Dalla lattina al cartone

Edizione 01 / 13
Dalla lattina al cartone
Editoriale
Sommario 2 / 3
Sommario
Editoriale e Colophon
Pagina
2
News
I marchi best-seller Maguary e Dafruta in cartoni SIG Combibloc
4
Dalla fine del 2012, l’Azienda brasiliana ebba riempie prodotti degli affermati marchi Maguary e Dafruta in
confezioni asettiche SIG Combibloc.
SIG Combibloc ottiene la certificazione di Mittente conosciuto
(‘Known Consignor’)
6
A seguito della stretta sulle normative di sicurezza per le spedizioni aeree di merci in Germania, SIG Combibloc
si è certificata come Mittente conosciuto (‘Known Consignor’).
Titolo di copertina
Dalla lattina al cartone
8
Un prodotto classico, oggi confezionato in cartone. Il produttore alimentare canadese Lassonde Specialties propone
i suoi popolari fondue bouillons ‘Canton’ in combiblocStandard. Altri prodotti seguiranno.
Confezioni di cartone sullo scaffale degli alimenti in scatola
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Packaging innovativo per contorni di verdure: Liebig lancia verdure in combiblocMidi 500 ml.
Unox: brand tradizionale ora in cartone
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7 gusti di popolari zuppe Unox con pezzettoni in confezioni famiglia da un litro.
Alimenti in cartone: proprio come li vuoi tu
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SIG Combibloc propone un ampio assortimento di confezioni di cartone per alimenti a lunga conservazione.
Cari lettori,
I produttori alimentari dispongono di un’ampia
scelta fra una serie di soluzioni di packaging
per gli alimenti a lunga conservazione per posizionare i propri prodotti sul mercato. Molte
di queste opzioni sono disponibili da decenni
e la loro accettazione è maturata con il tempo.
Quello che vogliono oggi i consumatori sono
soprattutto soluzioni moderne di confezionamento che forniscano una protezione ottimale
per il cibo, che offrano flessibilità, praticità
d’uso ed evidenzino un profilo ambientale super­lativo. Tutto questo deve comunque essere
conveniente. E le confezioni di cartone SIG
Combibloc soddisfano tutti questi requisiti.
A fronte di questo scenario in questa edizione
del nostro customer magazine presenteremo
alcuni interessanti esempi di prodotto dei nostri clienti che hanno specificamente scelto i
vantaggi del nostro sistema di riempimento e
le nostre confezioni. In Canada, per esempio,
i popolari prodotti brodo di Lassonde Specialties
a marchio Canton vengono offerti esclusivamente in combiblocStandard invece che in lattine metalliche. In Francia Campbells ha
lanciato a marchio Liebig contorni vegetali in
cartone asettico. Attireranno certamente
grande attenzione sullo scaffale del supermercato accanto ai cibi in scatola. E in Olanda
l’affermato marchio Unox farà per la prima
volta la sua comparsa sul mercato in cartone.
Alcuni esempi nel segmento bevande piattte
evidenziano che anche in questo settore il nostro
sistema di riempimento e la nostra esperienza
fanno davvero la differenza. Ecco perchè società
come ebba in Brasile, Arabian Beverage Company in Kuwait e Cooperativa Pascual in Messico
hanno scelto le nostre soluzioni di packaging.
E anche per le bevande di tendenza (acqua di
cocco, per esempio) sempre più produttori
stanno scoprendo i vantaggi della confezione
di cartone.
Negli USA, SMART DISPENSER è stato realizzato per il mercato del foodservice. Usando
questo pratico dispenser prodotti come concentrati di frutta, miscele smoothie e sciroppi
commercializzati in combiblocMaxi possono
essere dosati con precisione, igiene e convenienza.
Buona lettura!
Nuove partnership assicurano packaging alimentare di alta gamma
ai consumatori USA
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Due significative partnership sveleranno opportunità nel soddisfacimento della domanda di packaging alternativo
per alimenti e bevande.
Know how
Smart Dispenser: per dosare i prodotti alimentari
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Il nuovo SMART DISPENSER di SIG Combibloc e Server Products è la soluzione perfetta per il settore del
foodservice. Il dispositivo dispenser rappresenta un modo più igienico, pratico, conveniente ed ecologico di dosare
con precisione le dosi.
Trend
Acqua di cocco: una bevanda sana e dissetante non solo per gli atleti
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L’acqua di cocco è la nuova bevanda di tendenza di cui tutti parlano ed è anche disponibile nelle pratiche
confezioni SIG Combibloc.
Profilo
Boimg: Un successo nelle confezioni di cartone SIG Combibloc
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Marchio di succhi di frutta di grande successo in Messico in cartoni asettici.
Oggi in commercio in combiblocCompact 500 ml.
News
Markus Boehm,
Chief Market Officer SIG Combibloc
Bevande alla frutta per il fuori casa
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Arabian Beverage Co (ABC) sceglie combifitSmall con tappo a vite combiSmart.
Ambiente
La nostra performance ambientale: progetti individuali danno i primi risultati
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Obiettivi ambiziosi: ridotti consumi, e anche più packaging con l’etichetta FSC®.
News
SIG Combibloc Brazil: linea di estrusione presso lo stabilimento di Paraná
Colophon
sig.biz / combibloc, 1 / 2013 Edito da SIG International Services GmbH, Rurstrasse 58, 52441 Linnich, Germany Redattori Mehanaz Ali, Ana Bohne, Carolina Veloso Boni, Amira Boudaoud,
Ingo Büttgen, Dr. Isabella Classen, Luciana Galvão, Monika Glomm, Tim Kirchen, Sabine Roder, Bianca Roßkopf, Heike Thevis Ideazione e progettazione DIE WERBTÄTIGEN,
Düsseldorf Immagini SIG Combibloc, Norman Gierow, Flamisch photography, fotolia, gettyimages Litografia DIE QUALITANER, Düsseldorf Stampa netzwerk P Produktion GmbH,
Berlin Contatto Telephone: +49 2462 79-0, Fax: +49 2462 79-2519, E-mail: [email protected] Internet www.sig.biz. sig.biz / combibloc è edito in tedesco, inglese, spagnolo, francese,
italiano, portoghese, polacco, russo e cinese. Tutti i diritti riservati. Gli articoli indicati come contributi di altri giornalisti non riflettono necessariamente l’opinione dell’editore. Nessuna
parte della presente pubblicazione può essere riprodotta o distribuita elettronicamente senza il preliminare permesso del comitato redazionale.
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SIG Combibloc sta facendo grandi progressi in Brasile. Nel 2011, il primo stabilimento di packaging sudamericano
della Società è diventato operativo a Campo Largo, vicino a Curitiba nello stato brasiliano del Paraná. Ora sono
già incominciati i lavori alla seconda fase dell’espansione dello stabilimento prima del previsto.
Focus sull’ambiente: lancio in Brasile di confezioni con etichetta FSC®
Seguendo le linee guida della sostenibilità globale il dipartimento ambientale in Brasile sta lavorando a diversi
progetti regionali.
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News
News 4 / 5
I marchi best-seller Maguary e
Dafruta in cartoni SIG Combibloc
Tradizione, innovazione, qualità, salute e benessere: sono i valori che guidano la Società
brasiliana Empresa Brasileira de Bebidas e Alimentos, nota come ebba. Dalla fine del 2012,
questa azienda riempie prodotti degli affermati marchi Maguary e Dafruta in cartoni
asettici SIG Combibloc.
Tre riempitrici SIG Combibloc sono in
funzione presso il produttore alimentare
brasiliano ebba. Una riempitrice CFA 810
per il riempimento di confezioni di medio
formato e una CFA 112, per confezionare
i piccoli formati combiblocMini sono state
installate presso lo stabilimento di Aracati
(Ceará). Un’altra riempitrice, CFA 812, per il
riempimento dei formati medi combiblocMidi
e combifitMidi, è operativa presso lo stabilimento di Araguari (Minas Gerais).
I popolari nettari e succhi a marchio
Marguary e Dafruta verranno proposti in
combiblocMidi 1000 ml con tappo a vite
combiSwift screw cap. ebba lancia i suoi
nettari premium Maguary SuperFrutas nel
corrispondente formato combifit e anche nel
volume da 500 ml.
La Società utilizza anche il pratico piccolo formato combiblocMini 200 ml con
cannuccia. Le bevande alla frutta Dafruta
per bambini, che riportano un design su
licenza della Mattel, e i prodotti Maguary
VitaKids con design della Disney, sono disponibili in questo piccolo pratico formato
così come gli altri prodotti.
“Fattori chiave nella decisione di scegliere la tecnologia delle riempitrici SIG
Combibloc sono stati la flessibilità e l’effi-
cienza delle macchine. Usando una sola
macchina, due formati possono essere riempiti in diversi volumi. Questo ci consente
di rispondere con rapidità e flessibilità alle
esigenze del mercato e dei nostri clienti target, sia nel posizionamento di nuovi e differenti prodotti che nell’espansione del range
esistente attraverso l’aggiunta di volumi o
gusti”, spiega Lilian Yokota, Product Manager
Maguary in ebba.
Prospettive promettenti nel
segmento bevande piatte
ebba prevede una positiva crescita del
mercato di succhi, nettari e bevande alla
frutta in cartoni asettici. Le prospettive sono
molto promettenti: i risultati delle ricerche
di mercato evidenziano una quota del 70 %
per questa opzione di packaging in Brasile.
Un tasso annuale di crescita dell’11,5 % è
previsto per il 2015.
Due best-seller affermati sotto
lo stesso tetto
ebba è stata fondata nel 2009 con lo
scopo di consolidare due marchi di grande
successo: nel 2013, Maguary festeggia il suo
60° anniversario mentre Dafruta è sul mercato da oltre 25 anni. Maguary e Dafruta
sono leader di mercato in Brasile per il concentrato di frutta. I due brand stanno andando forte anche nelle categorie succhi,
nettari e bevande alla frutta. Oltre 14 diverse
varietà vengono prodotte presso i due stabilimenti ebba. ebba sta costantemente
espandendo la sua rete di distribuzione internazionale. I prodotti pronti, così come i
concentrati di frutta e i prodotti semilavorati vengono usati come prodotti base da
brand leader globali in Sudamerica, Europa
ed Asia.
News
News 6 / 7
di continuare a fornire ricambi per le nostre riempitrici in modo rapido e flessibile SIG Combibloc
co
ha ottenuto la certificazione di Mittente conosciuto (‘Known Consignor’).
Per implementare la Normativa il Luft­
fahrt Bundesamt (l’Autorità per l’aviazione
civile federale tedesca) ha definito una procedura per cui le ditte che intendono spedire
merci per via aera possono certificarsi come
Mittenti conosciuti (“known consignors”).
I soggetti che non hanno ottenuto questa
certificazione ufficiale entro il 25 marzo
2013 sono soggetti ad ispezioni separate di
ogni consegna aerea e ad approvazione da
parte di un service provider certificato.
“A decorrere da questa data tutte le società che effettuano spedizioni aeree e non
hanno il visto di Mittenti conosciuti possono
dover pagare costi di spedizione maggiori,
per esempio a causa di controlli manuali o
ispezioni ai raggi x delle spedizioni e essere
soggetti a ritardi di consegna” spiega FranzJosef Mines, Responsabile SIG Combibloc
Systems GmbH. “Per evitare rischi di questo
tipo già nel 2011 abbiamo avviato le pratiche
per la certificazione del nostro stabilimento
di Neuss”.
L’unità di Gestione ricambi internazionale di Neuss (Germania) spedisce la gran
parte di tutte le spedizioni per via aerea.
Hans-Georg Zimmer, Responsabile della
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una notevole stretta delle norme di sicurezza per le spedizioni cargo aeree. Per poter essere in grado
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Gestione ricambi internazionali spiega: “I
nostri clienti si aspettano che le consegne
siano rapide ma soprattutto affidabili, specialmente quando si tratta di ricambi di
urgente necessità. I ritardi causati dai controlli di sicurezza al di là del nostro margine
di controllo rappresentano un serio fattore di
costo per i nostri business partner nell’eventualità di un fermo macchina”.
Per soddisfare le disposizioni stabilite
dall’Autorità dell’aviazione civile federale,
un’area di sicurezza spedizioni conforme alle
normative è stata istituita presso lo stabilimento di Neuss. All’interno di questa zona il
personale specificamente addestrato è respon-
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e Londra nell’ottobre 2010 (cartucce d’inchiostro modificate in una stampante) hanno portato ad
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Gli attacchi terroristici dell’11 settembre 2001 e gli esplosivi che si trovavano su due aerei a Dubai
Secondo una recente Norma dell’Unione
Europea (EC 300 / 2008 & EU 185 / 2010), si
applicano nuove regole alle modalità di gestione dei trasporti da parte delle imprese
per le spedizioni aeree. Lo scopo di queste
nuove norme è essenzialmente quello di
assicurare che:
• il carico aereo sia assicurato nei confronti
di accesso e manomissione non autorizzati,
• solo personale addestrato e specializzato
sia utilizzato per gestire il carico,
• siano fornite dichiarazioni in materia di
sicurezza in relazione alla spedizione e
• i requisiti di sicurezza siano mantenuti
per l’intera filiera di trasporto.
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SIG Combibloc ottiene la
certificazione di Mittente
conosciuto (‘Known Consignor’)
sabile della supervisione della conformità
con i regolamenti per la sicurezza. In base
alle linee guida dell’Autorità dell’aviazione
civile federale un sistema di sicurezza è stato
realizzato e sottoposto all’autorità federale
per riesame. “Il progetto è stato una priorità”,
spiega Hans-Georg Zimmer.
Dal 26 febbraio 2013, lo stabilimento
SIG Combibloc di Neuss è certificato come
Mittente conosciuto / ‘Known Consignor’ e
può pertanto continuare a garantire anche in
futuro consegne rapide e sicure delle parti di
ricambio.
Titolo di copertina
Titolo di copertina 8 / 9
Dalla lattina al cartone
Un prodotto classico, oggi confezionato in cartone.
Il produttore alimentare canadese Lassonde Specialties
propone i suoi popolari fondue bouillons ‘Canton’ in
combiblocStandard. Altri prodotti seguiranno.
Gli specialisti del marchio ‘Canton’
sono sul mercato canadese da oltre 30 anni
e fino ad oggi hanno proposto i prodotti
fondue esclusivamente in lattine di metallo.
Da luglio 2012, Lassonde propone i suoi
fondue bouillons premium nel cartone
combiblocStandard 1100 ml SIG Combibloc.
Per una più facile apertura il cartone presenta una perforazione a V. I brodi pronti sono
offerti nei gusti Manzo / Cipolla, Originale,
Oriental Delight, Vino Rosso e Thailandese.
I prodotti sono disponibili presso le principali catene della grande distribuzione come
Loblaws, Sobey’s e Metro.
Soluzioni migliori per l’ambiente:
passaggio al cartone
Nel Nord America la tendenza del
packaging alimentare sta abbandonando la
lattina a favore del cartone. In futuro Lassonde
proporrà una linea completa di prodotti in
cartone SIG Combibloc. Le confezioni di
cartone dei fondue bouillons riportano l’etichetta del Forest Stewardship Council®
(FSC®), con il codice di licenza FSC®
C020428. Questa etichetta attesta che per la
produzione del cartoncino grezzo delle confezioni sono state utilizzate solo fibre di
cellulosa che provengono dimostrabilmente
da foreste gestite responsabilmente e secondo
i massimi standard e sono certificate secondo
le linee guida FSC o da altre fonti controllate. Inoltre la flessibilità della tecnologia di
riempimento SIG Combibloc ha rappresentato un fattore chiave nella decisione di Lassonde di offrire i propri classici di successo
in confezioni di cartone.
Il lancio del prodotto in cartone è stato
accompagnato da una campagna di marketing. “E’ la fine della lattina per i nostri fondue bouillons. Abbiamo deciso di adottare
un packaging molto più leggero, pratico e
verde che preserva anche meglio il gusto e
la qualità dei nostri fondue bouillons”, spiega
Stefano Bertolli, Communication VicePresident in Lassonde.
Lassonde, specialità che
generano profitti
Lassonde Specialties propone ai consumatori prodotti alimentari nelle categorie
di prodotto mais, fondue bouillons Canton
e creme, oltre a salse barbecue, minestre,
fondues di cioccolato, sughi e sughi per
pasta. La Società fa parte della Lassonde
Industries Inc. family, che detiene anche le
divisioni A. Lassonde Inc. e Clement Pappas
and Company Inc., oltre ad Arista Wines.
Con oltre 2000 dipendenti, LassondIndustries Inc. è una delle società leader del Nord
America nello sviluppo, produzione e
vendita di cibi raffinati, verdure e succhi
di frutta.
Titolo di copertina
Titolo di copertina 10 / 11
Confezioni di cartone sugli scaffali
degli alimenti in scatola
Packaging innovativo per contorni di verdure: Liebig lancia verdure in combiblocMidi 500 ml.
Campbells sta espandendo la propria
linea di successo Liebig con l’aggiunta di
nuovi prodotti venduti ora in combiblocMidi
a marchio ‘Cuisinés’. Da novembre 2012
questi piatti vegetali sono disponibili in
Francia nel cartone da 500 g. Con i prodotti
vegetali in quattro varianti – Mediterranean
Ratatouille, Ratatouille with Yellow Vegetables, Aubergines Confit e Vegetable Stew –
Liebig offre ora contorni di verdure per la
prima volta in cartone. Si troveranno sugli
scaffali dei supermercati proprio accanto ai
prodotti in lattina. La confezione di cartone
si distingue nettamente, tanto più che i contenitori per la linea Liebig sono stati prodotti
in formato landscape.
Bon cotti grazie al trattamento ohmico
Nella preparazione dei nuovi prodotti
Liebig si utilizza il trattamento ohmico. Si
tratta di un trattamento delicato e continuo
di riscaldamento per la sterilizzazione dei
prodotti che opera usando la corrente elettrica. In questo trattamento il prodotto fluisce attraverso una compatta combinazione
di tubazioni che funge da resistenza elettrica.
Rispetto alle tecniche di sterilizzazione termiche tradizionale il prodotto non viene
scaldato su una superficie calda ma uniformemente attraverso l’intero volume di prodotto. La corrente elettrica attraversa l’alimento causando un rapido aumento della
temperatura. Il vantaggio di questo metodo
rispetto al tecnologia retort è dato dal fatto
che gli ingredienti del prodotto mantengono
una consistenza maggiore e naturalmente
anche un gusto naturale. Il trattamento ohmico è adatto in particolare a prodotti con
pezzi con frutta, verdure e carne, zuppe di
verdure e purée.
Al termine della preparazione del prodotto i contorni di verdura che contengono
grossi pezzi di verdura vengono riempiti in
cartoni asettici. Al termine del processo di
riempimento i contenitori di cartone sono
saldati al di sopra del livello di riempimento
e non attraverso il prodotto. Questo previene l’intrappolamento del prodotto nella
saldatura, un importante vantaggio per la
sicurezza del prodotto asettico.
Titolo di copertina
Titolo di copertina 12 / 13
Unox: brand tradizionale
ora in cartone
7 gusti di popolari zuppe Unox con pezzettoni in confezioni famiglia da un litro.
Una serie di minestre del tradizionale
brand Unox è oggi disponibile per la prima
volta in cartoni asettici. Le minestre Unox
della Unilever, riempite in confezioni
combiblocStandard 1000 ml sono oggi
disponibili in Olanda. Rappresentano una
vera innovazione sul mercato olandese
delle minestre, sul quale la maggior parte
delle zuppe pronte erano precedentemente
disponibili soltanto in lattine e buste.
Daniëlle de Jager, Brand Manager Unox,
ed Helger Reitsma, Trade Category Manager
per Unilever Benelux, ne sono convinti:
“Fornendo minestre di qualità in pratici
formati famiglia, stiamo affermando un
nuovo trend nell’area delle minestre pronte.
Le minestre sono di qualità eccellente. Il
delicato trattamento asettico assicura una
qualità di prodotto unica tutta da provare.
Il procedimento prevede un raffreddamento
molto breve del prodotto che migliora la
consistenza e il colore delle minestre.” Le
minestre Unox in cartone sono disponibili
nei gusti pomodoro, pollo, piselli, crema di
pomodoro, pomodori cinesi, verdure e zucca.
Le minestre sono in crescita
De Jager e Reitsma ritengono che le
nuove specialità di minestre in cartone non
soltanto raggiungeranno coloro che sono già
forti consumatori di minestre pronte ma
entusiasmeranno anche i nuovi consumatori. “Le minestre sono in crescita, come
pasto in sè o come primo piatto.”
Per riempire i suoi prodotti Unilever ha
investito in una riempitrice SIG Combibloc
che consente di confezionare pezzi extralarge nelle confezioni. La chiave per riempire questi prodotti è il sistema ad astucci
SIG Combibloc. Questo sistema prevede che
i produttori ricevano il materiale di packaging da usare per i propri prodotti sotto
forma di astucci pronti e presaldati, stampati con il design richiesto. Questi astucci
vengono aperti e formati sulle riempitrici
SIG Combibloc e saldati alla base. Le minestre, sterilizzate usando il processo Uht,
vengono quindi riempite nelle confezioni di
cartone aperte in alto. Soltanto quando il
processo di riempimento è terminato
il packaging viene saldato al di sopra del
livello di riempimento, non attraverso il
prodotto. Questo processo rende possibile
il riempimento delicato e sicuro delle
minestre Unox contenenti pezzettoni di
verdure, salsicce e carne, nelle confezioni
di cartone.
Il lancio sul mercato delle nuove minestre Unox è accompagnato in Olanda da
un’ampia serie di misure di marketing compresi spot TV, pubblicità e campagne sui
social media:
Consultare il sito: www.facebook.com / unox
o www.youtube.com / watch?v=7TNVY6LmJcs
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Titolo di copertina 16 / 17
Nuove partnership assicurano
packaging alimentare di alta
gamma ai consumatori USA
Due significative partnership sveleranno opportunità nel soddisfacimento della domanda
di packaging alternativo per alimenti e bevande.
Wright Foods, produttore alimentare
con sede a Troy, NC, ha deciso di ampliare
il proprio assortimento con l’offerta di prodotti di alta qualità in cartone asettico.
L’azienda si impegna nella produzione di
prodotti superiori attraverso l’uso della tecnologia di processo asettica avanzata di
Aseptia. Wright Foods si specializzerà nel
processare una vasta gamma di prodotti
alimentari premium come salse, prodotti del
pomodoro e desserts. Nella ricerca di una
tecnologia asettica di riempimento per soddisfare le sue incrementate capacità di processo degli alimenti, SIG Combibloc si è
dimostrato un partner affiatato.
Eduardo Gatica, CEO e Presidente di
SIG Combibloc North America, è lieto della
partnership con Wright Foods, “Questa tecnologia di processo asettica state-of-the-art
è perfetta per le nostre capacità di riempimento di alimenti con particolato. Questa
partnership svelerà nuove opportunità per
prodotti alimentari asettici sul mercato US.”
Impegnati nell’innovazione e nella produzione della massima qualità di prodotto,
Wright Foods e SIG Combibloc forniranno
molte soluzioni ai clienti per espandere gli
assortimenti di prodotto, offrire varietà e
rispondere in modo rapido e strategico alle
esigenze del mercato sempre in evoluzione.
J. Michael Drozd, Presidente e CEO di
Wright Foods: “La tecnologia di riempimento
SIG Combibloc è ideale per i prodotti alimentari complessi, i prodotti con particolato e i prodotti viscosi. Insieme abbiamo la
capacità di creare e confezionare prodotti
che non era possibile realizzare prima.”
Per maggiori informazioni sulle opzioni
di riempimento fornite da Wright Foods,
consultare: www.wrightfoods.com
Un’altra promettente partnership per
SIG Combibloc è la collaborazione con Hirzel
Canning Company & Farms. Fondata nel
1923, Hirzel è uno dei produttori di pomodoro leader in America e campione di uno
stile di vita sano amante dei gusti freschi.
Usando metodi tradizionali di coltivazione
associati ai progressi tecnologici di processo
più moderni fornisce idee e prodotti innovativi. Attualmente l’azienda opera in tre
stabilimenti di produzione, serre estese e
aziende agricole sparse un po’ in tutto l’Ohio
nordoccidentale.
Titolo di copertina
Titolo di copertina 18 / 19
Con la tecnologia di packaging SIG
Combibloc Hirzel Canning Company & Farms
ha realizzato l’innovativa idea “Field to Carton”.
I pomodori vengono coltivati localmente
raccolti dai campi e rapidamente confezionati per mantenere il loro gusto e il loro
colore fresco. Ciò garantisce che soltanto
materie prime di massima qualità e della
massima freschezza vengano usate, e che le
vitamine e i principi nutrizionali contenuti
dal prodotto non vadano perduti a seguito di
lunghi trasporti o periodi di conservazione.
Per saperne di più su DeiFratelli Brand di
Hirzel consultare il sito: www.deifratelli.com
Contract Packing
Entrambe le aziende offrono l’opzione
del contract packing. Wright Foods è stata
partner di molti leader nel settore alimentare e delle bevande e offre la possibilità di
lanciare i prodotti asettici rapidamente sul
mercato, con il massimo livello di qualità e
sicurezza alimentare. Hirzel collabora con
oltre 30 aziende agricole locali per fornire i
materiali freschi usati per produrre i suoi
prodotti a marchio Dei Fratelli oltre a brand
in copacking e con private label. L’assortimento dell’azienda comprende oltre 100
articoli.
Entrambe le aziende offrono i pro­pri prodotti nelle confezioni asettiche
combiblocStandard con un range di volumi
di 500, 750, 1000 e 1100 ml. Grazie alla flessibilità di riempimento e all’efficienza operativa di SIG Combibloc tutti i volumi possono
essere riempiti sulla stessa macchina. Il
cambio dei volumi dei cartoni richiede solo
qualche minuto di semplici regolazioni. Non
c’è bisogno di risterilizzare la riempitrice o
sostituire parti della macchina. Questa flessibilità unica garantisce processi di produzione regolari e minori richieste di manodopera.
combiblocStandard è un formato accettato nella grande distribuzione e nel foodservice. E’ facile da trasportare, gestire,
immagazzinare. Nel Nord America le confezioni di cartone asettico sono attualmente
associati con prodotti di alta gamma sul
mercato. Il packaging consente di disporre
di superfici a display completamente stampabili per comunicare e attirare l’atenzione
sul valore e i vantaggi del prodotto.
I consumatori stanno anche scegliendo
sempre più i formati di cartone asettico per
il loro positivo impatto ambientale. Il packaging dei cartoni asettici è composto in media
fino al 75 % di fibre di legno, una fonte rinnovabile che proviene da fonti controllate e
foreste gestite responsabilmente. Ha un impatto ambientale minore e utilizza meno
risorse fossili rispetto ad altro packaging
alimentare. E in presenza di adeguate infrastrutture è riciclabile al 100 %.
Know how
Know how 20 / 21
Smart Dispenser:
brillante soluzione per
dosare i prodotti
Il nuovo SMART DISPENSER di SIG Combibloc e Server Products rappresenta
la soluzione perfetta per il settore del foodservice. Il dispositivo dispenser rappresenta
un modo più igienico, pratico, conveniente ed ecologico di dosare con precisione.
Le innovazioni di menu, in particolare
nella categoria bevande attraggono sempre
più consumatori presso i bar e i ristoranti a
servizio rapido. Vanno per la maggiore i
menu che offrono bevande fresche, personalizzate e artigianali in particolare gli smoothies, le tisane alla frutta e i caffè speciali.
I diversi gusti e le preparazioni versatili disponibili aumentano l’interesse dei consumatori e favoriscono una positiva esperienza
di consumo. Specialmente negli USA, gli
smoothies stanno diventando ospiti fissi
nella maggior parte dei menu e vanno oltre
i tradizionali gusti di mango o fragola. Le
catene oggi offrono più frutti esotici come
gli smoothies all’ acai o alla mela granata.
Negli USA, gli smoothie da soli hanno superato i 2,5 miliardi di dollari nel 2012, con
un aumento dell’8 %.
Fatto ancora più importante, le bevande
speciali offrono agli operatori della ristorazione un’opportunità di generare più lavoro
e differenziarsi dalla concorrenza. L’innovazione di menu è una fonte di creatività,
crescita e profitto. Uno dei modi più semplici di offrire una vasta gamma di scelte
nelle bevande è l’utilizzo di sciroppi, miscele
e concentrati pronti che rendono semplice la
preparazione di bevande speciali.
Ecco dove SIG Combibloc e SMART
DISPENSER di Server entrano in gioco offrendo una soluzione pratica e comoda per
gli operatori del foodservice. Il nuovo
SMART DISPENSER rappresenta un dispositivo di dosaggio durevole e riutilizzabile
rchio che comprende la
nel box dispenser. (2) Il cope
(1) Il cartone viene inserito
direttamente attraverso il
pa
sopra il box inserendo la pom
pompa viene posizionato
(3) Lo SMART DISPENSER
no, aprendo il contenitore.
foro predisposto nel cartonci
è pronto per l’uso.
studiato da Server. E’ stato studiato per prodotti alimentari venduti nelle confezioni di
cartone asettico combiblocMaxi. Lo SMART
DISPENSER è facile da usare e consente
l’esatto dosaggio di prodotti come sciroppi
o miscele di base per smoothies e cocktails.
L’uso del dispenser rende più facile e conveniente per i ristoranti rinnovare i propri
menu offrendo nuove creazioni di bevande,
in quanto il dispenser è facile da usare per
ogni ricetta.
Il dispenser consiste di una scatola con
coperchio in cui viene inserita la confezione
di cartone. Quindi la pompa viene inserita
direttamente attraverso il foro predisposto
nel cartoncino, aprendo così la confezione.
Con una semplice azione della pompa il
prodotto viene dosato in quantità precise,
senza dispersioni. Il prodotto è protetto con
sicurezza e igiene e non c’è bisogno di trasferire il prodotto in un altro contenitore. Il
dispenser raggiunge fino al 98 % di evacuazione del prodotto per minimizzare gli sprechi.
La categoria delle bevande rappresenta
il focus iniziale per lo SMART DISPENSER.
L’unità dispenser è stata studiata per utilizzo
con prodotti usati nei bar, nei caffè e nei
ristoranti fast food, come puree di frutta,
basi di smoothie e preparazioni cocktail,
sciroppi e concentrati. Le potenzialità per
questi prodotti sono evidenziate dal numero
di unità operative gestite negli USA soltanto
da rinomate società che si concentrano su
bevande speciali. Le catene bar e i ristoranti
fast food rappresentano oltre il 35 % dell’intero settore food service negli USA.
Usate questo codice QR per scoprire quanto è facile e pratico l’utilizzo di SMART
DISPENSER
Server Products
Server Products è qualcosa di più di un
semplice produttore di apparecchi di alta
qualità per servire e dosare gli alimenti. Server
Products è un fornitore di soluzioni per il
food serving che collabora con operatori e
catene per aiutarli a risparmiare, migliorare
la qualità di prodotto e l’efficienza operativa.
Dalle pompe che assicurano l’ottimizzazione
della precisione di dosaggio alle apparecchiature per riscaldare e raffreddare in spazi
ridotti Server aiuta ormai da oltre 60 anni i
clienti a servire meglio la clientela.
Trend
Trend 22 / 23
Acqua di cocco:
una bevanda sana e dissetante
non solo per gli atleti
L’acqua di cocco è la nuova bevanda di tendenza di cui tutti parlano ed è anche disponibile
nelle pratiche confezioni SIG Combibloc.
Il liquido trasparente, profumato e leggermente dolce che si ottiene dalle noci di
cocco giovani e verdi è una bevanda isotonica ed ha un contenuto molto alto di potassio. Ciò fa dell’acqua di cocco una perfetta
bevanda dissetante che ripristina il bilancio
nutrizionale dell’organismo dopo gli sport
per esempio. Inoltre l’acqua di cocco stimola
la formazione di collagene e rappresenta
anche un rimedio tradizionale usato nella
medicina ayurvedica. L’acqua di cocco è salutare anche se non è bevuta fresca dalla
noce: i produttori alimentari fanno affidamento sulle confezioni asettiche di cartone
per fornire un packaging pratico e di alta
qualità che tratti con cura la bevanda di alta
gamma. Ciò significa che i consumatori
sono in grado di consumare acqua di cocco
anche se non si trovano in zone tropicali.
L’acqua di cocco è sterile fino a quando
la noce rimane intonsa. Con la maturazione
della noce il liquido trasparente diminuisce.
Nei tropici la principale area di di crescita
delle palme di cocco, le noci selezionate per
la produzione di acqua di cocco sono raccolte in uno stadio di maturità in cui le noci
sono ancora verdi e la polpa è morbida e
gelatinosa. In questa fase le frutta contiene
la maggior parte di quantità di acqua di cocco (fino a 800 ml per noce) – e presenta i
valori nutrizionali massimi. Se le noci venissero lasciate sull’albero per proseguire la
maturazione solo un paio di settimane più
tardi la polpa la polpa si sarebbe indurita
completamente e le noci sarebbero scure
esternamente.
L’acqua di cocco non ha nulla a che fare
con il latte di cocco che si ottiene dalla polpa
delle noci mature; la polpa viene mescolata
con acqua e purea per ottenere un liquido
bianco e cremoso e quindi filtrata. Per contrasto l’acqua di cocco è isotonica in quanto
evidenzia lo stesso bilancio elettrolitico degli
elementi nutrizionali e dei fluidi del sangue
umanoe pertanto l’organismo la assimila
molto rapidamente e facilmente. Si ritiene
che aiuti a ridurre lo stress, a fornire un
contributo dietetico, favorisce la salute del
cuore e rafforza pelle, capelli e unghie.
Trend
Bevande tropicali
Il trattamento Uht, seguito dal riempimento in cartoni asettici, rappresenta una
perfetta combinazione che assicura la delicatezza di trattamento della nutriente acqua
di cocco che può venire facilmente pregiudicato dal processo di lavorazione. Tipco, il
produttore del Sudest asiatico leader nel
settore alimentare e delle bevande, ha scelto di proporre acqua di cocco in cartoni
asettici. L’acqua di cocco è molto apprezzata
in Tailandia in quanto è una delle bevande
più sane in circolazione. E’ senza grassi e
viene apprezzata da oltre 4000 anni come
fonte naturale di componenti nutrizionali
preziosi per la salute e il benessere, e un
ausilio per la salute. “Riempire i prodotti
sterili in contenitori protettivi di cartone ci
consentirà di esportarli verso Paesi come gli
Stati Uniti, il Canada e il Brasile”, così Tipco.
La società è fiduciosa che questa sana bevanda tradizionale tropicale potrà diventare
una bevanda di tendenza anche in altre parti
del mondo.
In Europa, la svizzera Bischofszell Food Ltd.
(BINA) offre acqua di cocco nei gusti
Pure e Pineapple con etichetta ‘Coco Water’
in piccolo formato.
Trend 24 / 25
Le cose si stanno già muovendo in quella direzione: in Europa per esempio la Switzerland’s Bischofszell Food Ltd. (BINA) fa
affidamento sulle potenzialità di tendenza
dell’acqua di cocco. Dal 2012, con etichetta
‘Coco Water’ la Società offre le varietà Pure
e Pineapple nel piccolo formato con cannuccia. Arnold Graf, Key Account e Product
Group Manager in BINA: “L’acqua di cocco
associa una serie di qualità che sono benefiche per la salute. E in più il gusto è strepitoso. Con Coco Water’, abbiamo portato in
Europa una bevanda che gli europei hanno
provato solo in vancanza. Noi pensiamo che
l’acqua di cocco diventerà una bevanda trendy
anche in questo Paese”.
Anche in America l’acqua di cocco ha
enormi potenzialità. “Nel 2011, il mercato
degli Stati Uniti dell’acqua di cocco ha visto
una crescita dell’acqua di cocco del 100 %
rispetto all’anno precedente. Oggi, a seconda
della fonte, le vendite al dettaglio stimate
arrivavano a 140 milioni di euro. Ciò significa che l’acqua di cocco rappresenta una
delle realizzazioni di più alta potenzialità e
nuovi sviluppi significativi sul mercato delle
bevande sane”, spiega Tim Kirchen, Responsabile Marketing and Business Development
in SIG Combibloc North America. Così secondo Kirchen, non è solo un sottosegmento
in cui le piccole start-up stanno cercando di
entrare. Kirchen: “Anche i più importanti
protagonisti del settore delle bevande stanno
investendo fortemente nello sviluppo di soluzioni di prodotto innovative e metodi di
trattamento per l’acqua di cocco. Sembra
probabile che nel prossimo futuro molte
bevande all’acqua di cocco faranno la loro
comparsa sul mercato, e non solo come prodotto puro, ma anche sotto forma di mix
drinks in cui l’aggiunta di acqua di cocco
conferisce un carattere speciale e naturale”.
Apple & Eve, uno dei principali produttori statunitensi privati sta optando per le
qualità speciali dell’acqua di cocco. Con
‘Water Fruits’ la Società ha realizzato una
serie di bevande che rappresentano un’innovazione nel settore soft drinks. La combinazione di acqua, succo di frutta e acqua
di cocco offre una forma di idratazione di
grande gusto e una bevanda dissetante al
tempo stesso. I nuovi prodotti vengono proposti nei gusti Tropical Fruit Twister, Fruit
Punch Frenzy e Very Berry Blast. Posizionato come bevanda sana e deliziosa e presentata in un packaging coloratissimo, questo
nuovo prodotto soddisfa il gusto di bambini
e adulti.
Negli USA, Apple & Eve opta per le qualità
speciali dell’acqua di cocco. L’associazione di
acqua, succo di frutto e acqua di cocco offre
un’idratazione di gusto eccezionale e una bevanda sana e dissetante al tempo stesso.
Profilo
Profilo 26 / 27
Un successo nelle confezioni
di cartone SIG Combibloc
Pantone 354 C
25%
Marchio di succhi di Black
frutta
di grande successo in Messico in cartoni asettici.
Pantone 186 C
Oggi in commercio in combiblocCompact 500 ml.
Pantone 293 C
Pantone 354 C
Nel 2010, la prima riempitrice CFA 712
SIG Combibloc è stata venduta alla Sociedad
Cooperativa Trabajadores de Pascual S.C.L.
e installata presso lo stabilimento di produzione di Tizayuca, Hidalgo. Dal luglio 2010,
la società messicana propone le proprie bevande alla frutta Boing in combiblocSmall nei
formati 150, 250 e 330 ml. Più di un milione
di confezioni vengono riempite ogni giorno.
I prodotti sono disponibili nei gusti Guava,
Arancia, Mango, Uva, Mela, Pesca e Fragola
oltre a gusti che utilizzano esclusivamente
varietà di frutta messicane come il tamarindo
e la graviola. A seguito del successo della linea
nelle confezioni asettiche SIG Combibloc,
l’azienda ha deciso di offrire anche i suoi
popolari prodotti in combiblocCompact.
Così nel 2012, una riempitrice CFA 612 è
stata installata presso lo stabilimento di Tizayuca, in sostituzione di due macchine di
un produttore concorrente. Dall’ottobre
2012, i prodotti sono in commercio in Messico in nove gusti confezionati nel formato
combiblocCompact 500 ml con cannuccia.
La tecnologia di riempimento
SIG Combibloc: una carta vincente
La società si è convinta del TCO (Costo
totale di proprietà) della tecnologia di riempimento SIG Combibloc, in quanto la
flessibilità ed efficienza delle riempitrici
consente a S.C.T. de Pascual di offrire una
serie di diversi volumi per rispondere rapidamente alle esigenze di mercato in evoluzione. Il processo di riempimento asettico è
la soluzione giusta per riempire le bevande
alla frutta della linea Boing in quanto il delicato trattamento asettico trattiene i preziosi
elementi nutrizionali come il calcio e le vitamine. Inoltre le bevande rinfrescanti non
contengono zucchero, coloranti o conservanti.
S.C.T. de Pascual: oltre 25 anni
di successi
Fondata nel 1985, l’azienda ha oggi oltre
5000 dipendenti. In Messico Boing è il marchoi leader nel settore delle bevande alla
frutta in cartoni asettici. I prodotti hanno
già ricevuto una serie di riconoscimenti da
varie organizzazioni internazionali fra cui
European Excellence, the American for Quality, Best Brand Image e Gold Award for
Quality. I prodotti vengono anche esportati
verso altri Paesi come gli USA.
CMYK
News
News 28 / 29
Bevande alla frutta
per il fuori casa
Arabian Beverage Co (ABC) sceglie combifitSmall con tappo a vite combiSmart.
La confezione SIG Combibloc combifitSmall
con tappo a vite ha grande successo nel settore dei prodotti a base di latte e dei dessert.
Ora si sta passando a prodotti più succosi:
Arabian Beverage Co (ABC) del Kuwait
propone un’intera gamma di succhi di frutta
dissetanti in questa pratica confezione di
cartone richiudibile: una novità sul mercato
delle bevande piatte.
Gli aromatici succhi alla frutta in
combifitSmall 350 ml sono disponibili nei
gusti arancia, mango, uva rossa, guava, mela
granata, albicocca, cocktail di frutta e kiwilimone con menta. Bader Al Ostad, Direttore
commerciale del Gruppo Arabian Beverage
Co spiega: “Il cartone di piccolo formato
richiudibile è perfetto per i nostri prodotti
che sono ideali come bevande fruttate dissetanti. E’ facile bere dalle confezioni non
solo in casa ma anche fuori e le confezioni
si possono richiudere. Lo straordinario e
pratico formato combifitSmall con tappo a
vite fornisce un packaging ideale per i nostri
succhi di frutta.”
pacchetto chiuso usando un applicatore.
Non vi è necessità di perforare preliminarmente il cartoncino: l’anello di taglio nella
flangia apre il cartone in modo facile e senza
sforzo con un semplice gesto.
Sugli scaffali dei negozi combifitSmall
con tappo a vite si distingue nettamente da
tutti i prodotti concorrenti. “Questo packaging rappresenta la giusta risposta alla tendenza verso gli alimenti convenience che si
riflette sempre più sul comportamento dei
consumatori,” così Bader Al Ostad. “Le linguette laterali rendono il pratico tappo particolarmente facile da aprire e da richiudere.”
combiSmart è anche perfetto per bere
direttamente dalla confezione, oltre ad essere ideale per dosare il prodotto e richiudere la confezione. “Ci aspettiamo che la
combinazione combifitSmall e combiSmart
si affermeranno con successo nel settore
delle bevande piatte in futuro,” così Hanno
Bertling, Responsabile di prodotto globale
sistemi di apertura in SIG Combibloc.
Il tappo combiSmart è composto da tre
elementi: la flangia, un anello di taglio integrato e il tappo a vite. A seguito del processo
di riempimento il tappo viene applicato sul
Ambiente
Ambiente 30 / 31
La nostra performance
ambientale: progetti individuali
danno i primi risultati
Obiettivi ambiziosi: ridotti consumi, e anche più packaging con l’etichetta FSC®.
Quando si lavora verso un obiettivo, è
confortante voltarsi indietro ad osservare
quello che è già stato fatto. Questo vale anche per SIG Combibloc nella sua ricerca di
ridurre ulteriormente l’impronta ambientale
delle sue confezioni, riempitrici e dei suoi
processi di produzione per far sì che le sue
confezioni, che già sono fra le più ecologiche
per gli alimenti a lunga conservazione, possano migliorare ancora. Singoli progetti
personalizzati stanno mostrando i primi
risultati in SIG Combibloc e possono essere
visti chiaramente nella performance ambientale dell’Azienda.
Nel 2009, SIG Combibloc si è posta
l’obiettivo di ridurre le emissioni di CO2 dei
suoi stabilimenti di materiale di packaging
nel mondo del 40 %, il suo consumo di energia
del 35 % e la produzione di scarti specifici
del 25 % entro il 2015; inoltre intende incrementare la proporzione di confezioni che
riportano l’etichetta del Forest Stewardship
Council® (FSC®) fino al 40 % entro il 2015.
“Ci siamo concentrati sui punti di cambiamento che sono dimostrabilmente i più
significativi, in modo da raggiungere il massimo vantaggio possibile per l’ambiente con
i nostri prodotti e i nostri processi produttivi. E stiamo percorrendo questa strada.
Abbiamo segnato i nostri progressi grazie
ad un impegno ambientale mirato presso i
nostri stabilimenti nel mondo,” spiega Rolf
Stangl, CEO di SIG Combibloc.
Valutazioni del ciclo di vita indipendenti e soggette a verifica critica svolte da
da prestigiose istituzioni di specialisti assistono la SIG Combibloc nell’analisi degli
impatti ambientali delle sue confezioni di
cartone e nell’effettuare costanti miglioramenti sotto questo aspetto. I risultati delle
valutazioni scientifiche aggiornate del ciclo
di vita per il packaging per il latte Uht,
(2012), le bevande piatte (2011) e prodotti
food a lunga conservazione (2009) forniscono a SIG Combibloc un valido apporto di
dati che comprende una valutazione delle
confezioni di cartone rispetto a packaging
alternativi da una prospettiva ambientale per
ogni settore di mercato in cui l’azienda fornisce soluzioni di packagina. Tutti questi
studi confermano che, rispetto ad altri
packaging, le confezioni di cartone generano significativamente meno CO2 e usano
meno energia primaria e risorse fossili. La
ragione principale per la buona performance
ambientale delle confezioni di cartone è l’ele-
vata proporzione del cartoncino usato, ottenuto dal legno, una materia prima a base
biologica, sostenibile e rinnovabile.
Spiega Michael Hecker, Responsabile
del Gruppo per Ambiente, Salute e Sicurezza
in SIG Combibloc: “Si potrebbe dire che
questi studi ci hanno aiutato a generare importanti conoscenze riguardo le potenzialità
di miglioramento. Ciò riguarda anche i nostri
processi di produzione. Siamo già stati in
grado di attuare una notevole riduzione nei
nostri consumi energetici, cosa che a sua
volta ha un effetto positivo sulla riduzione
del nostro tasso di emissioni CO2. Stiamo
mettendo in atto miglioramenti in aree come
le infrastrutture dei nostri fabbricati e sistemi
di raffreddamento. Ciò contribuirà anche
ad una riduzione ancora maggiore nel consumo di energia ed emissioni di CO2 presso
i nostri stabilimenti di produzione.”
Ambiente
Certificazione FSC®: il lavoro continua
Con l’ottenimento della certificazione
FSC per il suo materiale di confezionamento
SIG Combibloc sta facendo anche progressi
verso il suo obiettivo di portare la quota di
confezioni con etichetta FSC nel mondo fino
al 40 % fra il 2010 e il 2015. “A metà 2012, sei
mesi prima del previsto con il 16 % eravamo
già nella zona target” spiega Hecker. “Vedere
il logo FSC sulle nostre confezioni rassicura
i consumatori sul fatto che il produttore del
cartoncino sta lavorando i volumi di legno
necessari provenienti da un sistema di gestione delle foreste esemplare, certificato
FSC e altre fonti controllate.”
Ambiente 32 / 33
La certificazione è arrivata nel 2009:
a fine 2009, SIG Combibloc era il primo
produttore di confezioni di cartone ad avere
certificati tutti i suoi stabilimenti di produzione nel mondo in conformità con i criteri
FSC per una completa tracciabilità, come
avviene ancora oggi. Questo ha consentito
a SIG Combibloc di offrire ai propri clienti
nel mondo confezioni che possono riportare
l’etichetta “FSC Mix” (codice di licenza del
marchio FSC® C020428).
La prima delle confezioni SIG Combibloc
con l’etichetta FSC ha fatto la sua comparsa
presso tutte le filiali tedesche della catena
Lidl. Erano le prime confezioni etichettate
FSC per succhi di frutta e tè freddo in Europa. Dopo un ingresso di successo del
packaging FSC anche in altre parti d’Europa,
le prime confezioni di cartone per bevande
allo yogurt con etichetta FSC uscivano in
Cina, come risultato del lavoro congiunto
con il Gruppo leader cinese Yili. Seguivano
poi le prime confezioni FSC di SIG Combibloc
per succhi e bevande alla frutta negli USA
e il latte Uht in Sudafrica. Tutti questi prodotti erano commercializzati da Johanna
Foods, uno dei principali fornitori e copacker di succhi e bevande alla frutta negli USA
e da DairyBelle, l’azienda del latte di maggiore
tradizione e importanza del Sud Africa.
Oggi le confezioni di cartone SIG
Combibloc con l’etichetta FSC sono sul mercato in Europa, Asia, Nord e Sudamerica
e Africa, e riguardano oltre 1600 diversi
prodotti in 21 Paesi.
Il WWF loda questo tipo di impegno
Le normative FSC sono riconosciute e
supportate da organizzazioni di tutela ambientale internazionale come il World Wide
Fund for Nature (WWF). Così Johannes
Zahnen, che si occupa delle politiche di forestazione e di business partnering al WWF
in Germania: “Riteniamo che l’etichettatura
delle confezione abbia ottenuto un particolare risultato in termine di percezione dell’etichetta FSC e di quello che significa, sia nel
settore alimentare che fra i consumatori.”
Gli studi condotti in varie regioni del
mondo hanno dimostrato che l’etichetta FSC
sta godendo di una famigliarità crescente.
In Germania, dove i primi contenitori con
etichetta FSC nei settori succhi e tè freddo
sono stati commercializzati in Europa, la
famigliarità spontanea dell’etichetta FSC era
di circa il 28 % nel 2011 (Fonte: “Facts and
Figures on FSC® growth and markets”, edito
da FSC®, aprile 2012). Secondo lo studio FSC
ben il 43 % dei consumatori del Regno Unito
sostenevano di conoscere il logo rispetto al
19 % di quattro anni prima. Una dinamica
simile si può osservare anche in altre parti
del mondo: a Hong Kong, per esempio, il
29 % dei consumatori ha riconosciuto l’etichetta FSC nel 2011, rispetto al 16 % del 2010.
Così Zahnen: “Riteniamo che le confezioni di cartone con etichetta FSC abbiano
rivestito un ruolo chiave nell’aumento di
questo livello di familiarità. Abbiamo bisogno di imprese con obiettivi chiaramente
definiti e ambiziosi. Soltanto ponendosi
obiettivi precisi ci si può dirigere verso di
essi in modo deciso e motivato. E’ eccellente
il fatto che SIG Combibloc si sia impegnata
chiarmente nei confronti di FSC e stia lavorando attivamente per raggiungere questo
obiettivo. E’ importante che SIG Combibloc
continui ad avere un ruolo attivo nel portare
avanti questo processo, motivando i propri
fornitori, trasmettendo entusiasmo ai propri
clienti sull’argomento e infine dando ai consumatori l’opportunità di scegliere il prodotto migliore. Una crescente consapevolezza
dell’importanza di una gestione responsabile della forestazione significherà anche che
il settore alimentare passerà sempre più
numeroso al packaging certificato FSC. Naturalmente ci vorrà ancora molto tempo
prima che il logo FSC® appaia su tutti i contenitori SIG Combibloc, ma l’obiettivo è
raggiungibile.”
Riciclo: attivo in tutto il mondo
L’impegno di SIG Combibloc nello sviluppo e nell’espansione dei sistemi nazionali
di raccolta e riciclo sta dando i suoi frutti.
Spiega Rolf Stangl: “Il riciclo è un elemento
fondamentale nella strategia di sostenibilità
ambientale di SIG Combibloc. Ecco perchè
ci stiamo attivamente impegnando nello
sviluppo di sistemi di raccolta e selezione e
nell’implementazione di corrispondenti tecnologie di riciclo nel mondo, per esempio
in Cina, Tailandia, Brasile e Regno Unito.
L’uso del legno, una materia prima sostenibile significa che i cartoni usati rappresentano una preziosa fonte di materiale per
prodotti della carta di alta qualità. Tutto
questo serve a risparmiare risorse e materie
prime.”
Per ulteriori informazioni sull’impegno
ambientale di SIG Combibloc si può consultare il sito Internet www.sig.biz, da dove si
può scaricare la brochure con l’analisi delle
ultime performance ambientali della Società.
News
News 34 / 35
SIG Combibloc Brazil:
linea di estrusione a Paraná
SIG Combibloc sta facendo grandi progressi in Brasile. Nel 2011, il primo stabilimento
di packaging sudamericano della Società è diventato operativo a Campo Largo, vicino
Focus sull’ambiente:
lancio in Brasile di confezioni
con etichetta FSC®
a Curitiba nello stato brasiliano del Paraná. Ora sono già incominciati i lavori alla seconda
Seguendo le linee guida della sostenibilità globale il dipartimento ambientale
fase dell’espansione dello stabilimento.
in Brasile sta lavorando a diversi progetti regionali.
Il progetto nel Paraná è stato programmato e implementato in diverse fasi di
espansione. Con il completamento della
prima fase di progetto lo stabilimento di
produzione del packaging è stato inaugurato
e messo in funzione nella metà del 2011
dopo un periodo di costruzione di soli
12 mesi. Con l’installazione della linea di
produzione, il materiale di packaging usato
per la realizzazione degli astucci veniva
stampato, fustellato, cordonato e saldato,
e il dinamico mercato brasiliano poteva così
essere rifornito di confezioni SIG Combibloc
in modo rapido e affidabile. Con il nuovo
investimento e l’implementazione della
seconda fase di costruzione, una linea di
estrusione viene installata per ottenere il
materiale accoppiato per gli astucci direttamente a Campo Largo.
Secondo Ricardo Rodriguez, Direttore
e General manager Sud America in SIG
Combibloc, il 2012 si è concluso per SIG
Combibloc Sud America con un tasso di
crescita del 60 % sull’anno precedente. “Per
questa ragione abbiamo incentivato i lavori
di espansione della fabbrica con un ulteriore
investimento di 100 milioni di reais. L’investimento è equivalente a oltre 36 milioni di
euro. Questo significa che SIG Combibloc
ha oggi completato il progetto per l’entità
originariamente annunciata di 270 million
di reais”, così Rodriguez.
Il Brasile rapprsenta il principale mercato del Sud America per alimenti a lunga
conservazione in confezioni di cartone.
Secondo stime dell’Istituto di ricerca di mercato Canadean, le vendite dei cartoni asettici hanno totalizzato oltre 13 miliardi
di unità in Brasile nel 2012. Le vendite si
prevedono in costante aumento ad un tasso
annuale dell’8 % fino al 2015.
Sono in corso varie iniziative in Brasile
per affermare la confezione di cartone come
soluzione di packaging ecocompatibile. Oggi
i primi clienti usano già packaging combibloc
certificato FSC. SIG Combibloc è anche
attiva nelle iniziative di promozione di
raccolta e riciclo.
Melitta adotta le confezioni con etichetta
FSC® di SIG Combibloc
Il primo cliente in Brasile ha iniziato a
proporre i suoi prodotti in confezioni di
cartone SIG Combibloc con etichetta FSC
(codice di licenza del marchio FSC®
C020428). Da gennaio 2013 i prodotti Wake
a marchio Melitta in combifitSmall 250 ml
riportano l’etichetta del Forest Stewardship
Council®. Con il lancio di questi prodotti in
confezioni con etichetta FSC SIG Combibloc
e il suo cliente brasiliano dimostrano chiaramente il loro impegno nelle problematiche
e nella sostenibilità ambientali.
Promozione del riciclo dei cartoni
per bevande
In Brasile il materiale riciclabile viene
raccolto principalmente dai cosiddetti
‘catadores’. L’associazione imprenditoriale
per il riciclaggio CEMPRE (Compromisso
Empresarial para Recyclagem) organizza
questi raccoglitori in cooperative supportate
dal governo.
SIG Combibloc, anch’essa associata al
CEMPRE è impegnata nell’implementazione
dei principi ambientali diffusi dall’associazione e nell’assistenza allo sviluppo di nuove
iniziative ecologiche. Esse comprendono
attività come la gestione e lo sviluppo di
cooperative che raccolgono e selezionano i
rifiuti e l’assistenza alle autorità locali
nell’introduzione dei programmi di separazione dei rifiuti.
Localmente SIG Combibloc promuove
il riciclo di cartoni vuoti attraverso iniziative pilota congiunte con i principali clienti,
lo stato e varie organizzazioni.
SIG Combibloc sta attualmente concentrando i propri sforzi in tre città dove, grazie
ad un costante aumento delle vendite di
cartoni per bevande, anche le quantità di
riciclo sono destinate a crescere: Goiânia,
nella parte centrale del Brasile, dove i clienti
principali di SIG Combibloc realizzano oltre
il 50 % delle vendite, Campo Largo nel Sud
del Paese dove si trova il nuovo stabilimento
di produzione SIG Combibloc e Cruzeiro
do Oeste, sempre nel Sud del Brasile.
Il marchio della
gestione forestale
responsabile
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[email protected]
www.sig.biz
Stampato su carta
certificata FSC™.