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BRASSICHE 2011.indd
Mettete a frutto la nostra esperienza Gamma brassiche 2011 Accedi all’indice Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Indice Resistenza all’ernia Cavolfiore - Varietà a ciclo breve - Varietà a ciclo medio - Varietà a ciclo medio - lungo - Varietà a ciclo lungo - Varietà a ciclo molto lungo Cavolo verza Cavolo cappuccio Cavolo broccolo Difesa Tabella riassuntiva gamma brassiche 2011 02 di 13 Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Mettete a frutto la nostra esperienza Tutti aspiriamo a raccogliere i frutti del nostro lavoro e a far crescere le nostre attività. Oggi, però, avere successo in un mercato sempre più esigente e competitivo come quello delle brassiche richiede decisioni oculate, a cominciare dalla scelta di un partner competente e affidabile. Per questo, da oltre trent’anni, noi di Syngenta mettiamo al vostro servizio l’esperienza, la competenza, le risorse scientifiche e il supporto tecnico-commerciale di un grande gruppo internazionale interamente dedicato all’Agribusiness. Insieme possiamo dare solide radici al successo della vostra azienda e vincere le sfide del domani perché abbiamo una profonda conoscenza del settore orticolo, produciamo sementi ad alto valore aggiunto e offriamo una gamma completa di soluzioni e strategie di difesa per produrre di più, con maggiore qualità, nel pieno rispetto di un’agricoltura responsabile. Investiamo costantemente in Ricerca & Sviluppo, analizziamo ed anticipiamo le tendenze del mercato, per offrire prodotti in grado di soddisfare i consumatori più esigenti. Siamo sempre alla ricerca di soluzioni innovative per fornire ortaggi che risultino attraenti, con caratteristiche uniche, che possano essere apprezzati dall’intera filiera, dal coltivatore al consumatore. Elevati standard qualitativi delle sementi, altissime prestazioni agronomiche delle varietà, diversificazione dei prodotti, ampiezza di gamma ed eccellente qualità merceologica dei frutti sono i risultati del nostro rigoroso impegno in Ricerca & Sviluppo che, uniti al vostro lavoro e alla vostra professionalità, vi consentiranno di ottenere produzioni di qualità superiore. www.syngenta-vegetables.com 03 di 13 Gamma brassiche 2011 Resistenza all’ernia delle crucifere « Ciò che succede sotto terra può essere all’origine di gravi danni in superficie ! » brassiche 2011 GammaGamma peperone 2010 /2011 Test in diversi paesi europei hanno confermato risultati promettenti Tale resistenza è stata testata in condizioni reali, nelle zone europee maggiormente infestate e si è dimostrata stabile nel corso degli anni. La gravità della malattia sulle varietà suscettibili varia in funzione degli anni e dei paesi, ma dove sono L’ernia delle crucifere è causata da un fungo presente nel terreno, la state coltivate varietà resistenti, non sono stati riferiti danni economici. Plasmodiophora brassicae. Si tratta di una delle malattie con maggiore impatto economico per le colture di cavoli in Europa. Le radici infette si gonfiano, Test varietale di resistenza all’ernia formando tumori che ostacolano il flusso linfatico e impediscono così alle piante di crescere. Il fungo sopravvive nel terreno per oltre 15 anni, sotto forma di spore durevoli. Le temperature ottimali di sviluppo del patogeno variano da 18 a 23°C; anche l’elevata umidità del terreno e la sua acidità (pH <7) concorrono allo sviluppo dell’ernia. Normalmente la malattia si riconosce dalla presenza di macchie nei campi, ma alcuni appezzamenti possono essere completamente infettati. Il fungo si propaga nel terreno attraverso i vestiti, le suole delle scarpe, gli attrezzi da lavoro... Mezzi di controllo Misure agronomiche come il drenaggio del terreno e la calcitazione dovrebbero Clapton Testimone suscettibile Clapton sempre essere previste. Anche l’apporto di fertilizzanti basici come la calciocianammide aiuta a mantenere alcalino il pH del terreno. Tutti questi interventi, al pari del controllo chimico, restano però poco efficaci. La soluzione migliore per combattere l’ernia delle crucifere è l’utilizzo di varietà resistenti. Fino ad oggi le specie resistenti erano rappresentate solo da cavolo cinese, rafano orientale, navone e piante oleaginose. Non era particolarmente alto il livello di resistenza nelle altre specie (Brassica oleracea), tra le quali il cavolo cappuccio, i cavolini di Bruxelles ed il cavolfiore. Dopo 18 anni di selezione con tecniche tradizionali, i ricercatori di Syngenta Seeds Vegetables sono riusciti ad integrare nelle varietà di cavolo cappuccio bianco, cavolini di Bruxelles e cavolfiore la stessa resistenza presente nel cavolo cinese. Differenza fra un apparato radicale sano (sinistra) e uno infestato da ernia (destra) 04 di 13 Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Cavolfiore Varietà a ciclo medio Varietà a ciclo breve Clapton Resistenza all’ernia e qualità del corimbo Marine Vantaggi chiave • Varietà CMS. Raccolta certa anche in condizioni difficili • Corimbi molto omogenei, compatti e pesanti. Vantaggi chiave • Ottima copertura fogliare. • Pianta vigorosa e rustica. • Eccellente presentazione commerciale. • Ottima qualità del corimbo, compatto, molto pesante e di colore bianco. • Ottima qualità dei fioretti per l’industria. Product Form • Buona copertura fogliare. 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Product Form Utilizzo 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Mercato fresco. Industria del surgelato. V gamma. Utilizzo Mercato fresco. Resistenza Elevata/Standard (HR): Pb Clarify Resistenza all’ernia e precocità Vantaggi chiave • Varietà CMS. • Pianta sana e vigorosa. • Corimbo molto bianco e pesante. • Buona tenuta in campo. • Ottima resa sia come corimbo, sia come fioretti. Product Form 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Utilizzo Mercato fresco. Industria del surgelato. V gamma. Resistenza Elevata/Standard (HR): Pb 05 di 07 13 Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Cortes Lecanu Fioretti di ottima qualità per l’industria del surgelato Eccellente chiusura basale Vantaggi chiave Vantaggi chiave • Pianta vigorosa, dal portamento eretto e con ottima copertura fogliare. • Varietà CMS. • Pianta di medio vigore, con ottima copertura fogliare. • Corimbo di elevata qualità, pesante, compatto, tondeggiante e di colore bianco candido. • Eccellente qualità del corimbo di colore bianco candido, estremamente compatto, pesante e con grana molto fine. • Ottima tenuta in campo. Product Form • Facile da tagliare e da mettere in cassetta. 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. • Adatto anche alla produzione di mini cavolfiori. Utilizzo Product Form Mercato fresco. 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Utilizzo Mercato fresco. Industria del surgelato. V gamma. Korlanu Spacestar Eccellente stato fitosanitario Adatto a tutti i tipi di suolo Vantaggi chiave Vantaggi chiave • Varietà CMS. • Varietà adatta per trapianti primaverili e autunnali. • Pianta vigorosa. • Pianta vigorosa. • Corimbo bianco candido, compatto, pesante, con grana fine e fondo molto serrato. • Buona qualità del corimbo, di colore bianco, di grandi dimensioni, ben protetto, denso e pesante. • Ottima copertura fogliare. Product Form 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Utilizzo Product Form 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Utilizzo Mercato fresco. Mercato fresco. 05 06 di 07 13 Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Varietà a ciclo medio - lungo Varietà a ciclo lungo Cartier Albana Grande elasticità di utilizzo Eccellente copertura fogliare Vantaggi chiave Vantaggi chiave • Pianta sana, vigorosa e dal portamento eretto. • Pianta sana e molto vigorosa, dal portamento eretto. • Buona protezione del corimbo. • Corimbo bianco candido, compatto, pesante, con forma a cupola e grana fine. • Corimbo bianco a cupola, compatto e pesante. • Ideale per il confezionamento in film plastico. • Facile da tagliare e lavorare. • Facile da tagliare e lavorare. • Presentazione commerciale molto attraente. Product Form • Adatto anche alla produzione di mini cavolfiori. 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Product Form Utilizzo 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Mercato fresco. Industria del surgelato. V gamma. Utilizzo Mercato fresco. Industria del surgelato. V gamma. Graffiti Lestren (SGC4004) Il viola che incanta Elevata qualità del corimbo ed elasticità di utilizzo Vantaggi chiave Vantaggi chiave • Pianta mediamente vigorosa, dal portamento eretto. • Varietà CMS. • Corimbo compatto con grana fine, di bel colore viola intenso e di forma molto regolare. • Pianta molto vigorosa, dal portamento eretto, che assicura un’ottima protezione del corimbo. • Presentazione commerciale molto attraente. • Corimbo di eccellente qualità: a cupola, molto compatto, bianco, pesante e con ottima chiusura del fondo. • Ideale per la produzione di mini cavolfiori e di fioretti da confezionare in vaschetta, vassoio micro-ondabile o flow-pack. Product Form 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Utilizzo Mercato fresco. V gamma. • Straordinaria qualità dei fioretti per l’industria. • Adatto anche alla raccolta meccanica e alla produzione di mini cavolfiori. Product Form 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Utilizzo Mercato fresco. Industria del surgelato. V gamma. 05 07 di 07 13 Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Lorien Pamyros Vigoria della pianta e colore bianco Leader di mercato nel suo segmento Vantaggi chiave Vantaggi chiave • Pianta vigorosa e dall’ottima copertura fogliare. • Pianta mediamente vigorosa, dal portamento eretto. • Corimbo di colore bianco, molto compatto internamente, pesante e ben serrato alla base. • Corimbo bianco, pesante e compatto, di forma molto regolare. • Ottima copertura fogliare. • Predilige terreni ben drenanti. • Ideale per il confezionamento in film plastico. Product Form • Ottima resa sia come corimbo, sia come fioretti. 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Product Form Utilizzo 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Mercato fresco. Utilizzo Mercato fresco. Industria del surgelato. V gamma. Varietà a ciclo molto lungo Minerva Charif Sanità e vigoria della pianta Uniformità e rusticità Vantaggi chiave Vantaggi chiave • Pianta sana e vigorosa. • Varietà CMS. • Corimbo bianco, compatto e pesante. • Pianta molto vigorosa e sana. • Ottima copertura fogliare. • Corimbo bianco puro, di grosse dimensioni, denso e pesante. Product Form 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Utilizzo Mercato fresco. • Eccellente copertura fogliare. • Bella presentazione commerciale. • Ottima qualità dei fioretti per l’industria. Product Form 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Utilizzo Mercato fresco. Industria del surgelato. V gamma. 05 08 di 07 13 Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Ciclo (gg) Feb Cavolfiore Gen Calendario dei cicli colturali Cavolo verza Nord Marine 80 Clarify 80-85 Lecanu 85 Spacestar Alaska Leader di mercato Vantaggi chiave 85-90 Clapton 90 Cortes 90-95 Graffiti 95-100 • Pianta molto elegante. • Foglie di colore verde bluastro e con bollosità molto intensa. • Pomo sferico e pieno, dal peso medio di 1,5 - 2 kg circa. • Ottima tolleranza alle spaccature. Product Form Fucino Clapton 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. 90-95 Utilizzo Centro-sud Marine Mercato fresco. Industria del surgelato. 85 Spacestar 85-90 Clapton 90-95 Korlanu 95 Cortes 95-100 Baikal Graffiti 100-110 La versione maschiosterile di Siberia Cartier 100-110 Ortel 120-130 Pamyros 140-150 Vantaggi chiave • Varietà CMS. • Indicata per le produzioni invernali. • Piante molto uniformi e vigorose. Drake 150-160 • Foglie ampie, con bollosità intensa e di colore verde - grigio. Lestren 155-165 • Pomo compatto, sferico, dal peso medio di 1,5 - 2 kg circa. Lorien 160-170 Albana 165-175 (SGC4004) • Elevata tolleranza al freddo. Product Form 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Minerva 180-190 Alpen 185-195 Charif 210-220 Trapianto pieno campo Utilizzo Mercato fresco. Raccolta 05 09 di 07 13 Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Dama Nebraska Molto resistente alle spaccature La versione maschiosterile di Alaska Vantaggi chiave Vantaggi chiave • Pianta elegante e vigorosa. • Varietà CMS. • Foglie mediamente bollose, di colore verde medio - scuro. • Piante molto uniformi ed eleganti. • Pomo sferico e molto denso, internamente di colore più chiaro, dal peso medio di circa 2 kg. • Foglie di colore verde bluastro e con bollosità molto intensa. • Pomo denso, sferico, dal peso medio di 1,5 - 2 kg circa. • Ideale per il confezionamento in film plastico. • Eccezionale capacità di reggere la sovramaturazione. Product Form Product Form 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Utilizzo Utilizzo Mercato fresco. Industria del surgelato. Mila Mercato fresco. Industria del surgelato. Vantaggi chiave • Pianta molto elegante. • Foglie di colore verde scuro brillante, con bollosità fine e molto intensa. • Pomo compatto, sferoidale, di ottima uniformità, dal peso medio di 1,5 - 2 kg circa. • Adatta per il confezionamento in film plastico. Product Form 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Utilizzo Mercato fresco. Industria del surgelato. Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Ciclo (gg) Mar Cavolo verza Feb Eleganza della pianta Gen Calendario dei cicli colturali Nord Dama 90-110 Mila 100-120 Nebraska 120-135 Alaska 125-140 Baikal 130-145 Siberia 135-150 Centro-sud Dama 90-110 Mila 100-120 Nebraska 120-145 Alaska 125-150 Trapianto pieno campo Raccolta 05 di 13 07 10 Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Cavolo cappuccio Cavolo broccolo Quisor Monopoly Resistente al Fusarium Qualità eccellente Vantaggi chiave Vantaggi chiave • Varietà CMS. • Pianta sana, di buon vigore e rusticità, con produzione di ricacci. • Piante vigorose, molto uniformi e rustiche. • Corimbo molto denso, a grana fine e di forma arrotondata e regolare. • Foglie di colore verde intenso molto attraente. • Buona tenuta in campo. • Pomo sferico, molto denso, dal peso medio di 1,5 - 2 kg circa. • Eccellente tolleranza alle spaccature. Product Form • Buona adattabilità a tutti i tipi di terreno. 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Product Form Utilizzo 2500 semi Precisem trattati Metalaxyl/Iprodion/Thiram. Mercato fresco. Industria del surgelato. Utilizzo Mercato fresco. Industria del surgelato. Resistenza Elevata/Standard (HR): Foc: 1 Nord Quisor Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Ciclo (gg) Feb Cavolo broccolo Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Ciclo (gg) Calendario dei cicli colturali Feb Cavolo cappuccio Gen Calendario dei cicli colturali Centro-sud Monopoly 85-105 90-125 Centro-sud Quisor Trapianto pieno campo 90-115 Trapianto pieno campo Raccolta Raccolta 05 11 di 07 13 Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Gamma brassiche 2011 Programma per la protezione delle brassiche Fase fenologica Vivaio Trapianto Sviluppo vegetativo Raccolta Specie Problema Pythium Peronospora Ciclo Resistenza (HR) Marine Varietà a ciclo breve - Clapton Varietà a ciclo medio Pb Clarify Varietà a ciclo medio Pb Cortes Varietà a ciclo medio - Korlanu Varietà a ciclo medio - Lecanu Varietà a ciclo medio - Spacestar Varietà a ciclo medio - Cartier Varietà a ciclo medio - lungo - Graffiti Varietà a ciclo medio - lungo - Albana Varietà a ciclo lungo - Lestren (SGC4004) Varietà a ciclo lungo - Lorien Varietà a ciclo lungo - Minerva Varietà a ciclo lungo - Pamyros Varietà a ciclo lungo - Varietà a ciclo molto lungo - o Alternaria Cavolfiore Micosferella Batteriosi o Afidi Varietà (fogliare) (vassoi) Lepidotteri Elateridi Charif Graminacee Prodotti per coltura Cavolfiore • AFFIRM • COPRANTOL WG o COPRANTOL HI BIO • FORCE • FUSILADE MAX Cavolo verza Alaska - Baikal - Dama - Cavolo verza e cavolo cappuccio Cavolo broccolo Mila - • ACTARA Nebraska - • AFFIRM • COPRANTOL WG o • COPRANTOL WG o COPRANTOL HI BIO • AFFIRM COPRANTOL HI BIO Cavolo cappuccio Cavolo broccolo Quisor Monopoly Foc: 1 - • KARATE ZEON 1.5 • KARATE ZEON 1.5 • FORCE • FUSILADE MAX • ORTIVA • FUSILADE MAX • RIDOMIL GOLD R Precisem ® • PRIMIAL WG • KARATE ZEON 1.5 • RIDOMIL GOLD SL • RIDOMIL GOLD R • ORTIVA È il simbolo che definisce il seme sottoposto a selezioni speciali per ottenere il massimo di qualità germinativa e di uniformità. Tale qualità di seme è particolarmente indicata per chi effettua semine di precisione, sia per produzioni di piantine, sia per semina diretta. • RIDOMIL GOLD SL • PRIMIAL WG • SCORE Quanto riportato nel presente documento ha valore prevalentemente indicativo. Nell’applicazione dei prodotti seguire attentamente le modalità e le avvertenze riportate in etichetta. La casa produttrice declina ogni responsabilità per le conseguenze derivanti da un uso improprio dei preparati. Agrofarmaci autorizzati dal Ministero della Salute, per composizione e n° di registrazione rifarsi al catalogo o al sito internet. Leggere attentamente le istruzioni. ® Marchi registrati di una società del gruppo Syngenta. Permette: • Perfetta uniformità di calibro • Elevatissima germinabilità • Ottima e costante energia germinativa • Uniformità della vegetazione con produzioni elevate e di qualità Evita: • Eccessiva o insufficiente densità • Necessità di diradamento • Produzione non omogenea 12 di 13 Ernia delle crucifere Syngenta Seeds S.p.A ha profuso il massimo impegno nel preparare questa pubblicazione. La resistenza all’ernia delle crucifere è efficace contro le principali razze, ma non contro razze rare che potrebbero presentarsi in alcune coltivazioni in Europa e che potrebbero romperla. Ad oggi scarse informazioni sono disponibili in merito alle differenti razze e alla loro comparsa. La separazione e l’identificazione delle razze sono inoltre tecnicamente difficoltose. E’ consigliabile eseguire prove su scala ridotta prima di iniziare la produzione commerciale. Al fine di migliorare il controllo dell’ernia delle crucifere si raccomanda di adottare tecniche agronomiche quali la calcitazione, il drenaggio e la fertilizzazione con Calcio. I dati qui riportati vanno utilizzati in base alla propria conoscenza ed esperienza e secondo le circostanze del luogo di utilizzazione. I dati forniti dalle descrizioni delle varietà non sono da considerarsi valori assoluti. In caso di dubbi raccomandiamo di fare piccole prove su scala ridotta per valutare le condizioni locali che potrebbero influire sulla coltivazione. Decliniamo ogni responsabilità in relazione a questa pubblicazione. Contatti MARKETING Danilo Del Forno Product Manager e-mail: [email protected] www.sg-vegetables.com/italia/contatti Spiegazioni dei termini e delle abbreviazioni citate nella presente pubblicazione Foc: 1 Pb [HR] Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans, razza 1 [HR] Plasmodiophora brassicae Chiudi Definizione delle resistenze RESISTENZA Capacità di una varietà vegetale di limitare la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno e/o il danno che provoca, rispetto a varietà suscettibili poste nelle medesime condizioni ambientali e di pressione infettiva del patogeno o parassita. Le varietà resistenti possono, tuttavia, mostrare alcuni sintomi della malattia o di danno in presenza di una forte pressione da parte di parassiti o patogeni. Salva una copia RESISTENZA ELEVATA / STANDARD (HR) Varietà vegetali in grado di limitare fortemente la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno in condizioni normali di pressione infettiva, se confrontate con varietà suscettibili. Queste varietà vegetali possono tuttavia manifestare alcuni sintomi o danni in condizioni di elevata pressione da parte di parassiti o patogeni. RESISTENZA MODERATA / MEDIA (IR) Varietà vegetali in grado di limitare la crescita e lo sviluppo di determinati parassiti o patogeni, ma che possono mostrare una gamma più ampia di sintomi o danni, se confrontate con varietà a resistenza elevata / standard. Le varietà con resistenza moderata / media manifesteranno comunque sintomi o danni meno marcati rispetto alle varietà suscettibili, se coltivate in condizioni ambientali simili e/o con la medesima pressione infettiva di parassiti o patogeni. TOLLERANZA (T) Capacità di una varietà vegetale di sopportare stress abiotici senza serie conseguenze per lo sviluppo, l’aspetto e la resa produttiva. Stampa Sito S&G Info Syngenta Seeds S.p.A Via Gallarate, 139 20151 Milano (MI) Tel. 0233444.1 www.syngenta-vegetables.com Invia amico Syngenta Seeds S.p.A. ha profuso il massimo impegno nel preparare questa pubblicazione e nel testare le varietà in essa riportate, rispetto alle resistenze, alle malattie indicate in conformità alle direttive ufficiali di registrazione. I dati qui riportati vanno utilizzati in base alla propria conoscenza ed esperienza e secondo le circostanze del luogo di utilizzazione. I dati forniti dalle descrizioni delle varietà non sono da considerarsi valori assoluti. Le resistenze riportate in questa pubblicazione si riferiscono alla comune conoscenza delle razze o patogeni delle malattie indicate. Potrebbero tuttavia esistere o svilupparsi altri patogeni non descritti. In caso di dubbi raccomandiamo di fare piccole prove su scala ridotta per valutare le condizioni locali che potrebbero influire sulla coltivazione. Decliniamo ogni responsabilità in relazione a questa pubblicazione. 13 di 13