materia

Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
1. Un mondo di materia
2. Misurare il volume degli oggetti
3. La teoria atomica e gli stati della materia
4. Le principali proprietà della materia
5. I cambiamenti di stato
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
vapore
acqueo
Indice
H2O
Quale sostanza
qui è visibile
nei suoi tre
diversi stati?
Come si
chiamano i suoi
tre stati?
ghiaccio
acqua
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
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Ogni giorno abbiamo
a che fare con diverse
sostanze, ossia diversi
tipi di materia.
vetro
acciaio
acqua
carta
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
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La materia è impenetrabile.
Per esempio: un sasso
messo in un bicchiere pieno
fa traboccare l’acqua.
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
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In una bottiglia può entrare
acqua soltanto se dalla
bottiglia esce aria.
il collo
della bottiglia
è sigillato
con la plastilina
l
’acqua
non scende
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
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La quantità
di materia
che forma un oggetto
è chiamata massa
dell’oggetto.
Per confrontare
la massa di due
oggetti si usa
la bilancia
a due bracci.
la massa del pompelmo è maggiore di quella dell’arancia
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
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Per misurare la
massa di un oggetto
lo si confronta con
masse campione.
Nel SI la massa si
misura in kg.
la massa totale dei pesetti è uguale a quella dell’arancia
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
la taratura
di un recipiente
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Tarare uno strumento
di misura significa
associargli una scala
graduata, così da poterlo
usare per fare misurazioni
quantitative.
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
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Con un recipiente
tarato si può
misurare il volume
di un oggetto
di forma qualsiasi.
dall’aumento del livello dell’acqua
si ricava il volume della pietra
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
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La teoria atomica della materia
1. Tutta la materia è formata da piccolissime particelle
chiamate atomi.
2. In natura esistono circa cento tipi diversi di atomi, che
rappresentano altrettanti elementi chimici.
3. Gli atomi di uno stesso elemento chimico sono identici
tra loro e dotati delle stesse proprietà.
4. Due o più atomi possono legarsi tra loro, secondo
le leggi della chimica, a formare particelle più grandi
chiamate molecole.
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sostanze semplici
Fe
O2
ossigeno
ferro
sostanze composte
CO2
H2O
acqua
anidride
carbonica
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
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In un bicchiere di acqua,
se l’acqua è perfettamente ferma,
la diffusione di una goccia d’inchiostro
evidenzia il moto di agitazione termica
delle molecole dell’acqua.
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I tre stati
di aggregazione
della materia.
liquidi
solidi
aeriforme
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solidi
Le forze di coesione sono molto
intense, perciò le molecole
rimangono strettamente legate le
une alle altre, in una disposizione
rigorosamente ordinata chiamata
reticolo cristallino.
liquidi
Le forze di coesione
sono poco intense,
perciò le molecole
non sono ancorate
a una struttura rigida,
ma possono scorrere
le une sulle altre
con una certa
libertà
di movimento.
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aeriformi
Le forze di coesione
sono debolissime
e le molecole sono
praticamente libere
di muoversi
in modo
indipendente
le une
dalle altre.
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
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Alcune importanti
proprietà della materia:
l’elasticità
(o il suo opposto, la rigidità)
la gomma è elastica
la plastilina
è malleabile
la plasticità (detta anche
malleabilità)
la viscosità
e la compressibilità.
il miele è più viscoso del latte
l’aria si può
comprimere
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
densità =
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massa
volume
volume uguale,
massa diversa
massa uguale,
volume diverso
Una forchetta di metallo
è più densa di una
forchetta di plastica.
Una palla di giornale
è più densa se si
comprime di più il foglio.
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
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Un oggetto
galleggia
sull’acqua quando
la sostanza di cui
è fatto è meno
densa dell’acqua.
Viceversa, se
la sostanza è più
densa dell’acqua,
l’oggetto
va a fondo.
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
liquido
VAPORIZZAZIONE
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aeriforme
La vaporizzazione può
avvenire per evaporazione
oppure per ebollizione.
aeriforme
CONDENSAZIONE
liquido
Il cambiamento di stato
inverso della vaporizzazione
si chiama condensazione.
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solido
FUSIONE
liquido
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Quando la candela è
accesa, la cera fonde.
Se si spegne la candela,
la cera che si era fusa
solidifica di nuovo.
liquido
SOLIDIFICAZIONE
solido
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
solido
SUBLIMAZIONE
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aeriforme
Un blocco
di ghiaccio secco
che sta sublimando
aeriforme
BRINAMENTO
solido
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Tema A – Capitolo 2 – Com’è fatta la materia
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La tabella elenca
alcuni prefissi e simboli
che è importante conoscere.
Quali avete già incontrato
nella vita di tutti i giorni?
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