Il bar La tenuta di servizio del personale

Il bar
La tenuta di servizio del personale
(con nomenclatura in lingua inglese)
La tenuta di servizio del personale del bar
Per il barman l’abbigliamento è simbolo di disciplina, igiene
e professionalità.
Una divisa curata rappresenta un ottimo
investimento d’immagine
per il bar e costituisce un biglietto da
visita per il locale e il servizio offerto.
La tenuta di servizio del personale del bar
Nel bartending style la tenuta può
essere più libera per riflettere il carattere
innovativo del locale, ma pulizia e un
certo tocco di eleganza rimangono
imprescindibili.
La tenuta di servizio del personale del bar
La divisa classica è illustrata nelle immagini seguenti, ma
è da considerare come riferimento, in quanto ogni locale
(soprattutto il bar all’interno di un albergo) personalizza
la tenuta del proprio personale con lo stemma della casa
scegliendo colori diversi dalla combinazione crema/nero.
BARMAID/BARMAN
COMMIS DI BAR
La tenuta di servizio del personale del bar
BARMAID/BARMAN
camicia bianca
white shirt
cravatta lunga blu
blue tie
giacca color crema
cream jacket
gonna nera
(uomo: pantalone nero)
black skirt
(man: black trousers)
calze color carne
(uomo: calzini neri)
nude stockings
(man: black socks)
scarpe nere (a tacco basso)
(low-heeled) black shoes
La tenuta di servizio del personale del bar
COMMIS DI BAR
BAR ASSISTANT
camicia bianca
white shirt
farfallino bianco
white bow tie
gilet (o giacca a un
petto color crema)
black waistcoat / vest (Am.)
(or cream jacket)
pantalone nero
(donna: gonna nera)
black trousers / pants (Am.)
(woman: black skirt)
calzini neri
(donna: calze color carne)
black socks
(woman: nude stockings)
scarpe nere
black shoes
Il bar
Attrezzature
(con nomenclatura in lingua inglese)
Attrezzature del reparto bar
LE ZONE DEL BAR
banco
counter
bottiglieria
bottle shelves
Attrezzature del reparto bar
PICCOLI UTENSILI
cucchiaio per ghiaccio
ice spoon
dosagelato
ice-cream scoop
grattugia per noce moscata
nutmeg grater
Attrezzature del reparto bar
PICCOLI UTENSILI
passino
strainer
pinze
tongs
rigalimoni
lemon zester
Attrezzature del reparto bar
PICCOLI UTENSILI
sifone per selz
soda siphon bottle
spargicacao
cocoa shaker
spremilimoni
lime squeezer