pasta fresca - CFP Bassa Reggiana

In collaborazione con:
CORSO DI
PASTA FRESCA
Dalle paste semplici alla pasta ripiena, tutti i trucchi e le preparazioni di base
per realizzare la pasta fresca fatta in casa.
4 lezioni teorico-pratiche per mettere le mani in pasta!
Programma:
PRIMA LEZIONE
La farina-la lavorazione-la sfoglia
Tagliatelle
Degustazione finale
SECONDA LEZIONE
La pasta non ripiena: quadrettini, tagliatelline, farfalline
Degustazione finale
TERZA LEZIONE
La pasta ripiena: tortelli e ravioli
Degustazione finale
QUARTA LEZIONE
La pasta ripiena: capelletti
Degustazione finale
Data:
dal 02/12/2014, dalle 19.00 alle 22.00 (3 h) ogni martedì e giovedì presso cucina Oratorio Don Bosco
di Guastalla
Costo:
€ 90,00
Iscrizione:
Far pervenire entro 17/10/2014 la scheda di iscrizione reperibile presso la sede del CFP Bassa Reggiana
o scaricabile dal sito www.cfpbr.it
Il numero dei partecipanti al corso è limitato ad un massimo di 10 persone
ALESSANDRI ELISA
Tel.: 0522/835217 - Int. 16
E-mail: [email protected]