Formaggi Alto Adige: date un`occhiata alla lista

Tipi di formaggio Mila
Maturati fino al raggiungimento del pieno gusto
Quando dal latte fresco dei masi altoatesini i mastri casari producono gli amati formaggi da taglio, si prendono tutto il tempo necessario.
Possono trascorre fino a sei mesi prima che un formaggio mila sia perfettamente stagionato. Solo così acquista il suo pieno sapore e la
consistenza desiderata.
Come si fa il formaggio
Per la produzione di formaggio mila, 100% privo di OGM, il latte crudo viene prima analizzato per selezionare la qualità e quindi pastorizzato
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Formaggio al taglio Formaggio di capra
Psairer
Formaggio al taglio Formaggio Stelvio
DOP
Formaggio a pasta dura Alta Badia
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Formaggio al taglio Dolomitenkönig
Formaggio al taglio Pusteria
Formaggio al taglio Monte Maria
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Formaggio al taglio Malga Gardena
Formaggio al taglio Silandro leggero
Formaggio al taglio Vinschger
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Formaggio al taglio Braies
Formaggio al taglio Formaggio al pepe
Formaggio al taglio Strega delle Erbe
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Formaggio al taglio Formaggio al vino
Lagrein
Formaggio al taglio Ortles
Formaggio a pasta molle Bela Badia
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nuo
vo!
Formaggio a pasta dura Gran Spicchio
Formaggio al taglio Kaminwurzen
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