Fitocosmetici del Convento

Carmelitani Scalzi
Convento Monte Carmelo - Loano
I
prodotti descritti sono ottenuti con
materie prime o spontanee degli orti carmelitani
in particolare dai conventi di:
• Monte Carmelo Loano (SV)
• Eremo Deserto di Varazze (SV), Parco naturale
del Beigua
• Convento S. Anna (GE), sede dell’antica
farmacia erboristica omonima
• Conventi e Monasteri Carmelitani di altre
località per piccole quantità di particolari
materie prime.
Le colture sono effettuate seguendo principi
agronomici dell’agricoltura biologica ed
ecocompatibile, sotto la responsabilità di frati
specializzati che vi lavorano direttamente
insieme ad alcuni collaboratori laici. Le materie
prime, da raccolta spontanea o coltivate –
frutta, ortaggi, erbe aromatiche, fiori, e prodotti
dell’alveare (miele, polline) – esenti da pesticidi
e fertilizzanti chimici, vengono trasformate,
ancora fresche, dagli stessi frati con la
consulenza e la collaborazione di personale
specializzato nell’ambito erboristico,
seguendo ricette antiche e nuove tipiche della
tradizione conventuale carmelitana. Da oltre
quattrocento anni, le Spezierie Carmelitane
sparse in Europa hanno tramandato la
qualità e il fascino di prodotti salutistici e
cosmetici naturali che hanno guadagnato
la stima e l’interesse anche delle attuali
generazioni.
Punto vendita Orti del Carmelo
Orario: tutti i giorni feriali e festivi
8,30 - 12 e 15,30 - 19
E useranno
i loro frutti come cibo
e le foglie come medicina.
(Ez 47,12)
Provincia Ligure Ordine Carmelitani Scalzi
Convento Monte Carmelo
Piazza Monte Carmelo, 3 - 17025 Loano (Sv)
Tel. 019 66 80 23 Fax 019 676 60 02
Azienda Agricola Monte Carmelo
Carmelabor: laboratorio alimenti
Cod. Fisc. e P. Iva 00624930103
[email protected]
www.montecarmeloloano.it
Fdelitocosmetici
onvento
C
con erbe, fiori
e frutti degli orti
carmelitani
N
ella tradizione monastica lo studio delle
erbe e la loro coltivazione erano attività attività che
godevano di speciale considerazione.
In tutti i monasteri c’era un hortus sanitatis
dove venivano coltivate le piante medicinali,
sotto la direzione del monachus infirmarius,
che, sulla base delle informazioni apprese dai
libri e dall’esperienza, aveva l’incarico di curare
i malati, monaci o pellegini che fossero. Ogni
monastero coltivava tutte le specie compatibili con
le condizioni ambientali del luogo e acquistava
direttamente sul mercato le altre ugualmente
necessarie alla preparazione dei medicamenti.
Il monachesimo ha posto fin dall’origine particolare
attenzione alla cura dei malati e alla formulazione
di medicamenti; quella stessa cura che continuano
ad avere ancora oggi nella produzione di creme,
liquori e altri prodotti naturali preparati seguendo
proprio le loro antiche ricette.
Oggi, nei monasteri sono reperibili molti dei
prodotti di questa antica tradizione.
Creme e Pomate
Crema VISO
Alla Rosa e alla Vitamina E
Antirughe
Emolliente, antismagliature
Per pelli delicate, normali e secche
Idrata, tonifica e elasticizza
Pomata
CALENDULA e MALVA
Pelli irritate e arrossate
Addolcente idratante e levigante.
Anche cicatrizzante e nelle scottature solari.
Pomata
ARNICA e ROSMARINO
Antigonfiore
Il rimedio in qualunque traumatismo.
Lenisce il dolore, impedisce la formazione di
ematomi (o ne accelera il riassorbimento),
limita la formazione di edemi e versamenti
intrarticolari post-traumatici.
Slogature, contusioni, reumatismi e artrite.
SACCHETTI ALLE ERBE PROFUMATE
DEL CONVENTO
Per ambienti armadi cassetti
• Balsamico • Speziato • Fiori di Liguria
Detergenti
Crema
HAMAMELIS
Addolcente
Con estratti vegetali e amido di riso
Decongestionante, vaso costrittrice
astringenti.
Emorroidi, varici e flebiti.
Previene e attenua rossori e pruriti.
Crema Gel
PIEDI e GAMBE
Contrasta l’impoverimento dell’epidermide,
secchezza e screpolature.
Riposante e sgonfiante
Gambe pesanti e piedi stanchi.
Crema MANI
MIELE PROPOLI e MELISSA
Nutriente e protettiva,
conferisce un aspetto fresco
luminoso e delicato.
Cura idrata e protegge unghie e mani.
Profumi analcolici
Acqua profumata
Per il corpo - Il profumo del giardino del convento
• Agrumi del convento • Iris • petali di rosa
DETERGENTE INTIMO
• Propoli e malva
FLUIDO DI SAPONE
viso mani corpo
• Gelsomino e malva
• Mimosa latte miele
BAGNODOCCIA
• Agli agrumi del convento
Rivitalizzante
• Sandalo Cannella e Mandarino.
Rinfrescante tonificante
SHAMPOO
Deterge dolcemente, rinvigorisce e regala morbidezza, tonicità
anche ai capelli più sensibili. Lavaggi frequenti. Antiforfora
• Miele e Erbe odorose
• Mirto e Olivo
SAPONETTA BIOSAVON
VEGETALI VISO-CORPO
Pelli sensibili ai tradizionali detergenti, pelli grasse, impure,
irritabili, baby.
Vegetali al 100%
• Limoni e arance amare
• Fiori di lavanda
• Lattuga e mirtillo
• Gelsomino e malva
• Erbe odorose
• Olio miele polline e propoli
• Rosa rossa e olio extravergine
• Aloe e cedrina
• Sandalo cannella e mandarino
• Menta piperita e miele di castagno
• Basilico melissa miele
• Mimosa latte e miele
• Mirto e olivo
SAPONE MARSIGLIA
• Con olio extravergine di oliva e citronella.
SAPONE ALEPPO
• Con olio extravergine di oliva e alloro.
Per l’igiene delle pelli più sensibili: anziani e bambini.
Rigenera nutre, preserva l’equilibrio cutaneo, stimola la microcircolazione, l’eliminazione delle tossine
Carmelitani Scalzi
Convento Monte Carmelo - Loano
Punto vendita Orti del Carmelo
Orario: tutti i giorni feriali e festivi
8,30 - 12 e 15,30 - 19
E useranno
i loro frutti come cibo
e le foglie come medicina.
(Ez 47,12)
Provincia Ligure Ordine Carmelitani Scalzi
Convento Monte Carmelo
Piazza Monte Carmelo, 3 - 17025 Loano (Sv)
Tel. 019 66 80 23 Fax 019 676 60 02
Azienda Agricola Monte Carmelo
Carmelabor: laboratorio alimenti
Cod. Fisc. e P. Iva 00624930103
[email protected]
www.montecarmeloloano.it
Pdelrodottionvento
Tipici
C
con erbe,
fiori e frutti
degli orti
carmelitani
I
prodotti descritti sono ottenuti con materie
prime o spontanee degli orti carmelitani in
particolare dai conventi di:
• Monte Carmelo Loano (SV)
• Eremo Deserto di Varazze (SV),
Parco naturale del Beigua
• Convento S. Anna (GE), sede dell’antica farmacia
erboristica omonima
• Conventi e Monasteri Carmelitani di altre località
per piccole quantità di particolari materie prime.
Le colture sono effettuate seguendo principi
agronomici dell’agricoltura biologica ed
ecocompatibile, sotto la responsabilità di frati
specializzati che vi lavorano direttamente insieme
ad alcuni collaboratori laici. Le materie prime, da
raccolta spontanea o coltivate – frutta, ortaggi,
erbe aromatiche, fiori, e prodotti dell’alveare (miele,
polline) – esenti da pesticidi e fertilizzanti chimici,
vengono trasformate, ancora fresche, dagli stessi
nel proprio laboratorio Carmelabor per alimenti,
a norma di legge, situato nel convento del Monte
Carmelo di Loano, seguendo ricette antiche e nuove
tipiche della tradizione conventuale
carmelitana.
Vino Bianco
VERMENTINO DOC RIVIERA LIGURE DI PONENTE
Vino tipico ligure ottenuto esclusivamente dai vigneti del convento
di Monte Carmelo, curati e coltivati manualmente dai frati.
La felice giacitura degli antichi terrazzamenti rende il vigneto
soleggiato e ventilato tutto l’arco della giornata. Inoltre gli animali da corte allevati dai frati – liberi durante le ore diurne –
visitano e pascolano il vigneto costantemente, disinfestandolo
dagli insetti, favorendo una concimazione ed una movimentazione della terra del tutto naturale, nella logica di un ciclo biologico completo. Il terreno rimane costantemente inerbito con
soli sfalci di contenimento. Le disinfezioni alle viti sono ridotte
al minimo necessario, secondo l’andamento climatico (umidità)
e solo con prodotti ammessi dal disciplinare biologico.
Dal sapore secco e delicati sentori di frutta, il Vermentino si accompagna ai piatti tipici liguri, in particolare al pesce, al pesto…
Miele
I nostri mieli sono ottenuti dal proprio apiario situato per la maggior parte al Deserto di Varazze, nell’ambiente incontaminato del
Parco naturale del Monte Beigua. Un’altra porzione minore di arnie, che forniscono il miele di millefiori, è posizionata negli orti del
Monte Carmelo di Loano.
Seguendo metodi biologici, otteniamo mieli esenti da residui chimici tossici e inquinanti, come risulta dalle analisi fisico-chimiche
annuali certificate dai Laboratori della Regione Liguria.
Il miele, estratto dai favi cerei solo mediante forza centrifuga dopo
il normale periodo di decantazione nei maturatori, viene direttamente invasato nel nostro laboratorio Carmelabor di Monte Carmelo di Loano.
Confetture
Ottenute esclusivamente da frutta fresca intera appena raccolta.
Tutte le ricette, salvo diversa specifica in etichetta, sono confezionate ad alta percentuale di frutta (circa 70%) e a basso tenore di
zuccheri aggiunti (circa 35%) subendo una cottura rapida che non
altera né colore né sapore originario, con la sola aggiunta in minima dose, di pectina vegetale ottenuta da mele e agrumi, senza
coloranti, aromi, e conservanti artificiali.
Le produzioni avvengono per piccole partite di materie prime fresche raccolte nel momento ottimale delle loro proprietà organolettiche e nutrizionali. Il procedimento delle nostre ricette tende a
ridurre al minimo i naturali processi di ossidazione, così da offrire
prodotti finali ancora capaci di far gustare sapori, profumi e colori
degli antichi orti dei conventi liguri sospesi tra cielo e mare.
Nocciole in miele di robinia
Nocciole tostate immerse in un delicato miele, ricostituente naturale e gradevole dessert ricco di calcio e sali minerali.
SCIROPPI
Sono una delle preparazioni più classiche e delicate nella tradizione
delle speziere carmelitane. Particolarmente noti rimangono gli sciroppi di rosa e quelli di amarene.
Seguiamo le ricette galeniche della farmacopea ufficiale, senza l’aggiunta di aromi, coloranti e conservanti. L’assortimento dei gusti
varia secondo i frutti stagionali disponibili nei nostri orti.
SCIROPPO BALSAMICO
Con eucaliptus, miele e propoli del convento. Ideale per lenire le vie
respiratorie. Senza coloranti e aromi artificiali.
CARAMELLE BALSAMICHE
Gradevoli ed efficaci per contrastare le piccole affezioni quotidiane
delle vie respiratorie; ripiene di puro miele del convento ed estratti
naturali di erbe.
OlioExtravergine di Oliva
L’olio extravergine di oliva è ottenuto dagli olivi secolari del convento con prevalenza della pregiata varietà taggiasca, situati al
Monte Carmelo di Loano (iscritti al registro DOP della Regione
Liguria), nel Costino del Carmelo, al Deserto di Varazze e da uliveti in affido, tutte località di nota tradizione olivicola ligure.
Le tecniche colturali adottate dai frati carmelitani sono prevalentemente manuali – compresa la raccolta dei frutti – con
concimazione organica e disinfezione con soli prodotti biologici.
Le olive, raccolte a mano, vengono macinate nel famoso frantoio a pietra di Arnasco (il gumbo) subito dopo la raccolta, per
ottenere così un olio extravergine di delicata fragranza e bassa
acidità.
LIQUORI CARMELITANI
• Laurino
• Limoncino del Cardinale
• Salsilver
• Amaro Robur
• Grappa alla genziana
• Liquirizia
Digestivo, tonico;
ricetta dell’antico Erbario Carmelita.