Comments
Transcript
OMAKASE € 50 Menu degustazione composto da: Ombrina
OMAKASE € 50 Menu degustazione composto da: Tris di crudi Ombrina yuzukoshou Aburi salmone salsa karashi sumiso Pesce bianco salsa shiso • Kevice • Tempura • CALDO Funghi eryngii saltati v € 8 Nasu miso yaki v € 8 melanzane dolci SUSHI E SASHIMI TEMPURA prezzo al pezzo Gambero* 2 pz. € 4.5 Tonno € 4 Gambero rosso* € 3.5 Calamaro* 2 pz. €4 Toro € 4 Ikura* € 3.5 Salmone € 3 Masago*uova di pesce volante € 2 Ombrina € 3.5 Gambero cotto* € 2 € 11 Pollo salsa teriyaki € 17 Pesce bianco 2 pz. €4 Crispy pollo salsa ponzu € 17 Capesante 2 pz. €5 Branzino € 3 Polipo € 2.5 Filetto di manzo salsa layu € 22 €3 € 2 Unaghi* € 3.5 € 22 2 pz. Sgombro Filetto di manzo salsa wasabi Zucca Aparago 2 pz. €3 Calamaro € 2.5 Polpa di granchio* € 4.5 €3 Capesante € 4 Tamago € 2 2 pz. € 2 Gamberetti dolci* € 3 Filetto di manzo salsa teriyaki balsamico € 22 Filetto di tonno scottato amiyaki € 21 Sushi servito con zuppa di miso Capesante ed eryngii creamy lime € 16 Cipolla 2 pz. €3 • Coda di rospo* al nero di seppia € 16 Shitake 2 pz. €3 Gamberi* saltati al lemongrass € 16 Rombo al vapore e kumquat € 19 • Dessert Bevande escluse Anatra sansyou pepper € 18 Branzino* cileno marinato al miso € 27 Tartare di avocado • Tempura vegetariano • €3 Melanzana 2 pz. €3 2 pz. €3 2 pz. Shiso Agnello spicy miso € 19 Kaki aghe Verdure saltate € 12 Funghi shitake Gunkan v omelette € 5 SUSHI ROLL Hosomaki 6 pz. Cono Tonno € 8 € 8 Salmone € 7 € 6 € 8.5 € 7.5 Spicy tuna € 8.5 € 7 €3 Spicy salmon € 7.5 € 6 € 13 Kappa v € 4 € 4 prugna giapponese v € 5 € 5 rapa gialla sotto aceto v € 4 € 4 Neghi toro cipollotto e ventresca di tonno cetriolo Ume shiso Oshinko SELEZIONI Serviti con zuppa di miso e riso PASTA E RISO Riso bianco € 3 Riso saltato con verdura v € 8 Riso saltato con funghi e zenzero v € 8 € 10 Uramaki vegetariano con zuppa di miso Kishimen saltato con gambero Bevande escluse 2 pz. € 15 Kishimen saltato con verdure Dessert Patata dolce Polipo grigliato salsa miso jalopeno melanzana dolce • €3 € 15 € 8.5 • 2 pz. Salmone grigliato salsa teriyaki Riso saltato con gambero e verdura Nasu miso Enoki Zucchina OMAKASE VEGETARIANO € 35 Menu degustazione composto da: uova di salmone Gamberetti tempura creamy jalapeño Carota Branzino cileno marinato al miso ventresca di tonno Tagliatelle di grano € 12 Tagliatelle di grano Kishimen saltato con manzo Tagliatelle di grano € 12 Sushi* 14 pz. € 24 sashimi* 14 pz. € 26 sushi sashimi* 17 pz. € 26 sushi vegetariano 16 pz. € 14 Tempura* 10 pz. tempura vegetariana 10 pz. € 18 € 13 California Granchio morbido* Gambero tempura* Ika yuzu* calamaro tempura Salmone croccante Unaghi* e cetriolo * Vegetariano Astice Roll special Roll special Uramaki 6 pz. € 13 € 13 € 10 € 8 € 7 € 10 v € € € € 6 22 20 25 € 10 € 10 € 8 € 6 € 6 € 7 € 5 8 pz. 8 pz.