Prodotti in barattolo - Massari Food Service

PRODOTTI I N BARA TTO L O
I migliori prodotti della tradizione alimentare italiana e
mediterranea selezionati, cucinati e conservati in
pratiche ed innovative confezioni. Una linea completa di
specialità nata per gli operatori della ristorazione
moderna che vogliono creare valore aggiunto e dare
prestigio al proprio locale.
L I NE A C AR CI O F I
Codice
Prodotto
Descrizione
Formato
CARCIOFI ALLA ROMANA
CARCRMDG1925
Carciofi freschi con gambo, defogliati, torniti e governati al naturale.
Destinati a qualsiasi uso di cucina, sono consigliati per preparare i rinomati
carciofi "alla romana". Da utilizzare come prodotto fresco.
428
Carciofi freschi puliti e torniti a mano, tagliati nella metà e passati alla
griglia. La pezzatura prescelta garantisce una resa per scatola elevata
(circa 14 – 16 pezzi). Q uesto prodotto è ottimo servito tal quale come
contorno per accompagnare pietanze di carne e per completare il buffet
delle verdure grigliate.
388743
Carciofini teneri tagliati a metà, leggermente acetati e governati i n olio di
girasole. Sono un ottimo antipasto, un ideale accompagnamento per salumi
Gr.2500
CARCIOFI GRIGLIATI CON GAMBO
Gr.780
CARCIOFI TAGLIATI
Gr. 1530
e una preziosa farcitura per toast, panini, pizze e bruschette.
CARCIOFINI INTERI
388741
Carciofini medi governati in olio di girasole sono ottimi come piatto
d'entrata, come guarnitura di carpacci e per buffet freddi.
BE0493
Foglie e fondi di carciofo leggermente acetati governati in olio di girasole.
Ideali per la pasticceria salata e per la farcitura di panini.
Gr.1530
CARCIOFI FOGLIE E FONDI
Gr. 1540
MASSARI FOOD SERVICE
LINE A F U NGHI
Codice
Prodotto
Descrizione
Formato
CHAMPIGNONS AFFETTATI AL NATURALE
BE0024
Funghi champignons selezionati, tagliati a fette e governati al naturale. Per
tutti gli utilizzi in cucina e in pizzeria.
225350
Funghi porcini, selezionati, tagliati in piccoli tranci, trifolati. Indicati per
guarnire pizze, preparare primi e secondi piatti.
0009
Miscela di funghi coltivati e di bosco selezionati, trifolati con olio, erbe
aromatiche e vino bianco. Prodotto adatto a tutti gli usi di cucina o per
Gr.2500
FUNGHI PORCINI TRIFOL. “TROLL”
Gr.800
FANTASIA DI FUNGHI TRIFOLATI
Gr. 2500
farcire pizze, bruschette e tramezzini.
LINE A L EGU MI
Codice
Prodotto
Descrizione
Formato
CECI LESSATI
382161
Ceci lessati e conservati al naturale; ideali come contorno e per condire
pasta e minestre.
381672
Fagioli borlotti lessati e conservati al naturale, ottimi per zuppe e per farcire
insalate miste.
FBSPDG1254
Fagioli bianchi di Spagna di pezzatura grande (tipo corona) lessati e
conservati al naturale; ideali per la farcitura di insalate miste.
Ml.2650
FAGIOLI BORLOTTI AL NATURALE
Gr.2550
FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA AL NATURALE
Gr. 2550
FAGIOLI CANNELLINI AL NATURALE
3880095
Fagioli cannellini selezionati e calibrati, lessati e conservati al naturale;
ideali per tutti i condimenti
BE10242
Mais dolce di prima scelta governato al naturale e ideale per la
preparazione di insalate, antipasti e contorni.
Gr.2550
MAIS IN GRANI
Gr.285
MASSARI FOOD SERVICE
LINE A O LIV E
Codice
Prodotto
Descrizione
Formato
OLIVE NERE DENOCCIOLATE
BE1131
Olive nere di piccola pezzatura, calibrate, denocciolate e governate al
naturale. Ideali per la preparazione di piatti a base di pesce e per la
Gr.2500
farcitura di pizze e insalate.
OLIVE VERDI DENOCCIOLATE
BE1135
Olive verdi di pic cola pezzatura, calibrate, denocciolate e governate al
naturale. Ideali per la preparazione di aperitivi, sughi a base di pomodoro e
Gr.2500
per la farcitura di pizze e insalate.
OLIVE NERE A RONDELLE
GF271
Olive nere di piccola pezzatura tagliate a rondelle e governate al naturale.
Ideali per tutte le preparazioni in cucina, primi e secondi piatti e per la
farcitura di pizze, insalate e tutta la pasticceria salata.
Gr. 2500
LI NE A POM ODO RI
Codice
Prodotto
Descrizione
Formato
POMODORI PELATI
38561
Pomodori pelati preparati con frutti maturi di prima scelta. Governati nel
loro succo super salsato sono ideali per tutti gli utilizzi di cucina e pizzeria.
Pz.6 x Gr.3000
POMODORINI DI COLLINA
PR500X24
Pomodorini mediterranei con buccia governati nel loro succo da utilizzare
tal quali. Ideali per tutti gli utilizzi in cucina e in pizzeria.
Pz.24 x Gr.500
PASSATA DI POMODORO
38934
È un condimento pronto, spalmabile, dal gusto dolce e dalla cremosità
ideale.
Pz.12 x Gr.690
MASSARI FOOD SERVICE
LE C REME
Codice
Prodotto
Descrizione
Formato
CREMA (Patè) DI OLIVE NERE
33221755
Crema a base di olive nere scelte, macinate con olio d'oliva. Tipica farcitura
per tartine, tramezzini, focacce, snack salati. Ottimo condimento per primi
Ml.550
piatti o ripieno per pasticceria salata.
CREMA DI OLIVE VERDI
180550
Crema a base di olive verdi selezionate e miscelate con olio di oliva. Ideale
3815095
Crema di funghi porcini ottenuta da una finissima macinatura del prodotto e
per condire primi piatti e classica farcitura per panini, foc acce, snack salati
o involtini di carne.
Ml.580
CREMA AI PORCINI
cucinata con aromi freschi. Condimento per primi piatti, base per zuppe e
farcitura di pizze, focacce, bruschette e pasticceria salata.
.
Gr.500
SALSA TARTUFATA
BE5145
Gr.500
Crema di champignons tritati, olive nere e scaglie di tartufo nero
amalgamati con olio. Ottima base per crostini, bruschette e per la
preparazione di piatti tartufati.
CREMA DI NOCI
38377
Tipico condimento ligure, ottenuto da noci macinate, olio di oliva e grana.
Ottimo per primi piatti: panzarotti, troffie, trenette, spaghetti; costituisce
una valida base per crostini, pizze, bruschette e pasticceria salata
Gr.500
CREMA DI MELANZANE
3801765
Crema ottenuta da melanzane fresche selezionate, cucinate con verdure e
BE01762
Ottenuta da radicchio fresco, tritato finemente, cucinato con olio, vino
aromi. Ottima base per pizze e bruschette alle verdure; ideale condimento
per primi piatti o per ripieni di ravioli e panzerotti.
Ml.580
CREMA DI RADICCHIO
Gr.530
rosso, verdure e aromi, questa crema è l'ideale condimento per risotti.
Ottima per farcire pizze, bruschette e snack salati.
SALSA DI CARCIOFI
38244
Crema di funghi porcini ottenuta da una finissima macinatura del prodotto e
cucinata con aromi freschi. Condimento per primi piatti, base per zuppe e
farcitura di pizze, focacce, bruschette e pasticceria salata.
Gr. 500
SALSA AI 4 FORMAGGI
510036
Crema di formaggi preparata con grana padano, fontina, emmenthal e
260118
Crema a base di scampi di prima scelta, ideale per preparare e insaporire
primi e secondi piatti a base di pesce. Ottima per la farcitura di pizze,
italico fusi con burro di qualità. Ottimo condimento per primi piatti; ideale
per farcire pizze, focacce, vol-au-vent, bruschette e pasticceria salata.
Gr.830
SALSA DI SCAMPI
Ml.580
panini, tramezzini e bruschette.
SALSA DI SALMONE
33770228
Crema vellutata, preparata con salmone affumicato di prima scelta, burro,
latte e aromi. Ottima per condire primi piatti, per farcire pasticceria salata
Gr.500
o elaborare salse salmonate.
MASSARI FOOD SERVICE
LI NE A MA RE
Codice
Prodotto
Descrizione
Formato
TONNO ALTOMAR
Lavorati a mano e con olio di oliva. Tutti esemplari di tonno della pregiata
qualità Yellowfin (Pinne Gialle) che non superano i 15 kg di peso. Questi
332050
Gr.1730
tonni si caratterizzano per il colore rosa chiaro e per la morbidezza delle
loro carni nonché per la delicatezza del loro sapore capace di soddisfare i
palati p iù raffinati.
TONNO MAREMI’
I prodotti a base di tonno della linea MAREMI’ sono fatti prevalentemente
con pesci della specie Skipjack con pesci della specie Yellowfin (Pinne
Gialle). E’ un prodotto capace di soddisfare le esigenze di consumo della
famiglia così come quelle del ristoratore professionale e della grande
industria alimentare.
330051
Gr.1730
FILETTI DI ACCIUGHE
33910
Gr.720
Filetti di acciughe il olio di semi di girasole.
W UR S TE L
Codice
Prodotto
Descrizione
Formato
BOCKWURST
240050
240090
I Bockwurst "Poppenburger" sono salsicciotti a base di carne di maiale
scelta. Affumicati, senza pelle e conditi con spezie ed erbe aromatiche, i
bockwurst rappresentano da sempre un pezzo significativo della
tradizionale cultura gastronomica della Germania.Questi squisiti salsicciotti
possono essere bolliti o cotti alla griglia e consumati con crauti o cetrioli in
agrodolce accompagnati da salse o senapi o più semplicemente utilizzati
come protagonisti per saporiti panini caldi.
Pz.10 x Gr.50
Pz.8 x Gr.90
MASSARI FOOD SERVICE