Treccia al burro - Pro Natura Ticino

Gruppo Giovani
Pro Natura Ticino
Casella Postale 2317
6501 Bellinzona
www.pronatura.ch/ti/giovani
Treccia al burro
Ingredienti:
500 g farina
1 cucchiaio di sale da mettere nella farina
150 g (100 g) burro da far fondere e mettere nella farina
1 uovo
250 ml latte da mescolare con l’uovo
1 cubo di lievito da sciogliere in un poco dei 250 ml di latte
2 cucchiaioni di zucchero da sciogliere con lo lievito
1 tuorlo per spennellare la treccia
Procedimento:
Mescolare farina, sale e burro fuso
Mescolare lievito zucchero in un po’ di latte
Mescolare latte e uovo
Unire lo lievito alla farina ed in seguito il latte all’impasto
Mescolare e impastare a lungo
Lasciare lievitare per 2 ore al caldo
Intrecciare la pasta: inventate il vostro modo tanto il gusto non cambia!
Riporre la treccia sul piatto del forno
Lasciare lievitare ancora 1/2 ora al caldo
Preriscaldare il forno a 180°
Spennellare la treccia con il tuorlo
Infornare per 1/2 ora
Buona colazione!