Influenza della sostanza organica sulla

Prof. Bruno Marangoni
Dipartimento Colture Arboree – Università di Bologna
 Più del 50 % dei suoli della Pianura Padana hanno un basso
contenuto di sostanza organica
 La somministrazione di sostanza organica ha effetti
benefici sulla
 struttura del suolo
 disponibilità di nutrienti
 ritenzione idrica
 attività biologica
 La
radice
primaria
è
considerata la parte attiva del
sistema, quella secondaria è
definita la parte di conduzione
e riserva
 La zona pilifera corrisponde
alla
zone
di
accrescimento
primario e ciò rende la fase di
crescita
contemporanea
quella di assorbimento.
a
Volume percentuale occupato dal tessuto assorbente, di
conduzione e di riserva nella radice di piante arboree (vite)
TIPO DI RADICE
TESSUTO
Primaria
Conduzione
(1 anno)
Conduzione
(2 anni)
Conduzione
(3 anni)
Assorbente
89
0
0
0
Di conduzione
1.4
6.1
12.6
13.8
0
60.9
30.6
30.8
Di riserva
La capacità di un vegetale di reperire i nutrienti nel
suolo dipende dall’espansione del suo apparato radicale.
Un’elevata densità radicale, unitamente ad un sistema di
trasporto ben sviluppato, consentono un adeguato
approvvigionamento idrico e minerale alla parte aerea.
ASSORBIMENTO E APPARATO RADICALE
DISPONIBILITA’ DI
NUTRIENTI E ACQUA
TIPO DI SUOLO
ASSORBIMENTO
STRUTTURA
APPARATO RADICALE
VOLUME TOTALE
ATTIVITA’ RADICI
ED
ESCRETI RADICALI
EFFICIENZA RADICI
SUPERFICIE CONTATTO
DINAMICA DELLA
CRESCITA
DISTRIBUZIONE
ATTIVITA’ METABOLICA
DENSITA’
ETA’
MORFOLOGIA RADICALE
1 DISPONIBILITÀ DI NUTRIENTI
FATTORI CHE
INFLUENZANO LA
MORFOLOGIA RADICALE
CONTROLLO
MINERALE
25 %
2 DISTRIBUZIONE DEI NUTRIENTI
3 PROPRIETÀ FISICHE DEL SUOLO
4 ATTIVITÀ MICROBICHE
MINERALE
100%
LETAME
BOVINO
CALCE +
MELASSO
MORFOLOGIA RADICALE
Crescita delle radici
TRATTAMENTI
MINERALE 1/5
MINERALE
LETAME BOVINO
CALCE + MELASSO
-1)
lunghezza totale (cm * p.ta
CONTROLLO
400
a
a
300
b
b
a
200
b
bc
c
c
bc
c
c
a
a
b
bc
c
c
a
b
b
b
cc
c
c
c
b
100
0
1
7
13
19
25
31
giorni dall'inizio dell'esperimento
a
b
c
c
TRATTAMENTI
CONTROLLO
MINERALE 1/5
µg TPF *g ss -1
ANALISI DELLA RIZOSFERA
Micorrizzazione
% radici infette
CALCE + MELASSO
radice
radice
MINERALE
LETAME BOVINO
ife
vescicole
75
50
25
0
IFE
VESCICOLE
suolo
STATO NUTRIZIONALE
ANALISI MATERIALE VEGETALE
N (% ss)
TRATTAMENTI
CONTROLLO
a
2.0
b
b
b
b
1.0
MINERALE 1/5
0.0
MINERALE
CALCE + MELASSO
0.6
P (% ss)
LETAME BOVINO
foglie
a
b
0.4
b
b
c
0.2
0.0
radici
foglie
MESSA A DIMORA
DEI MINIRIZOTRONI
TECNICA DEL
MINIRIZOTRONE
EVOLUZIONE
DELL’APPARATO
RADICALE NEL TEMPO
20
Minerale
Letame
Compost
15
10
5
Nov.20
Nov.3
Oct.3
Aug.8
June26
May5
0
Apr.9
RADICI NUOVE (mm cm-2)
25
SVILUPPO DI RADICI NUOVE NEL CORSO
DELLA STAGIONE VEGETATIVA
0
4%
8%
MISURA DEI VOC’S
AMINOACIDI NELLE MELE
AA (mg 100 g ss-1)
160
a
140
b
120
100
Controllo
Minerale
c
Letame
80
60
40
a a b
20
0
b
a
b
b
a
b
c
totale
arginina
acido
glutammico
a a
lisina
a a
b
acido
asparagina
aspartico
CONCLUSIONI
 la sostanza organica determina uno sviluppo di radici più
sottili
 Lo sviluppo d radici è condizionato dalla presenza di
sostanza organica
 La presenza di un picco primaverile potrebbe aumentare la
possibilità della pianta di assorbire i nutrienti secondo le
esigenze legate alla fase fenologica.
 Resta comunque evidente che gli effetti della sostanza
organica sulla radice si trasferiscono poi sulle
caratteristiche qualitative dei frutti.