zero alcool esco all`aperitivo

ZERO ALCOOL
Flower
Sciroppo alla lavanda, fettine di cetriolo,
confettura ai frutti rossi,Fever-tree lemonade
Passion fruit zen
Zenzero fresco, succo di lime, sciroppo al
miele, soda al passion fruit
Soft
Fever-tree ginger beer,succo di arancia ,foglie
di basilico.
€8
€8
€8
ESCO ALL’APERITIVO
Speakeasy
Vermouth rosso herbs and spice, Campari,
ginger beer “ Fever Tree “.
Negroni
Vermouth rosso di Torino, London dry gin,
campari
Cherry zen
Berto Vermouth bianco ,Berto bitter, soda allo
zenzero,profumo alla ciliegia
My Kir
Spumante Brut, Quaglia lampone, profumo al
cardamomo
Champions
Vermouth alla sangria, Berto bitter, gazzosa al
malto d’orzo.
Mango Bitter
Campari, vermouth bianco, succo di lime, soda
al mango e rosmarino.
*Vini naturali
€9
€9
€9
€9
€9
€9
GIN & TONIC PREMIUM
€10
Monkey 47 Schwarzwarld dry Gin
Prodotto in Germania con una gradazione di
47%. Gin della foresta nera. Un mix di 47
ingredienti per un impareggiabile sapore.
Alcuni dei 47 principi botanici presenti nel
gin Monkey sono: abete rosso, coriandolo,
monarda rossa e ginepro.
Il nostri consiglio:
Abbiniamo Monkey 47 e Fever Tree tonic
water.
Decorato con una scorza di lime.
Jonnie
Gin & Jonnie Gastro(Gin creato dallo chef
Jonnie Boer tre stelle Michelin al de
Librije),Pimento bitters,Fever-tree water
tonic . Prodotto in Olanda con una
gradazione di 45%.
Il nostro consiglio
Abbiniamo Jonnie decorato con pimento
bitter e pepe rosa.
€10
G’ vine Floraison
Prodotto in Francia con una gradazione di
40%.
Ricetta originale per la distillazione in
piccoli alambicchi del raro fiore verde dell’
uva ughiblanc(quella del Cognac), più altri
9 botanicals.
Presenta aromi floreali e gusto morbido.
Il nostro consiglio
Abbinamento G’vine e Fever tree tonic
water.
Decorato con una fetta di mela verde
€10
*Vini naturali
ESCO CLASSICO
Cult in Piemonte
Cachaça,succo di lime, frutti di bosco,
foglie di basilico, zucchero di canna e
bitter thai.
Vi consigliamo di abbinarlo a Battuta al
coltello di Fassone Piemontese
Quince
Armagnac,liquore al rabarbaro ,tè nero ai
frutti rossi profumato alla vaniglia.
Vi consigliamo di abbinarlo alla Terrina di
Fegato grasso d’oca con mostarda di mela
cotogna e granita al Barolo Chinato.
Green Mule
Vodka ,cetriolo ,succo di lime,Ferver-tree
ginger beer
Vi consigliamo di abbinarlo con la Ricciola
del Mediterraneo, panzanella e mousse al
carosello.
Siggi
Siegfried Rheinland Dry Gin, Fever Tree
Tonic scorza di limone e foglia di alloro.
Vi consigliamo di abbinarlo con Esco al
mare.
Great
Vino rosso,Campari bitter,sciroppo al
curry,cedrata Tassoni.
Vi consigliamo di abbinarlo con Costata di
Fassone Piemontese.
Smoke
Trapeia vodka(infusione con bucce di
cipolle di Tropea) ,centrifugato di
sedano,sciroppo al rosmarino,cedrata
Tassoni.
Garden
Vodka alla vaniglia, liquore alla ciliegia
,spremuta di arancia ,confettura di pesche.
Vi consigliamo di abbinarlo con Esco
classico.
*Vini naturali
€10
€10
€10
€10
€10
€10
€10
Orange mojito
Bacardi bianco solerno liq-arancia,succo di
lime ,zucchero di canna,foglie di menta e
soda.
Mezcal Bee
Santa Catarina Minas Mezcal, sciroppo di
miele e succo di limone.
Manhattan
Wild Turkey 101, Vermouth Martini Gran
Lusso, angostura bitter
Mary Mule
Vodka al rosmarino, lime e ginger beer
Mint Julep
Wild turkey 101 Bourbon whiskey,
zucchero bianco, foglie di menta, ghiaccio
tritato. Tutto decorato con frutti di bosco.
Mai Tai
Appleton estate v/x rum, wray & nephew
overproof rum, succo di lime,
Orange Curaçao e sciroppo d’orzata.
Bloody Martini
Pomodorini ciliegia, Vodka, succo di
limone, zucchero liquido, peperoncino,
salsa Worchester, sale&pepe.
Margarita
Tapatio blanco, cointreau e succo di limone.
Daiquiri
Bacardi Superior, zucchero bianco di canna
e succo di lime.
Caraibi
Liquore al sambuco ,Jamaican Rum,foglie
di basilico ,succo di arancia e angostura
bitter.
Black Mojito
Bacardi bianco solerno liq-liquirizia,succo
di lime ,zucchero di canna,foglie di menta e
soda.
*Vini naturali
€10
€10
€10
€10
€10
€10
€10
€10
€10
VINI AL CALICE
Mori Colli Zugna, metodo classico
Trentino, Chardonnay
Charles le Bel, Champagne*
Francia, Reims, Chardonnay-Pinot nero
s.a.
Adriano, Basaricò
Piemonte, Sauvignon 2014
Cantina Mori Colli Zugna
Trentino, Chardonnay 2013
Delbò, Terracreta Rosso
Emilia Romagna, Barbera-Croatina 2009
Poderi Firenze, Sottocasa
Toscana, Syrah 2011
Villa Schinosa, Moscato di Trani passito
Puglia, Moscato 2012
€6,5
€10
€5
€6
€6,5
€6
€6
CHAMPAGNE
Agrapart, 7 Crus*
Francia, Chardonnay, s.a.
Jacquesson, Cuvée n°738
Francia, ChardonnayPinot nero-pinot meunier s.a.
Michel Rocourt brut 1er Cru
Francia, 2007 Chardonnay
Francoise Bedel ,Entre ciel & Terre*
Francia,Chardonnay,pinot nero meunier
€79
€93
€70
€89
SPUMANTE
Vezzoli Dosage Zero
Franciacorta,Pinot nero-Chardonnay
Vezzoli Nefertiti
Franciacorta,Chardonnay
Bruno Giacosa, Metodo Classico extra
brut
Piemonte, Pinot nero, 2007
Eugenio Collavini, Ribolla Gialla
Friuli, Ribolla gialla, 2011
Giulio Ferrari, Riserva del Fondatore
Trentino, Chardonnay, 2001
*Vini naturali
€29
€46
€40
€38
€115
VINI BIANCHI ITALIANI
Walter Massa, Derthona
Piemonte, Timorasso, 2013
Diego Conterno, Nascetta
Piemonte, Nascetta, 2014
Vajra, Riesling
Piemonte, Riesling, 2013
Delbò, Terracreta Bianco*
Emilia Romagna, Malvasia, 2014
Pedrotti, Nosiola
Trentino,Nosiola 2014
Tramin, Gewurztraminer
Alto Adige, Gewurztraminer, 2015
Popphof, Weissburgunder
Alto Adige, Pinot bianco, 2014
€26
Popphof, Goldmuskateller Popphof
Alto Adige, Moscato giallo, 2014
Etza, Radoar*
Alto Adige, Muller Thurgau, 2013
Beladea, Ribolla Gialla
Friuli Venezia Giulia, Ribolla gialla, 2014
Meroi,Sauvignon
Friuli Venezia Giulia, Sauvignon, 2014
Meroi, Chardonnay
Friuli Venezia Giulia, Chardonnay, 2014
Beladea, 4 Note
Friuli Venezia Giulia,
Friulano Tocai,P.bianco
Eugenio Collavini, Broy
Friuli Venezia Giulia,
Chardonnay-friulano-sauvigon,2013
Bucci, Verdicchio
Marche, Verdicchio, 2014
Cenatiempo, Kalimera bianco d’Ischia
Campania, Biancolella, 2013
Castellaro,Bianco Pomice,2014
Sicilia,Caricante,Malvasia,vitigni autoctoni
6Mura Etichetta nera
Sardegna, Vermentino 2014
€23
*Vini naturali
€19
€39
€21
€21
€20
€20
€26
€23
€25
€36
€23
€38
€21
€28
€32
€29
VINI BIANCHI ESTERI
Olivier Pithon, Cuvée Lais* 2010
Francia, Macabeu-grenache gris-grenache
blanc, 2013
Pierre Frick, Pinot Blanc
Francia, Pinot bianco, 2014
Rolly Gassmann, Gewurztraminer
Francia, Gewurztraminer, 2014
Rolly Gassmann, Riesling
Francia, Riesling, 2011
Nicolas Joly ,Les Vieux clos*
Francia, chenin-blanc,2011
Cotar ,Vitoska*
Slovenia,Vitoska ,2012
Movia,Gredic*
Slovenia,Tocai-Friuliano,2013
Rkatsiteli*
Georgia,Rkatsiteli
€49
€34
€36
€28
€49
€37
€24
€42
VINI ROSSI ITALIANI
Vajra, Nebbiolo
Piemonte, Nebbiolo, 2014
Matteo Coreggia,Roero
Piemonte,Roero,2013
Adriano dolcetto d’Alba
Piemonte, Dolcetto, 2014
Adriano,Barbera d’Alba Superiore
Piemonte,barbera d’Alba 2013
Fratelli Cigliuti, Barbaresco Serraboella
Piemonte, Nebbiolo
2008
2006
Produttori del Barbaresco
Piemonte, nebbiolo 2011
Adriano, Barbaresco Basarin Riserva
Piemonte, Nebbiolo, 2004
Bruno Rocca, Barbaresco Rabaja
Piemonte, Nebbiolo, 2007
*Vini naturali
€29
€23
€18
€21
€75
€105
€39
€52
€92
Cerretta Ettore Germano, Barolo
Piemonte, Nebbiolo, 2000
Cavallotto, Barolo RiservaBricco Boschis
Piemonte, Nebbiolo, 2004
Bruno Giacosa, Barolo Falletto
Piemonte, Nebbiolo, 2005
Borgogno, Barolo
Piemonte, Nebbiolo
1996
1988
Mirafiore, Barolo
Piemonte, Nebbiolo, 2007
Vajra, Barolo Bricco delle Viole
Piemonte, Nebbiolo, 2007
Gaja, Sperss
Piemonte, Nebbiolo, 1999
Massolino, Vigna Rionda
Piemonte, Nebbiolo, 2007
Tramin, Pinot Nero
Alto Adige, Pinot nero, 2013
Rainoldi, Sfursat Fruttaio Ca’ Rizzieri
Lombardia, Chiavennasca, 2010
€95
€125
€130
€93
€215
€70
€96
€215
€92
€20
€59
Delbò,Cabernet Sauvignon
Veneto,Cabernet sauvignon,2013
Le Salette, Amarone della Valpolicella La
Marega
Veneto, Molinara-corvina-rondinella, 2011
Bucci,Rosso Piceno,
Marche,Montepulciano Sangiovese,2013
Adanti,Sagrantino di Montefalco
Umbria,Sagrantino,2008
Adanti,Rosso di Montefalco
Umbria,sagrantino rosso di Montefalco
2011
Fornacella,Rosso di Montalcino*
Toscano,Sangiovese ,2014
Carmignano,Terre a Mano*
Toscana, Sangiovese-canaiolo, 2009
Emidio Pepe Montepulciano
Abruzzo,Montepulciano d’Abruzzo ,2013
€23
Marco Tinessa,Ognostro*
Campania,Aglianico ,2010
€45
*Vini naturali
€59
€22
€41
€23
€23
€42
€49
Calabretta,Vigne vecchie*
Sicilia,Nerello Mascarese ,2005
Arianna Occhipinti,il Frappato*
Sicilia,Frappato,2013
6 Mura, Carignano
Sardegna,Carignano,2010
€35
€38
€41
VINI ROSSI ESTERI
Chicotot,Pinot Noir
Francia,Pinot Nero,2014
Marechal,Gravel
Francia,Pinot Nero,2014
Leon Barral, Faugères*
Francia, Grenache-carignan-cinsault, 2012
D.Taupenot-Merme,
Morey Sain-Denis 1er Cru *
Francia, Pinot nero, 2007
Fanny Sabre, Pommard 1er Cru Fanny*
Francia, Pinot nero, 2008
Château Clerc Milon, Pauillac
Francia, Cabernet-merlot, 2005
€30
€42
€40
€97
€85
€130
VINI DA DESSERT
Adriano, Moscato d’Asti
Piemonte, Moscato, 2014
Villa Schinosa, Moscato di Trani passito
Puglia, Moscato, 2012
Gini, Col Foscarin Gini 2008
Veneto, Recioto, 2008
*Vini naturali
€18
€26
€55
BIRRE
Moretti Grand Cru – speciale ambrata
rifermentata in bottiglia. Alc. 6,8% 75cl
Hordeum Iside – strong ale ambrata e
fruttata. Alc. 6,8% 33cl
Hordeum Ruber – birra di stile belga
con sciroppo di lampone. Alc. 8% 33cl
Theresianer Vienna – ambrata con
sentori di frutta secca e caramello
Alc.5,3% 33cl
Theresianer Lager- Bionda
Alc.4,8% 33cl
Frè Bionda – birra agricola, chiara. Finale
amaro bilanciato da aromi grumati.
Rifermentata in bottiglia ,non pastorizzata e
non filtrata. Alc.5,5% 33 cl.
Bionda del Conte –artigianale di stile belga
ad alta fermentazione. Corpo pieno e
fruttato con sentori di arancio e limone.
Alc. 5,8% 33cl
*Vini naturali
€15
€6
€6
€6
€6
€6
€6
BEVANDE
Acqua gasata e naturale (acqua potabile
secondo D.L. 31/2001 microfiltrata con
filtro composito approvato secondo
D.M.443/1990 Art. 5 punto 1-2.
Addizionata con CO2)
Coca-Cola
Acqua tonica “Fever Tree”
Ginger Beer “Fever Tree”
Bitter Lemonade “Fever Tree”
Succhi di frutta
€2
€5
€5
€5
€5
€3,5
CAFFETTERIA
Tè & Infusi
Espresso
Decaffeinato
Caffè d’orzo
Espresso americano
Espresso doppio
Cappuccino
€4
€ 2,5
€ 2,5
€ 2,5
€ 2,5
€5
€4
AMARI E DISTILLATI
Limoncello
Montenegro
Braulio
Averna
Distillati
*Vini naturali
€4
€4
€4
€4
€8/10