I dolci di - Pasticceria Gemma

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Pastiera
Frutti di bosco
Nicolina
Ricotta, germe di grano,
pasta frolla, aromi.
Pasta frolla, crema
pasticciera, frutti di bosco.
Bavarese al caramello,
farina di nocciole, pinoli.
cod. 1009
cod. 1008
cod. 1022
Sospiro
Freschezza all’arancia
Soffiato di babà
pasticceria artigianale
della Costa d'Amalfi
Bavarese al cioccolato
bianco con ripieno di
polpa di lamponi.
Pan di spagna, crema
all'arancio, lamponi.
Mousse all’aroma di babà
ripiena di babà.
cod. 1054
cod. 1052
cod. 1017
Fragolosa
Dolce Estate
Nocciolotto
Pan di spagna, fragole
e panna.
Bavarese alla vaniglia,
ripieno di polpa di melone.
Pan di spagna al cioccolato,
crema alla nocciola,
ricoperta da un velo
di nutella.
cod. 1051
cod. 1053
cod. 1012
Delizia al limone
Freschezza di limoni
Pan di spagna, panna,
crema al limoncello.
Mousse al limoncello.
cod. 1013
cod. 1027
Castagne
Passione
Bavarese al cioccolato
al latte, panna, castagne.
Mousse al frutto della
passione (maracuja).
cod. 1040
cod. 1030
Mela
Torta della Nonna
Pasta frolla, crema
pasticcera, mele.
Pasta frolla,
crema e pinoli.
cod. 1036
cod. 1023
I dolci di
Torte per Feste
Torte personalizzate
per compleanni, battesimi,
comunioni, matrimoni,
lauree...
Monoporzioni
· Ricotta e Pere
· Arancia e Fragoline
· Delizia al Limone
· Delizia al Cioccolato
· Delizia al Caffè
· Cassata
· Zabaione
· Lampone
· Tiramisù
· Nicolina
· Nocciola
· Noir
Fruttini gelato misti
Frutta di stagione
ripiena di gelato.
(3 o 5 kg misti, 2 kg noci,
2 kg castagne)
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Fin dal 1929 la famiglia Criscuolo
si è dedicata alla pasticceria artigianale. Ormai sono già tre generazioni
da quando "Don Paoluccio Criscuolo" aprì la sua pasticceria nel
Le Torte
j
Babà
vecchio Borgo di Cava de'Tirreni.
Da allora tutta la famiglia
si è prodigata alla crescita e allo
sviluppo di questi prodotti tipici.
Dopo tanti anni è nato un nuovo
Il classico dei dolci della
tradizione campana.
Varianti:
- Crema e amarene
- Semplice
- Nutella
cod. 1002-1001-1003
laboratorio dedicato alla produzione
dolciaria per il catering,
abbinandole alle nuove tecnologie.
Tutti i nostri prodotti sono realizzati a mano da personale esperto con
prodotti campani di prima scelta.
Ricotta fresca, pere
vanigliate, pasta frolla
oppure farina di nocciole.
Pan di spagna al cacao,
nutella, panna, nocciole
leggermente bagnata
al rhum.
Ottima come base per
torte per feste.
cod. 1005
cod. 1006
Via Pizzone, 5
84015 Nocera Superiore (Salerno)
tel. 081 934177
cell. 348 2107926
[email protected]
www.gemmadolci.com
prezzI
ToRTe
al Kg
moNo
per 6 pz
FRuTTiNi
Setteveli
Ricotta cocco e nutella
Ricotta fresca, cocco,
pan di spagna
biscottato al cacao
spalmato di nutella.
Fondente, caffè, panna,
nutella, croccante, due
strati di pan di spagna.
cod. 1034
cod. 1007
Tre cioccolati
Varianti:
- Crema e amarene
- Semplice
- Nutella
Ricotta fresca, noci di
Sorrento, pastafrolla.
Bavarese di cioccolato
al latte, croccante di
cioccolato bianco,
fondente.
cod. 1026
cod. 1019
cod. 1021
Mignon
Vassoi da 30 o 60 pezzi.
Caprese
Cassata
laboratorIo e
punto vendIta
Cubana
Ricotta e noci
Tris di babà
seguendo le vecchie tradizioni e
Ricotta e pere
Sfizio all’arancia
Ricotta fresca, zucchero,
gocce di cioccolata,
mandorle, canditi solo
nella decorazione.
Un giusto mix di cioccolato,
mandorle, nocciole e burro.
Si consiglia di servirla
leggermente calda.
Bavarese di cioccolato
al latte, spremuta di
arancia gelificata, ricoperta
da un velo di cioccolato.
cod. 1004
cod. 1024
cod. 1055
Bianca
Farcito al tiramisu
Profiteroles al cioccolato
Bavarese al cioccolato
bianco, ripiena di cioccolato
al latte e croccante.
Un classico rivisitato con
un corpo centrale morbido
e dal gusto impeccabile.
Bignè con panna, ricoperto
da cioccolato fondente
aromatizzato al rhum.
cod. 1020
cod. 1014
cod. 1045
Foresta Nera
Sacher allo zabaione
Profiteroles al limone
al Kg
Amarene, cioccolato
e panna, ricoperta da
delicate sfoglie di cioccolato.
Rivisitazione di un classico
ripieno allo zabaione.
Bignè con panna,
ricoperto da crema
al limoncello.
cod. 1035
cod. 1038
cod. 1046