Il melgotto di Gandino – Biscotto - (2008) Farina Melgotto Bramata

Alla Cortese Attenzione:
 Ill.mo Sindaco Gandino
 Ufficio commercio & tributi – Comune di Gandino
 Commissione del distretto del commercio delle cinque terre della Val Gandino
 Comunità del Mais Spinato di Gandino
 PromoSerio
Gandino 31 DICEMBRE 2015
Oggetto: elenco prodotti “mais spinato di Gandino®” aggiornato a DICEMBRE 2015
In riferimento alla Delibera di Giunta Comunale numero 106 del 18/12/2013 in relazione alla convenzione fra il
Comune di Gandino e l’associazione Comunità del Mais Spinato di Gandino per l’utilizzo del marchi De.CO. –
Gandino® con abbinamento al marchio Mais Spinato Gandino®, di seguito viene riportato l’elenco dei prodotti
derivati dal Mais Spinato di Gandino realizzati a partire dal 2008 fino al 30 DICEMBRE 2015, oltre a quelli definiti
“w.i.p.” (work in progress) per quanto concerne l’iter di registrazione.
Il comune di Gandino (proprietario del marchio De.CO. Gandino®) e la Comunità del Mais Spinato di Gandino
(proprietaria del marchio Mais Spinato di Gandino® ), rispettivamente per i marchi di cui sono proprietari,
concedono l’utilizzo secondo quanto riportato nel disciplinare per la “Salvaguardia, caratterizzazione e
valorizzazione della varietà locale di mais denominata Spinato di Gandino” e nei rispettivi regolamenti in vigore.
descrizione prodotto
(anno di nascita)
Produttore De.CO.
Iscritto
Iscritto
associazione
registro
Comunità del mais
De.CO. spinato di
Gandino
Gandino 2015
logo
Panificio F.lli
Picinali
Panificio F.lli Picinali
Il melgotto di
Gandino –
Biscotto - (2008)
Farina Melgotto
Bramata
Integrale (2009)
Panificio F.lli
Persico
Panificio F.lli Persico
Il Girasole
si
Cafè – cioccolateria –
pasticceria di Faiella e
Carrino (Clicò)
Bonandrini Anna
Castelli Guido
Gambirasio Corrado
Galizzi Adriano
Lanfranchi Luca
Moretti Ivan
Nicoli Luigi
Ongaro Guido
Ranza Matteo
Rottigni Ruggero
Savoldelli Clemente
Savoldelli Fabio
Savoldelli Giovanni
Savoldelli Bernardo
Coop Cantiere Verde
IL GIRASOLE
(Reg 3713 del
22/06/15)
Clicò
(Reg. 5767 del
01/10/2015)
si
Bonandrini Anna
Castelli Guido
Gambirasio Corrado
Galizzi Adriano
Lanfranchi Luca
Moretti Ivan
Nicoli Luigi
Ongaro Guido
Ranza Matteo
Rottigni Ruggero
Savoldelli Clemente
Savoldelli Fabio
Savoldelli Giovanni
Savoldelli Bernardo
Coop Cantiere
Verde
Piazza Vittorio Veneto, 7 - 24024 - Gandino (BG) Tel. 035/745567 [email protected]
Antonio Rottigni – ph + 39 340/7531314 - [email protected]
Locanda Ristorante
Pizzeria Centrale –
(pizza con farina mista al
Gandino
mais spinato di Gandino)
La spinata (2010)
Locanda Ristorante
Pizzeria Centrale –
Gandino
Le chiacchiere
salate (2011)
La Spinetta
(2012)
Agricoltura Clemente
Savoldelli
(Galletta di mais spinato di
si
Locanda
Ristorante
Pizzeria
Centrale –
Gandino
si
Locanda
Ristorante
Pizzeria
Centrale –
Gandino
si
Agricoltura
Clemente
Savoldelli srl
Gandino estruso)
Pan
Spinato
(2012)
Panificio Giacomo Zucca
- Casnigo
Fior di
Spinato
(2012)
(torta al mais
spinato di
Gandino e mele)
Fior di
Spinato
Dark
(2012)
Ristorante pizzeria
BarAOnda – Cirano di
Gandino
si
si
Ristorante
pizzeria
BarAOnda –
Cirano di
Gandino
Ristorante
pizzeria
BarAOnda –
Cirano di
Gandino
Pag.2 di 7
(torta al mais spinato di
Gandino
e
pere
e
cioccolato)
Ristorante pizzeria
BarAOnda – Cirano di
Gandino
no
Piazza Vittorio Veneto, 7 - 24024 - Gandino (BG) Tel. 035/745567 [email protected]
Antonio Rottigni – ph + 39 340/7531314 - [email protected]
Frollino
Centralino
(2012)
(biscotto al mais
e biscotto alla
mais e cannella)
Gelato
Melgotto
(2012)
(biscotto a base di Frollino
centralino in 4 varianti:
biscotto, cannella,
stracciatella e zabaglione)
Delizia salata
(2013)
(torta salata 50% mais
con trevisana, cipolla
tropea e scamorza)
Fior di Spinato
alle verdure
(2013)
(torta salata 100% mais
con carciofi e gorgonzola)
Delizia di
spinato (2013)
(torta 50% mais
cioccolato , granella
nocciole)
Delizia
Catalana
(2013)
Locanda Ristorante
Pizzeria Centrale –
Gandino
Ristorante pizzeria
BarAOnda – Cirano di
Gandino
Ristorante pizzeria
BarAOnda – Cirano di
Gandino
Ristorante pizzeria
BarAOnda – Cirano di
Gandino
Ristorante pizzeria
BarAOnda – Cirano di
Gandino
si
si
Locanda
Ristorante
Pizzeria
Centrale –
Gandino
Locanda
Ristorante
Pizzeria
Centrale –
Gandino
Gelateria
Franca
Albino
si
Ristorante
pizzeria
BarAOnda –
Cirano di
Gandino
si
Ristorante
pizzeria
BarAOnda –
Cirano di
Gandino
si
Ristorante
pizzeria
BarAOnda –
Cirano di
Gandino
si
Ristorante
pizzeria
BarAOnda –
Cirano di
Gandino
Pag.3 di 7
(torta 50% mais crema
catalana
Locanda Ristorante
Pizzeria Centrale –
Gandino
Piazza Vittorio Veneto, 7 - 24024 - Gandino (BG) Tel. 035/745567 [email protected]
Antonio Rottigni – ph + 39 340/7531314 - [email protected]
100 mais
(2013)
(torta 100% mais )
Fior di Spinato
Meringa
(meringa 100% mais )
Fior di spinato
Biscotto
(2013)
(biscotto 100% mais,
granella e cioccolato )
Camisocc di
Gandino
(2013)
(ravioli al radicchio
rosso)
Le perle di
Gandino
(2013)
(ravioli con ripieno di
salame, garibalda e
pan spinato)
Ristorante pizzeria
BarAOnda – Cirano di
Gandino
Ristorante pizzeria
BarAOnda – Cirano di
Gandino
Pastificio Bergamelli di
Parolini Pierluigi in
collaborazione con Locanda
Ristorante Pizzeria Centrale
– Gandino
F.lli Perletti – Salumeria
con Cucina- Gandino
Locanda Ristorante
Pizzeria Centrale –
Gandino
si
Ristorante
pizzeria
BarAOnda –
Cirano di
Gandino
si
Ristorante
pizzeria
BarAOnda –
Cirano di
Gandino
si
Ristorante
pizzeria
BarAOnda –
Cirano di
Gandino
si
Locanda
Ristorante
Pizzeria
Centrale –
Gandino
si
F.lli Perletti –
Salumeria con
CucinaGandino
si
Locanda
Ristorante
Pizzeria
Centrale –
Gandino
Pag.4 di 7
Scarlatta – la
birra dei due
mondi (2013)
Ristorante pizzeria
BarAOnda – Cirano di
Gandino
Piazza Vittorio Veneto, 7 - 24024 - Gandino (BG) Tel. 035/745567 [email protected]
Antonio Rottigni – ph + 39 340/7531314 - [email protected]
Pannocchielle
(2014)
Migross Market –Gandino
si
(Crespelle)
Cresperla di
Gandino
(2014)
F.lli Perletti – Salumeria
con Cucina- Gandino
si
F.lli Perletti –
Salumeria con
CucinaGandino
Trattoria “da
Berto” Leffe di
Catelli
Marilena
(Crespelle e besciamella
100% mais)
Gnocchi
(2014)
Trattoria “da Berto”
Leffe di Catelli Marilena
si
Gelato Mielgot
(2014)
Gelaterie Bergamasche
no
Panificio F.lli Persico
si
Baci al mais
(2014)
Torta
cioccolato…
Pag.5 di 7
Tutolino
(2013)
(Bamboline realizzate
con foglie e tutoli di
mais)
Panificio F.lli Persico
16/12/2014 con il n° 6901
Ristorante pizzeria
BarAOnda – Cirano di
Gandino
Moretti Ivan
WIP
Ristorante
pizzeria
BarAOnda –
Cirano di
Gandino
si
Moretti Ivan
Piazza Vittorio Veneto, 7 - 24024 - Gandino (BG) Tel. 035/745567 [email protected]
Antonio Rottigni – ph + 39 340/7531314 - [email protected]
Scarlatta
Blond (2014)
Locanda Ristorante
Pizzeria Centrale –
Gandino
wip
Birra dei tre
mais (2014)
Locanda Ristorante
Pizzeria Centrale –
Gandino
wip
Biscotto Cuor
di Melgotto
(2014)
Spinetta Soft
(2014)
Melgotto Salè
(2014)
Rustichino
della
Valgandino
Pag.6 di 7
I Vizietti
(2015)
Locanda
Ristorante
Pizzeria
Centrale –
Gandino
Locanda
Ristorante
Pizzeria
Centrale –
Gandino
Nicoli Luigi
20/11/2014 con il n°
6334
Nicoli Luigi
20/11/2014 con il n°
6335
Si
SI
Galizzi Adriano
19/12/2014 con il n°
6988
Panificio F.lli Persico
16/12/2014 con il n°
6900
Nicoli Luigi
Nicoli Luigi
Galizzi Adriano
SI
Panificio F.lli Persico
Ivana Pasta Fresca
Cazzano S.A.
wip
Il Vizio - Bakery &
Drinks
09/03/2015 con il n°
1442
Si
Il Vizio Bakery & Drinks
Piazza Vittorio Veneto, 7 - 24024 - Gandino (BG) Tel. 035/745567 [email protected]
Antonio Rottigni – ph + 39 340/7531314 - [email protected]
FOCACCIA
GIRASOLE
(2015)
IL GIRASOLE
Via A. Noris, 9
Gandino
Registrazione Protocollo
n 3713 del 22/06/2015
SI
IL GIRASOLE
PIZZA
MELGOTTA
(2015)
IL GIRASOLE
Via A. Noris, 9
Gandino
Registrazione Protocollo
n 3713 del 22/06/2015
SI
IL GIRASOLE
SPINATELLA
TAGLIATELLA
(2015)
IL GIRASOLE
Via A. Noris, 9
Gandino
Registrazione Protocollo
n 3713 del 22/06/2015
SI
IL GIRASOLE
Antonio Rottigni
Pag.7 di 7
(presidente commissione De.C.O.)
Piazza Vittorio Veneto, 7 - 24024 - Gandino (BG) Tel. 035/745567 [email protected]
Antonio Rottigni – ph + 39 340/7531314 - [email protected]