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Titolo COME AGGIORNARE IL PIANO DI AUTOCONTROLLO

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Titolo COME AGGIORNARE IL PIANO DI AUTOCONTROLLO
Titolo
COME AGGIORNARE IL PIANO DI AUTOCONTROLLO HACCP PER RENDERLO CONFORME
ALLA NORMA UNI EN ISO 22000.
NOVITA'
Descrizione
Il corso è basato in particolare sull’ esposizione dei requisiti delle norme discussi ed illustrati nel dettaglio da casi
pratici aziendali.
La discussione interattiva è condotta in modo da aiutare il partecipante a trovare da solo le soluzioni adeguate e
corrette.
1° Giornata: sviluppo del Sistema illustrato con esempi pratici
2° Giornata: approfondimenti di dettaglio con discussione di casi concreti ed esercitazioni.
Obiettivi
Un modo semplice e pratico per aggiornare il proprio Piano di Autocontrollo HACCP per renderlo più efficace ed
adeguarlo ai requisiti della Norma UNI EN ISO 22000 ed eventualmente integrarlo con il Sistema Qualità secondo la
Norma UNI EN ISO 9001: 2000.
Destinatari
Il corso è rivolto a Responsabili Qualità, Responsabili Produzione, direttori o titolari di impresa e a tutti coloro che
gestiscono qualità e sicurezza in aziende agro alimentari.
Prerequisiti
Nessuno
Attestato
A tutti i partecipanti verrà rilasciato l'attestato di frequenza.
Test finale
Non previsto
Programma
I° giorno:
Richiamo dei punti della “sequenza logico per lo sviluppo di un piano HACCP” del CODEX.
Illustrazione dei punti della Norma UNI EN ISO 22000.
Affinità con la norma ISO 9001.
Discussione, verifica dell’apprendimento e capacità applicative.
2° giorno:
Modalità pratiche di realizzazione di Piani di Autocontrollo in diversi casi aziendali.
Esempi pratici di integrazione con ISO 22000.
Esempio di manuale integrato.
Come semplificare e ridure al minimo le procedure.
Discussione, verifica dell’apprendimento e capacità applicative.
Durata ed orari
2 giorni.
9,00/13,00 – 14,00/17,30
Docenti
Dott. Franco Taccani.
Il docente potrebbe essere sostituito con un altro qualificato per questo corso.
Sede corso
Milano, via M. Macchi, 42 – presso TQM S.r.l.
Telefono 02 67382158
Materiale didattico
Dispensa del corso
Quota di partecipazione
Per i soci AICQ :575,00 + iva 20% / Partecipante
Per i non soci: 705,00 + iva 20% / Partecipante
Associarsi ad AICQ Centronord dà diritto ad uno sconto di 130,00 euro per ogni corso frequentato, questo
sconto è già compreso nella quota di partecipazione per i soci sopra indicata.
Modalità di iscrizione
Le iscrizioni dovranno pervenire presso la segreteria di TQM in via M. Macchi, 42 – 20124 Milano tramite l’apposita
modulistica scaricabile dal sito oppure tramite la procedura on – line.
Modalità di pagamento
•
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Assegno non trasferibile intestato a TQM S.r.l.
Bonifico Bancario su c/c n. 16225155 intestato a TQM S.r.l. presso: Intesa San Paolo Ag. 2140 Milano
Coordinate bancarie IBAN: IT 98 S 03069 09548 000016225155
Note sul corso
La quota di partecipazione comprende il materiale didattico e i coffee break.
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