Mira Metodo Classico

Metodo Classico
Mira
Vino spumante
ottenuto dalla rifermentazione
in bottiglia di una base di
Catarratto 2011 con aggiunta
del primo mosto
della vendemmia 2012
Permanenza sui lieviti indigeni
per 18 mesi prima della
sboccatura.
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Vitigno :
Allevamento:
Affinamento :
Acidità totale :
Grado alcolico:
Zuccheri residui :
Solforosa totale:
Catarratto bianco 100%
Alberello
Vasche inox
7,5
12% Ph 3,1
6,7 g/l
40 mg/l