L` alimentazione del 1881 al1899 Nel giugno 1889 la Pizza

Nel giugno 1889 la Pizza Margherita fu creata dal
cuoco Raffaele il Esposito per onorare la Regina
d'Italia Margherita di Savoia. Gli ingredienti della
pizza margherita sono: mozzarella, pomodoro e
basilico, per rappresentare i colori della bandiera
italiana.
Era una vera e seria professionista del trono, e
gl'italiani lo sentirono. Essi compresero che,
anche se non avessero avuto un gran Re,
avrebbero avuto una grande Regina.
Il 29 luglio del 1900 re Umberto I e la regina
Margherita erano in visita a Monza, invitati
dalla società ginnastica monzese Forti e Liberi
per premiare vari atleti nel quadro di una
manifestazione sportiva. Avrebbero dovuto
trattenersi solo alcuni giorni per poi trasferirsi.
Cantucci e Vino che ci è stata
regalata qualche tempo fa. Avevamo
già avuto il piacere di provare i dolci
di questa ditta (ne trovate diversi da
Eataly) che, anche questa volta, ci ha
dato grandi soddisfazioni.