Tabella degli alimenti

Tabella degli alimenti
Alimenti per bilancia per dieta con computer „Food Control Easy“
Alimenti vegetali
Lievito896
Pasticcio, vegetale
897
Salsa di soja, prodotto pronto 898
Tofu di seta
899
Tofu, compatto
900
Bevande alcoliche
Acquavite032
Acquavite alle ciliege
040
Acquavite chiara
036
Arac016
Birra Altbier,
ad alta fermentazione
020
Birra Berliner Weiße
con aggiunta
021
Birra con limonata
019
Birra di frumento, chiara,
ad alta fermentazione
023
Birra forte (Bockbier), chiara 027
Birra forte (Starkbier)
025
Birra Kölsch
018
Birra Pils
026
Birra, a basso
contenuto alcolico
017
Calvados029
Champagne030
Cognac031
Cognac all‘uovo
042
Curacao033
Distillato di lamponi
037
Distillato di prugne
035
Doppelbock (birra)
034
Export (birra), chiara
024
Gin038
Hefeweizenbier
(birra di frumento con lievito)
ad alta fermentazione
022
Liquore041
Liquore alle mandorle
043
Madeira058
Maraschino044
Porto045
Punch al vino rosso
063
Rum046
Sherry, dolce 048
Sherry, secco
049
Spumante060
Tokaj050
Vermouth, dolce
051
Vermouth, secco
052
Vin brulé
039
Vino bianco, amabile
054
Vino bianco, secco
055
Vino bianco, semisecco
053
Vino con acqua minerale
056
Vino di mele
059
Vino dolce
057
Vino rosso, forte
061
Vino rosso, leggero
062
Vino, Burgunder
028
Vino, rosé
047
Vodka064
Whisky065
Bevande analcoliche
Acqua di fonte 005
Acqua minerale, naturale
006
Acqua potabile
007
Bevanda a base di coca cola,
con caffeina
001
Bevanda a base di coca cola,
povera di calorie
002
Bevanda a base di succo
di frutta
008
Caffè d‘orzo, bevanda
004
Caffè, bevanda
003
Gassosa009
Limonata010
Limonata con sostanze amare 011
Limonata, povera di calorie
012
Tè alla frutta, bevanda
013
Tè, nero, bevanda
015
Tisana, bevanda
014
Carne
Animella di vitello, cotta
348
Arrosto di agnello, cotto
352
Bistecca di filetto di manzo,
arrosto277
Bistecca di maiale, cotta
357
Bistecca di manzo, cotta
356
Bistecca di vitello, cotta
358
Brodo di carne
280
Brodo di vitello
279
Capriolo, cotto
286
Carne di capra, cotta
361
Carne di manzo alla tartara,
fresca359
Carne finemente macinata
285
Carne macinata di maiale,
cotta320
Carne macinata di manzo,
cotta278
Carne macinata di vitello,
cotta321
Carne macinata, mista, cotta 322
Cervella di manzo
282
Cervella di vitello, cotte
283
Cervo, cotto
281
Cinghiale con salsa, cotto
355
Coda di bue, cotta
345
Coniglio domestico, cotto
331
Coniglio selvatico, cotto
332
Coppa di maiale, cotta
291
Coppa di manzo, cotta
290
Coppa di vitello, cotta
292
Cordon Bleu di maiale
293
Coscia di agnello, cotta
274
Coscia di maiale, cotta
316
Coscia di manzo, cotta
299
Coscia di vitello, cotta
298
Costata di manzo, arrosto
354
Costoletta di agnello, cotta
273
Costoletta di maiale, cotta
294
Costoletta di vitello, cotta
295
Costoletta di vitello,
impanata, rosolata
296
Cotiche di maiale, bollite
297
Cotoletta alla milanese,
rosolata303
Cotoletta di maiale, cotta
304
Cotoletta di maiale,
impanata, rosolata
306
Cotoletta di vitello, cotta
305
Cuore di maiale, cotto
288
Cuore di manzo, cotto
287
Cuore di vitello, cotto
289
Fegato di maiale, cotto
313
Fegato di manzo, cotto
312
Fegato di vitello, cotto
314
Filetto/Lombo di manzo, cotto 308
Filetto/Lombo di manzo, crudo 307
Filetto/Lombo di vitello, cotto 310
Filetto di agnello, cotto
275
Filetto di maiale, cotto
309
Gota di maiale, cotta
276
Gulasch di maiale, cotto
318
Gulasch di manzo, cotto
317
Gulasch di vitello, cotto
319
Involtino di manzo, cotto
353
Involtino di vitello, cotto
338
Kasseler (lombata di
maiale in salamoia)
326
Lardo di schiena di maiale
344
Lepre, cotta
330
Lingua di maiale, cotta
328
Lingua di manzo, cotta
327
Lingua di vitello, cotta
329
Lombo di maiale, cotto
334
Midollo di manzo
335
Milza di manzo, cotta
346
Milza di vitello, cotta
347
Pancetta di maiale
343
Pancetta di maiale, cotta
340
Pancetta di maiale, cruda,
affumicata 333
Pancia di vitello, cotta
311
Petto di manzo, cotto
339
Petto di vitello, cotto
341
Petto di vitello, ripieno
342
Polmone di manzo, cotto
336
Polmone di vitello, cotto
337
Polpetta315
Roast beef, cotto
349
Rognone di manzo, cotto
351
Rognone di vitello, cotto
350
Spalla di maiale, cotta
301
Spalla di manzo, cotta
300
Spalla di vitello, cotta
302
Spiedino piccante
284
Stinco anteriore di vitello,
cotto325
Stinco di maiale lesso, cotto 323
Stinco posteriore di vitello,
cotto324
Trippa / Stomaco di manzo,
cotto360
Cereali e prodotti a base di
cereali, riso
Amaranto090
Amido di frumento
091
Amido di mais
121
Avena, chicco
092
Avena, fiocchi
093
Bulgur101
Cereali misti, cruschello
124
Cereali misti, fiocchi
123
Cornflakes
102
Crocchetta di cereali
100
Crusca d‘avena
114
Crusca di frumento
145
Cruschello di segale, tipo 1800113
Farina di frumento, integrale 105
Farina di frumento, tipo 405 104
Farina di frumento, tipo 550 106
Farina di frumento, tipo 812 107
Farina di grano saraceno
143
Farina di grano verde
099
Farina di mais
120
Farina di miglio
126
Farina di riso
108
Farina di segale, integrale
109
Farina di segale, tipo 1150
110
Farina di segale, tipo 1740
111
Farina di segale, tipo 815
112
Farina d‘orzo
132
Farro, farina integrale
103
Fiocchi di germogli di grano 115
Fiocchi di miglio integrale
127
Frumento soffiato
098
Frumento, cotto
094
Frumento, integrale, cotto
096
Frumento, integrale, fiocchi
097
Germogli di cereali, germogliati116
Gnocchi di pane
133
Grano saraceno
142
Mais, essiccato
122
Miglio, cotto
125
Miglio, sgusciato
117
Musli128
Musli al cioccolato 129
Musli alla frutta
130
Orzo brillato
131
Quinoa134
Riso al latte,
136
Riso crispies
135
Riso naturale
141
Riso naturale, cotto
139
Riso soffiato
140
Riso, sgusciato
137
Riso, sgusciato, cotto
138
Semolino di frumento
095
Semolino di mais
119
Tritello d‘avena, cotto
118
Tritello di grano saraceno
144
Componenti di menù di tipo
animale
Big Mac (TM)
652
Cheeseburger653
Consommé piccante a base di
gulasch, conserva
660
Döner Kebap
657
Hamburger661
Lasagne al forno
669
Latte condensato,
10 % di grasso
663
Latte condensato,
4 % di grasso
664
Latte condensato,
7,5 % di grasso
665
Latte condensato, zuccherato,
10 % di grasso
667
Latte condensato, zuccherato,
4 % di grasso
668
Latte condensato, zuccherato,
7,5 % di grasso
666
Nasi Goreng
670
Omelette656
Omelette673
Omelette dell‘Imperatore
662
Paella674
Panna da caffè, 10 % di gr.
654
Panna da caffè, 20 % di gr.
655
Patate arrostite
con ricotta alle erbe
675
Patatine fritte
658
Patatine fritte con ketchup
659
Peperoni ripieni con riso,
carne macinata
678
Pizza676
Pizza integrale
677
Polenta679
Quiche Lorraine
680
Ragout fin, conserva
681
Raviolo con ripieno di verdura
da cucinare in brodo
682
Salsa olandese, conserva
686
Sandwich al tonno
684
Sandwich c. carne di pollame 683
Sandwich con pomodoro
e mozzarella
685
Sformato di cipolle
688
Spaghetti alla bolognese
687
Toast Hawaii
689
Uova strapazzate
672
Uovo al tegamino, in padella 671
Componenti di menù di tipo
vegetale
Baguette con pomodoro
e mozzarella
644
Besciamella650
Crocchetta di grano verde /
vegetale645
Hamburger vegetale
646
Insalata di patate
con maionese
648
Insalata di patate marinate
in aceto 649
Patatine fritte chips
647
Tzatziki651
Frutta e prodotti della frutta
Albicocca, conserva,
sgocciolata363
Albicocca, fresca
364
Albicocca, secca
365
Amarena, conserva,
sgocciolata401
Amarena, fresca
402
Ananas, conserva, sgocciolata367
Ananas, fresca
368
Anguria, fresca
432
Arancia, buccia
426
Arancia, candita
425
Arancia, fresca
427
Bacche di olivello spinoso,
succo di frutta
369
Banana, fresca
372
Buccia di limone
378
Carambola fresca
373
Ciliegia dolce, fresca
407
Clementina, fresca
383
Coccola di sambuco, fresca 370
Composta di albicocche
385
Composta di ciliege
386
Composta di mele
387
Composta di prugne
388
Confettura di albicocche
362
Confettura di mirtilli rossi
366
Cotogno, fresco
384
Dattero, secco
389
Fichi, freschi
391
Fichi, secchi
392
Fico, candito
390
Fragole, fresche
393
Frutta conservata nel rum
399
Frutta mista, conserva,
sgocciolata417
Frutta mista, fresca
418
Frutta mista, secca
416
Frutto della passione, fresco 396
Kiwi, fresco
408
Kumquat, fresco
409
Lamponi, freschi
394
Lamponi, surgelati
395
Limetta, fresca
381
Limone, candito
377
Limone, concentrato
376
Limone, fresco
379
Litchi, conserva, sgocciolato 410
Litchi, fresco
411
Macedonia di frutta
412
Mandarino, conserva,
sgocciolato413
Mandarino, fresco
414
Mango, fresco
415
Mango-Chutney,
prodotto pronto
375
Mela al forno
440
Mela, fresca
438
Mela, secca
441
Melagrana, fresca
400
Melone, fresco
419
Mirabella, fresca
420
Mirtillo, fresco
423
Mora, fresca
422
Nettare di arancia
429
Nettare di frutta
398
Pera, conserva, sgocciolata 435
Pera, fresca
436
Pera, secca
437
Pesca noce, fresca
424
Pesca, conserva, sgocciolata 433
Pesca, fresca
434
Physalis peruviana, fresca
406
Platano, cotto
371
Pompelmo, fresco
430
Prugna regina claudia, fresca 449
Prugna, fresca
442
Prugna, fresca
446
Prugna, secca
443
Purè di mele
421
Rabarbaro, cotto
450
Rabarbaro, fresco
451
Ribes, bianco, fresco
404
Ribes, nero, fresco
374
Ribes, rosso, fresco
405
Sciroppo di mela,
non zuccherato
445
Sciroppo di pere,
non zuccherato
444
Succo d‘arancia
428
Succo di frutta
397
Succo di limetta
382
Succo di limone
380
Succo di mela
439
Succo di pompelmo
431
Succo d‘uva
453
Uva passa
448
Uva spina, fresca
403
Uva sultanina
447
Uva, fresca
452
Ingredienti di ricette,
spezie, ausili
Aceto830
Agar-Agar, prodotto secco
808
Aglio in polvere
809
Budino in polvere, da cucinare 820
Dado per brodo
806
Gelatina in polvere
819
Lievito in polvere
814
Marinata all‘aceto, per insalata831
Marinata, limone, per insalata 829
Pasta d‘acciughe
817
Pepe818
Prodotto per stabilizzare
la panna
812
Sale825
Sale alle erbe
826
Salsa a base di peperoncino
rosso, Sambal Oelek
822
Salsa allo yogurt
811
Salsa Cocktail, prodotto pronto824
Salsa French-Dressing,
prodotto pronto
832
Salsa Italian-Dressing,
prodotto pronto
810
Salsa Maggi
815
Salsa remoulade,
65 % di grasso
821
Salsa Worcester
807
Sciroppo di melassa / Sciroppo di
barbabietola da zucchero
827
Senape816
Sugo dell‘arrosto, conserva
823
Zenzero, bulbo
813
Zucchero vanigliato
828
Latte, prodotti del latte
e formaggio
Appenzeller, 50 %*
690
Bavaria Blu, doppia panna
693
Bel Paese, 50 %*
694
Brie, doppia panna
696
Camembert, 20 %*
697
Camembert, 45 %*
698
Crema/Smetana,
20 % di grasso
705
Crema/Smetana,
30 % di grasso
702
Crema/Smetana,
40 % di grasso
704
Feta712
Formaggio a strati
tipo Schichtkäse, 20 %* 720
Formaggio alla muffa blu,
50 %*
695
Formaggio Butterkäse, 45 %* 735
Formaggio cheddar, 50 %*
699
Formaggio chester, 45 %*
700
Formaggio Danablu, 50 %*
708
Formaggio di latte acido,
magro716
Formaggio di montagna, 45 %*717
Formaggio di montagna, 50 %*718
Formaggio Edamer, 45 %*
709
Formaggio Edelpilz, 45 %*
736
Formaggio Emmentaler, 45 %*710
Formaggio Esrom, 45 %*
711
Formaggio Fontina, 50 %*
713
Formaggio fresco con erbette,
doppia panna
733
Formaggio fresco, 50 %*
731
Formaggio fresco, 70 %*
732
Formaggio fresco,
doppia panna
734
Formaggio fuso, 20 %*
728
Formaggio fuso, 45 %*
729
Formaggio fuso, doppia panna730
Formaggio Greyerzer, 50 %* 739
Formaggio Havarti, 45 %*
740
Formaggio Jalsberg, 45 %*
741
Formaggio Limburger, 40 %* 757
Formaggio Münster, 45 %*
759
Formaggio Parmigiano, 45 %* 760
Formaggio raclette, 50 %*
714
Formaggio tipo Hüttenkäse,
20 %*
701
Frullato di latte con il cacao
746
Frullato di latte con
preparato alla frutta
747
Gorgonzola737
Gouda, 45 %*
738
Kefir
742
Kefir con frutta
743
Latte cagliato, intero
con preparato alla frutta
748
Latte cagliato, latte acido
749
Latte, di capra
750
Latte, di mucca, a basso
contenuto di grasso
751
Latte, di mucca, scremato
752
Latte, di mucca, intero
753
Latte, di mucca, crudo
certificato
754
Latte, intero, in polvere
755
Latte, magro, in polvere
756
Latticello691
Latticello, con preparato
alla frutta
692
Mozzarella758
Panna, 30 % di grasso
703
Panna acida, 10 % di grasso 707
Panna, zuccherata,
30 % di grasso
706
Pecorino715
Provolone, 45 %*
762
Quark, 40 %*
721
Quark, 20 %* 719
Quark con, erbette, 40 %*
725
Quark con frutta, 30 %*
722
Quark con frutta, 40 %*
723
Quark, con frutta, magro
727
Quark, doppia panna
724
Quark, magro
726
Ricotta, 45 %*
763
Romadur, 45 %*
764
Roquefort765
Siero del latte
744
Siero del latte, in polvere
745
Siero del latte,
con preparato alla frutta
761
Sottiletta768
Stilton, doppia panna
766
Tilsiter, 45 %*
767
Yogurt, 10 % di grasso
769
Yogurt, a basso
contenuto di grasso
770
Yogurt, con musli
772
Yogurt, intero
771
Yogurt, intero
con preparato alla frutta
775
Yogurt, magro
con preparato alla frutta
776
Yogurt, povero di grassi
con preparato alla frutta
774
Yogurt, scremato
773
Legumi, noci, semi
Arachide587
Arachide, tostata, salata
588
Burro di arachidi
586
Ceci, conserva, sgocciolati
616
Ceci, germogliati
617
Crema di arachidi, salata
604
Crema di mandorle
605
Fagioli / Germogli Mungo
590
Flips alle arachidi
589
Frutta secca con arachidi
603
Germogli di Alfalfa / Lucerna 591
Germogli di soia, conserva,
sgocciolati593
*Grasso sulla sostanza secca
Germogli di soia, cotti
592
Insalata di lenticchie, cotte
601
Latte di cocco
598
Latte di soia
599
Lenticchie, cotte
600
Lenticchie, germogliate
602
Mandorla585
Nocciola606
Noce607
Noce del Parà
612
Noce di anacardio
608
Noce di cocco grattuggiata
610
Noce di cocco, fresca
609
Noce pecan, tostata
611
Papavero596
Pinoli613
Pistacchi614
Pistacchi, tostati
615
Sagù618
Seme di girasole
594
Seme di lino
595
Sesamo597
Tahina, dal sesamo bianco 619
Oli, grassi, burro, strutto
Burro777
Burro alle erbette,
73 % di grasso
781
Burro di cacao
780
Burro fuso
779
Burro, semigrasso
778
Grasso di cocco
782
Grasso per frittura,
prevalentemente vegetale
784
Maionese da insalata,
50 % di grasso
803
Maionese, 80 % di grasso
804
Margarina801
Margarina, semigrassa
802
Olio di cardo
786
Olio di colza
787
Olio di germe di grano
796
Olio di germe di mais
795
Olio di noce
789
Olio di palma
790
Olio di papavero
791
Olio di semi di arachide
785
Olio di semi di girasole
799
Olio di semi di lino
788
Olio di semi di zucca
797
Olio di sesamo
792
Olio di soja
793
Olio di vinacciolo
798
Olio d‘oliva
794
Olio, vegetale
800
Strutto di maiale
805
Strutto d‘oca
783
Pane e biscotteria
Baguette066
Dolce lievitato
con uva sultanina
080
Fladenbrot (pane orientale tipo
focaccia, rotondo e piatto)
081
Pane al grano verde
078
Pane bianco
073
Pane bianco, da toast
074
Pane con oltre 3 tipi di cereali 071
Pane croccante di segale
082
Pane di frumento integrale 075
Pane di frumento misto
069
Pane di Graham
079
Pane di grano saraceno
068
Pane di segale
067
Pane di segale
072
Pane di segale integrale 077
Pane integrale con oltre
3 tipi di cereali
076
Pane misto di segale
070
Panino a base di frumento
083
Panino a base di
frumento integrale 088
Panino con il burro
086
Panino con il prosciutto
087
Panino con oltre
3 tipi di cereali
084
Panino di segale
085
Panino di segale integrale 089
Patate e preparati a base di
patate, vegetali ricchi di amico,
funghi
Amido di patate
631
Crocchette di patate
630
Finferlo, conserva,
sgocciolato633
Finferlo, fresco
634
Frittella di patate
629
Funghi champignon,
conserva, sgocciolati
626
Funghi champignon, cotti
624
Funghi champignon, freschi 628
Funghi, conserva, sgocciolati 627
Funghi, cotti
625
Fungo Shiitake, fresco
623
Gnocchi di patate cotte
643
Gnocchi di patate crude
642
Gnocchi di patate, contenuto
di patate: metà
641
Patata, cotta, con la buccia
636
Patata, sbucciata, cotta
639
Patate arrostite
638
Patatine fritte con maionese 632
Porcini, stufati
622
Porcino, fresco
621
Purè di patate 640
Purè di patate in polvere
635
Rösti di patate, alla bernese 637
Stringoli di patate
620
Pesce e frutti di mare
Anguilla, affumicata
215
Aragosta241
Aringa arrotolata
253
Aringa Bismarck, in scatola,
sgocciolata236
Aringa vergine (poco salata),
alla casalinga
237
Aringa, affumicata
238
Aringa, cotta
235
Astice, cotto
239
Bastoncini di pesce, fritti
217
Brodo di pesce
218
Capasanta222
Carpa, cotta
220
Caviale, naturale
221
Cobite comune, lupo di mare,
cotto216
Coregone, affumicato
224
Coregone, cotto
223
Cozze, cotte
248
Eglefino, cotto
214
Filetto arrotolato di spinarolo,
affumicato231
Filetto di aringa
230
Filetto di aringa in
salsa di pomodoro
229
Gamberetto225
Gambero di fiume, cotto
228
Granchio226
Ippoglosso, affumicato
234
Ippoglosso, cotto
233
Limanda-sogliola /
Sogliola limanda, cotta 243
Luccio, cotto
219
Luccioperca, cotto
254
Merlano nero, cotto
242
Merluzzo comune, cotto
247
Molluschi in decotto
di vino bianco
249
Ostrica, fresca
240
Passera di mare, cotta
232
Pesce persico, cotto
251
Pianuzza, cotta
252
Polpetta di pesce, fritta
227
Rana pescatrice
244
Rombo, cotto
272
Salmone257
Salmone, affumicato
258
Sardina, cotta
255
Sardine in olio, sgocciolate
256
Sebaste, cotto
259
Sebaste, impanato, arrosto
260
Seppia, cotta
261
Sgombro, affumicato
246
Sgombro, cotto
245
Sogliola, cotta
262
Sostituto del caviale
264
Spratto, affumicato
263
Tonno in olio, sgocciolato
268
Tonno, cotto
265
Tonno, fresco
267
Tonno, naturale, in scatola,
sgocciolato266
Trota, affumicata
270
Trota, alla mugnaia
271
Trota, cotta
269
Vongole250
Pollame
Anatra selvatica, cotta
456
Anatra, cotta
455
Brodo di pollame
454
Colomba, cotta
464
Cosciotto di galletto, cotto
457
Fegato di pollo, cotto
459
Fegato d‘oca, fresco
460
Fricassea di pollo
461
Galletto, cotto
466
Gallina da lesso, cotta
465
Insalata di pollame
467
Oca, cotta
462
Sfogliata di pollo
463
Tacchino, cotto
458
Prodotti di pasticceria
conservati, torte,
prodotti di pasticceria
Base della torta, pasta frolla 167
Bastoncini salati
146
Baumkuchen, dolce a
forma di tronco d‘albero
174
Berliner, krapfen
147
Bigné alla panna,
pasta choux
161
Bigné con panna + ciliege
162
Biscotti al formaggio,
pasta sfoglia
176
Biscotto149
Biscotto al burro
153
Biscotto savoiardo
150
Biscotto, pasticcino
152
Chiocciola di brioche,
pasta lievitata
180
Cornetto al burro
166
Cracker164
Croissant, pasta sfoglia
165
Dolcetti di pasta sfoglia
179
Fagottino alla ricotta,
impasto con olio e ricotta
163
Fette biscottate
148
Meringa177
Muffin
178
Pan di Spagna
154
Pan grattato
159
Pan grattato
160
Pasta choux
181
Pasta frolla
183
Pasta lievitata
187
Pasta sfoglia
184
Pasta sfoglia con ricotta
186
Pasta sfoglia lievitata o
pasta danese
182
Pasta sfoglia, surgelata
185
Pasticcini, pasta frolla
175
Prodotti da forno Laugen
(tipo Brezel)
156
Rotolo di pasta biscuit
151
Salatini155
Stollen di Dresda
168
Strudel alla ricotta
189
Strudel di mele
188
Torta alla crema
190
Torta alla frutta
191
Torta alla frutta
193
Torta alla frutta, pasta biscuit 171
Torta alle mele,
pasta lievitata,
a basso contenuto di grassi 194
Torta alle nocciole
172
Torta biscuit
170
Torta di ricotta, pasta frolla
173
Torta Foresta Nera
(Schwarzwälder Kirschtorte) 192
Torta marmorizzata
158
Torta tipo „Käsesahnetorte“
con panna e ricotta
169
Treccia lievitata
157
Prodotti dolciari, zucchero
Affogato al caffè
834
Barretta di musli
833
Buccia di arancia candita
852
Budino al cioccolato
con salsa di vaniglia
886
Budino alla vaniglia
887
Cacao in polvere,
molto sgrassato
882
Cacao in polvere,
poco sgrassato
883
Cacao in polvere,
solubile, zuccherato
884
Caramella dura
835
Caramelle gommose
867
Caramelle toffee
895
Cedro candito
844
Cialda857
Ciliegia all‘acquavite
837
Ciliegia di maraschino
836
Cioccolatini885
Cioccolato al latte
840
Cioccolato amaro
839
Cioccolato bianco
843
Cioccolato fondente
841
Cioccolato in polvere
881
Cioccolato per diabetici
842
Confettura, diabetici
846
Confettura, extra
845
Confettura, semplice
847
Copertura di cioccolata
856
LEIFHEIT AG
Leifheitstraße
Kalbskäse, insaccato
tradizionale bavarese
924
Mettwurst salciccia da
spalmare913
Pancetta affumicata magra,
maiale917
Pasticcio d‘anatra
921
Pasticcio di fegato
922
Pasticcio di fegato d‘oca
923
Pasticcio, champignon,
pasta frolla
920
Prosciutto, cotto, maiale
916
Salame928
Salciccia affumicata
a pezzi grossi
942
Salciccia alla brace
945
Salciccia con salsa al curry
943
Salciccia con salsa al
curry e ketchup al curry
944
Salciccia di prosciutto
938
Salciccia di prosciutto, cruda 940
Salciccia
tipo Bauernbratwurst
946
Salciccia tipo Krakauer
941
Salciccia tipo Mettwurst
di prosciutto
939
Salciccia tipo Mettwurst,
pasta grossolana
935
Salsiccia bianca
904
Salsiccia di carne magra
con senape
933
Salsiccia di fegato di maiale,
a pasta grossolana
905
Salsiccia di fegato di vitello
931
Salsiccia gialla
909
Salsiccia Pinkel
934
Sanguinaccio903
Soppressata914
Soppressata 949
Teewurst, salciccia spalmabile
affumicata a pasta fine
948
Würstel936
Würstel di Francoforte
932
Würstel, conserva
937
Uova e prodotti delle uova,
paste alimentari
Albume d‘uovo di gallina, cotto195
Albume d‘uovo di gallina,
fresco196
Frittata197
Impasto della pasta
203
Impasto della pasta, cotto
204
Pasta all‘uovo
209
Pasta all‘uovo, cotta
210
Pasta all‘uovo, fatta in casa
211
Pasta di semola dura
208
Pasta di semola dura, cotta
205
Pasta integrale
212
Pasta integrale, cotta
213
Pasta, senza uovo
207
Pasta, senza uovo, cotta
206
Tuorlo d‘uovo di gallina,
cotto198
Tuorlo d‘uovo di gallina,
fresco199
Uovo di gallina con il guscio 201
Uovo di gallina cotto
202
Uovo di gallina, fresco
200
56377 Nassau / Germany
erdura e prodotti a base di
V
verdura
Aglio, fresco
468
Aneto469
Asparago, conserva, cotto
472
Asparago, cotto
471
Asparago, fresco
473
Avocado, fresco
475
Barbaforte, conserva
569
Barbaforte, fresco
570
Basilico476
Bietola, cotta
477
Broccolo, cotto
484
Brodo vegetale
481
Carciofo, cotto
470
Carota, conserva, cotta
488
Carota, cotta
487
Carota, fresca
489
Cavoletto di Bruxelles, cotto 494
Cavolfiore, cotto
497
Cavolfiore, fresco
498
Cavolo bianco, cotto
492
Cavolo bianco, fresco
493
Cavolo cinese, cotto
495
Cavolo cinese, fresco
496
Cavolo rapa, cotto
507
Cavolo rapa, fresco
508
Cavolo riccio / crespo, cotto 503
Cavolo rosso, conserva, cotto 500
Cavolo rosso, cotto
501
Cavolo rosso, fresco
502
Cerfoglio491
Cetriolo sott‘aceto,
conserva, sgocciolato
513
Cetriolo, fresco
511
Cicoria di Bruxelles, fresca
522
Cipolla/Porro, fresco
534
Cipolle, cotte
547
Cipolle, fresche
548
Concentrato di pomodoro
514
Crauti, conserva, sgocciolati 505
Crauti, cotti
504
Crauti, succo
506
Crescione d‘acqua, fresco
519
Crescione dei giardini, fresco 518
Dente di leone, fresco
520
Erba cipollina
509
Erbe aromatiche per minestra,
cotte538
Erbe miste, fresche
546
Fagioli, bianchi, cotti
531
Fagioli, verdi, conserva, cotti 532
Fagioli, verdi, cotti
533
Fave, cotte
530
Finocchio, cotto
526
Finocchio, fresco
527
Fondi di carciofo,
conserva, sgocciolati
510
Germogli di bambù,
conserva, sgocciolati
560
Giardiniera512
Indivia, fresca
523
Insalata da taglio, fresca
573
Insalata di carote, sott‘aceto 572
Insalata di fagioli, sott‘aceto 576
Insalata di sedano, sott‘aceto 575
Insalata romana, fresca
537
Ketchup di pomodoro
535
Lattuga cappuccia, fresca
536
Lattuga iceberg, fresca
577
Lattughino, fresco
574
www.soehnle.com
Mais dolce, conserva,
sgocciolato543
Mais dolce, cotto
542
Marrone/Castagna, cotto/a
544
Marrone/Castagna, purè
545
Melanzana, cotta
474
Olive, nere, inacidite
549
Olive, verdi, inacidite
550
Origano551
Paprica552
Peperone, cotto
557
Peperone, fresco
558
Piselli, verdi, conserva, cotti 561
Piselli, verdi, freschi, cotti
563
Piselli, verdi, surgelati, cotti
562
Pomodoro, conserva, cotto
581
Pomodoro, cotto
582
Pomodoro, fresco
583
Porro, cotto
555
Porro, fresco
556
Portulaca, fresca
559
Prezzemolo, cotto
553
Prezzemolo, fresco
554
Purea di pomodoro
564
Radicchio, fresco
566
Radice di prezzemolo, cotta 565
Rafano, fresco
567
Rapa rossa, cotta
478
Rapa rossa, sottaceto
480
Ravanello, fresco
568
Rosmarino571
Salvia579
Scalogno, fresco
521
Scorzonera, cotta
578
Sedano da coste, cotto
482
Sedano da coste, fresco
483
Sedano rapa, cotto
485
Sedano rapa, fresco
486
Seme di zucca
529
Soia528
Spinaci, cotti
524
Spinaci, freschi
525
Succo di carota
490
Succo di pomodoro
584
Succo di rapa rossa
479
Timo580
Verdura mista,
conserva, sgocciolata
540
Verdura mista, cotta
539
Verdura mista, fresca
541
Verza, cotta
499
Zucca, cotta
515
Zucchina, cotta
516
Zucchina, fresca
517
06/2010 JFS
Crema al burro,
ripieno per torte
848
Crema alla nocciola e nougat,
dolce851
Croccante877
Dessert a base di
frutti di bosco
861
Fiocchi di cioccolato
da distribuire sui dolci
853
Gelatina, extra
858
Gelatina, semplice
859
Gelato849
Gelato al latte
863
Gelato alla frutta
864
Gelato di crema
con almeno il 18 % di grasso 850
Gelato semplice
862
Gelato soft
866
Gelée di frutta
860
Glassa865
Glassa, semiamara
855
Gomma da masticare
838
Liquirizia888
Marmellata869
Marsh Mallow
870
Marzapane871
Marzapane a crudo
872
Miele873
Mousse au chocolat
874
Noce, ricoperta di zucchero 876
Nonpareils colorati
879
Nougat878
Pasta di noccioli di
pesca/albicocca880
Prodotti di zucchero montato 868
Salsa di cioccolato
889
Salsa di schiuma di vino simile allo
zabaione875
Salsa di vaniglia
890
Sciroppo alla frutta
891
Sorbetto892
Zucchero893
Zucchero per diabetici
894
Zucchero, fruttosio
854
Salumi, carni
Affettato Lyoner
929
Affettato per la colazione,
conserva918
Aspic di carne di maiale
in gelatina 901
Aspic di carne di vitello
in gelatina
902
Bierschinken, würstel tedesco
con pezzi di prosciutto cotto 947
Cabanossi907
Cacciatore affumicato
915
Carne affumicata, maiale
950
Cervellata908
Corned Beef, conserva
910
Debreziner911
Filetto di maiale affumicato
912
Fleischkäse, insaccato
tradizionale bavarese
919
Fleischwurst, affettato
simile alla mortadella
930
Gnocchi di fegato
925
Gnocco al midollo, conserva 906
Insalata di carne
927
Insalata di salsiccia,
alla svizzera
926