il black angus.

IL BLACK ANGUS....
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Il manzo Black e Red Angus è un'antichissima razza bovina di origine scozzese.
La sua carne è riconosciuta come la migliore per tenerezza e sapore.
L'Azienda Agricola Resy Ranch alleva questi splendidi bovini.
Siamo un'azienda a conduzione familiare e i nostri Angus sono allevati in modo naturale con
un'attenzione particolare all'alimentazione che è esclusivamente a base di erba e fieno dei nostri
pascoli e graniglie prive di OGM.
Tutti i nostri capi sono allevati in azienda, sita nel Comune di Ranzo.
I nostri pascoli sono a 900 metri sul livello del mare e la loro ampiezza, ben 45 ettari, permette al
manzo di crescere in maniera naturale, con un rapporto ottimale tra muscolo magro e massa
grassa.
Tutti i capi sono iscritti all'albo genealogico cosi da poterne rintracciare la discendenza.
La quantità è molto limitata, a tutto vantaggio della qualità e della certezza del prodotto,
tracciabile dall'origine fino alla consegna.
Per prenotare i prodotti, inviare mail , specificando la quantità, a:
[email protected]
per la consegna contattare Mauro: +39 338 90 17 884
1. SOTTOFILETTO
25,00 €/kg
2. SOTTOFESA
14,00 €/kg
3. FESA
17,00 €/kg
4. GIRELLO
15,00 €/kg
5. SCAMONE
18,00 €/kg
6. HAMBURGER
13,00 €/kg
7. NOCE
16,00 €/kg
8. LOMBATA
14,00 €/kg
9. NOCE DI SPALLA
12,00 €/kg
10. CAPOCOLLO
17,00 €/kg
11. FILETTO
29,00 €/kg
12. COSTATA
25,00 €/kg
13. SALSICCIA
11,00 €/kg
14. ROSBEEF
20,00 €/kg
15. CARPACCIO
20,00 €/kg
16. PANCIA
10,00 €/kg
17. ASADO
10,00 €/kg
18. BOLLITO MISTO
10,00 €/kg
19. DIAFRAMMA
10,00 €/kg
20. TRIPPA E FEGATO
21. PICANIA
22. SPEZZATINO
23. ARROSTO
8,00 €/kg
15,00 €/kg
8,00 €/kg
15,00 €/kg
24. TRITA DA SUGO
8,00 €/kg
25. CARNE SALADA
25,00€/kg
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA TAGGIASCA SPREMUTO A FREDDO
MIELE MILLEFIORI - PRODUZIONE PROPRIA
14€/litro
14€/kg