Menù del ristorante zio frankie

> I FRITTI
Fritti
Supplì
Arancini
Crocchettine*
Olive Ascolane*
Pepite di pollo
Fiori di zucca (porzioni da 3)*
Fiore di zucca
Filetti di baccalà (porzioni da 3)*
Filetto di baccalà
Patatine*
Fritto Misto*
Chele di granchio*
>>STARTER
> ANTIPASTI
Buffet dello Zio medio
Buffet dello Zio grande
Cocktail di gamberi
Antipasto di mare
Antipasto di mare dello zio
Soutè di cozze e vongole con
crostini (1 pers.)
Soutè di cozze e vongole con
crostini (2 pers.)
Prosciutto di Parma
Prosciutto e Melone (in stagione
Mozzarella di bufala e prosciutto
Caprese
Antipasto all’italiana
Antipasto all’italiana con
formaggi e mozzarella
Bresaola, rughetta e parmigiano
Mozzarella di bufala 250 gr
€
€
€
€
€
€
7,00
10,00
8,00
8,50
12,00
8,00
€ 13,00
€
€
€
€
€
€
7,00
8,00
8,50
7,00
7,50
9,00
> LE BRUSCHETTE
Bruschette
Bruschette miste (2 pers
Pomodoro
Paté di carciofi
Paté d’olive
Prosciutto
Porcini
Salmone a pezzi
Pomodoro e rughetta
Mozzarella e Prosciutto
Mozzarella e funghi
Mozzarella e Alici
Mozzarella e Fiori
€ 8,00
€ 9,00
>>LE CARNI
Fiorentina / Lombata con osso (etto)
Grigliata mista di carne
Tagliata ai funghi porcini
Tagliata rucola e parmigiano
Tagliata all’aceto balsamico
Entrecote argentino con contorno
Filetto al pepe verde
Filetto alla griglia con contorno
Filetto ai funghi porcini
Bistecca con contorno patatine fritte o insalata
Bistecca con contorno verdure o patate al forno
Scaloppine al vino o limone con contorno
Petto di pollo ai ferri con contorno
Scamorza e prosciutto
Scamorza radicchio
Scamorza speck
Scamorza funghi e prosciutto
>>I PRIMI
>>I SECONDI
>>LE INSALATONE
> PRIMI DI PESCE
> SECONDI PIATTI DI PESCE
> LE INSALATE
Tagliolini all’Astice
Linguine allo scoglio
Gnocchetti vongole e pachino
Pennette al salmone
Spaghetti alle Vongole
Linguine gamberi e zucchine
> PRIMI PIATTI
Cacio e Pepe
Pappardelle al sugo di cinghiale (in stagione
Pennette all’arrabbiata
Pennette radicchio e speck
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla Bolognese
Fettuccine asparagi e porcini
Bucatini all’Amatriciana
Gnocchetti alla matriciana
Tortellini Boscaiola
Tagliolini Funghi Porcini
Gnocchi dello Zio Frankie
Lasagne
Cannelloni
Pesce alla griglia (etto)
Pesce in crosta di patate (etto)
Trancio di salmone
Gamberoni alla griglia**
Grigliata mista di pesce
Frittura mista
> i contorni
Verdure grigliate
Broccoli / cicoria / spinaci
Patate al forno
> i FORMAGGI
Formaggi Misti
Pomodori
pomodoro
Insalata mista
lattuga, rughetta, pomodoro, radicchio ecc
Rughetta
rughetta
Capricciosa
pomodoro, tonno, olive
Primavera
lattuga pomodorini, carciofi, mais, olive
Nordica
insalata mista, pomodorini, gamberetti, mais
Napoli
insalata mista, alici, pomodoro, cipolla
Elisa
insalata mista, uovo, tonno, carciofini
Ricca
rucola, pomodorini, mozzarella, parmigiano
Caesar Salad
insalata mista, formaggio, pachino, pollo fritto
> RISOTTI E MINESTRE
Risotti e minestre
Risotto alla crema di scampi **
Risotto ai frutti di mare
Risotto ai porcini
Minestrone
>>PANINI E HOT-DOG
> HAMBURGER E PATATINE
Pasquino
fontina, insalata, hamburger, pom., ketchup
patatine e insalata
Tosca
mozzarella, hamburger doppio, salsa rosa patatine
e insalata
Omero
mozzarella, hamburger, funghi, maionese patatine
e insalata
> HOT DOG E PATATINE
Gasperino er carbonaro
wurstel, maionese, ketchup, lattuga, patatine e insalata
Marchese del grillo
wurstel, fontina, ketchup, senape patatine e insalata
Ricciotto
wurstel, mozzarella, carciofini, maionese, patatine e insalata
>>LE PIZZE SULLA
TAVOLACCIA
Pizza Tris
3 gusti a scelta (per 2 persone)
Zio Frankie
mozzarella, pomodoro fresco, salsiccia
Americana
mozzarella, pomodoro, wurstel, patate fritte
Allegra
mozzarella, gamberetti, rughetta, mais
All’Italiana
pomodoro, mozzarella di bufala, pachino,
rughetta
Alpina
mozzarella, pomodoro, scamorza, spek
Boscaiola
mozzarella, pomodoro, funghi, salsiccia
Bresaola e rughetta
pomodoro, bresaola, rughetta, parmigiano
Broccoletti
mozzarella, broccoletti, salsiccia
Bufala e prosciutto
mozzarella di bufala, pomodoro e prosciutto
Bufala e salsiccia
mozzarella di bufala, pomodoro e salsiccia
Bufalina
mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
Burina
mozzarella, patate, cotto
Campagnola
mozzarella, funghi, pachino, rughetta
Capricciosa
mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto,
uovo, carciofini, olive
Contadina
mozzarella, patate, salsiccia
Crostino
mozzarella, prosciutto cotto
Diavola
mozzarella, pomodoro, salame piccante
Funghi
mozzarella, pomodoro, funghi
Funghi e prosciutto
mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto
Fiori di zucca
mozzarella, fiori, alici
Frutti di mare
pomodoro, frutti di mare, insalata e olive
4 Formaggi
mozzarella, fontina, gorgonzola, formaggio
Gamberetti e rughetta
mozzarella, gamberetti, rughetta
Giuliana
mozzarella, salmone, fiori
Grande fratello
mozzarella, pomodoro, pancetta, uovo, grana
to, salame
Indiana
pomodoro, cipolla, tonno, rughetta
La Claudia
mozzarella, gorgonzola e radicchio
Marinara
pomodoro, origano, alici
Margherita
mozzarella, pomodoro
Mari e Monti
pomodoro, porcini, frutti di mare, olive
Melanzane
mozzarella, pomodoro, melanzane
Montanara
mozzarella quattro formaggi, porcini
Napoli
mozzarella, pomodoro, alici
Prosciutto
mozzarella, pomodoro, prosciutto
Paesana
pomodoro, mozzarella di bufala, pachino
Patrizietto
mozzarella di bufala, fiori di zucca, speck
Patate
mozzarella, patate
Patapizza
mozzarella, pomodoro,patatine fritte
Parmigiana
mozzarella, pomodoro, melanzane,
parmigiano, basilico
Peperoni
pomodoro, peperoni, olive
Porcini
mozzarella, porcini
4 Stagioni
mozzarella, pomodori, funghi,
prosciuto, carciofini, olive
Riccia
mozzarella, gorgonzola, cipolla, prosciutto
Salsiccia
mozzarella, pomodoro, salsiccia
Speck
mozzarella, pomodoro, speck
Salame
mozzarella, pomodoro, salame
Salmone
mozzarella, salmone
Scandinava
mozzarella, gamberetti, zucchine
Tedesca
mozzarella, patate, wurstel
Tirolese
gorgonzola e speck
Tonno e carciofini
pomodoro, tonno, carciofini
Vegetariana
mozzarella, pomodoro, zucchine, melanzane,
funghi, peperoni
Wurstel
mozzarella, pomodoro, wurstel
Wurstel e Carciofini
mozzarella, pomodoro, wurstel, carciofini
Zucchine
mozzarella, zucchine
Vesuviana
mozzarella, pomodoro, alici, capperi, olive
Tartufina
mozzarella, pate di tartufo e parmigiano
Scamorzina
mozzarella, scamorza e prosciutto
Hawaiana
mozzarella, cotto, ananas
>>E PER FINIRE
> DESSERT
> I CALZONI GIGANTI
Calzone Zio Frankie
mozzarella prosciutto, salsiccia pomodoro
Calzone Vegetariano
mozzarella zucchine, melanzane,
funghi, peperoni
Funghi mozzarella e prosciutto cotto
Funghi mozzarella e prosciutto crudo
Funghi mozzarella e salsiccia
Mozzarella prosciutto crudo
> LE FOCACCE
Focaccia e prosciutto di parma
Focaccia pachino e rughetta
Focaccia bresaola, rughetta e parmigiano
Focaccia mozzarella e prosciutto
Focaccia mozzarella e pomodoro
Focaccia mozzarella di bufala,
prosciutto di parma
Focaccia mozzarella di bufala,
pachino e rughetta
Focaccia, pomodoro e prosciutto
Focaccia stracchino e radicchio
Focaccia insalata, frutti di mare,
olive
Dessert e Frutta
Eraclea cioccolato con biscotti
Eraclea gelato affogato al cioccolato
Sorbetto al limone
Crema di caffè
Crema catalana
Crem caramel
Panna cotta semplice o farcita
Tiramisù
Sbriciolata frutti di bosco
Sbriciolata cioccolata
Torta della Nonna
Torta malù
Torta limoncello
Profitteroles bianco o nero
Cocco e nutella
Delizia alla fragola
Delizia alla limone
Delizia alla caffe
Delizia alla cioccolato
Cannolo Siciliano
Setteveli
Ricotta e pistacchio
Ricotta e pera
Tartufo bianco o nero
Tartufo affogato al caffè
Sorbetto al Cocco
Coppa Amarena
> FRUTTA DI STAGIONE
Macedonia
Cocomero
Melone
Ananas
Fragole limone
Fragole panna
Fragole con gelato
Lo Zio Frankye
menÙ
pasta - pizza - grill