Capre e caprini 2^ puntata - CSA della CISAL UNIVERSITÀ

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CAPRE, CAPRINI E CAVOLI A MERENDA (seconda puntata: il fisioterapista)
Come promessovi nel precedente nostro comunicato sull’argomento “gestione
Aziende Agricole dell’Università di Milano”, vogliamo ora illustrarvi con più cura le
figure di questo nuovo sceneggiato a puntate.
Candidato al premio come primattore, anche se non del tutto protagonista, vi
presentiamo il Dott. Paolo Piccolino Boniforti, novello collaboratore dell’Azienda
Agraria Didattico-Sperimentale di Borgo Adorno (la quale, per chiarezza di copione,
dobbiamo rammentare che alleva capre da latte).
Vi chiederete quali esperienze e capacità abbia maturato il Piccolino Boniforti, tali da
giustificare una spesa annua pari a 48.000 euro, munta dalle esauste poppe, pardon,
casse del nostro Ateneo.
Dobbiamo supporre che il suddetto sia di certo un ben conosciuto e consolidato guru
della zootecnia caprina mondiale, dato che il suo arrivo ha reso necessario il rapido e
coatto allontanamento del nostro pur esperto collega Dott. Giorgio Cigalino, di ruolo
presso l’Azienda fino al recente 31 agosto, ed ivi svolgente le medesime mansioni
che dovrebbero ora competere al Dott. Paolo Piccolino Boniforti.
Ebbene, tenetevi ben forte, il nostro beneamato e bon attore, nel corso degli ultimi
anni si è occupato di ... ... articoli per la fisioterapia umana!!!
Proprio così: dal curriculum presentato dal Dott. Paolo Piccolino Boniforti
apprendiamo che collabora con la Easytech S.r.l.
E, se cliccate su http://www.smarterapia.com/html_ita/resellers.html, ne avrete
immediata conferma, visualizzando l’intera rete di vendita, agenti e rappresentanti:
orsù, leggete ed istruitevi!
O voi allevatori di gentili capre da latte, fate gran tesoro sia di questa informazione
sia di tale inaspettato e specialistico profilo professionale: un amico che
commercializzi scarpe per la riabilitazione, apparecchiature per la rieducazione o
cavigliere può sempre tornare utile per soccorrere qualche capra zoppa in Liguria o
per raddrizzare le gambe ai cani, attività certamente non rara nell’ambito della nostra
illustre università!
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Però sbrigatevi ! Negli ultimi tempi, da quando il Dott. Paolo Piccolino Boniforti ha
conquistato l’ambìto contratto, grazie all’intercessione dell’amico suo di vecchia data
- Sua Eccellenza Prof. Giulio Pagnacco - il sito http://www.easytechitalia.com viene
modificato con estrema rapidità !
C’è forse qualcosa da nascondere ?
Ad onor del vero, il nostro beneamato, che oramai si è guadagnato il nome di
battaglia di Gran Fisioterapista de’ Quadrupedi (G. F. Q.), ha avuto altre precedenti
esperienze professionali.
Ad esempio, si è occupato di olivicoltura, il che non è propriamente un coltivo tipico
del contesto montano appenninico ove è situata l’Azienda di Borgo Adorno, né risulta
che le capre si cibino abitualmente e volentieri di olive fresche.
Ma, soprattutto risulta che il G. F. Q. abbia diretto per anni l’Associazione Nazionale
Allevatori Cavalli di Razza Haflinger - Italia (abbreviata in A.N.A.C.R.Ha.I.).
Che cavolo c’entrano le capre con i cavalli, direte voi benpensanti: ma,
evidentemente, la qualifica di esperto di allevamenti zootecnici deriva proprio
dall’esperienza accumulata riguardo alla nota produzione lattifera di questi rustici
cavallini da lavoro.
A nostro modesto avviso, dirigere un’associazione di allevatori di razze selezionate,
con tutti i suoi aspetti burocratici e formali, è lontano anni luce dalla quotidianità
della gestione di un’azienda agraria e zootecnica, per di più con obbligatorie finalità
didattiche e sperimentali, ove, lo ricordiamo, il Nostro dovrebbe semplicemente
svolgere un ruolo di mero consulente zootecnico.
Non dobbiamo tuttavia essere così scettici circa le sue capacità, giacché può ben darsi
che il G.F.Q. Piccolino Boniforti, inseritosi in qualche modo in un contesto
universitario da lui a lungo bramato, si faccia prendere dalla prosopopea accademica
e venga colto dal sacro fuoco della ricerca, così che, in preda ai più puri conati
sperimentalistico- innovativi, decida di ferrare le capre e cavalcarle e, nel contempo,
mettere in produzione lattiero-casearia le bionde cavalle di Avelengo, lanciando poi
sul mercato dei formaggi il giumentino adornino d.o.c., sì da rimettere in attivo il
bilancio dell’Azienda, facendo inoltre entrare il nome dell’Università di Milano nella
galassia casearia nazionale ed internazionale: si profila un probabile spin off da
manuale, gioite genti!
Ma, nella prossima puntata vi sveleremo altresì i risvolti giudiziari in seguito ai quali
il nostro G. F. Q., stranamente, non risulta più inserito nel nobile organigramma
dell’A.N.A.C.R.Ha.I.
Staremo a vedere, siamo molto curiosi di osservare i futuri pirotecnici sviluppi
gestionali, perché qualunque zootecnico e qualsiasi contadino sa per l’appunto
benissimo che i cavalli c’entrano con le capre, così come le capre ..... coi cavoli, e
non è di certo il nostro G. F. Q. che potrà mutare la morale del vecchio adagio.
Siamo proprio sicuri che il nostro Fisioterapista possegga un curriculum adeguato alla
gestione dell’Azienda Agraria Didattico-Sperimentale di Borgo Adorno ?
O, più probabilmente, fondamentali per il contratto sono stati i lunghi anni di vacanza
in Sud Tirolo insieme al Prof. Giulio Pagnacco ?
O forse l’amico Giulio si è sentito anche in dovere di sdebitarsi, memore dei tempi in
cui il nostro Piccolino Boniforti, poi G. F. Q., era direttore dell’A.N.A.C.R.Ha.I., ed il
Pagnacco collaborava coll’Associazione ?
E nessuno ha mai pensato di confrontare il curriculum del nostro Fisioterapista con
quello del Dott. Giorgio Cigalino, persona esperta della materia e già in servizio di
ruolo presso l’Azienda di Borgo Adorno?
Milano, 30 settembre 2008
C.S.A. della CISAL – Università Milano
Domenico SURACE