Turismo in generale - Marketing culturale

Dipositive ed allegati sono scaricabili all’indirizzo internet:
dispense.idratools.org
Modulo: organizzazione del turismo e mercato
turistico
1
Turismo
• L’attività delle persone che viaggiano e
soggiornano in luoghi fuori dal loro
abituale ambiente per non più di un
anno consecutivo, per piacere, affari,
lavoro od altri motivi, non connessi
all’esercizio di alcuna attività
remunerata nel luogo di destinazione
(OMT)
•
L’uso di questo concetto ampio consente di includere sia il turismo tra paesi sia
quello interno ai paesi. Turismo si riferisce a tutte le attività dei visitatori
includendo sia chi pernotta sia chi non pernotta.
2
Approfondimento
Insieme dei fenomeni e delle relazioni che nascono
dallo spostamento temporaneo di persone per
esigenze di ricreazione fisica, culturale / spirituale,
o, anche, per affari spinte dalla possibilità di
svolgere attività che non si potrebbero svolgere nel
luogo di residenza o che si svolgono in maniera più
utile / soddisfacente in luogo diverso da quello di
residenza
3
Domanda turistica
• Effettiva: insieme di turisti che in un
determinato arco di tempo (anno) si
muovono verso un territorio
• Potenziale: insieme delle persone che per
caratteristiche personali (angrafiche,
culturali, istruzione, interessi) potrebbero
spostarsi verso un territorio.
4
20,2
20,4
21,0
1990
1991
1992
1993
1994
Stran.
Italiani
Totale
31,8
1996
1997
1998
1999
44,9
42,5
41,4
35,1
30,9
40,7
40,1
39,6
39,8
38,5
39,5
38,9
38,2
30,0
1995
29,3
27,6
24,7
20,9
80,0
74,3
72,3
70,6
69,4
67,2
64,5
59,5
59,9
59,1
59,1
Arrivi in Italia
2000
5
86,7
83,6
85,4
1990
1991
1992
1993
Stran.
118,4
121,2
126,7
1995
1996
1997
1998
1999
Italiani
Totale
198,5
181,6
178,3
173,9
173,3
173,5
173,7
168,2
173,7
173,2
167,5
140,4
118,0
1994
113,0
101,0
84,7
338,9
308,3
299,5
292,3
291,4
286,5
274,8
253,6
257,4
259,9
252,2
Presenze in Italia
2000
6
Arrivi Stranieri
42,8
40,5
42,8
41,1
43,9
41,4
1994
42,4
40,5
1993
42,2
40,5
1992
41,1
39,4
34,1
32,5
1991
38,3
36,8
34,2
33,4
1990
35,3
33,7
35,3
33,6
Distribuzione arrivi e presenze stranieri
1995
1996
1997
1998
1999
2000
7
Presenze Stranieri
1992
1993
1996
1997
Italiani
Totale
Stran.
0,3
0,3
0,3
1,7
4,4
4,3
3,3
1999
5,2
1998
1,7
3,0
4,5
1,9
2,9
1995
2,4
2,5
2,5
-0,1
1994
-0,1
2,1
-1,5
-3,2
1991
-3,6
0,3
-1,0
2,4
3,4
3,1
11,9
10,8
9,3
9,9
8,3
18,2
Variazione arrivi e presenze stranieri
2000
00/90
8
Previsioni anno 2001
Arrivi di turisti
2000
arrivi
crescita
(milioni)
2000/1999
Mondo
697,5
7,0
Africa
27,6
4,3
America
128,3
5,0
Nord
91,2
4,9
Caraibi
17,3
6,9
Centro
4,4
9,0
Sud
15,5
2,6
Asia orientale e pacifico
110,6
14,3
Nord Est
64,0
15,9
Sud Est
37,0
13,0
Oceania
9,6
8,9
Europa
403,2
5,7
Nord
44,2
1,2
Ovest
141,2
4,0
Centro ed est
77,2
4,0
Sud
126,0
8,3
Mediterraneo orientale
14,7
26,2
Medio Oriente
21,2
12,3
Asia Meridionale
6,4
11,2
(*) riferiti agli analoghi periodi dell'anno precedente.
2001 (*)
crescita
2000/1990 gen. / ago. set. / dic.
4,3
2,8
-10,9
6,3
6,1
-3,5
3,3
0,3
-24,0
2,4
-0,1
-27,0
4,3
20,0
-16,4
9,0
8,8
-10,5
7,0
-2,2
-18,4
7,3
9,9
-10,3
8,6
7,3
-8,7
5,6
15,3
-11,9
6,5
6,5
-15,2
3,6
1,7
-6,2
4,3
-3,8
-5,8
2,2
2,3
-7,8
5,8
2,8
-10,6
3,6
1,5
-0,6
7,1
7,3
-16,7
9,0
0,3
-30,2
7,4
1,2
-24,0
Totale
-1,3
3,2
-7,0
-8,2
-3,5
3,0
-7,1
3,8
2,5
7,1
0,0
-0,7
-4,4
-0,7
-1,2
0,9
0,1
-8,8
-6,4
arrivi
stimati
(milioni)
688,5
28,5
119,3
83,7
16,7
4,5
14,4
114,9
65,6
39,6
9,6
400,5
42,2
140,2
76,3
127,1
14,7
19,4
6,0
9
Tassi di crescita annui
14,0
12,0
10,0
8,0
6,0
4,0
2,0
Africa
America
Oriente e
Pacifico
1990
1995
Europa
2000
2010
Medio Oriente
2020
Asia
Meridionale
10
Distribuzione arrivi nel mondo
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
1985
Africa
1990
America
1995
Oriente e Pacifico
2000
Europa
2010
Medio Oriente
2020
Asia Meridionale
11
Quote di mercato 1995
Quote di mercato 2010
Quote di mercato 2020
1,6
1,7
1,7
Spagna
Giappone
Altri
1,6
1,0
0,9
Paesi Bassi
2,5
1,7
1,5
Usa
2,1
1,1
1,0
3,0
2,4
2,4
Regno Unito
Austria
Francia
11,5
11,0
10,7
11,2
11,5
15,8
19,0
18,1
15,6
15,8
16,1
15,1
12,4
11,1
Germania
Balcani
11,4
10,3
Svizzera
26,7
30,6
Mercato italiano 1995 - 2020
12
Presenze in Italia per paese di origine
Distribuzione
Germania
Regno Unito
Stati Uniti d'America
Francia
Austria
Paesi Bassi
Svizzera
Belgio
Giappone
Spagna
Polonia
Danimarca
Repubblica Ceca
Svezia
Russia
Ungheria
Australia
Canada
Brasile
Grecia
Argentina
1990
1995
1998
1999
38,7
7,1
6,3
7,3
5,6
3,6
6,0
2,8
1,9
2,4
1,2
1,4
7,1
0,4
0,8
0,9
0,9
0,6
0,5
40,3
6,1
6,1
6,3
6,8
3,4
5,2
2,8
2,9
1,8
1,2
1,0
6,1
0,2
0,8
0,6
0,8
0,5
0,4
38,5
6,7
7,2
5,6
6,0
4,1
4,8
2,6
3,3
1,7
1,4
1,4
1,1
1,2
1,1
0,6
0,8
0,7
0,9
0,5
0,6
38,1
6,8
7,5
5,6
6,0
4,5
4,6
2,5
3,1
1,7
1,4
1,6
1,2
1,3
0,8
0,6
0,7
0,6
0,8
0,5
0,6
2000
37,3
6,8
6,7
6,5
5,9
4,7
4,6
2,4
2,4
2,2
1,8
1,6
1,4
1,2
0,8
0,8
0,7
0,7
0,6
0,5
13
0,5
Arrivi e presenze nelle regioni italiane
Veneto
Toscana
Trentino-A. Adige
Bolzano-Bozen
Trento
Emilia-Romagna
Lazio
Lombardia
Campania
Liguria
Sicilia
Marche
Sardegna
Friuli-V. Giulia
Puglia
Piemonte
Calabria
Abbruzzo
Umbria
Valle d'Aosta
Basilicata
Molise
ITALIA
Arrivi
Italiani
9,7
10,5
6,9
3,3
3,6
12,4
9,5
9,0
6,2
5,2
5,5
3,6
2,9
2,1
3,5
3,3
2,1
2,4
3,0
1,3
0,7
0,4
100,0
stranieri
20,4
15,2
10,2
7,5
2,7
5,3
15,5
9,1
5,1
3,3
4,3
1,0
1,2
2,2
0,8
3,0
0,4
0,5
1,8
0,6
0,1
0,0
100,0
totale
14,4
12,5
8,4
5,2
3,2
9,3
12,1
9,0
5,7
4,4
4,9
2,5
2,2
2,1
2,3
3,2
1,4
1,6
2,4
1,0
0,4
0,2
100,0
Presenze
Italiani
11,6
10,0
8,7
4,2
4,5
13,9
6,9
6,2
5,9
5,7
4,1
5,3
3,7
2,6
3,6
2,4
2,7
2,7
1,8
1,2
0,7
0,3
100,0
stranieri
22,6
12,4
14,0
11,0
3,0
6,3
11,5
7,5
6,5
2,9
3,7
1,4
1,6
2,9
1,0
2,4
0,6
0,6
1,3
0,6
0,1
0,1
100,0
totale
16,2
11,0
10,9
7,0
3,9
10,7
8,8
6,7
6,1
4,6
4,0
3,7
2,8
2,7
2,6
2,4
1,9
1,9
1,6
0,9
0,4
0,2
100,0
P.M.
Italiani
5,3
4,2
5,6
5,6
5,5
4,9
3,2
3,1
4,2
4,9
3,3
6,4
5,6
5,4
4,6
3,2
5,7
4,9
2,7
4,2
4,1
3,4
stranieri
4,4
3,3
5,5
5,8
4,4
4,7
3,0
3,3
5,0
3,5
3,5
5,4
5,2
5,3
5,3
3,2
6,5
5,6
3,0
3,9
4,2
4,5
totale
4,8
3,7
5,5
5,8
5,1
4,9
3,1
3,2
4,5
4,4
3,4
6,3
5,5
5,4
4,7
3,2
5,8
5,0
2,8
4,1
4,1
3,5
4,4
4,0
144,2
Arrivi e presenze Toscana 2000
TOTALE
Arrivi
Presenze
NAZIONALITA'
TOTALE GENERALE
ITALIA
TOTALE STRANIERI
9.995.103
4.660.877
5.334.226
37.151.740
19.711.214
17.440.526
Germania
U.S.A.
Regno Unito
Svizzera
Paesi Bassi
Francia
Giappone
Austria
Spagna
Belgio
1.033.025
935.750
357.386
227.182
221.689
386.361
351.267
148.957
244.824
111.439
5.105.618
2.135.946
1.247.705
1.108.307
1.108.286
958.408
660.426
595.313
494.477
453.012
DISTRIBUZIONE
Arrivi
Presenze
Arrivi
46,63
53,37
Arrivi
19,37
17,54
6,70
4,26
4,16
7,24
6,59
2,79
4,59
2,09
VARIAZIONE 2000/1999
Arrivi
Presenze
8,2
6,3
Presenze Arrivi
Presenze
53,06
4,8
5,1
46,94
11,3
7,8
Presenze Arrivi
Presenze
29,27
0,5
0,9
12,25
19,3
5,6
7,15
14,7
14,9
6,35
1,2
5,7
6,35
14,2
17,2
5,50
10,6
6,4
3,79 1,6 11,2
3,41
5,4
7,1
2,84
33,4
23,9
1515,9
2,60
13,1
Distribuzione arrivi e presenze nelle APT toscane
Apt
Firenze
Grosseto
Livorno
Versilia
Massa Carrara
Arcipelago
Pisa
Arezzo
Siena
Montecatini
Chianciano
Lucca
Amiata (*)
Prato
Pistoia Abetone
Tot. Siena Provincia
Ufficiali
26,7
11,5
10,6
7,1
4,7
8,4
6,8
2,4
6,4
5,8
5,1
1,8
0,6
1,1
1,0
Totali
16,0
14,1
12,2
11,5
8,4
7,1
5,2
4,6
4,4
3,4
3,3
3,1
2,0
1,4
0,1
12,1
(*) Abbadia San Salvatore, Piancastagnaio, Castiglione d'Orcia,
Radicofani
9,7
16
Tendenze della domanda
Le tendenze del turismo secondo gli esperti del settore














Vacanze più frequenti e più brevi anche fuori stagione
Prenotazioni all'ultimo minuto e decisioni d'impulso
Maggiore attenzione al prezzo
Migliori informazioni pre - vacanza, nuove tecnologie
Richiesta di confort nel viaggio e nell'alloggio
Destinazioni raggiungibili facilmente e comodamente
Viaggi individuali piuttosto che turismo di gruppo
Ritorno nelle destinazioni dove l'esperienza è stata migliore
Più sicurezza individuale
Turismo alternativo, autenticità, ritorno alle origini
Aumento sensibilità ambientale
Turismo attivo, sport
Garanzie climatiche
Più mobilità durante le vacanze
Fonte: Sociometrica 1998
21,5 %
14,2 %
11,5 %
9,6 %
8,8 %
7,4 %
4,7 %
4,1 %
4,1 %
3,4 %
2,7 %
2,0 %
1,3 %
1,3 %
17
Nuove mete e nuovi modelli: evoluzione della domanda
Ricettività Caratteristiche
emergenti
Rispetto
Modello
alla
residenza
ANNI SESSANTA
Unica
Alloggio in Breve e
Versilia
forma di
affitto
media
turismo in
distanza
albergo o
alloggio
privato
ANNI SETTANTA
Scoperta
Seconda
Media
Rimini
turismo
casa,
distanza
all'aria
campeggio
aperta in
villaggi
turistici e
campeggi
ANNI OTTANTA
Strutture
Villaggio
Media e
Sardegna,
non
turistico
lunga
Baleari
censite e
distanza
turismo
(estero)
all'aria
aperta
Atteggiamento
Caratterizzazione
Imitazione
Integrato
vacanza
unica o
comunque
principale
Imitazione,
differenzia
zione
Sempre
meno
integrato
Differenzia
Più
zione e
articolata e
ricerca
differenziata
della
vacanza
"firmata"
18
Nuove mete e nuovi modelli: evoluzione della domanda 2
Crisi di Residence,
identità agriturism
degli
o, villaggi
alberghi a
favore di
forme
eterogene
e
dall'affitto
al villaggio
ANNI NOVANTA
Breve e
Sharm el
lunga
Sheik
distanza
Ricerca Polarizzazi
differenzia one dei due
zione e
mercati
ambienti della breve
naturali:
e lunga
isole,
distanza,
vacanze
opzione
per mare
possibile
fra le altre
ANNI DUEMILA
Superame
Strutture Brevissim Pluralità di Vacanze Ricerca del
nto della flessibili e a e lunga
modelli differenzia
vissuto,
ricettività
snelle,
distanza
te e di
esperienze
tradizional nicchie di
nicchia.
diverse
e.
offerta,
Vivere il
Esplosion riscoperta
mare
e,
piccole
riscoperta gestioni
e
omologazi
one delle
varie
forme
Fonte: Mercury 1998
19
Offerta
Insieme della strutture ricettive:
•alberghiere
•extralberghiere
quantificata secondo numero di strutture per tipologia e
categoria, numero di camere singole e doppie, numero di
bagni, numero di camere con bagno
20
Offerta 1 stella
VENETO
FRIULI VENEZIA GIULIA
TRENTINO ALTO ADIGE
VALLE D AOSTA
PIEMONTE
LOMBARDIA
LIGURIA
EMILIA ROMAGNA
TOSCANA
UMBRIA
MARCHE
LAZIO
ABRUZZO
MOLISE
CAMPANIA
PUGLIA
BASILICATA
CALABRIA
SICILIA
SARDEGNA
ITALIA
numero
833
219
1.258
76
470
730
472
1.018
488
91
157
303
173
18
209
63
36
84
198
64
6.960
letti
20.945
5.649
28.862
1.495
10.793
15.262
9.948
26.397
11.214
1.795
4.062
6.731
4.137
323
5.251
1.457
518
2.300
4.171
1.327
162.637
camere
11.640
2.917
14.359
839
6.086
9.048
5.779
16.841
5.706
1.022
2.229
3.775
2.256
168
2.804
792
291
1.281
2.374
745
90.952
bagni
9.478
2.426
11.265
567
3.607
5.615
3.594
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Offerta 2 stelle
VENETO
FRIULI VENEZIA GIULIA
TRENTINO ALTO ADIGE
VALLE D AOSTA
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LOMBARDIA
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EMILIA ROMAGNA
TOSCANA
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Offerta 3 stelle
VENETO
FRIULI VENEZIA GIULIA
TRENTINO ALTO ADIGE
VALLE D AOSTA
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EMILIA ROMAGNA
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Offerta 4 stelle
VENETO
FRIULI VENEZIA GIULIA
TRENTINO ALTO ADIGE
VALLE D AOSTA
PIEMONTE
LOMBARDIA
LIGURIA
EMILIA ROMAGNA
TOSCANA
UMBRIA
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BASILICATA
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ITALIA
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Offerta 5 stelle
VENETO
FRIULI VENEZIA GIULIA
TRENTINO ALTO ADIGE
VALLE D AOSTA
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VENETO
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LOMBARDIA
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EMILIA ROMAGNA
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CAMPANIA
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SARDEGNA
ITALIA
UNA STELLA
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Piemonte
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Lazio
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Campania
Puglia
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CAMPEGGI E VILLAGGI
TURISTICI
Offerta
extralberghiera
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7
ALLOGGI AGROTURISTICI
Offerta
extralberghiera
Numero
Piemonte
Valle d'Aosta
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Trentino-Alto Adige
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Liguria
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ITALIA
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Friuli-Venezia Giulia
29
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Numero
Piemonte
Valle d'Aosta
Lombardia
Trentino-Alto Adige
Veneto
Friuli-Venezia Giulia
Liguria
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Abruzzo
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Basilicata
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Sardegna
ITALIA
TOTALE
ALTRI ESERCIZI
Offerta
extralberghiera
Letti
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Numero
Letti
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52
70
24
43
21
82
18
62
92
67
28
0,65
3,06
5,01
1,57
16,67
1,25
0,54
0,08
0,90
0,97
0,27
0,39
0,64
0,43
3,58
5,84
11,40
1,66
7,06
4,36
2,31
0,31
3,66
6,02
0,64
5,90
2,36
3,51
5.733
196.783
34
100,00
30
100,00
Indicatori della struttura ricettiva (1)
Dimensione media
(posti letto)
Alberghi
Provincie
Utilizzazione lorda
Percentuale Bagni per 100
Altre
Altre
Percentuale letti
camere
Alberghi
strutture
Alberghi
strutture
32,632
45,325
97,637
44,467
25,983
26,835
12,584
Arezzo
37,469
60,609
96,412
67,3
26,209
54,708
36,673
31,381
20,737
90,555
58,351
101,994
31,044
14,316
42,983
24,953
97,966
62,716
142,198
34,802
16,527
73,278
58,292
91,79
47,842
93,874
27,386
10,868
59,649
21,967
94,338
37,848
198,747
24,552
12,498
28,226
32,151
95,231
52,945
43,939
44,544
24,629
26,626
62,403
93,723
75,613
16,531
48,946
49,429
74,393
83,76
94,428
55,052
31,008
35,263
16,387
29,365
59,819
88,506
57,17
15,964
30,901
19,29
41,665
41,364
93,704
55,915
56,612
36,735
17,826
31
Firenze
Grosseto
Livorno
Lucca
Massa-Carrara
Pisa
Prato
Pistoia
Siena
Toscana
Percentuale presenze in albergo
Percentuale presenze in altre strutture
Durata media del soggiorno
Stranieri
Italiani
Stranieri
Italiani
Arezzo
31,551
68,449
59,935
40,065
2,731
Firenze
70,959
29,041
67,535
32,465
2,641
Grosseto
27,427
72,573
30,61
69,39
5,528
Livorno
27,345
72,655
41,969
58,031
5,935
Lucca
44,697
55,303
29,884
70,116
3,998
Massa-Carrara
39,523
60,477
14,971
85,029
6,358
Pisa
42,45
57,55
37,858
62,142
3,773
Prato
57,66
42,34
31,753
68,247
2,567
Pistoia
50,019
49,981
63,637
36,363
3,108
Siena
39,882
60,118
65,891
34,109
3,638
Toscana
48,829
51,171
44,605
55,395
3,71
32
Offerta Toscana
Alberghi
val. assoluti
Esercizi
Posti letto
distribuzione
Esercizi
Posti letto
APT 1 Versilia
APT 2 Arcipelago Toscano
APT 3 Montecatini Terme - Val di Nievole
APT 5 Firenze
APT 6 Grosseto
APT 7 Livorno
APT 8 Massa Carrara
APT 9 Pisa
434,9
210,0
238,8
522,9
208,6
155,3
179,3
127,8
18.684,9
14.145,0
14.049,1
33.314,8
11.163,8
8.692,2
6.445,5
6.707,7
15,0
7,3
8,2
18,1
7,2
5,4
6,2
4,4
12,3
9,3
9,3
21,9
7,4
5,7
4,2
4,4
APT 10 Siena
APT 4 Chianciano Terme - Val di Chiana
APT 15 Amiata
Somma APT 10/4/15
141,3
275,3
64,2
480,8
6.783,2
15.001,9
2.482,0
24.267,1
4,9
9,5
2,2
16,6
4,5
9,9
1,6
16,0
APT 11 Arezzo
APT 12 Abetone - Pistoia - San Marcello Pistoiese
APT 13 Lucca
APT 14 Prato
121,6
99,0
98,4
19,0
4.830,5
3.930,0
4.362,2
1.278,0
4,2
3,4
3,4
0,7
3,2
2,6
2,9
0,8
2.896,4
151.870,8
100,0
33 100,0
Toscana
Offerta Toscana
Altre strutture
val. assoluti
Esercizi
Posti letto
distribuzione
Esercizi
Posti letto
APT 1 Versilia
APT 2 Arcipelago Toscano
APT 3 Montecatini Terme - Val di Nievole
APT 5 Firenze
APT 6 Grosseto
APT 7 Livorno
APT 8 Massa Carrara
APT 9 Pisa
54,4
256,4
47,5
790,8
424,3
235,3
113,2
287,3
14.520,0
21.320,5
1.493,2
16.527,9
50.719,4
47.554,8
21.132,2
13.077,3
1,5
7,1
1,3
21,8
11,7
6,5
3,1
7,9
6,8
10,0
0,7
7,8
23,8
22,3
9,9
6,1
APT 10 Siena
APT 4 Chianciano Terme - Val di Chiana
APT 15 Amiata
Somma APT 10/4/15
688,5
214,3
78,8
981,6
10.280,0
4.118,8
1.535,5
15.934,3
19,0
5,9
2,2
27,1
4,8
1,9
0,7
7,5
APT 11 Arezzo
APT 12 Abetone - Pistoia - San Marcello Pistoiese
APT 13 Lucca
APT 14 Prato
232,2
46,8
115,3
41,8
5.998,3
1.826,1
1.981,5
695,8
6,4
1,3
3,2
1,2
2,8
0,9
0,9
0,3
3.626,9
212.781,2
100,0
100,0
34
Toscana
Offerta Toscana
Totale
val. assoluti
Esercizi
Posti letto
distribuzione
Esercizi
Posti letto
APT 1 Versilia
APT 2 Arcipelago Toscano
APT 3 Montecatini Terme - Val di Nievole
APT 5 Firenze
APT 6 Grosseto
APT 7 Livorno
APT 8 Massa Carrara
APT 9 Pisa
489,3
466,4
286,3
1.313,8
632,8
390,7
292,4
415,1
33.204,9
35.465,5
15.542,3
49.842,8
61.883,3
56.246,9
27.577,7
19.785,0
7,5
7,1
4,4
20,1
9,7
6,0
4,5
6,4
9,1
9,7
4,3
13,7
17,0
15,4
7,6
5,4
APT 10 Siena
APT 4 Chianciano Terme - Val di Chiana
APT 15 Amiata
Somma APT 10/4/15
829,8
489,5
143,0
1.462,3
17.063,2
19.120,7
4.017,5
40.201,4
12,7
7,5
2,2
22,4
4,7
5,2
1,1
11,0
353,8
145,8
213,7
60,8
10.828,8
5.756,1
6.343,7
1.973,8
5,4
2,2
3,3
0,9
3,0
1,6
1,7
0,5
6.523,2
364.652,0
100,0
35
100,0
APT 11 Arezzo
APT 12 Abetone - Pistoia - San Marcello Pistoiese
APT 13 Lucca
APT 14 Prato
Toscana
L. R. 42/2000
Sezione I - Definizione e attività
Articolo 82 Definizione e attività delle Agenzie
di viaggio e turismo
36
Art. 82 Definizione e attivita’ delle agenzie di viaggio e
turismo
1. Sono agenzie di viaggio e turismo (di seguito definite
agenzie di viaggio) le imprese che esercitano le seguenti
attivita’ tipiche:
a) produzione e organizzazione di viaggi e soggiorni per
singole persone o per gruppi, senza vendita diretta al
pubblico;
b) produzione e organizzazione di viaggi e soggiorni per
singole persone o per gruppi, intermediazione nei servizi di
cui alla lettera a) o di singoli servizi separati con vendita
diretta al pubblico;
c) intermediazione di viaggi e soggiorni prodotti e
organizzati, per singole persone o per gruppi, dalle imprese
di cui alla lettere a) e b) e di singoli servizi separati con
37
vendita diretta al pubblico.
2. Nell’esercizio delle attivita’ tipiche di produzione,
organizzazione, vendita ed intermediazione di viaggi e soggiorni,
le agenzie di viaggio stipulano contratti di viaggio ai sensi della
Convenzione Internazionale relativa ai contratti di viaggio
(CCV.), ratificata e resa esecutiva con legge 27 dicembre 1977,
n. 1084, nonche’ ai sensi del decreto legislativo 17 marzo 1995,
n. 111 "Attuazione della direttiva 90/314/CEE concernente i
viaggi, le vacanze ed i circuiti ’tutto compreso’"; le agenzie di
viaggio svolgono altresi’, ai sensi della medesima CCV. e del
DLgs 111/1995, singole attivita’ preparatorie e successive,
connesse e finalizzate alla stipula e alla esecuzione dei contratti
di viaggio.
38
3. Rientrano tra le attivita’ delle agenzie di viaggio: a) la raccolta
di adesioni a viaggi e crociere per l’interno e per l’estero; b)
l’organizzazione e realizzazione di gite ed escursioni individuali o
collettive e visite guidate di citta’; c) la prenotazione e la vendita di
biglietti per conto delle imprese nazionali ed estere che esercitano
attivita’ di trasporto ferroviario, automobilistico, marittimo, aereo
o altri tipi di trasporto; d) l’informazione e l’assistenza ai propri
clienti, nonche’ l’accoglienza degli stessi nei porti, aeroporti,
stazioni di partenza e di arrivo di mezzi collettivi di trasporto; e) la
prenotazione dei servizi di ristoro e di strutture ricettive di cui
all’articolo 6 della l. 217/1983, ovvero la vendita di buoni di
credito per i servizi suindicati emessi anche da altri operatori
nazionali ed esteri; f) ogni altra forma di attivita’ connessa con la
vendita di servizi.
39
4. Le agenzie di viaggio di cui al comma 1, lett. a) possono
stipulare contratti direttamente con i soggetti di cui all’articolo 92
purche’ si tratti di viaggi collettivi "tutto compreso", organizzati e
prodotti dalle agenzie medesime, con un numero di partecipanti
non inferiore a venti. Possono altresi’ stipulare contratti
direttamente con i soggetti di cui all’articolo 90.
40
Funzioni delle agenzia di viaggi
•Attività di intermediazione.
•Attività di produzione diretta.
•Attività di informazione.
41
L'attività di intermediazione
delle Adv
•vendita di biglietteria.
•vendita di servizi ricettivi.
•vendita di servizi di accoglienza e accesso.
•vendita di servizi accessori o complementari.
•vendita di viaggi prodotti da altre agenzie o tour operators.
La attività di intermediazione si ha quando vengono messi in contatto un produttore ed
un cliente, mettendo a disposizione di quest'ultimo quei prodotti di cui può necessitare.
Il rapporto di intermediazione è compreso in quelle forme previste dal codice civile agli
articoli 1703 e 1704 come " mandato " e " mandato con rappresentanza ". Secondo il
codice, tipicità di tali forme di rapporto sono la possibilità di chiudere un contratto tra il
mandante e il cliente, e tale contratto ha valore e produce effetto direttamente sul
rappresentato. Quindi una volta stipulato, il contratto è tra il produttore e il cliente. Il
corrispettivo di tale attività è la provvigione o "commissione".
42
Servizi di accoglienza
si distinguono in "meetings" e "transfers",.
•"Meeting" sono i servizi che prevedono l'accoglimento dei turisti
nei luoghi di arrivo ( porti, aeroporti, stazioni,...) e il loro
indirizzamento verso altri mezzi con i quali proseguono il viaggio.
•"Transfer" prevede l'accoglimento e l'accompagnamento fino al
luogo di soggiorno con l'uso di opportuni mezzo di trasporto.
I "servizi di accoglienza" rappresentano servizi da offrire nei punti di transito o di
destinazione da parte di personale specializzato, possibilmente a conoscenza di lingue
straniere. I meeting sono servizi che prevedono la assistenza a viaggiatori in arrivo
indirizzandoli al mezzo con il quale proseguiranno il viaggio o provvedendo alla
sistemazione in hotel e alla illustrazione delle possibilità del luogo. Chi effettua il meeting
fornirà eventualmente i nuovi titoli di viaggio se possibile già vidimati, prenoterà ed
accompagnerà i viaggiatori ai loro posti. I transfer sono servizi un po' più complessi. Essi
prevedono l'accoglienza dei viaggiatori e la loro scorta fino ai rispettivi alberghi. Il transfer
può essere fatto a vantaggio di un singolo ( o nucleo familiare ) o di un gruppo,
43
utilizzando quindi diversi mezzi.
Servizi di accesso
si distinguono in " sightseeing" e " excursions",.
•"visite città (sightseeing)" sono svolte nell'ambito cittadino,
solitamente in mezza giornata, con il fine di entrare in contatto con i
richiami turistici del luogo.
•"escursioni(excursions)" sono un prodotto composito che solitamente
prevede spostamento, vitto, visita di luoghi oggetto di richiamo
turistico, il tutto nell'arco di una giornata.
"I servizi di accesso" comprendono quei servizi che mettono in contatto i turista con la
località prescelta per trascorrere parte del suo tempo libero. Le visite città, solitamente di
mezza giornata, prevedono un giro programmato con visita di musei, palazzi, luoghi
caratteristici. Le escursioni sono effettuate in un raggio più lungo, molte volte prevedono
anche un pasto. Entrambe le forme di servizi di accesso sono effettuate con personale
qualificato (guida in lingua). Le escursioni e le visite città a loro volta si distinguono in
"regolari" e "straordinarie". Si chiamano regolari o "a carattere pubblico" quando
rappresentano un servizio continuato aperto a chiunque voglia usufruirne tramite pagamento
di biglietto. Si chiamano straordinarie (individuali o di gruppo) quando sono effettuate con
espressamente per una persona o per un gruppo precostituito secondo modalità (orari,44
percorsi) da questi richieste.
Servizi accessori
Rivestono particolare importanza quelli assicurativi e quelli
bancari, oltre alla vendita di guide turistiche e carte
geografiche.
I servizi accessori sono generalmente forniti a seguito
di stipula di contratti con i fornitori di servizi e sono
commissionabili. Occorre conoscere tutte le clausole dei
servizi, le modalità di vendita, traendo le notizie dai manuali
inviati al momento della firma dei contratti.
45
Vendita di titoli di viaggio
Per potere vendere biglietti di imprese di trasporto e servizi
collegati le agenzie di viaggio devono ottenerne la concessione,
spesso collegata alla fornitura di opportune garanzie e di un
deposito in denaro. La vendita di biglietti implica la conoscenza di:
•Condizioni di custodia, emissione, uso dei titoli, generalmente
riportate in regolamenti dei vettori o delle associazioni di categoria.
•Tariffe, condizioni di applicazione, costruzione delle tariffe,
solitamente riportate su manuali forniti gratuitamente ed aggiornati.
•Orari dei servizi e condizioni di accettabilità sui suddetti, dedotti
da regolamenti, orari ufficiali, pubblicazioni specializzate.
46
Principali Tour Operators Italiani
Pos.
Europa 98
12
Operatore
Fatturato '98 in
euro (milioni)
821,68
568,10
431,14
247,90
N° Clienti '98
20
28
Gruppo Alpitour
Gruppo HIT
Costa Crociere
Francorosso
31
I Viaggi del Ventaglio
227,76
np
35
Valtur
191,09
168.000
43
KUONI Gastaldi tours
160,10
120.000
Hotelplan Italian
Teorema Tour
Aeroviaggi
Club Med Italia
Eurotravel
Chiari Sommariva
Olympia Viaggi
Going
Turisanda
I Grandi Viaggi
Orizzonti
Italiatour
Veratour
116,10
108,46
85,22
77,43
70,24
92.402
206.000
150.000
120.000
235.000
np
np
np
60.000
60.000
196.000
153.800
69.000
56
67
73
75
81
82
87
88
89
70,04
63,01
59,91
57,33
54,74
52,68
1.410.000
1.000.000
278.234
370.000
47
Forme di turismo
(1)
•Domestic tourism
•Inbound tourism
•Outbound tourism
•Internal tourism
•National tourism
(1) definizione ufficiale OMT
48
Domestic tourism
(1)
E’ il turismo dei residenti all’interno del territorio dello
stato di riferimento
(1) definizione ufficiale OMT
49
Inbound tourism
(1)
Turismo dei visitatori non residenti nel territorio
economico del paese di riferimento.
(1) definizione ufficiale OMT
50
Outbound tourism
(1)
Turismo dei visitatori residenti fuori dal territorio
economico del paese di riferimento.
(1) definizione ufficiale OMT
51
Internal tourism
(1)
Turismo dei visitatori residenti e non residenti
all’interno del territorio economico del paese di
riferimento.
(1) definizione ufficiale OMT
52
National tourism
(1)
Turismo dei visitatori residenti all’interno e
all’esterno del territorio economico del paese di
riferimento.
(1) definizione ufficiale OMT
53
Visitatore
(1)
Ai fini delle statistiche del turismo, il termine “visitatore”
descrive “qualsiasi persona in viaggio per una località al di
fuori del suo ambiente abituale, per meno di dodici mesi, con
una motivazione principale che esclude l’esercizio di una
attività lavorativa remunerata dal luogo visitato”.
I visitatori possono essere classificati come:
•International visitors
•Tourists (overnight visitors)
•Same - day visitors
•Domestic visitors
•Tourists (overnight visitors)
•Same - day visitors
(1) definizione ufficiale OMT
54
Finalità della visita
(1)
La classificazione delle principali motivazioni della visita (o del viaggio)
indicata sotto è elaborata in base alla classificazione proposta dalle Nazioni
Unite nel 1979 nelle linee guida provvisorie per le statistiche del turismo
internazionale. La classificazione, che può essere usata per il turismo
internazionale e quello nazionale, è strutturato per misurare i segmenti
chiave della domanda ai fini della pianificazione, marketing e promozione.
CLASSIFICAZIONE PER MOTIVAZIONE DELLA VISITA SECONDO I
PRINCIPALI GRUPPI DI TURISMO “INBOUND”, “OUTBOUND” E
“DOMESTIC”:
•Vacanza.
•Visita a parenti ed amici.
•Lavoro ed affari.
•Cure, terme.
•Motivi religiosi, Pellegrinaggio
•Altri
(1) definizione ufficiale OMT
55
Struttura ricettiva
(1)
È qualsiasi struttura che regolarmente o occasionalmente
fornisce servizio di pernottamento per turisti.
(1) definizione ufficiale OMT
56
Stabilimento
(1)
Idealmente, è dove avviene una produzione. Dovrebbe essere
rappresentato da una unità produttiva omogenea, ossia una
unità produttiva dove viene effettuata una unica produzione.
Tuttavia una unità con tali caratteristiche non è normalmente
osservabile ed è un concetto astratto.
L’unità statistica principale usata nelle rilevazioni statistiche
del turismo è lo stabilimento, coincidente con una Impresa o
parte di essa, situato in una unica localizzazione e con
un’unica attività produttiva, o nel quale un’attività principale
contribuisce alla formazione della maggior parte del valore
aggiunto.
(1) definizione ufficiale OMT
57
Industria
(1)
Gruppo di stabilimenti impegnati nello stesso tipo di
attività produttiva. L’insieme delle caratteristiche del
turismo tuttavia non consente di definire un’unica
industria secondo queste caratteristiche, ma rientra in
numerosi settori industriali.
(1) definizione ufficiale OMT
58
Industria turistica
(1)
Di conseguenza viene definita come industria turistica l’insieme
di stabilimenti la cui attività principale è una attività
caratteristica del settore turistico.
L’industria turistica è il gruppo di tutte le industrie
caratteristiche del turismo
(1) definizione ufficiale OMT
59
Innovazione tecnologica
(1)
L’innovazione tecnologica si è sviluppata ad un ritmo
straordinariamente veloce negli ultimi anni e tutti i segnali
indicano un ulteriore sviluppo. Di queste due sono
particolarmente interessanti:
•Global distribution System (GDs)
•E-commerce
(1) definizione ufficiale OMT
60
Global distribution System (GDs)
(1)
Originariamente i “Sistemi di Distribuzione” erano destinati alla
prenotazione di passaggi aerei sui voli di linea. Attualmente si
sono ampliati fino ad includere una serie di prodotti turistici che
comprende crociere, noleggio di auto e soggiorno. Il settore
alberghiero in particolare si è attivato per avere un ritorno dai
sistemi GDs, collegando propri sistemi di prenotazione a reti più
ampie. Tuttavia attualmente solo il 10% delle prenotazioni
effettuate attraverso GDs riguardano prodotti “non-air”
I GDs sono strutturalmente sviluppati per un utilizzo globale,
quindi non stupisce il loro rapido passaggio al web
(1) definizione ufficiale OMT
61
E - commerce
(1)
Essendo quello turistico un prodotto intangibile, la distribuzione
con tecnologia elettronica può essere particolarmente indicata.
Le potenzialità della vendita diretta consentono da una parte al
consumatore di raggiungere un mercato globale , dall’altra di
ridurre i costi di distribuzione e di amministrazione
I viaggi aerei rappresentano la fetta più ampia del commercio online, e tutte le previsioni fanno pensare che questa predominanza
resterà anche nel futuro.
(1) definizione ufficiale OMT
62
Classificazione
Modalità di consumo
•"Turismo
organizzato":
quando
viene
effettuato attraverso pacchetti forniti da agenzie di viaggio e
assimilati (Tour operators, Enti di promozione, ecc...)
•"Turismo autogestito o non organizzato": quando il turista
prepara personalmente
l'itinerario prenotando di
persona i diversi servizi direttamente o tramite agenzia.
•La ripartizione della modalità di consumo può a sua
volta essere fatta distinguendo il "mezzo di trasporto usato"
( aereo, treno, nave, automobile, ecc...) o le "modalità di
alloggiamento" (albergo, campeggio, casa privata
in affitto, casa di proprietà, ecc...).
63
Classificazione
Qualità del servizio
•"Turismo di lusso": con caratteristiche elitarie ed elevati
prezzi.
•"Turismo di massa": alla portata di una più ampia fascia di
popolazione.
64
Classificazione Estensione
(o numero dei servizi)
•"Servizio isolato semplice": formato da una unica
prestazione.
•"Servizio isolato composto": formato da una serie
di prestazioni che esauriscono la loro utilità nell'ambito di
una giornata e che generalmente non si ripetono (es.
escursione di un giorno).
•"Servizio complesso": formato da più servizi semplici
o composti che formano un tutt'uno collegato e
destinato al trasferimento temporaneo da un luogo ad un
altro in un intervallo di tempo che supera il giorno, con
itinerario e modalità determinati.
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Classificazione
Servizi Complessi
•"servizi complessi generici" non finalizzati a scopi
essenzialmente di piacere ma collegati ad avvenimenti
specifici (mostre, spettacoli, visite a familiari,...)
•"viaggi a forfait (o tutto compreso, o in esclusive tours)"
organizzati per motivi essenzialmente di piacere su richiesta
del cliente (singolo o gruppo) o su catalogo da rivendere a
clienti singoli da inserire in gruppi o a gruppi predeterminati.
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Classificazione Natura
dei servizi
•"Servizio di trasporto": movimento di persone
via mare, aria, terra, ecc..
•"Servizio di ricettività": soggiorni in alberghi, villaggi, case
in affitto, ristoranti, ecc...
•"Servizi di accoglienza": nei luoghi di arrivo organizzando il
trasferimento verso le strutture ricettive.
•"Servizi di accesso": ingresso a musei, spettacoli,
manifestazioni, ecc...
67
Classificazione
Numerosità soggetti
•"Servizi individuali": rivolti ad un unico fruitore.
•"Servizi collettivi": rivolti ad un gruppo.
68
Classificazione
Importanza (o forma)
•"Servizi primari": fondamentali per il raggiungimento dello
scopo turistico (alberghi, ristoranti, trasporti,...).
•"Servizi accessori": quando la loro mancanza non
compromette lo svolgimento della attività (assicurazioni,
accessi a manifestazioni, accompagnamenti,...).
69
Classificazione Palesi
e Nascosti
•"Servizi palesi": quando il cliente entra in
contatto personalmente con il servizio al momento del suo
utilizzo. Il prezzo pagato per questi servizi è rappresentato
da un biglietto o da un qualsiasi altro documento da
presentare per goderne l'uso (voucher). (tali documenti sono
detti definitivi se loro stessi rappresentano un
titolo d'uso, sono detti sostituibili se è necessario il loro
scambio con un titolo definitivo).
•"Servizi nascosti": quando il cliente gode indirettamente del
loro uso nella costruzione del viaggio (telex, telefono, posta,
banca,...).
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Definizione
Viaggio
"l'insieme di servizi e di beni necessari per il
trasferimento più idoneo di una persona e per i suo
soggiorno più idoneo".
Il viaggio è quindi strutturato per soddisfare la maggior parte
delle esigenze che il turista esprime.
Tali esigenze variano e possono dipendere:
•"Dallo scopo": dal motivo quindi che porta il cliente
a muoversi (lavoro, salute, cultura, spettacolo, riposo,
avventura,...)
•"Dal soggetto": a prescindere dal motivo, fattori personali
quali l'età, il livello economico e culturale,
la professione ecc... possono caratterizzare un viaggio.
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Elementi di distinzione
del viaggio
•"La durata": intervallo di tempo intercorrente tra l'inizio
dell'utilizzo del primo servizio e la fine dell'utilizzo dell'ultimo.
•"L'itinerario": comprendente la scelta del mezzo di trasporto, il
percorso da seguire, le soste da effettuare, le visite. L'itinerario è
di solito riassunto in un prospetto più o meno dettagliato a
secondo delle informazioni che offre. In relazione a questo
aspetto i prospetti possono essere generici (quando contengono
indicazioni di massima riguardo al periodo, l'itinerario, i servizi)
oppure analitici (quando sono dettagliati gli orari, il nome degli
alberghi, il numero dei voli ecc...).
•"I servizi offerti": cioè quell'insieme di prestazioni fondamentali
o accessorie alla sua realizzazione.
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