La Tavola Rotonda toccherà i seguenti temi:

ell’ambito delle finalità istituzionali dell’UCID volte, fra l’altro, alla promozione umana, emerge l’orientamento,
largamente condiviso, di organizzare in modo ricorrente momenti di approfondimento e di proposta su temi particolari.
Non è un caso pertanto che sia stata messa a punto una riflessione su uno dei grandi argomenti del giorno, quello
delle materie prime agricole ed in particolare del grano, la più antica delle coltivazioni della Sicilia, che alcuni recenti processi
di natura globale (aumento della domanda e costi dell’energia) hanno fatto ridiventare centrale nel ciclo dell’economia.
La Tavola Rotonda toccherà i seguenti temi:
la globalizzazione e le materie prime,
il ruolo della politica nei cambiamenti dell’agricoltura,
il grano nel contesto mediterraneo,
la trasformazione del grano in pasta,
il ruolo della cerealicoltura nello sviluppo locale,
considerazioni di natura agronomica,
la produzione di grano duro biologico,
la qualità e la sicurezza nella filiera cerealicola.
Si ringrazia la Tenuta “Manca di Geracello”, Enna, per l’ospitalità. A conclusione della mattina verrà offerta una colazione di lavoro
Sarà a disposizione dei partecipanti un pullman che sabato 14 giugno, ore 8.00, partirà da Palermo, Piazza Unità d’Italia, per la Tenuta “Manca di Geracello”, Enna.
Segreteria: