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Liste Fragola 2015
Dopo tre anni di sostanziale stabilità della
fragolicoltura in Italia, nel 2015 si è registrato una diminuzione complessiva del 4%
delle superfici (CSO Ferarra). La coltura
protetta, con diverse tipologie di tunnel, interessa oltre l’80% degli impianti. La coltura
di pieno campo ha ancora un certo interesse
al Nord, in particolare nei fragoleti romagnoli, mentre è quasi del tutto assente negli
ambienti meridionali.
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Gianluca Baruzzi, Maurizio Funaro, Carmelo Mennone,
Pierluigi Lucchi, Paolo Sbrighi, Walter Faedi
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815 ha, seguita da Basilicata (688 ha) e Veneto (510 ha), quest’ultima in diminuzione
nell’ultimo anno (-17%). In Calabria si è
verificata la maggior riduzione (-20%). Le
superfici appaiono in diminuzione in altre
aree con eccezione del Piemonte, dove l’aumento è del 13%.
Per quanto riguarda lo standard varietale,
in Campania si conferma l’incremento di
Sabrina, varietà di origine spagnola che ha
raggiunto il 61% in soli 6 anni dalla diffusione commerciale (CSO-Ferrara). Anche
in Calabria, nell’area di Lamezia Terme, Sabrina rappresenta nel 2015 la principale varietà (22%) al pari di Nabila, seguita da Camarosa (dominante un tempo, ora in forte
contrazione). Lo standard si completa con
Rania (10%, in diminuzione) e Kamila (6%,
stabile). Sabrosa®Candonga si è confermata
la varietà dominante nel metapontino, dove
rappresenta oltre il 90% dei fragoleti costituiti negli ultimi 7 anni. In Sicilia si è rapidamente affermata Florida Fortuna, la cui
epoca di maturazione molto precoce è accentuata dal quasi esclusivo utilizzo di pian-
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Relativamente alle principali aree fragolicole italiane, nel 2015, la Piana del Sele
(Campania) rimane stabile (-1%) dopo il significativo calo registrato l’anno precedente
(-20%). Fa registrare un significativo incremento (oltre 57 ha) il metapontino (Basilicata) com’era già avvenuto (90 ha) l’anno
precedente. La Campania mantiene comunque la leadership fra le regioni italiane con
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te fresche “cime radicate”. Negli areali settentrionali lo standard varietale è piuttosto
diversificato in base alle zone e alle tecniche
di coltivazione: Eva e Roxana dominano le
colture autunnali veronesi; Alba continua
ad essere la varietà dominante in Romagna
(sia in coltura protetta che in pieno campo),
seguita da Roxana, Brilla, Tecla, Clery, Joly
e Asia; Elsanta è ancora ampiamente coltivata nelle aree trentine e alto-atesine; nelle
aree di montagna si stanno sempre più af-
fermando le varietà rifiorenti tra cui la più
diffuse appaiono Capri, Evie2, Irma, Portola, e Murano.
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Le varietà in Lista
le varietà giudicate “positive” negli areali
meridionali. Comprende 10 varietà, con
alcune differenze tra le diverse regioni. Il
simbolo * indica che la varietà è protetta,
mentre il simbolo ® che il marchio è registrato.
La lista 2015 è il risultato del lavoro condotto nel biennio 2013-2014 da 11 unità
operative che hanno operato in 25 campi
sperimentali, costituiti in 10 regioni.
In tab. 1 viene riportata la Lista 2015 del-
La Lista 2015 comprende un nuovo inserimento e l’eliminazione di una varietà.
Rispetto alla lista 2014, infatti, viene inserita per la prima volta la varietà Jonica giudicata “positiva” per la Basilicata, Calabria e
Sardegna e non è più indicata Coral Rociera
(era in Lista solo per la Basilicata). Inoltre
viene inserita Florida Fortuna per la Campania (era già in lista per la Sicilia) e non
sono più indicate Nabila e Rania per la Calabria. Va infine evidenziato che, non viene
più indicata per la Basilicata la lista che
prevedeva l’utilizzo di piante frigoconservate in quanto è una tecnica colturale ormai in disuso per l’areale.
Tab. 1 - Lista 2015 delle varietà “positive”
per le principali regioni fragolicole meridionali. Le varietà sono indicate in base
al tipo di piante più diffuse e in ordine di
precocità di maturazione dei frutti.
principali regioni fragolicole meridionali
CAMPANIA
Piante fresche a “radice nuda” e “cime radicate”
Florida Fortuna*
Sabrina*
Pircinque*
Rania*
Camarosa*
Sabrosa® Candonga*
BASILICATA
Piante fresche a “radice nuda” e “cime radicate”
Jonica*
Nabila*
Pircinque*
Sabrina*
Sabrosa® Candonga*
CALABRIA
Piante fresche a “radice nuda” e “cime radicate”
Jonica*
Sabrina*
Kamila*
SICILIA
Piante fresche a “radice nuda” e “cime radicate”
Florida Fortuna*
Sabrina*
Sabrosa® Candonga*
SARDEGNA
Piante fresche a “radice nuda” e “cime radicate”
Jonica*
Nabila*
Pircinque*
Naiad® Civl35*
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zioni delle piante) per la coltura autunnaleprimaverile in Veneto; Adria per le Marche
(limitate consistanza della polpa e caratteristiche qualitative). Vengono, inoltre, inserite Joly per la coltura di pieno campo del
cesenate (era già in lista per il Piemonte) e
Monterey per le Marche (già in lista per la
coltura rifiorente del cesenate); vengono eliminate Asia e Roxana per la coltura protetta
primaverile tradizionale del veronese, Alba,
Asia e Darselect per la coltura autunnale del
veronese e Tecla per le Marche. Queste varietà rimangono comunque in lista in quanto giudicate “positive” in altri areali.
Va evidenziato che nella Lista per il Veneto, non vengono indicate le varietà costituite dal CIV di Ferrara in quanto continua
a non essere autorizzata la loro immissione
nei campi sperimentali di questa zona.
Tab. 2 – Lista 2015 delle varietà “positive” per le principali regioni fragolicole
centro-settentrionali in base al tipo di
coltura più diffuso. Le varietà sono indicate in ordine di precocità di maturazione
dei frutti.
principali regioni fragolicole centro-settentrionali
ALTO ADIGE
Coltura di pieno campo
Elsanta
Darselect*
Arosa*
TRENTIVO
Coltura autunnale primaverile - Fuori suolo
Elsanta
Darselect*
Rifiorenti - Fuori suolo
Capri*
Portola*
Ischia*
PIEMONTE
Rifiorenti
Portola*
San Adreas*
Unifere, coltura protetta
Alba-NF 311*
Sugar Lia-Lia*
Clery*
Joly*
Arosa*
Argentera*
VENETO
Coltura protetta tradizionale
Alba-NF 311*
Nora*
Garda*
Eva*
Coltura autunnale primaverile - In suolo
Eva*
Roxana-NF 205*
EMILIA ROMAGNA
Coltura protetta tradizionale
Alba-NF 311*
Clery*
Coltura di pieno campo
Alba-NF 311*
Clery*
Tecla**
Joly*
Roxana-NF 205*
Argentera*
Coltura protetta rifiorenti
Monterey
MARCHE
Coltura di pieno campo
Alba-NF 311*
Romina*
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Asia-NF 421*
Monterey
Cristina*
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In tab. 2 è riportata la Lista 2015 per le aree
settentrionali, con 16 varietà unifere e 5 rifiorenti. Rispetto all’anno precedente, vede
l’ingresso di 1 nuova varietà: Garda per la
coltura protetta tradizionale primaverile del
veronese ma non per la coltura autunnale
(mentre rimane in valutazione nelle altre
aree nel nord) e l’eliminazione di 6 varietà:
Evie2 (limitate caratteristiche qualitative)
per il Piemonte; Marmolada®Onebor (suscettibilità ai patogeni dell’apparato radicale, colorazione scura e limitata qualità dei
frutti) e Record (polpa non molto consistente e sapore medio del frutto) per Alto Agide;
Queen Elisa (sensibile calo di pezzatura del
frutto nel prosieguo della raccolta) per la
coltura protetta del cesenate ed Irma (limitata consistenza della polpa e sapore troppo
scarso in concomitanza di notevoli produ-
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Di seguito un breve profilo delle 2 nuove varietà,
inserite per la prima volta nella Lista 2015 delle “positive”.
Le nuove varietà ancora in corso
di valutazione
Riportiamo una breve descrizione delle
nuove varietà presenti nei campi sperimentali 2014-’15, per le quali non si è ancora
in grado di esprimere un giudizio definitivo. Le note descrittive di queste varietà
sono quelle fornite dal costitutore. La valutazione del loro comportamento nei campi sperimentali di questo Progetto segue il
protocollo adottato da tempo e quindi le
informazioni del gruppo di lavoro potranno essere fornite almeno dopo un biennio
di studio.
Varietà adatte agli ambienti meridionali (a basso fabbisogno in freddo invernale)
Fontanilla
(IFAPA - Spagna): unifera, a maturazione molto precoce si è
distinta per una elevata produttività nella prima parte della
raccolta; i frutti sono molto consistenti.
Margherita
(Nova Siri Genetics S.R.L. - Spagna): unifera, a maturazione
precoce, produttiva, con frutto consistente, attraente e di forma conica.
Marisol
(Nova Siri Genetics S.R.L. - Spagna): unifera, a maturazione
medio-precoce, produttiva, con frutto consistente e di buona
qualità.
Jonica (CREA-FRF e Piraccini
Secondo srl. - Italia): adatta agli
ambienti meridionali, unifera, a
maturazione medio-precoce, caratterizzata da una pianta rustica,
produttiva e da un frutto di colorazione uniforme e molto brillante, stabile durante la conservazione e di buona qualità gustativa;
Safari
(Planasa - Spagna): unifera, a maturazione precoce, produttiva, frutto di colorazione rosso-aranciata, di forma conica,
mediamente consistente.
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Sahara
(Planasa - Spagna): unifera, molto precoce, pianta rustica e
frutto di bell’aspetto, di forma conico-allungata, sempre regolare e di elevata consistenza della polpa.
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GARDA (CREA-FRF, Aposcaligera-COZ, ISF-Provincia di
Verona -Italia): adatta agli ambienti settentrionali, unifera, a
maturazione medio-precoce,
con frutti di bell’aspetto e di
polpa molto consistente e di
buon sapore, la pianta non raggiunge elevati livelli produttivi nel periodo autunnale nella
coltura autunnale veronese.
Le novità spagnole
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Le novità ITALIANE
Elyana-Florida
(FFSP - Florida): unifera, a maturazione precoce, produttiva,
frutto di elevata pezzatura, consistente e di elevata qualità; resistente al marciume del frutto e del colletto se coltivata nei climi
sub-tropicali simili alla Florida da cui deriva.
Laetitia
(CIV - Italia): unifera, a maturazione tardiva, rustica, di elevato vigore ed elevata produttività. Il frutto è di forma troncoconica regolare, colore rosso vivo, buon sapore dolce, ottima
tenuta, elevata shelf-life.
Winter Star
(FFSP - Florida): unifera, a maturazione precoce, produttiva,
frutto di elevata pezzatura e molto uniforme.
Primy
(CIV - Italia): unifera, a maturazione precoce, rustica, di medio
vigore e buona produttività. Il frutto è di forma tronco-conica
allungata, colore rosso vivo, buon sapore dolce e aromatico;
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La novità AUSTRALIANA
Ruby Geem
(Department of Primary Industries and Fisheries - Australia):
unifera, a maturazione molto precoce, produttiva, frutto di
elevata consistenza, dolcezza e aroma. Resistente a Fusarium.
Varietà adatte agli ambienti settentrionali (a medio-alto fabbisogno in freddo invernale)
Tily
(CIV - Italia): unifera, a maturazione precoce, rustica, di elevato vigore, portamento disordinato ed elevata produttività; il frutto è di forma tronco-conica allungata, colore rosso
chiaro e vivo, buon sapore dolce e ottima tenuta.
Murano
(CIV - Italia): rifiorente di ottima produzione duratura nel
tempo, dal frutto di forma tronco-conica allungata, di bell’aspetto, consistente, di colore rosso brillante, e di lunga shelflife.
Brilla
(CREA-FRF e NewPlant- Italia): unifera, pianta rustica e molto
produttiva; frutto di bell’aspetto, colorazione molto brillante e
stabile in post-raccolta; le caratteristiche qualitative sono medie.
La novità FRANCESI
Capriss
(CIREF - Francia) unifera, pianta rustica e produttiva, frutti di
pezzatura medio-piccola, ma di elevato standard qualitativo.
Malga
(Franco Zenti - Italia): rifiorente, di medio vigore (predilige
climi continentali), di buona produzione, elevata consistenza
del frutto e buon sapore.
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Le novità DELLA FLORIDA
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La novità INGLESI (East Malling Research)
Malling Centenary
unifera, a maturazione medio-precoce, pianta rustica e produttiva, frutti di pezzatura media, di forma perfettamente conica, di colorazione intensa, molto attraenti e di elevate caratteristiche qualitative.
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La novità olandesi (Goossens Flevoplant’s)
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Favorì
rifiorente, di elevata e costante produttività soprattutto nel periodo precoce; il frutto presenta una colorazione simile ad Elsanta, stabile durante la conservazione, ed è caratterizzato da
spiccata aromaticità, migliorando Mara des Bois da cui deriva.
Florentina
rifiorente, di elevata produttività con un frutto simile a quello
di Elsanta, resistente alle manipolazioni e di colorazione costantemente brillante durante la conservazione.
Florina
rifiorente, pianta molto vigorosa e produttiva; entra precocemente in produzione con frutti simili a quelli di Elsanta, con
colorazione stabile durante la conservazione.
Flair
unifera, a maturazione molto precoce e piuttosto concentrata; il frutto è di buona qualità e di forma conica sempre perfettamente regolare grazie anche all’elevata fertilità pollinica.
Fleurette
unifera, a maturazione precoce, produttiva con pianta compatta.
Combina produttività ad un’eccellente qualità del frutto.
Felicità
unifera, pianta vigorosa e produttiva, adatta a produzioni per
vendita diretta, combina precocità, produttività ed elevate
caratteristiche qualitative.
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Unità Operative Del Progetto Liste di Orientamento Varietali - Fragola
Progetto “Liste di orientamento varietali dei fruttiferi.
Gruppo di lavoro Fragola (Coordinatore: W. Faedi,
C.R.A. Unità di Ricerca per la Frutticoltura, Forlì)
Responsabili e collaboratori
Unità Operativa
F. D'Anna, C. Prinzivalli, A. Moncada,
Dipartimento Scienze Agrarie e Forestali (S.A.F.) - Università
di Palermo
G. Siddu, G. Corona
Agenzia LAORE, Unità Operativa Territoriale di Arborea (OR)
M. Funaro, M. Ambrosio, M. Grotteria,
L. Longo, G. Matozzo, G.F. Spagnolo
Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese
C. Mennone, G. Quinto
ALSIA - Regione Basilicata
G. Capriolo, M. Oliva
C.R.E.A.-Unità di Ricerca per la Frutticoltura, Caserta
B. Mezzetti, F. Capocasa
Dipartimento di Scienze Ambientali e delle Produzioni Vegetali. Università Politecnica delle Marche - Ancona
W. Faedi, G. Baruzzi, M.L. Maltoni, P. Sbrighi,
C.R.E.A.-Unità di Ricerca per la Frutticoltura, Forlì
P. Lucchi, S. Magnani, P. Turci
G. Baroni, L.Ballini
Istituto Sperimentale di Frutticoltura - Provincia di Verona
C. Carli, R. Giordano, S. Frati
Consorzio di Ricerca, Sperimentazione e Divulgazione per
l’Ortofrutticoltura Piemontese (CReSO)
L. Giongo, P. Martinatti
Fondazione Edmund Mach, Centro Ricerca Innovazioni, Trento
M. Zago
Centro di Sperimentazione Agraria e Forestale - Azienda
Laimburg , Bolzano
Per un complesso di caratteri negativi
emersi come minimo dopo un biennio di
valutazioni nel 2014 si è concluso l’iter valutativo di un gruppo di varietà che escono definitivamente dall’elenco delle varietà in valutazione:
Antilla e Niebla (Fresas Nuevos Materiales
- Spagna); Santaclara (IFAPA - Spagna);
Linosa e Vivara (CIV - Italia); Cupid, Delia, SallyBright, Sasha, Sweet Heart, Vibrant e Buddy (HRI - Regno Unito).
Gianluca Baruzzi
C.R.E.A.-Unità di Ricerca
per la Frutticoltura, Forlì
Pierluigi Lucchi
C.R.E.A.-Unità di Ricerca
per la Frutticoltura, Forlì
Maurizio Funaro
Azienda Regionale per lo Sviluppo
dell’Agricoltura Calabrese
Paolo Sbrighi
C.R.E.A.-Unità di Ricerca
per la Frutticoltura, Forlì
Carmelo Mennone
ALSIA - Regione Basilicata
Walter Faedi
C.R.E.A.-Unità di Ricerca
per la Frutticoltura, Forlì
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Società italiana leader nello sviluppo in Europa
di mezzi tecnici innovativi
per un’agricoltura moderna e sostenibile
Copertura dell’intero territorio
nazionale e forte competenza
agronomica e fitopatologica
su tutte le colture presenti in Italia,
comprese quelle minori.
Coordinamento di progetti
e realizzazione di prove sperimentali
(efficacia, selettività sulla coltura e sugli
insetti utili) e studi (residui e sicurezza
dell’operatore) per la registrazione
di prodotti fitosanitari, biocidi e
biostimolanti in Sud ed Est Europa.
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SAGEA SR Centro di Saggio s.r.l.
Via San Sudario, 15 - 12050 Castagnito d’Alba (CN)
e-mail: [email protected] - www.sagea.com
Laboratori di eccellenza
per la realizzazione di prove
di trasformazione (processing) delle
principali colture agrarie e successive
analisi residui, qualitative ed
organolettiche volte a garantire
la sicurezza del consumatore.