Mangiare è BELLO NUTRIRSI è MEGLIO Mangiare

Mangiare
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DALLE VIRTÙ DEI CEREALI ... AKTIV
orzo biologico pregermogliato, ricco di fibre
AKTIV
IT-BIO-007
Agricoltura UE
*
orzo biologico pregermogliato, ricco di betaglucani
AKTIV® è il nutriente per eccellenza:
un apporto naturale di fibre, vitamine, proteine, minerali
ed enzimi si sprigionano per aiutare l’organismo a ritrovare energia, tono e vitalità.
AKTIV® è una formula d’orzo biologico pregermogliato che ha in sé
tutta la vitalità del seme appena dischiuso che sta per germogliare.
In questo modo si attivano tutti i fattori nutritivi (vitamine, minerali,
enzimi e aminoacidi).
Perciò si chiama orzo attivato. AKTIV dà energia stabile e duratura
contro i cali energetici e la stanchezza. Consumato con regolarità,
AKTIV aiuta a riportare gli zuccheri nel sangue al loro corretto equilibrio naturale.
I BENEFICI di AKTIV
• CONTROLLO DEGLI ZUCCHERI
INGREDIENTI:
Orzo Attivato™ (orzo biologico pregermogliato 100%).
Informazioni nutrizionali:
Energia
Grassi
di cui acidi grassi saturi
Carboidrati
di cui zuccheri
Fibre*
Proteine
Sale
*di cui betaglucani
per 100 g
1450
340
3
0,5
65,2
0,9
8
8,8
0
kJ
Kcal
g
g
g
g
g
g
g
5,7 g
per 20 g
290
68
0,6
0,1
13,04
0,18
1,6
1,8
0
kJ
Kcal
g
g
g
g
g
g
g
1,14 g
DOSI CONSIGLIATE:
1 cucchiaio da tavola di AKTIV, una o due volte al giorno.
2 cucchiai da tavola forniscono 1 g di betaglucani. Il consumo di almeno 3 g
di betaglucni al giorno, contribuisce a mantenere livelli normali di colesterolo.
• SUPPORTO NEI MOMENTI DI FAME
• RESISTENZA ALLA FATICA
• UTILE PER L’APPARATO DIGERENTE
• SUPPORTO NELL’ATTIVITÀ SPORTIVA
• CONTROLLO DEL COLESTEROLO
• SOSTEGNO IN CONVALESCENZA
• BENESSERE CARDIOVASCOLARE
Breve cenno storico...
sul cereale più antico del mondo
Le grandi civiltà (cinesi, egizi, sumeri e assiri) conoscevano bene l’orzo e i
metodi per coltivarlo. Gli antichi greci si alimentavano prevalentemente d’or-
1
* fibre utili a mantenere livelli costanti di colesterolo
zo; il rancio dei gladiatori romani era la zuppa d’orzo. La tsampa, farina
d’orzo tostata, è il cibo tradizionale dei tibetani e li sostiene e protegge nel
rigido clima del “tetto del mondo”. La birra, bevanda tradizionale celebrata
dai celti (e non solo), si ricava dall’orzo. Insomma, da 6000 anni le grandi
tradizioni riconoscono e celebrano l’alimento orzo. Energetico e facilmente
digeribile, l’orzo ha una composizione molto equilibrata di proteine, grassi,
carboidrati, vitamine e microelementi minerali, che lo rendono indicato in
molte situazioni. La ricerca moderna lo conferma. Recenti studi scientifici
condotti in molte nazioni identificano quegli elementi che maggiormente
contribuiscono alle benefiche proprietà di questo prezioso cereale.
Cos’è AKTIV?
AKTIV è una polvere d’orzo biologico pregermogliato, macinato a pietra,
ricco di betaglucani*. È un alimento molto versatile, facilmente assimilabile,
completo, a base di sostanze tutte naturali, che si combinano in un equilibrio
perfetto di vitamine, minerali, microelementi, carboidrati e proteine ricche
di tutti gli aminoacidi essenziali. La sua proprietà è nutrire e dare energia.
Perché utilizzare AKTIV?
Versatile, buono, leggero, digeribile e soprattutto ATTIVO, AKTIV ci conquista subito perché attiva il metabolismo in breve tempo e fa riprendere
rapidamente le forze, mantenendole costanti a lungo. La sua ricchezza di
principi attivi ampiamente disponibili, gli fa meritare il titolo di alimento
nutriente d’eccellenza!
CONTROLLO DEGLI ZUCCHERI
Nell’organismo si possono creare situazioni di disequilibrio degli zuccheri
che ci fanno sentire cali d’energia o momenti d’irascibilità. Gli zuccheri
troppo “estremi e lavorati”, come ad esempio il comune zucchero bianco,
provocano un “picco di zuccheri” nel sangue e un conseguente disequilibrio. È vero che quel picco ci dà energia immediata, però essa si esaurisce
rapidamente, e quando succede ci sentiamo quasi esausti. A lungo andare
i picchi di zuccheri scompensano tutto l’organismo, indebolendolo e privandolo della sua meravigliosa capacità di autoregolarsi.
È consigliabile piuttosto consumare maggiormente un altro tipo di zuccheri, quelli dei
carboidrati complessi, o polisaccaridi, che
sono contenuti nei cereali integrali, preferibilmente in chicchi, come quelli da cui si
produce l’orzo pregermogliato. Questo tipo
di zuccheri dà luogo ad un rilascio uniforme
e “ritardato” del glucosio, senza indurre picchi. Così l’organismo si riabitua
ad autoregolarsi e riacquista salute. Tra gli zuccheri dell’orzo pregermogliato i betaglucani, in particolare, meritano un approfondimento1. È stato
evidenziato infatti che alte quantità di betaglucani in prodotti a base d’orzo
sono utili nella riduzione dei livelli di glucosio contribuendo a un rilascio
graduale dell’insulina2.
AKTIV agisce in due fasi:
• nella prima fase, di assorbimento, accresce lo scambio intercellulare e
la biodisponibilità delle sostanze nutrienti, grazie all’ossigeno prodotto
dagli enzimi;
• nella seconda fase, le fibre solubili dell’orzo pregermogliato si trasformano in un gel che ingloba i carboidrati complessi e le sostanze nutritive non ancora assimilate e ne facilita il transito attraverso l’intestino.
2
Ed ecco un primo segreto: poiché il gel rilascia lentamente le sostanze nutrienti all’organismo, si forma un flusso d’energia stabile e prolungato!
* I betaglucani sono fibre solubili costituite da polisaccaridi (zuccheri complessi), presenti nell’orzo
di AKTIV. La loro funzione di supporto del sistema immunitario e di mantenere livelli costanti di
colesterolo è documentata in diversi rapporti ufficiali.
3
COLESTEROLO - ZUCCHERI - BETAGLUCANI
BAMBINI
Gli effetti positivi che i betaglucani possono esercitare sull’organismo, sono documentati in molteplici rapporti dell’FDA, l’agenzia USA della sanità, e di
analoghe istituzioni europee3: i betaglucani possono essere utili a stimolare
il sistema immunitario e contribuiscono a ridurre il colesterolo “cattivo” (LDL)
nel sangue e a fare aumentare quello “buono” (HDL)2. Gli scienziati ipotizzano che i betaglucani, come quelli contenuti nell’orzo attivato, si leghino
agli acidi biliari (che sono il risultato delle vecchie molecole di colesterolo in
via di ossidazione) e vengono poi espulsi dall’organismo attraverso l’intestino. In relazione al metabolismo degli zuccheri, i betaglucani contribuiscono
al già ricordato rilascio lento e uniforme di zuccheri nel sangue. Si evitano
così i “picchi di glucosio” che, se lasciati privi di controllo, potrebbero
portare alla incapacità dell’organismo di regolare l’insulina, aumentando il
rischio d’insorgenza del diabete. AKTIV aggiunge un fattore moltiplicativo:
dai test di laboratorio risulta che attraverso il suo procedimento brevettato
d’attivazione dell’orzo, i livelli di betaglucani, risultino più elevati, rispetto
all’orzo integrale.
2 cucchiai da tavola (pari a 2 bustine) forniscono 1g di betaglucani. Il consumo di almeno 3g di betaglucani al giorno, contribuisce a mantenere livelli
normali di colesterolo.
Dal punto di vista proteico, AKTIV contiene un’ampia varietà di aminoacidi
(più di 20), compresi gli otto essenziali e, per questo, lo si può definire un prodotto completo e molto assimilabile. AKTIV è un aiuto energetico, necessario
ai bambini in età scolare, per affrontare meglio lo studio, lo sport e i cambi
di stagione, nutrendo e restituendo tono e vitalità. Facilmente digeribile, nutre
e può essere un valido complemento all’alimentazione anche in tenera età.
AKTIV è ricco di fibre solubili, tra cui i betaglucani, che favoriscono il benessere intestinale, attenuando l’eccessiva produzione di gas intestinali.
CORONARIE
La FDA dichiara che le malattie cardiache coronariche sono in cima alla
classifica delle cause di decesso. Tra i fattori di rischio principali si citano
il livello di colesterolo totale e di colesterolo LDL. Gli esperimenti effettuati
indicano che l’orzo, aggiunto alla dieta quotidiana, può contribuire a riequilibrare i livelli di colesterolo nel sangue4, uno dei fattori di rischio nella
comparsa di disturbi cardiovascolari5.
FAME NERVOSA E SOVRAPPESO
I betaglucani possono contribuire a controllare gli stimoli della fame non
ordinari ed eccessivi. Infatti, con il gel che i betaglucani formano insieme
alle sostanze nutrienti, l’energia viene restituita lungo un maggiore arco di
tempo all’organismo, che può così consumarla in modo completo, traendone anche un senso di maggiore sazietà. Al contrario, quando le sostanze
nutrienti vengono emesse in blocco, l’organismo tende a conservarle sotto
forma di grassi per usarle in un secondo momento.
4
SISTEMA IMMUNITARIO
Gli scienziati ritengono che i betaglucani attivino i globuli bianchi del sangue, che aumentano la loro attività di difesa dell’organismo dall’attacco di
virus, germi e batteri6.
ANZIANI E CONVALESCENTI
Nutre e dà energia! La sua formulazione in polvere ne agevola l’assunzione.
Il suo contenuto enzimatico fa sì che sia perfettamente digeribile. Dato il suo
alto valore nutritivo e la ricchezza dei suoi componenti, AKTIV è una formula che si presta perfettamente a sostenere chi, dopo una malattia debilitante
o dopo un intervento, si trova nell’impossibilità di riuscire ad alimentarsi
normalmente pur avendo la necessità di recuperare forza ed energia rapidamente. Con AKTIV sicuramente il recupero sarà molto più veloce, efficace
e stabile.
CHI PRATICA SPORT
I polisaccaridi di AKTIV, rilasciano energia duratura senza fluttuazione dei
livelli di zuccheri e di insulina. Grazie alla sua formulazione speciale, vie-
5
ne a crearsi un effetto regolatore dei tempi della nutrizione. In tal modo
l’energia dura più a lungo, il che spiega anche la sensazione di energia
prolungata, fino a 2-4 ore, che prova chi consuma AKTIV. Chi pratica sport
accusa meno la fatica durante l’attività fisica con la possibilità di gestire
meglio la propria energia.
DISTURBI GASTROINTESTINALI
Recenti studi indicano che l’uso di orzo pregermogliato può portare notevole sollievo a chi accusa disturbi gastrointestinali; tale effetto si manifesta
in tempi relativamente brevi. Studi localizzati evidenziano che l’orzo è un
potenziale prebiotico7 che controlla la distribuzione della microflora intestinale8, producendo effetti benefici sulle mucose gastrointestinali9.
L’ORZO NELLA MEDICINA TRADIZIONALE CINESE
Secondo la medicina tradizionale cinese, la milza è l’organo centrale che
produce energia per l’organismo e l’orzo è tra i cereali che meglio nutrono
e tonificano milza, pancreas e stomaco, i cosiddetti “granai”. Il sapore
“DOLCE” dei cereali è gradito a milza e pancreas, infatti con AKTIV diminuisce l’esigenza di cibi dolci.
Anche in gravidanza è importante un’alimentazione ricca di cibi che tonifichino la milza, come i cereali. Sempre secondo la medicina tradizionale
cinese, l’orzo permette di sostenere sul piano fisico il sistema immunitario e
quello digestivo, e permette di superare la fatica, il ristagno di tossine e di
liquidi, l’eccessivo dimagrimento o il sovrappeso. Sul piano psicologico ed
emotivo l’orzo favorisce un maggior equilibrio, pensieri positivi e più lucidi,
con la conseguenza di non lasciarsi sprofondare nelle preoccupazioni (la
preoccupazione, sempre secondo la medicina tradizionale cinese, ha sede
nella milza).
L’orzo ci permette, infine, di vivere “centrati”, efficienti ed allo stesso tempo
leggeri e spensierati.
6
Quali sono i principi naturali di AKTIV?
Il contenuto di sostanze nutrienti dell’orzo è ben documentato da istituti
ed università di tutto il mondo. Una ricerca giapponese durata 13 anni,
su 150 diverse piante e cereali, ha concluso che “L’orzo è la migliore
fonte di sostanze utili all’organismo per crescere, fortificarsi e restare in
salute”. Ma che cosa contiene questo prodotto
per essere definito così straordinario? AKTIV è
ricco di minerali: calcio, magnesio, fosforo,
ferro, potassio, manganese, zinco e rame, che
rendono possibili tutte quelle reazioni chimiche
che avvengono all’interno delle cellule e che
trasformano gli alimenti in energia. Inoltre, la
formula d’orzo contiene acidi grassi essenziali che
svolgono dei ruoli metabolici importanti. AKTIV
contiene anche il SOD (Super Ossido Dismutase),
un enzima che lavora liberando l’organismo
dai radicali liberi, che sono una delle cause
principali d’invecchiamento. AKTIV contiene
la maggior parte degli aminoacidi e, come
già ricordato, contiene molti betaglucani, fibre
utili all’intestino e ai meccanismi di produzione
e di rilascio dell’energia. Gli addetti ai lavori
parlano addirittura di una “sferzata di energia”! Particolare di una spiga d’orzo
I betaglucani stimolano il sistema immunitario, rappresentata da
aiutano ad abbassare il livello di colesterolo Pier Andrea Mattioli (1544).
e a regolare il livello di zuccheri nel sangue.
Come nasce “l’orzo pregermogliato”?
Attraverso un procedimento unico nel suo genere, che utilizza pressione,
umidità e temperatura calibrati per far germogliare l’orzo in anticipo, attivandone così le sostanze nutrienti e gli enzimi latenti che si trovano nella
parte interna del chicco. Questo metodo di lavorazione unico al mondo
aumenta del 400% il livello energetico dell’orzo, rispetto ad una pari quantità d’orzo alimentare trattato con metodi tradizionali. Ne risulta un super
alimento, dotato di meravigliose proprietà.
L’ ENERGIA CHE FORNISCE E LA SUA GRANDE CAPACITÀ DI NUTRIRE
sono la differenza tra una semplice polvere d’orzo e AKTIV! Un altro segreto
di AKTIV è la sua alcalinità! Infatti l’eccessiva acidità, che influenza negativamente il tratto digestivo e l’assimilazione delle sostanze nutrienti, deriva
spesso da un’alimentazione non ottimale. L’orzo pregermogliato dà modo di
riequilibrare il Ph nell’organismo (l’equilibrio tra acidità e alcalinità).
7
SOMMARIO DEI FATTORI NUTRITIVI DI AKTIV
AKTIV è di sapore delicato e può quindi essere facilmente miscelato con
qualsiasi alimento dolce o salato senza che ne venga alterato il gusto. Si
consiglia di mescolare 1 cucchiaio da tavola di AKTIV nell’apposito shaker
con succo di frutta (mela o ananas sono ottimi) oppure con succo di verdure
o con latte (anche vegetale).
È ottimo aggiunto a frullato di frutta, frappè, yogurt naturale o alla frutta. Per
i più piccoli si può aggiungere alla mousse di frutta o all’omogeneizzato.
D’estate, shakerato con caffè e ghiaccio, è una bevanda dissetante e nutriente. Si può miscelare AKTIV con della minestra, del minestrone o una
vellutata di verdure per gustare un pasto davvero sostanzioso! AKTIV non
soffre il calore.
Proteine: 20 tipi di aminoacidi, compresi gli otto aminoacidi essenziali, in
un rapporto che rispecchia quello del corpo umano.
Fibre: ricco di fibre solubili (tra cui Betaglucani) che formano un gel utile al
rilascio stabile e costante delle sostanze nutritive.
30% di betaglucani in più rispetto alla comune farina d’orzo integrale: l’abbondanza di betaglucani può aiutare il controllo degli zuccheri e la regolazione dei livelli di colesterolo nel sangue, che sono alcuni dei fattori
importanti di rischio nei disturbi cardiovascolari.
Enzimi: facilitano la digestione e l’assorbimento delle sostanze nutritive.
Polisaccaridi: l’elevato contenuto di carboidrati complessi prolunga l’energia.
Vitamine e minerali: sono presenti gran parte degli elementi più importanti.
SOD.: Super Ossido Dismutasi, enzima molto attivo nella difesa dei processi
ossidativi che comportano tra l’altro, l’invecchiamento delle strutture cellulari.
Acidi grassi: sono presenti gli acidi grassi essenziali.
Shaker da 500 ml
con tappo a vite
e scala graduata,
per preparare
AKTIV ovunque
Puoi utilizzare AKTIV:
8
•
•
•
•
•
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•
Per una sana colazione
Per prevenire cali di energia
Prima o dopo attività fisiche
Per un metabolismo istantaneo
Come supporto durante la convalescenza
Al posto dei fastfood, o quando vai di fretta
Ovunque, come vuoi, portatelo dietro...
versione 09/2015
CONSIGLI D’USO
Riferimenti
1. Cereal ß-glucans in diet and health – Peter J. Wood – Food Research Program, Agricolture and Agri-Food
Canada – Journal of Cereal Science 46 ( 2007) 230-238.
2. Post-prandial responses to cereal products enriched with barley beta-glucan - Casiraghi MC, Garsetti M,
Testolin G, Brighenti F.
3. Issues Surrounding Health Claims for Barley1-2 - Nancy P. Ames* and Camille R. Rhymer - © 2008 American Society for Nutrition J. Nutr. 138:1237S-1243S, June 2008
4. ß-glucan from barley and its lipid-lowering capacity: a meta-analysis of randomized, controlled trials - S S
AbuMweis, S Jew and N P Ames - European Journal of Clinical Nutrition 64, 1472-1480 (December 2010)
5. Whole-grain consumption and risk of coronary heart disease: results from the Nurses’ Health Study1,2,3Simin Liu, Meir J Stampfer, Frank B Hu, Edward Giovannucci, Eric Rimm, JoAnn E Manson, Charles H
Hennekens and Walter C Willett
6. Dietary modulation of immune function by ß-glucans - Julia J. Volman, Julian D. Ramakers, Jogchum Plat Physiology & Behavior Volume 94, Issue 2, 23 May 2008, Pages 276–284
Traces in Metabolism and Nutrition.
7. Prebiotic treatment of experimental colitis with germinated barley foodstuff: a comparison with probiotic or
antibiotic treatment - Fukuda M, Kanauchi O, Araki Y, Andoh A, Mitsuyama K, Takagi K, Toyonaga A, Sata
M, Fujiyama Y, Fukuoka M, Matsumoto Y, Bamba T.
Source : Pharmaceutical Division, Kirin Brewery Co. Ltd., Shibuya-ku, Tokyo 150-8011, Japan.
8. Barley Beta-Glucan Shows Potential Prebiotic Activity – Article - Food Research International 43(4):10861092, 2010
9. Probiotics and functional foods in gastrointestinal disorders - Martin H. Floch and JoAnn Hong- Curtiss MEDICINE CURRENT GASTROENTEROLOGY REPORTS
Volume 3, Number 4, 343-350, DOI: 10.1007/s11894-001-0058-8
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