emanuelle + pecora 2 - La Casera di Martinelli

“FORMAGGI DI PECORA”
EMMANUELLE
LA PECORA DELLA CASERA
La Casera di Martinelli s.r.l. - P.le Don Seghezzi, 4 - 24011 ALMÈ (BG) - Tel. 035.54.11.44 - Fax 035.63.92.38 - [email protected]
Emmanuelle
Formaggio di pecora di media stagionatura, si caratterizza per il tipo di pasta
soffice di colore bianco e sapore aromatico.
Descrizione: formaggio a pasta soffice
Ingredienti: latte di ovino pastorizzato, caglio,
sale, penicilium candidum
Colore: bianco
Aspetto: forma cilindrica
Consistenza: molle
Gusto: fresco e leggero
Odore: fruttato
Peso medio: 300 gr
Dimensione: Ø 90 mm
Altezza: 45 mm
Conservazione: +4°/+6° C
Shell-life: 60 gg
La Pecora della Casera
Prodotto gradevolmente dolce, ottenuto esclusivamente con latte di pecora pastorizzato.
Si caratterizza per la freschezza e per gli aromi delicati provenienti dai pascoli locali.
Descrizione: formaggio a pasta
semicotta
Ingredienti: latte di pecora, caglio,
sale, penicilium candidum
Colore: bianco
Aspetto: forma cilindrica
Consistenza: semiduro
Gusto: fruttato tipico
Odore: caratteristico
Peso medio: 1,8 - 2 Kg.
Dimensione: Ø 185 mm.
Altezza: 80 mm
Conservazione: +4°/+6° C.
Shell-life: 60 gg
PORZIONATO