L`acido butirrico: un nuovo componente del latte materno in grado di

L’ACIDO BUTIRRICO: UN NUOVO COMPONENTE DEL LATTE MATERNO
IN GRADO DI PREVENIRE IL RISCHIO DI INFEZIONI NEL NEONATO
Annalisa Passariello 1,2, Lorella Paparo 1, Rita Nocerino1, Carmen Di Scala 1,
Ludovica Leone 1, Rosita Aitoro1, Roberto Paludetto1, Roberto Bernicanani1,3
1Dipartimento di Scienze Mediche Traslazionali-Sezione Pediatria, Università degli Studi di Napoli "Federico
II”; 2Neonatologia e Terapia Intensiva Neonatale Ospedale "Dei Colli", Napoli; 3 Laboratorio Europeo per lo
Studio delle Malattie Indotte da Alimenti (ELFID), Università degli Studi di Napoli “Federico II”.
NO CONFLICT OF INTEREST
OBIETTIVI e METODI
Definire il possibile ruolo dell’ac.butirrico presente nel latte materno sulla
modulazione dell’immunità innata attraverso:
1.
2.
3.
Analisi delle concentrazioni di ac.butirrico nel latte materno maturo mediante
gas-cromatografia.
Valutazione degli effetti della stimolazione di cellule epiteliali intestinali umane
in coltura con dosi crescenti (0.1-10mM) di ac.butirrico sulla sintesi del
principale peptide dell’immunità innata (beta-defensina tipo 2, HBD-2) dosato
con metodica ELISA.
Valutazione degli effetti di un intervento nutrizionale con ac. butirrico
sull’espressione di HBD-2 in neonati a termine allattati artificialmente (n=30). I
neonati ricevevano nei primi 28 gg di vita:
- Gruppo 1, formula adattata standard supplementata con ac.butirrico (10mg/die)
- Gruppo 2, formula adattata standard.
Le concentrazioni fecali di HBD-2 sono state determinate mediante ELISA
all’arruolamento e dopo 28 gg.
RISULTATI
1. Sono stati analizzati 40 campioni di latte materno maturo di donne di
età compresa tra 21 e 42 anni, che assumevano un quantitativo
quotidiano medio di fibre pari a 12.2 gr (DS±3.45). La concentrazione
media di ac.butirrico è risultata essere pari a 0.47 mM (DS±0.15).
2. Effetti in vitro dell’ac. butirrico sulla sintesi di HBD-2 in
3. Concentrazioni fecali di HBD-2 dopo intervento nutrizionale
cellule epiteliali umane in coltura
con ac.butirrico in neonati allattati artificialmente
*p<0.05 controllo vs 0,1 mM
**p<0.05 control lo vs 1 mM
250
*
200
*p<0.05 controllo vs ac.butirrico
150
100
50
0
Ac. butirrico
Controlli
CONCLUSIONI
•L’acido butirrico è in grado di stimolare efficacemente
l’immunità innata del neonato.
•L’acido butirrico può contribuire al ruolo protettivo del
latte materno nei riguardi delle infezioni nel bambino.
•Questi risultati aprono nuove prospettive per l’utilizzo
dell’acido butirrico come nuovo ingrediente delle
formule adattate utile nella prevenzione delle infezioni
in epoca neonatale.