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Le Cooperative in Europa
Il ruolo delle cooperative nel settore agroalimentare POLITICA ED ECONOMIA AGROALIMENTARE (Prof. Roberto Fanfani) A.A 2006-2007 Cos’è una cooperativa? Una cooperativa è un’associazione autonoma di persone che si uniscono volontariamente per soddisfare i propri bisogni economici, sociali, culturali e le proprie aspirazioni attraverso la creazione di un’impresa a proprietà comune, controllata democraticamente Cos’è una cooperativa? Autonoma: indipendente da governi e imprese private Associazione di persone (in ogni senso legale): individui (cooperative di primo grado) o enti (cooperative di secondo grado es. consorzi) Soggetti uniti volontariamente: i soci devono essere liberi di aderirvi o uscirne I soci soddisfano i propri bisogni : le cooperative sono organizzate dai soci e per essi La cooperativa è un’impresa di proprietà comune e democraticamente controllata. Differenze rispetto imprese capitalisitiche Scopo agevolare i soci nelle loro economie individuali facendoli partecipare a un vantaggio immediato (beni, servizi, occasioni di lavoro) a condizioni più favorevoli rispetto a quelle correnti: quindi non procurare loro un dividendo sulla base del capitale versato come nelle altre imprese Differenze rispetto imprese capitalistiche Metodo Esercizio collettivo dell’impresa in cui vi è assunzione della qualità di imprenditori da parte dei soci che intendono fruire (in qualità di utenti, lavoratori, consumatori) dei risultati dell’attività sociale dell’impresa stessa che si qualifica, pertanto come “impresa di servizio” Classificazione delle cooperative (Registro Prefettizio) Cooperative di consumo: si propongono di fornire ai soci e anche a terzi non soci (se muniti di apposite licenze), generi di consumo di migliore qualità alle migliori condizioni possibili; Cooperative di produzione e lavoro: attraverso la produzione di un bene, la fornitura di un servizio o l’assunzione di lavori per conto terzi garantiscono ai soci un lavoro stabile e giustamente remunerato; Cooperative agricole: si occupano di coltivazione della terra, di acquisti e servizi di raccolta, conservazione e trasformazione dei prodotti, allevamento e vendita del bestiame, agricoltura biologica, agriturismo, ecc.; Classificazione delle cooperative (Registro Prefettizio) Cooperative di edilizia abitativa: il loro obiettivo è quello di costruire alloggi da assegnare ai soci in proprietà o in affitto; Cooperative di trasporto: si occupano del trasporto di cose e persone, carico e scarico delle merci, spedizioni anche per conto terzi, pulizie, facchinaggio, ecc.; Cooperative della pesca: i soci sono pescatori che si propongono di esercitare in comune e con mezzi propri o conferiti alla cooperativa la pesca o attività ad essa affini sia in acque interne che marine; Classificazione delle cooperative (Registro Prefettizio) Cooperative miste:sono cooperative che operano in più attività, nessuna delle quali prevalente, cooperative che operano nel settore del credito, delle assicurazioni, gestione di impianti ricreativi, turistici, sportivi ecc.; Cooperative sociali: hanno lo scopo di perseguire l’interesse generale della comunità alla promozione umana e all’integrazione sociale dei cittadini. Nascono quindi con lo scopo di soddisfare bisogni che non coincidono esclusivamente con quelli dei soci proprietari, ma con quelli della più vasta comunità sociale, ovvero bisogni collettivi Origini del movimento cooperativo 1844 “Società dei probi pionieri” (Inghilterra) Nasce la prima cooperativa di consumo con l’obiettivo di “migliorare la situazione economica e sociale dei soci” 1848 “Società operaia di produzioni uniformi” (Francia) E’ la prima cooperativa di produzione 1849 nascono le Banche Popolari e le Casse Rurali (Germania). Sono le prime cooperative di credito 1880 cooperazione agricola in Danimarca Vengono fondati caseifici cooperativi, poi macelli e salumifici Cooperazione in Italia 1854 a Torino l’ Associazione generale degli operai apre la prima cooperativa di consumo; 1856 Altare (Savona) alcuni vetrai fondano una cooperativa di produzione e lavoro; 1864 la prima Banca Popolare nasce a Lodi; 1883 la prima Cassa rurale viene fondata a Loreggia (PD); 1884 a Ravenna nasce la prima cooperativa agricola La cooperazione nella legislazione Art. 45 della Costituzione: “La Repubblica riconosce la funzione sociale della cooperazione a carattere di mutualità e senza fini di speculazione privata” La cooperazione in Europa Art. 48 del Trattato di Roma riconosce esplicitamente la cooperativa come tipo di “società”; “Carta Europea per le Piccole Imprese” (adottata dall’UE dal giugno 2000) invita i membri dell’UE a creare un quadro normativo e fiscale favorevole allo sviluppo delle piccole imprese e, tra queste, delle cooperative; La cooperazione in Europa Il Consiglio dell’Unione ha approvato il 23 luglio 2003 lo Statuto Cooperativo Europeo che consente omogeneità di riconoscimenti alle cooperative che operano nei diversi Paesi UE; Comunicazione 18 del 23 Febbraio 2004 sulla “promozione delle società cooperative in Europa” – La Commissione dovrà intraprendere azioni per promuovere lo sviluppo delle cooperative in Europa, migliorare la legislazione ed accrescere il ruolo delle cooperative nella realizzazione degli obiettivi comunitari. La cooperazione in Europa Le Cooperative in Europa: 300.000 circa; 83,5 milioni di soci; 4,8 milioni di addetti L’occupazione rappresenta il: - 4,58% in Spagna; - 4,48% in Finlandia - 0,57% in Grecia - 0,66% nel Regno Unito. La cooperazione in Europa Le Cooperative in Europa: ’83% della produzione agricola nei Paesi Bassi, il 50% in Francia; 35% del commercio al dettaglio di generi alimentari in Finlandia; 21% dell’assistenza sanitaria in Spagna; 60% della silvicoltura in Svezia. Le cooperative nei dati del Censimento Forma societaria Impresa individuale Societa' in nome collettivo Societa' in accomandita semplice Altra forma di societa' di persone Societa' per azioni Societa' a responsabilita' limitata Societa' in accomandita per azioni Societa' cooperativa, esclusa cooperativa sociale Altra forma d'impresa TOTALE Fonte: elaborazione su dati Istat Imprese 1991 Imprese 2001 Addetti 1991 Addetti 2001 2.365.563 2.667.160 4.482.855 4.208.884 367.731 478.915 1.873.110 1.956.722 133.315 291.661 594.060 888.923 116.278 54.051 393.263 165.669 31.583 39.953 3.170.482 3.895.063 224.567 491.502 2.498.446 3.688.886 0 135 0 1.100 34.353 47.719 556.812 786.092 26.868 3.300.258 12.870 4.083.966 1.005.274 14.574.302 121.569 15.712.908 +23% +39% +7,8% +41% Cooperative nelle regioni italiane COOPERATIVE Piemonte Valle d'Aosta Lombardia Trentino-Alto Adige Veneto Friuli-Venezia Giulia Liguria Emilia-Romagna Toscana Umbria Marche Lazio Abruzzo Molise Campania Puglia Basilicata Calabria Sicilia Sardegna TOTALE Fonte: elaborazione su dati Istat 2.708 156 6.759 1.190 2.523 905 1.114 4.035 3.105 604 1.163 5.417 1.039 271 4.261 4.058 727 1.051 5.086 1.547 47.719 IMPRESE 329.958 11.102 751.631 77.110 376.281 86.650 124.787 360.326 313.020 64.368 123.607 358.785 89.220 19.462 298.355 224.895 33.086 98.797 246.704 95.822 4.083.966 % 0,8 1,4 0,9 1,5 0,7 1,0 0,9 1,1 1,0 0,9 0,9 1,5 1,2 1,4 1,4 1,8 2,2 1,1 2,1 1,6 1,2 Le associazioni di Cooperative in Italia Formazioni volontarie, giuridicamente riconosciute, costituite da cooperative e consorzi di cooperative ai fini della loro rappresentanza, assistenza , tutela e vigilanza Lega Nazionale delle Cooperative (dati 2001): - 13.640 cooperative - 6.008.139 soci - fatturato di oltre 38 miliardi di euro; - 342.127 addetti. Unione Nazionale Cooperative Italiane : - 6.286 cooperative associate nel 2000 Le associazioni di Cooperative in Italia AGCI Associazione Generale delle Cooperative italiane: - 5.589 cooperative - 267.533 soci - fatturato di oltre 4 miliardi di euro (dati 2001); Confederazione Cooperative Italiane (dati 2003): - 18.592 cooperative - 2.899.347 soci - fatturato di oltre 39 miliardi di euro; - 390.804 addetti. I PRINCIPALI SETTORI I PRIMI 15 SETTORI PER PRESENZA DI COOPERATIVE 45 - COSTRUZIONI 74 - ALTRE ATTIVITA' PROFESSIONALI ED IMPRENDITORIALI 63 - ATTIVITA' DI SUPPORTO ED AUSILIARIE DEI TRASPORTI; ATTIV. AGENZIE DI VIAGGIO 92 - ATTIVITA' RICREATIVE, CULTURALI E SPORTIVE 60 - TRASPORTI TERRESTRI; TRASPORTI MEDIANTE CONDOTTE 15 - INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE 01 - AGRICOLTURA, CACCIA E RELATIVI SERVIZI 93 - ALTRE ATTIVITA' DEI SERVIZI 52 - COMMERCIO AL DETTAGLIO, ESCLUSO AUTO E MOTO; RIPARAZ. BENI PERSONALI E CASA 55 - ALBERGHI E RISTORANTI 72 - INFORMATICA E ATTIVITA' CONNESSE 51 - COMMERCIO ALL'INGROSSO E INTERMEDIARI DEL COMM., AUTOVEICOLI E MOTO ESCLUSI 70 - ATTIVITA' IMMOBILIARI 05 - PESCA, PISCICOLTURA E SERVIZI CONNESSI 85 - SANITA' E ALTRI SERVIZI SOCIALI Fonte: elaborazione su dati Istat Imprese Addetti 10.878 7.573 57.796 194.750 3.096 2.781 112.857 19.750 2.407 2.206 1.993 1.956 39.374 43.147 14.899 10.175 1.928 1.434 1.416 51.309 25.859 12.130 1.379 994 811 809 20.788 2.202 19.659 17.709 La cooperazione agro-alimentare in Europa • 30 mila imprese cooperative esistenti • base sociale di 9 milioni di persone e oltre 600 mila lavoratori •Fatturato di 210 miliardi di euro circa •Forniscono oltre il 50% dei fattori di produzione agricoli Fonte Cogeca La cooperazione agro-alimentare in Europa Paese Austria Belgio Danimarca Germania Grecia Finlandia Francia Irlanda Italia Lussemburgo Paesi Bassi Portogallo Spagna Svezia Regno Unito Totale Cooperative % Occupazione % 1.074 3,6 19.000 3,1 300 1,0 n.d. n.d. 21 0,1 41.500 6,8 4.221 14,2 140.000 22,9 6.330 21,3 18.000 2,9 69 0,2 33.000 5,4 3.750 12,6 120.000 19,6 122 0,4 37.100 6,1 6.486 21,8 57.500 9,4 9 0,0 1.100 0,2 115 0,4 59.600 9,7 1.072 3,6 3.800 0,6 5.528 18,6 54.500 8,9 53 0,2 13.600 2,2 565 1,9 13.600 2,2 29.715 100 612.300 100 Fonte :Cogeca, dati 1998 Le cooperative agroalimentari nelle regioni italiane AGRICOLTURA, CACCIA E SILVICOLTURA Tot. Coop % Imprese 153 2.858 5 Piemonte 9 41 22 Valle d'Aosta 113 3.901 3 Lombardia 105 793 13 Trentino-Alto Adige 150 3.899 4 Veneto 67 1.406 5 Friuli-Venezia Giulia 40 328 12 Liguria 275 2.957 9 Emilia-Romagna 131 2.617 5 Toscana 24 522 5 Umbria 79 1.015 8 Marche 163 1.179 14 Lazio 88 571 15 Abruzzo 19 149 13 Molise 150 777 19 Campania 220 892 25 Puglia 43 188 23 Basilicata 107 440 24 Calabria 299 1.087 28 Sicilia 70 351 20 Sardegna Totale 2.305 25.971 9 INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE Tot. Coop % Imprese 106 5.049 2 19 177 11 172 7.415 2 50 782 6 140 4.758 3 74 1.127 7 20 2.163 1 527 6.649 8 59 3.749 2 43 1.081 4 38 1.990 2 108 3.679 3 71 2.202 3 21 596 4 132 6.563 2 263 5.411 5 35 952 4 52 3.151 2 179 7.205 2 97 2.237 4 2.206 66.936 3 Fonte: elaborazione su dati Istat Le cooperative alimentari nelle regioni italiane Piemonte Valle d'Aosta Lombardia Trentino-Alto Adige Veneto Friuli-Venezia Giulia Liguria EmiliaRomagna Toscana Umbria Marche Lazio Abruzzo Molise Campania Puglia Basilicata Calabria Sicilia Sardegna TOTALE 15.1 15.2 15.3 15.4 15.5 15.6 15.7 15.8 15.9 TOTALE 17 0 9 0 18 2 1 6 53 106 1 0 1 0 15 0 0 0 2 19 25 2 3 2 116 3 4 6 11 172 0 11 0 2 7 11 1 6 18 61 0 2 0 2 0 5 24 40 50 140 2 0 0 1 1 0 0 11 60 5 0 0 0 0 3 2 8 1 74 20 21 6 5 8 8 4 1 13 7 3 6 12 3 153 1 1 0 1 1 0 0 1 3 0 2 8 0 23 32 7 0 2 10 7 3 46 17 6 21 30 3 216 0 21 17 2 38 22 9 26 144 9 14 28 11 361 423 8 5 4 7 7 3 22 7 6 1 6 40 832 4 1 3 0 3 0 0 1 3 0 0 8 2 32 5 0 2 2 1 2 0 1 0 0 0 4 0 24 11 5 3 9 17 2 1 12 5 6 7 18 13 131 30 10 8 10 23 27 4 10 77 5 1 65 25 434 527 59 43 38 108 71 21 132 263 35 52 179 97 2.206 Fonte: elaborazione su dati Istat Le cooperative alimentari nelle regioni italiane Piemonte Valle d'Aosta Lombardia Trentino-Alto Veneto Friuli-Venezia Liguria EmiliaToscana Umbria Marche Lazio Abruzzo Molise Campania Puglia Basilicata Calabria Sicilia Sardegna Totale 151 274 4 1.171 5.802 3 5.788 52 88 1.237 58 446 529 196 43 40 106 75 47 15.959 152 41 48 14 63 19 41 6 3 41 6 89 371 153 237 11 200 169 126 1 4.196 209 49 372 771 25 125 57 39 91 136 10 6.824 154 4 3 12 23 92 38 3 85 79 29 36 399 31 41 91 20 986 Fonte: elaborazione su dati Istat 155 434 42 2.201 623 847 555 19 2.515 208 209 280 50 52 37 187 207 42 2 90 563 9.163 156 18 47 30 386 32 214 3 1 10 68 13 822 157 2 284 39 449 77 10 35 28 47 16 987 158 51 159 52 19 57 983 103 62 82 169 9 1 93 15 18 33 79 100 2.085 159 Totale 440 1.456 10 67 135 4.242 645 1.440 1.124 8.080 85 663 4 117 999 15.379 226 941 72 760 219 1.921 347 1.125 310 1.695 37 658 44 732 571 1.343 40 210 11 290 400 1.044 231 984 5.950 43.147 Le cooperative agricole TOTALE Sau Aziende 120.796 1.068.299 Piemonte 6.595 71.188 Valle d'Aosta 74.501 1.035.792 Lombardia 61.253 414.404 Trentino-Alto Adige 191.085 852.744 Veneto 34.963 238.807 Friuli-Venezia Giulia 43.739 62.605 Liguria 107.787 1.114.288 Emilia-Romagna 139.872 857.699 Toscana 57.153 367.141 Umbria 66.283 503.977 Marche 214.665 724.325 Lazio 82.833 428.802 Abruzzo 33.973 214.941 Molise 248.931 599.954 Campania 352.510 1.258.934 Puglia 81.922 537.695 Basilicata 196.191 556.503 Calabria 365.346 1.281.655 Sicilia 112.692 1.022.901 Sardegna 2.593.090 13.212.652 TOTALE Fonte: elaborazione su dati Istat COOPERATIVE Sau Sau media Aziende Sau media 8,8 82 3.361 41,0 10,8 8 31 3,9 13,9 161 4.306 26,7 6,8 29 66 2,3 4,5 113 2.019 17,9 6,8 47 1.478 31,4 1,4 24 1.142 47,6 10,3 365 40.966 112,2 6,1 156 10.685 68,5 6,4 67 6.550 97,8 7,6 79 6.811 86,2 3,4 100 4.420 44,2 5,2 48 2.398 50,0 6,3 23 1.113 48,4 2,4 86 1.997 23,2 3,6 118 3.589 30,4 6,6 33 1.297 39,3 2,8 32 1.415 44,2 3,5 177 5.481 31,0 9,1 119 15.730 132,2 5,1 1867 114855 61,5 Le cooperative agricole Totale Senza superficie Meno di 1 ettaro 1--2 2--3 3--5 5--10 10--20 20--30 30--50 50--100 Oltre 100 Totale N. Aziende 2.478 986.233 496.521 259.584 273.249 262.899 158.735 57.338 46.407 31.324 20.057 2.594.825 % 0,1 38,0 19,1 10,0 10,5 10,1 6,1 2,2 1,8 1,2 0,8 100,0 Sup Totale 0 472.881 697.375 628.494 1.047.519 1.833.988 2.204.295 1.391.521 1.768.129 2.139.042 7.422.275 19.605.519 Fonte: elaborazione su dati Istat SAU 0 402.151 564.387 498.249 825.376 1.449.923 1.758.321 1.114.512 1.407.000 1.666.694 3.519.682 13.206.295 Cooperative Senza superficie Meno di 1 ettaro 1--2 2--3 3--5 5--10 10--20 20--30 30--50 50--100 Oltre 100 Totale N. Aziende 125 123 164 118 159 197 186 100 154 207 334 1.867 % 6,7 6,6 8,8 6,3 8,5 10,6 10,0 5,4 8,2 11,1 17,9 100,0 Sup Totale 0 64 230 285 612 1.376 2.705 2.464 6.026 15.020 147.405 176.187 SAU 0 46 172 201 463 990 2.186 2.038 4.727 11.348 92.681 114.852 La cooperazione agroalimentare in Italia 6.300 cooperative attive Oltre 900.000 soci 34 miliardi di euro di fatturato 106.000 occupati coinvolti Fonte: coordinamento tra le organizzazioni delle cooperative agroalimentari (dati 2004) Le associazioni di Cooperative agroalimentari in Italia Fedagri (Confcooperative): - fatturato di oltre 22 miliardi di euro; - 3.800 cooperative associate - 536.000 soci; - 66.000 addetti Legacoop Agroalimentare: - fatturato di oltre 6,4 miliardi di euro; - 1.335 cooperative associate - 230.782. soci; - 22.789 addetti; AGCI agricoltura: UNCI agricoltura