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Buon appetito!

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Buon appetito!
Mangiare meglio.
Vivere meglio.
Buon appetito!
Sistema di
cottura Premium
1
www.amc.info
“Il buon cibo
può essere
anche sano?”
Sì, certo
che può!
2
Una cena strepitosa con amici,
del cibo delizioso – fatto in casa!
Con il Sistema di Cottura Premium AMC
rendiamo la cucina facile e piacevole.
Gustosa e salutare.
Mangiare meglio. Vivere meglio.
Questa è la nostra filosofia.
La salute non si può comprare, ma in essa si può investire!
3
Perché rovinare il gusto delle verdure con
l’acqua? Prepara le verdure senz’acqua nelle
unità di cottura AMC: sentirai il loro sapore
autentico! E preservi le vitamine e i sali
minerali che normalmente si disperdono
nell’acqua.
Il metodo di cottura AMC, non solo consente
di cuocere senz’acqua, ma anche senza
grassi. Il gusto straordinario di una bistecca
proviene dalla carne – non dai grassi
aggiunti in cottura. Con AMC cucini senza
grassi, gusti appieno una succulenta
calorie
in meno
bistecca e riduci le calorie!
Con la cottura
AMC senza grassi*
Sano & gustoso:
l’investimento per la tua famiglia,
per uno stile di vita migliore.
4
*rispetto ai metodi di cottura tradizionali
“Adoro
le verdure!”
5
“La cottura
perfetta richiede
la giusta
temperatura!”
6
Il tuo cibo sarà
perfetto:
è una promessa!
Semplice lettura
della temperatura di cottura
Molto spesso gli alimenti sono cotti a
temperature troppo elevate. Non c’è da
meravigliarsi se non è possibile verificare la
temperatura all‘interno di una pentola!
Con AMC cuoci ogni alimento alla
temperatura ideale: leggere Visiotherm è
facile come leggere il tachimetro dell’auto-
Temperatura
misurata all’interno
dell’unità di cottura
mobile - ed è garanzia di sicuro successo!
Akkutherm = Batteria
Cuoci gli alimenti alla giusta temperatura
solo con AMC!
7
Con il Sistema di Cottura Premium AMC la cottura
è automatica. L'unità di cottura e Audiotherm
misurano la temperatura di cottura
e comunicano automaticamente con Navigenio
affianchè diminuisca o aumenti l’apporto di calore,
in base al programma selezionato.
Puoi così preparare piatti deliziosi mentre giochi
con i tuoi bimbi, passeggi con il tuo cane o guardi
la partita in TV!
E il tuo pasto è pronto quando TU sei pronto
– in modo completamente automatico!
8
Guadagna
minuti
ogni giorno
Con Navigenio e il programma
di cottura automatica
“Non disturbate.
Sto cucinando!„
9
Secuquick
trasforma in brevi
i lunghi tempi di cottura
Immagina di tornare a casa dopo una lunga giornata
e di servire un pasto completo in 5 semplici mosse:
1. Scegliere la ricetta preferita
2. Mettere gli ingredienti in qualsiasi
unità di cottura AMC
3. Coprire l’unità di cottura con il coperchio
per la cottura veloce Secuquick
4. Ridurre il tempo di cottura del 70 %
5. Buon appetito!
10
di energia
risparmiata
di tempo
risparmiato
“Sano fast-food?
Risotto fatto in casa
in 5 minuti!”
11
Pure1.
Semplicemente affilati.
Semplicemente pratici.
Semplicemente belli.
Un esclusivo rivestimento in titanio
combinato con un perfetto angolo di taglio
di 30°. Questo è ciò che rende il set
di coltelli professionali Pure1 così speciale.
I 5 coltelli sono semplicemente versatili
12
Pure1 - Coltello da chef
Pure1 - Coltello per pane
Pure1 - Coltello per sfilettare
Pure1 - Santoku
Pure1 - Coltello universale
e soddisfano ogni esigenza di taglio.
Esclusivo
rivestimento in titanio
“Amo
precisione e
perfezione!”
13
“Io e la mia
AMC per il resto
della vita!”
14
Qualità straordinaria, tecnologia innovativa,
raffinato design: lasciati sorprendere dal
Sistema Premium AMC!
La qualità che dura:
offriamo una garanzia di 30
anni sui prodotti in acciaio.
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Il sistema di cottura AMC ti accompagnerà per tutta la vita!
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AMC in grado
di soddisfare
al meglio tutte le TUE
Il Master AMC più vicino alle tue esigenze!
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Il Master è una combinazione ideale di prodotti
AMC con funzioni diverse che completeranno
la tua cucina in maniera ottimale.
Il tuo Consulente AMC ti aiuterà a scegliere
la composizione più adatta a te. Prenota il tuo
Party: sarà amore a prima vista.
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Master!
16
“È pensato su
misura per me!”
17
1963
Prendiamo una buona dose di know-how,
aggiungiamo esperienza di lunga data
e mescoliamo il tutto con forza innovativa e spirito
1973
pionieristico. Questa è la ricetta del successo che
ha reso AMC leader di mercato mondiale nelle
unità di cottura in acciaio inox di alta qualità.
Le nostre società di vendita e centri di produzione
1983
si trovano in oltre 30 paesi in 5 continenti. Milioni
di clienti e migliaia di Consulenti credono in AMC.
1996
In qualità di Cliente
o Consulente:
2010
2014
Bon Appétit!
18
oggi
Scopri quanto possa
essere piacevole
cucinare con AMC!
AMC:
una
storia di
oltre 50
anni di
successi
19
Curioso?
Lasciaci preparare
la tua cena!
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passi verso
il tuo Party:
Contatta il tuo Consulente AMC, visita il nostro
sito web o la nostra pagina Facebook
per organizzare il tuo prossimo Party AMC!
Servizio e consulenza
personalizzati a casa tua.
1.Contattarci e definire una data
2.Invitare gli ospiti
3.Cucinare, gustare le ricette,
innamorarsi del prodotto.
…e ricevere un prezioso regalo AMC!
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Come Consulente a tempo pieno o part-time - entra
a fare parte di questo mondo straordinario e condividi
la filosofia “Mangiare meglio. Vivere meglio.”
Senza alcun
investimento avrai
• Un lavoro entusiasmante e variegato
con orari di lavoro flessibili
• Indipendenza economica
• Supporto pratico e formazione
• Know-how ed esperienza di una storia
di oltre 50 anni di successi
• Possibilità di fare carriera
Sentiti libero di sognare con AMC.
22
Il meglio
si gusta
alla fine:
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a noi!
23
Sistema
Premium
AMC
Trova altre
ricette!
Cucinare
con AMC:
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n
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t
tut
Fantasia di verdure
Tempo di cottura: ca. 20 minuti
Tempo di preparazione: ca. 30 minuti
Per 4 persone
800 g di verdure di stagione
sale, pepe
Salmone alla griglia
senza
e
!
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Delizio
assi!
r
g
i
d
ta
aggiun
Tempo di cottura: ca.5 minuti
Tempo di preparazione: ca. 8 minuti
Per 1 persona
1 (150 g) trancio di salmone, aneto, lime
1. Riscaldare l’Unità Arondo 32 cm cm a fuoco massimo impostando Audiotherm sulla
finestra “carne”; quando Audiotherm suona posizionare il trancio di salmone, ridurre il fuoco
e coprire con il coperchio. Posizionare nuovamente Audiotherm sulla finestra “carne”.
Appena raggiunti i 90°C, al suono di Audiotherm, girare il salmone.
2. Spegnere il fuoco, far riposare il salmone coperto per 2-3 minuti ancora, secondo il grado
di cottura desiderato.
3. Servire con aneto fresco e lime.
ca. 270 kcal a persona
Prodotti AMC: Arondo 32 cm - Audiotherm
Basso
Basso
contenuto Ricco
di vitamine
Vitamin
rich
Lowcontenuto
gluten
Low cholestero
di glutine
di colesterolo
Ricco
fibre
Fibredirich
Basso
contenuto
Basso
Low
fat
Low contenuto
calorie
di grassi
di calorie
Vegetariano
Vegetarian
Basso
contenuto Basso
Low
carbohydrate
Low contenuto
lactose
di carboidrati
di lattosio
Lune
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giorn i è il nost
o vege
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Ottim tariano!
o per
la no
s
t
r
ad
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ostra ieta
salut
e
1. Mondare le verdure e tagliarle a pezzetti. Lavarle e metterle
ancora bagnate dell‘acqua di lavaggio in un‘unità di cottura
20 cm, 2.3 l. Chiudere con il coperchio e posizionare l‘unità
su Navigenio impostato sul programma Automatico “A” .
Impostare il tempo di 20 minuti su Audiotherm
e posizionarlo sulla finestra “verdura”.
2. A fine cottura aggiustare di sale e pepe.
Prodotti AMC
Unità di cottura 20 cm, 2.3 l
Navigenio
Audiotherm
Risotto ai funghi porcini
Tempo di cottura: “P” (20 sec)
Tempo di preparazione: 15 minuti
Medaglioni di vitello con crosta
di limone e prezzemolo
Tempo di cottura: ca. 5 minuti + ca. 5 minuti per la doratura
Tempo di preparazione: ca. 30 minuti
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s
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wo m i n ut i!
5
Per 4 persone: 1 limone non trattato, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 fette di pane tostato,
2 cucchiai di olio di semi di girasole, 2 cucchiai di formaggio grattugiato
sale, pepe, 8 medaglioni di filetto di vitello
1. Lavare il limone in acqua calda, grattugiare la scorza e spremere il succo di una metà.
2. Tritare finemente le foglie di prezzemolo, sbriciolare il pane tostato, mescolare entrambi
con l’olio, il formaggio, il succo e la scorza di limone e aggiustare di sale e pepe.
3. Riscaldare un’unità di cottura 24 cm 3,5 l a fuoco massimo posizionando Audiotherm
sulla finestra “carne”. Al suono, aggiungere i medaglioni, coprire con il coperchio,
posizionare nuovamente Audiotherm su “carne“ e rosolare a fuoco basso fino a 90°C,
evidenziati dal suono di Audiotherm.
4. Togliere il coperchio, girare la carne e coprire nuovamente. Spegnere il fuoco e lasciare
la carne sul fornello spento per 2 minuti ancora.
5. Salare e pepare i medaglioni e cospargerli con il composto al prezzemolo.
Coprire l‘unità con Navigenio capovolto e gratinare a regolazione alta (livello II),
per ca. 5 minuti.
Un buo ris
otto
mai mescon
za
lare: fantsean
stico!
Per 4 persone: 1 cipolla, 25 g di porcini secchi, 1 bicchiere di riso per risotti - 250 g
2 bicchieri l di brodo vegetale - 500 ml, 1 mazzetto di prezzemolo, 25 g di burro
50 g di parmigiano grattugiato, sale, pepe
1. Pelare la cipolla e tritare i porcini con Tritamix. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente.
2. Mettere i funghi, la cipolla, il riso e il brodo vegetale in un’unità di cottura 20 cm 3,0 l e
coprire con Secuquick softline 20 cm.
3. Posizionare l‘unità su Navigenio e impostarlo sul programma automatico “A”. Su Audiotherm
selezionare il programma “P”. Ruotare Audiotherm finché appare il simbolo “soft”.
4. Al termine del tempo di cottura, attendere l’apertura di Secuquick posizionando l’unità
nel suo coperchio capovolto.
5. Infine mantecare con il burro, aggiungere il prezzemolo e il parmigiano, aggiustare
di sale e pepe.
Suggerimento: come regola generale, utilizza sempre 1 parte di riso e 2 parti di liquido,
acqua o brodo.
Circa 275 kcal a persona
Prodotti AMC: Tritamix - Secuquick softline 20 cm - Unità 20 cm, 3.0 l
Navigenio - Audiotherm
Suggerimento: un ragù di mele e cipolle si abbina perfettamente a questo piatto.
Ca. 280 kcal a persona
Prodotti AMC: Unità 24 cm 3.5 l - Navigenio - Audiotherm
26
Pizza
Tempo di cottura: ca. 3 minuti
Tempo di preparazione: 5 minuti
Pizza in ,
i
2 minut ita
r
la prefe ini!
dei bamb
Ingredienti per 4 pizze
150 g di funghi champignon, 150 g di prosciutto cotto , 500 g di pasta per pizza pronta,
ca. 300 g di salsa di pomodoro, 150 g di formaggio grattugiato, pepe
Goulash
sano fast
completam-efood,
in automat nte
ico
Tempo di cottura: 12 minuti
Tempo di preparazione: 40 minuti
Per 4 persone
3 cipolle, 2 peperoni rossi, 500 g di gulash di manzo magro tagliato a cubetti
2 cucchiai di salsa concentrata di pomodoro, 1 cucchiaio di paprika piccante ed 1 di paprika
dolce, pepe e sale a piacere, addensante per salse scuro, a piacere
1. Pulire i funghi con uno spazzolino da cucina e affettarli sottilmente. Tagliare a dadini
il prosciutto. Dividere la pasta per la pizza in 4 parti, stenderla e formare dei dischi
aiutandosi con il coperchio 24 cm.
2. Riscaldare un’unità 24 cm 2,5 l su Navigenio a livello 6 fino posizionando Audiotherm
sulla finestra “carne”. Al suono, mettere la prima base per pizza sul fondo dell‘unità
e cospargerla con un quarto della salsa. Distribuirvi sopra un quarto del prosciutto, dei
funghi e del formaggio.
3. Posizionare quindi l’unità nel suo coperchio capovolto e coprire con Navigenio
capovolto. Cuocere al forno a regolazione alta (livello II) per circa 2-3 minuti. Togliere la
pizza aiutandosi con una spatola.
4. Riposizionare l‘unità su Navigenio a livello 6, inserire la seconda base per pizza e farcire.
Cuocere la pizza per circa 2-3 minuti utilizzando Navigenio capovolto in funzione forno,
livello II. Continuare con il resto della pasta e degli ingredienti.
5. Se necessario, per le pizze successive, prolungare il tempo di cottura di circa 1 minuto.
Prodotti AMC: Unità 24 cm, 2.5 l - Navigenio - Audiotherm
1. Pelare le cipolle e tagliarle a dadini, mondare i peperoni e ridurli a cubetti.
2. Posizionare un’unità 20 cm 3,0 l su Navigenio e riscaldare a fuoco massimo (livello 6)
posizionando Audiotherm sulla finestra “carne“. Al suono, mettere la carne nell‘unità
di cottura (non ridurre il calore) e dopo un po’ mescolarla.
3. Aggiungere le cipolle, le verdure, la passata di pomodoro e le spezie.
4. Chiudere l’unità con Secuquick softline 20 cm. Impostare Navigenio sul programma
automatico “A” e il tempo di 12 minuti su Audiotherm, ruotandolo fino alla finestra “turbo”.
5. Al termine del tempo di cottura, attendere l’apertura di Secuquick posizionando l’unità
nel suo coperchio capovolto.
6. Mescolare bene il tutto e aggiustare di sale. Eventualmente, aggiungere l‘addensante.
Prodotti AMC
Unità 20 cm 3.0 l - Secuquick softline 20 cm - Navigenio - Audiotherm
27
:
AM Ceprdeiratme oci di vist a !
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AMC Italia
Alfa Metalcraft Corp. S.p.A.
Via Alfredo Pizzoni 7
20151 Milano
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T: +39 02 57 548 1
F: +39 02 82 532 93
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www.amc.info
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T: +41 41 - 799 51 11
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T: +41 41 - 799 52 22
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