magnifica - Alitalia

I SAPORI DELLA
MAG N IFIC A
Cucina raffinata, cibi semplici e sapori antichi
B ES T A I R LI N E C U I S I N E
Per la quinta volta
consecutiva Alitalia vince
il Best Airline Cuisine, che
premia la qualità gastronomica
dei menù serviti a bordo
Volare ha il sapore della cucina italiana.
Gustatene le migliori ricette regionali
reinterpretate in chiave moderna; omaggio
di Alitalia alla ricchezza e ai valori dei nostri
territori.
Scegliete liberamente dal nostro menù
le pietanze che preferite e comunicate
al nostro personale quando desiderate
essere serviti.
D U R A N T E T U T TO I L V O LO
D U R A N T E T U T TO I L V O LO
A LA CARTE
SPUNTINO
APERITIVO
Selezione di formaggi serviti con sedano e carote
Gusta un cocktail Campari o scegli il tuo aperitivo preferito
alla julienne, frutta secca e mostarda di frutta
Torta di ricotta, cedro e limone
Frutta fresca di stagione
A N T I PA S T I
Spuntini dolci e salati
Prosciutto crudo di Parma e melone
Gamberi reali con patate a cubetti e carotine
P O R TAT E P R I N C I PA L I
Pasta con broccoli in salsa vellutata e pecorino
Romano Dop
Pasta alla Materana con Caciocavallo Dop,
pomodori e mozzarella di bufala
Cotoletta di vitella alla Barese
Bistecca di tonno alla Sanremese
C O N TO R N I
Selezione di verdure cotte di stagione
Insalata fresca
PER FINIRE
S E L E Z I O N E I TA L I A N A
Salame Finocchiona affettato
Bruschetta Panzanella
Farinata (focaccia di farina di ceci)
Focaccia origano e olio extravergine d’oliva
Frutta fresca di stagione
Caffè espresso e tè
Acqua
C A M PA R I , L’A P E R I T I V O I TA L I A N O
C R E A I L T U O C O C K TA I L
O P R O VA L I I N D I V I D U A L M E N T E
Aperol
Campari soda
Selezione di formaggi serviti con sedano e carote
alla julienne, frutta secca e mostarda di frutta
Campari bitter
Torta di ricotta, cedro e limone
Skyy Vodka
Frutta fresca di stagione
Caffè espresso, tè e tisane
Buldog Gin
ACQUA
Acqua Lilia naturale
Acqua Lilia frizzante
SOFT DRINKS & SUCCHI
Succo d’arancia
Succo d’ananas
Succo di pomodoro
Coca Cola
Coca Cola light
Coca Cola zero
M AG N I F I CA
Acqua tonica
Soda
Ginger ale
CAFFE’
Caffè espresso
Caffè espresso decaffeinato
Caffè americano
TE E TISANE
Tè classico
Tè verde
Tisana digestiva
Tisana rilassante
Camomilla
BEST A IRLIN E CU ISINE
For the fifth consecutive year
Alitalia wins the Best Airline
Cuisine award, that rewards the
gourmet quality of the menues
served on board.
T H E F LAVO URS O F
M AG N I F I CA
Fine cuisine, simple foods and traditional flavours
BEST A IRLIN E CU ISIN E
For the fifth consecutive year
Alitalia wins the Best Airline
Cuisine award, that rewards the
gourmet quality of the menues
served on board.
Flying the flavours of Italian cuisine.
Experience a celebration of the finest
Italian cuisine. Enjoy the best regional
recipes that showcase the unique style and
fresh local produce of our regions.
Our Dine Anytime menu gives you the
freedom of choice.
Select from the extensive menu and dine
at your preferred time.
Exclusively for you.
A L L D AY D I N I N G
A L L D AY D I N I N G
A LA CARTE
SPUNTINO
APERITIF
Selection of cheeses served with celery and
carrot batons, dried fruit and fruit mustard
Enjoy a Campari cocktail or your favourite aperitif
Fresh ricotta cheese, citrus and lemon flan
Fresh seasonal fruit
APPETIZER
Sweet & savoury snacks
Parma raw ham and melon
King prawn salad with potato cubes and baby carrots
TAS TIN G B OARD
A SELEC T IO N O F ITALIAN FAVO URIT ES
MAINS
Pasta with broccoli with velvety sauce
and Pdo Roman Pecorino cheese
Sliced Finocchiona salami
Panzanella bruschetta (toasted bread
with diced tomato)
Farinata (chickpea flat pie)
Pasta with Matera style sauce and grated
Pdo Caciocavallo cheese, tomatoes and buffalo
mozzarella cheese
Olive oil and oregano focaccia (flat bread)
Veal cutlet Bari style with sauce and rosemary
Water
Fresh seasonal fruit
Espresso and tea
Sanremo style tossed tuna steak
SIDE DISHES
Selection of seasonal vegetables
Side fresh salad
TO F I N I S H
C A M PA R I , T H E I TA L I A N A P E R I T I F
C R E AT E YO U R C O C K TA I L
O R E N J OY A N I TA L I A N C L A S S I C
Aperol
Campari soda
Selection of cheeses served with celery and
carrot batons, dried fruit and fruit mustard
Campari bitter
Fresh ricotta cheese, citrus and lemon flan
Skyy Vodka
Fresh seasonal fruit
Espresso coffee and tea
Buldog Gin
WAT E R
Lilia natural
Lilia sparkling
SOFT DRINKS & JUICES
Orange juice
Pine apple juice
Tomato juice
Coca Cola
Coca Cola light
Coca Cola zero
Tonic water
Soda water
Ginger ale
COFFEE
Espresso coffee
Decaffeinate espresso coffee
Brewed coffee
TEA
Classic black tea
Green tea
Digestive infusion
Relaxing infusion
Chamomile
JUL-AUG 2015
AZ785-787