Menù - Taverna San Trovaso

ANTIPASTI
HORS D’OEUVRES – VORSPEISEN
Selez. di salumi all’italiana x2
Assorted of cured meats (parma ham, salame, etc.)
Assiette de Charcuterie (jambon cru, salami, etc.)
Insalatona
Bruschetta con Pomodorini
Bruschetta with tomatoes
Bruschetta avec Tomates
Antipasto di pesce x 2 persone
Seafood hors d’oeuvre
Hors d’oeuvre de fruits de mer
Capesante al forno
Oven-Baked Scallops
Sautè di cozze e vongole
Hors d’oeuvre of mussels and clams
Hors d’oeuvre de moules et coques
Antipastino Veneziano di pesce
(schie con polenta – sarde in saor – crostino di baccalà mantecato)
Sarde in saor
Sardines with onions, pinenuts, vinegar and raisins
Sardines avec oignons, pignons, vinaigre et raisins secs
Caprese di Bufala San Trovaso
(olive taggiasche e pomodorini ciliegine)
Tomato, Buffalo mozzarella, olives
Tomates, Buffalo mozzarella, olives
Prosciutto crudo e melone
Parma ham and melon
Jambon cru avec melon
PRIMI PIATTI
FIRST COURSE – PREMIERS PLATS – ERSTER GANG
Zuppa di verdure
Vegetable soup
Potage aux légumes
Lasagne alla Bolognese
Lasagne with meat sauce
Lasagne avec sauce de viande
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti with beaten eggs, bacon and cream
Spaghetti avec des oeufs battus,lard fumé et crème
Zuppa di pesce
Fish soup (shrimps, mussels, clams etc.)
Soupe de poissons (crevettes, moules, coques etc.)
Spaghetti alle vongole
Spaghetti with clams and garlic
Spaghetti aux palourdes à l’ail
Spaghetti alle seppie nere
Spaghetti with cuttle fish / squid (black sauce)
Spaghetti mit Tintefisch
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti with tomato sauce, shrimps, mussels, clams, etc.
Spaghetti à la sauce tomate, crevettes, moules, coques, etc.
Spaghetti Pirata
Spaghetti with mussels, sweet pappers and tomato sauce
Spaghetti aux moules, poivrons et Sauce tomate
Penne ai broccoli piccanti
e guanciale
Penne with broccoli, bacon and chili pepper
Penne avec brocoli, bacon et piment rouge
Pasta alla Norma
Penne with aubergines, tomatoes and smoked ricotta
Penne avec aubergines, tomates et ricotta fumée
Mezzelune ai Porcini
ed Olio Tartufato
Special ravioli (homemade pasta) with Wild Mushrooms & truffle oil
Special ravioli (pâtes maison) avec porcini et huile truffe
SPECIALITA’
veneziane
Bigoi in salsa - (sardine e cipolla)
Typical Venetian pasta with sardines and onion
Pasta vénitienne typique aux sardines et oignons
Bavette alla Busera
(scampi, pomodoro e peperoncino)
Flat spaghetti with scampi, tomato sauce and chilli
Spaghetti flats avec langoustines, sauce tomate et piment rouge
Bigoli all’anatra
Typical Venetian pasta Duck Sauce
Pasta vénitienne typique aux ragoût de canard
Seppie alla veneziana in nero con polenta
Squid / Cuttle fisch venetian style with black sauce and polenta
Seiches à la vénitienne à la sauce noire avec polenta
Fegato alla veneziana con polenta
Calf’s liver with onions and polenta
Foie de veau aux oignons et polenta
PESCE
FISCH – POISSON – FISCH - PESCADO
Salmone alla griglia
Grilled salmon
Saumon grillée
Frittura mista di pesce
Mixed fried seafood (squid, scampi, shrimps)
Friture de poissons (calamars, langoustines, crevettes)
Scampi alla griglia
Grilled scampi
Langoustines grillées
Mazzacolle alla griglia (gamberoni)
Grilled prawns
Crevettes géantes grillées
Sogliola alla griglia
Grilled sole
Sole grillée
Coda di rospo alla griglia
Grilled angler (monk fish)
Lotte grillée
Anguilla alla griglia con polenta
Grilled eel with polenta
Anguille grillée avec polenta
Tagliata di Tonno su
Letto di Rucola
Tuna Steak and Rocket Salad
Steak de Thon
Branzino alla griglia
Grilled see bass
Bar grillée
Calamari alla griglia
Grilled Calamari
Calamari grille
Grigliata mista di pesce X 2
Mixed grilled fish
Assortiment de poissons grilles
Branzino al Cartoccio
con patate
Oven-baked see bass
CARNE
MEAT – VIANDES – FLEISCH - CARNE
Cotoletta alla Milanese
Breaded cutlet
Escalope panèe
Scaloppina alla pizzaiola
Scaloppini with tomato sauce, capers and garlic
Escaloppe à la sauce tomate, câpres et ail
Entrecôte ai ferri
Grilled steak
Entrecôte grillée
Pollo al forno con patate
Oven-baked chicken with potatoes
Poulet au four avec pommes de terre
Braciola di Vitello ai ferri
Grilled Veal Chop
Côte de Veau grillée
Tagliata con rucola e parmigiano
Tagliata with rucola and parmigiano cheese
Tagliata à la roquette et fromage parmesan
CONTORNI
VEGETABLES – LÉGUMES- GEMÜSE
Patate fritte
French fries
Pommes frites
Spinaci al burro
Buttered spinach
Epinards au beurre
Insalata mista
Mixed salad (green salad with tomatoes and carrots)
Salade mixte (salade verte avec tomates et carottes)
Contorno di stagione
Vegetables of the season
Légumes du saison
Melanzane ai ferri
Grilled aubergines / eggplant
Aubergines grillèes
Peperoni ai ferri
Grilled sweet peppers
Poivrons sur le grill
Contorno misto grigliato per 2 persone
Mixed grilled vegetables for 2 persons