Appunti di botanica sulle malerbe - istituto agrario isiss sartor corso

Breve sintesi tratta dagli appunti di lezione
di Ecologia Applicata classe quinta professionale
I.S.I.S.S. “D. Sartor” di Castelfranco Veneto (TV)
Istituto Professionale di Stato per l'Agricoltura e l'Ambiente - Istituto Tecnico Agrario
A cura di aB2002
GIMNOSPERME
FANEROGAME
ANGIOSPERME
Etimologia dal greco:
‘PHANEROŚ’
- ‘GAMOS’
(manifesto)
- (unione)
FANEROGAME: tutte le piante che si presentano con fiori
e producono gameti in maniera evidente perché formano:
FIORI
POLLINE E OVULO
Le fanerogame si suddividono normalmente in:
GIMNOSPERME ed ANGIOSPERME
(le malerbe che ci interessano appartengono alle angiosperme)
Seme nudo perché non è contenuto in un frutto
(es. pino, abete, cedro…)
esempi
Pino
(aghi a 2)
Abete
(aghi singoli)
di
gimnosperme
Larice o Cedro
(aghi a gruppi)
Seme vestito ossia contenuto nel frutto
che è l’ingrossamento dell’ovario
o di altre strutture (melo, pesco, pomodoro…)
Nel caso del MAIS
FRUTTO - CARIOSSIDE
Ad esempio nel mais il frutto è la cariosside che contiene a sua
volta il seme, contrariamente a quanto comunemente si crede.
Tutte le cariossidi sono frutti e non semi (mais, frumento, orzo, riso, avena).
Quando parliamo di malerbe ci riferiamo alle angiosperme
che possono essere così suddivise:.
MONOCOTILEDONI
ANGIOSPERME
DICOTILEDONI
COTILEDONE Prima struttura che esce dal terreno che assomiglia ad una foglia ma
non lo è. I cotiledoni si trovano all’interno del seme e contengono
sostanze di riserva.
MONOCOTILEDONI
DICOTILEDONI
2 cotiledoni
1 cotiledone
APPARATO RADICALE FASCICOLATO
-1-
APPARATO RADICALE FITTONANTE
Per capire se una pianta sviluppata è monocotiledone o dicotiledone
bisogna guardare la foglia:
MONOCOTILEDONI
DICOTILEDONI
Foglia stretta ed allungata
con nervature parallele
Foglia con nervature ramificate
-2-
IL FUSTO:
MONOCOTILEDONI
DICOTILEDONI
Il fusto rimane sempre con la
struttura primaria ossia di
consistenza erbacea
Il fusto si sviluppa e può assumere
anche una struttura secondaria, ossia
può diventare legnoso
-3-
Ecco un elenco delle principali famiglie a cui appartengono le malerbe che
possiamo trovare nei nostri campi coltivati:
MONOCOTILEDONI
GRAMINACEE
DICOTILEDONI
COMPOSITE
CRUCIFERE
LEGUMINOSE
SOLANACEE
LABIATE
UMBELLIFERE o OMBRELLIFERE
•Mais, frumento, orzo, avena, riso…
•Hanno fiori senza la corolla ed il calice, quindi solo con pistillo (ovario con
ovulo) e stami.
Fiore graminacee
Pistillo
(Nel mais l’ovario si trova su certi fiori e gli stami in altri.)
-1-
•Il frutto delle graminacee si chiama CARIOSSIDE
•I fiori sono riuniti in infiorescenze
Infiorescenza a pannocchia
Infiorescenza a spiga
es.: frumento, orzo, segale
-2-
es.: infiorescenza maschile del mais
situata alla sommità della pianta
• Foglie: una parte abbraccia il fusto (guaina)
una parte è libera (lamina)
FOGLIA
GUAINA
+
(avvolge la pianta)
LAMINA
(libera)
alcuni esempi di graminacee infestanti:
setaria (nel disegno a fianco), sorghetta, gramigna, giavone
SORGUM HALEPENSE
una delle infestanti più diffuse
-3-
SORGHETTA
• Hanno il fiore composto da numerosi piccoli fiori (es. margherita)
• Hanno un ‘falso fiore’ ossia un’infiorescenza, denominata CAPOLINO.
FIORE LIGULATO
CAPOLINO
(corolla a linguetta)
(infiorescenza)
FIORE TUBULOSO
(corolla a tubicino)
Nella margherita, la parte interna gialla è costituita da fiori tubulosi e i ‘petali’ bianchi
sono invece fiori ligulati.
possono essere insieme
Nelle composite: - FIORI TUBULOSI
oppure separati
- FIORI LIGULATI
La infiorescenza si chiama CAPOLINO
-1-
Il frutto delle composite si chiama ACHENIO
può presentare o meno una struttura (paracadute)
adatta al trasporto da parte del vento che deriva
dallo sviluppo del ‘pappo’ (parte del fiore che
sostituisce il calice).
(deriva dall’ingrossamento dell’ovario)
FRUTTO
(alcune specie di composite, ad esempio il
girasole non hanno il paracadute)
L’ INSALATA è una composita.
COMPOSITE: margherita, insalata, radicchio,carciofo, girasole.
-2-
•Il fiore è a forma di croce
•Fiori singoli costituiti da: . 4
. 4
sepali
petali
RACEMO
infiorescenza assomigliante
ad un grappolo
Lo sviluppo della pianta avviene con
la crescita del fusto ed è quindi
graduale ossia i fiori non maturano
tutti assieme.
Alcune crucifere:
ravizzone, rapa, senape,
cavolo, ravanello
-1-
FRUTTO:
SILIQUA
Forma borsa del pastore:
Pianta: CAPSELLA BURSA PASTORIS
-2-
SILIQUA allungata:
come quello del fagiolo, solo che
all’interno si trova una parete dove
sono inseriti i semi.
FRUTTO:
LEGUME
Fiore particolare che si riconosce abbastanza bene.
L’ovario è allungato e cresce fino a svilupparsi in un legume.
-1-
Le foglie delle leguminose sono foglie composte, ossia, una
foglia è formata da tante foglioline.
Alcune leguminose: robinia, acacia, soia, erba medica…
-2-
. Alcune piante: peperoni, pomodori, tabacco, patate, melanzane.
. Fiore di norma con 5 petali e 5 sepali.
-1-
FRUTTO: generalmente è una BACCA
La bacca è un frutto che è caratterizzato nell’avere tantissimi
semi dispersi nella polpa più o meno succosa.
Alcune INFESTANTI: . erba morella (Solanum nigrum);
. stramonio (Datura stramonium) - pianta velenosa.
Il tubero della patata (Solanum tuberosum) non è il frutto.
-2-
Labiate perché la corolla del
fiore ha la forma di due
labbra
Alcune piante: salvia, lavanda, rosmarino, menta, basilico, origano,
dragoncello.
-1-
FUSTO: ha una sezione quadrangolare
FOGLIE: sui nodi sono inserite una opposta all’altra a due a due,
l’asse delle foglie ruota di 90° tra un nodo e l’altro.
FRUTTO:
ACHENIO
-2-
Hanno un’infiorescenza fatta ad ombrello.
Fioriscono verso la tarda estate.
Alcune piante: carota, prezzemolo, sedano, finocchio, anice.
FRUTTO :
ACHENIO