
O
O
+
CH
O
3 NaOH
O
H
Na
O
CH2
Na
O
GLICERINA
SAPONE
O
H
Meccanismo di detersione
molecola di sapone
particelle di sporco grasso
SAPONE in acqua
si formano strutture sovramolecolari
dette “micelle”
GRASSO in acqua
Il grasso non viene sciolto dall’acqua
va in superficie e aderisce alle pareti
micella
micella che ingloba il grasso
GRASSO e SAPONE in acqua
Il grasso viene inglobato
nel corpo idrofobico delle micelle
L’ Etichetta e La nomenclatura INCI
Nella lettura dell’etichetta bisogna ricordare che gli ingredienti
sono elencati in ordine di concentrazione decrescente, a partire
dalla sostanza più abbondante nella formula.
Tutte le materie prime cosmetiche non sono identificate con il
loro nome chimico o con quello commerciale ma un terzo nome
corrispondente al nome
INCI
International Nomenclature of Cosmetic Ingredients
I tensioattivi in etichetta
Come riconoscere le tipologie di tensioattivi in etichetta?
sodium olivate: sapone da olio di oliva
sodium palmate: da olio di palma
sodium cocoate: da olio di cocco
sodium tallowate: da sego bovino
I “saponi” prodotti
dalla reazione di idrolisi
di oli vegetali o grassi
animali, tensioattivi
anionici a pH basico
sodium laureth sulfate: sodio lauriletere solfato
(SLES)
cocamidopropyl betaine: coccoilamidopropilbetaina
coco-glucoside: coccoglucoside
Syndet
Etichette a confronto
PAO
Contenuto nominale
Certificazioni
Bibliografia
Il tuo sapone naturale- Garzena, Tadiello, Edizioni FAG
L'industria dei saponi- Scansetti, Manuale Hoepli
Sitografia
http://www.biodizionario.it
http://forum.saicosatispalmi.org
I http://www.nononsensecosmethic.org
http://www.ilmiosapone.it
http://stelladelsud.altervista.org
Grazie per l’attenzione
Arrivederci
per le prossime attività di