Prodotti Tipici

AGRITURISMO
Guida al Turismo Verde in Campania
Verde Guida
L’Agriturismo in Campania Oggi
Sempre più italiani scelgono di vivere la loro vacanza in campagna, in un contesto che
riserva piccoli e grandi piaceri: la tranquillità di spazi verdi, la riscoperta di sapori genuini, il
piacere di una giornata diversa partecipando alle attività dell’azienda e, non ultimo, il calore
di un’accoglienza familiare.
L’ospitalità in campagna, all’interno di aziende agricole, offre la possibilità di trascorrere un
soggiorno al riparo dai ritmi frenetici dei centri urbani, magari a breve distanza dalle città
d’arte o dalle tradizionali località di villeggiatura, e spesso nel suggestivo contesto di un
parco naturale.
La guida vuole descrivere le oltre 1500 strutture, selezionate in tutta la Campania, fornendo
tutte le informazioni necessarie per scegliere la struttura più adatta alle proprie esigenze. Si
propongono ambienti raffinati, altri più semplici, con sistemazioni in camere, in
appartamenti o in rustici, tra mare, collina e montagna.
L'Agriturismo offre inoltre l'occasione di scoprire o riscoprire le specialità tipiche regionali,
oltre 250 tra docg, doc, dop, stg, igp, igt, e tante altre in corso di certificazione. Nella
Regione Campania ci sono 397 prodotti tipici, di cui 56 formaggi e latte, 43 salumi e carni,
36 pane e pizze, 17 paste e cereali, 9 pesce e conserve, 54 ortaggi e conserve, 1 funghi e
conserve, 77 frutta e conserve, 35 dolci e gelati, 3 condimenti, aromi e spezie, 7 oli e
grassi, 14 liquori ed infusi, 10 grappe e distillati, 28 vini, 6 miele, 1 bevande. In Campania
hanno luogo 400 sagre e 7 fiere
Regione Campania
Agriturismi per Provincia
289
174
181
135
518
Finalità dell’Opera
Rilancio dell’Immagine della Campania
Ormai da troppo tempo la Campania è agli onori della cronaca per i motivi legati alla
criminalità organizzata e all’emergenza rifiuti, facendo perdere alla Ns regione quel primato
di terra del sole, famosa in tutto il mondo per le sue bellezze e la sue specialità culinarie.
Troppe e troppe volte siamo stati bollati come territorio off-limit dai vari tour operator
nazionali ed internazionali. I Nostri prodotti tipici da evitare perché contaminati dalla
diossina sprigionata dal disastro della “Monnezza”.
La perdita di immagine e la conseguente perdita economica hanno messo in ginocchio
l’economia campana che si basa maggiormente sul turismo e sull’esportazione dei propri
prodotti tipici.
L’esigenza di creare un valido strumento di promozione per il rilancio dell’immagine del
turismo in Campania, soprattutto di quello legato alla riscoperta dei sapori e della
tradizione contadina, di ci ha dato lo spunto per il progetto “Verde Guida”.
Gli obiettivi di Verde Guida sono due:
1)Coprire almeno l’80% delle strutture agrituristiche campane, per far si che tale guida
possa avere una buona copertura territoriale
2)Reader Friendly, ovvero facilità di utilizzo, in modo da offrire tutte le informazioni
necessarie in modo completo e di facile interpretazioni anche a persone di diversa
nazionalità
Il portale Verdeguida.it
Il rilancio della Campania nel mondo
Scegli la provincia della tua vacanza in Agriturismo su www.verdeguida.it.
Il sito degli agriturismi regionali si avvale della banca dati fornita dalle diverse associazioni:
ed enti territoriali campani. Si tratta di uno dei progetti realizzati nell'ambito di una più
ampia strategia di programmazione di promozione del prodotto agrituristico Campano
realizzato dalla Polaris srlin seno ad una proficua collaborazione con le aziende
agrituristiche.
Ogni scheda pubblicata (disponibile in inglese, francese, tedesco, spagnolo, russo)
presenta tutti gli elementi utili per prenotare la tua vacanza fatta su misura in un
agriturismo. Fornisce dati su come raggiungere l'azienda, sul numero dei posti letto e delle
camere, su tutti i servizi e le offerte: i prodotti che si coltivano e che si vendono, gli animali
che si allevano, i piatti tipici che si mangiano, le attività che si praticano all'interno della
superficie aziendale e nel territorio.Propone delle sezioni tematiche legate al cicloturismo,
alle ippovie, ai castelli e alle dimore storiche, alle strade dei vini e dei sapori e ai parchi
regionali.
Infine ti tiene sempre aggiornato sugli eventi legati all'enogastronomia del territorio.
Il Logo
Cinque Colori per Cinque Province
Rosso
Azzurro
Verde
Blu
Giallo
La Guida
Descrizione Tecnica
Denominazione: Verde Guida
Tipologia: Guida Turistica
Formato chiuso: A5
Misure: 21 cm x 15 cm
Lingua: Italiano, Inglese, Francese, Tedesco,
Spagnolo, Russo;
Copertina: 300 gr patinata lucida con alette
Interno: 110 gr patinata lucida “Fedrigoni”
Rilegatura: Brossurato
Prezzo Di Vendita: 10 euro
La Guida
La consultazione per Icone
La consultazione per Icone consente alla guida di essere più facilmente consultabile anche
da turisti provenienti da altre Nazioni, quali: Inglese, Francese, Tedesco, Spagnolo, Russo
Prodotti Biologici
Organic Products
Produits Biologiques
Bio- Produkte
Productos Biològicos
Натуральные продукты питания
Equitazione
Horse Riding
Equitation
Reiten
Hípica
Конный спорт
Prodotti Tipici
Typical Products
produits régionaux
Landestypische Produkte
Productos Tìpicos
типичные продукты
Trekking
Trekking
Randonnée
Wandern
Trekking
Пешеходный туризм
Aeree Informative
Divisione per Macrocategorie
Anagrafica
Nome Agriturismo
Indirizzo (Via/Città/CAP)
Contatti (Tel/fax/cell)
Web – email
Responsabile Agriturismo
Descrizione
Come Arrivare
Chiusura
•
•
•
Infrasettimanele
Annuale
Festività
Coordinate Gps
Altezza SLM/Supeerfice ettari
Fattoria Didattica
Lingue Parlate
Ristorazione
Numero Coperti
Prezzo a pers (As-Bs/Min-Max)
Pranzo all’aperto
Specialità della Casa
Specialità Tipiche Locali
Carta dei Vini
Aria Condizionata
Animali Ammessi
Carte di Credito Accettate
Disponibile per Cerimonie
Feste e Sagre
Alloggio
Data/Località
Descrizione
Tipologia (app/cam/sing/dop/tenda/Camper)
Numero (posti letto/divisione/piazzole)
Servizi in camera
Tipologia
• Bagno (Phon)
• Archeologica
Attrazioni
• Tv/Sat/Cassaforte/Tel
•Aria Condizionate
• Connessione Internet
Prezzo (As-Bs/Min-Max)
Accessibilità diversamente Abili
Animali Ammessi
Carte di Credito Accettate
Servizi
Parcheggio (custodito)
Piscina
Sauna/Solarium
Maneggio/Escursioni/Trekking
Servizio Lavanderia
Spiaggia Privata
Palestra/Fitness
Tiro con L’arco/Sport all’aria aperta
Cure Termali
Beuty Farm
Parco/Fattoria
Noleggio Mountain Bike
Tennis/Calcio
•
•
•
•
Naturale
Culturale
Reliogiosa
Divertimento
Distanza (nel raggio di 30Km)
Descrizione
Prodotti Tipici
Agricoltura Biologica
Produzioni dell’Artigianato
•
•
•
•
Maiolica/Ceramica
Legno
Ricami e Tessuti
Produzioni in Pelle
Specialità locali
• DOC/DOCG/IGP/DOP
Vendita di prodotti propri
• Carne/Salumi/Formaggi
• Vini/Liquori/Distillati
Organizzazione dei Contenuti
Presentazione Guida
– Introduzione alla Consultazione della Guida
• Introduzione alla provincia
–
–
–
–
mappa
Redazionali
Interventi di personaggi di rilievo
Percorsi enogastronomici
• Sezione Agriturismo
– Peculiarità e caratteristiche
– Modulo A3 e A2
– Elenco Modulo A1
• Sezione Prodotti Tipici
– Descrizione dei prodotti tipici della Provincia
– Elenco A2/bis
– Elenco A1/bis
• Sezione Fiere, Eventi e Sagre
– Elenco delle Manifestazioni
– Stradario
Per Ogni Provincia
Obiettivo dell’Opera
Guida di riferimento per gli Agrinauti
La guida si rivolge ad un pubblico colto, che vive in città soprattutto del nord e del centro
Italia, che preferisce trascorrere Week end e soggiorni fuori città. Prediligono le tipicità e i
prodotti da agricoltura biologica. Amano stare a contatto con la natura e riscoprire le
tradizioni contadine di una volta.
La distribuzione/promozione sarà articolati su più canali, sia a livello regionale che
nazionale:
1.Edicole Tradizionali: totale 2940
AVELLINO
BENEVENTO
CASERTA
NAPOLI
SALERNO
259
138
580
986
977
2.PDV alternativi: aereoporti; stazioni; autogrill; GDO; Estero; Enti e Istituzioni; Online;
3.Eventi, Manifestazioni, Fiere e attinenti al tema della Guida
I Marchi di Qualità
Sapore di Campania – Fattorie didattiche
Promuovere la qualità,in tutti i suoi aspetti e nella sua accezione più ampia,
vuol dire... creare fiducia nei consumatori; stabilire delle regole e vigilare sulla
loro osservanza; rendere riconoscibile e valorizzare l’impegno di quanti
lavorano per ottenere prodotti di qualità ai vari livelli; valorizzare le risorse di
tradizione e di cultura che esprimono i vari territori della regione.
Le visite didattiche in Fattoria sono oramai divenute parte integrante dei programmi
scolastici delle scuole di molte regioni italiane e anche in Campania sono una pratica
ben consolidata, soprattutto grazie alle azioni promozionali offerte alle scuole dai
Settori Tecnico Amministrativi Provinciali Alimentazione (STAPAl) della Regione
Campania - Assessorato all'Agricoltura e alle Attività produttive, attraverso il progetto
“Visite in Fattoria”.
La Guida dei Prodotti Tipici
I Vini DOC – DOCG – IGT Campani
Oggi i vini a denominazione di origine sono 20, cui
corrispondono oltre 70 tipologie. Un vero fiore all'occhiello sono
i tre vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita
della provincia di Avellino: il Taurasi, già DOCG dal 1993, il
Fiano di Avellino e il Greco di Tufo.
I Prodotti Tipici Campani
DOP - Denominazione d’Origine Protetta
DOP riconosciute dall'Unione Europea
Caciocavallo Silano
Fico bianco del Cilento
Mozzarella di Bufala Campana
Olio extravergine di oliva Cilento
Olio extravergine di oliva Colline Salernitane
Olio extravergine di oliva Penisola Sorrentina
Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-nocerino
DOP in corso di registrazione presso l'Unione Europea
Fior di Latte Appennino Meridionale
Olio extravergine di oliva Irpinia - Colline dell'Ufita
Olio extravergine di oliva Colline Caiatine
Olio extravergine di oliva Terre Aurunche
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio
Provolone del Monaco
Cipollotto NocerinoRicotta di Bufala Campana
Suino Napoli (protezione transitoria non ancora
concessa)
DOP in fase di istruttoria ministeriale
Castagna di Serino
Olio extravergine Terre del Clanis
Olio extravergine Terre del Matese
Pomodoro di Sorrento
Castagna di Acerno
Oliva di Gaeta
I Prodotti Tipici Campani
IGP – Indicazione Geografica Protetta
IGP Registrate dall'Unione Europea
Carciofo di Paestum
Castagna di Montella
Limone Costa d'Amalfi
 Limone di Sorrento
Marrone di Roccadaspide
Melannurca Campana
Nocciola di Giffoni

I Prodotti Tipici Campani
STG – Specialità Regionale Garantita
STG proposte da organismi italiani riconosciute dalla UE
Mozzarella
STG proposte da organismi italiani in corso di riconoscimento
Pizza napoletana
Gallo ruspante
Miele vergine integrale
Antico Cioccolato artigianale
Le Tipologie
Tipologia A1
Elencate in ordine alfabetico del
comune di appartenenza, contiene
informazioni sul nome dell’Azienda
Agrituristica, l’indirizo ed il contatto
telefonico diretto.
La tipologia A1 vuole essere una rubrica
telefonica con i contatti degli agriturismi
subito a portata di mani.
Le Tipologie
Tipologia A2
Elencate in ordine alfabetico del
comune di appartenenza, contiene
informazioni oltre che sul nome
dell’Azienda Agrituristica, su l’indirizzo
ed i contatti telefonici, e-mail e del sito
web, Informazioni sulla disponibilità
dell’alloggio, tra le varie tipologie se
appartamenti, camere singole o doppie,
posti tenda o posti caravan, indicando i
prezzi per ogni tipologia sia in alta
stagione che in bassa. Il numero di
coperti disponibile, il prezzo per il menù
turistico, la specialità tipica della zona. I
servizi offerti, massimo otto; Quali sono
i prodotti tipici in vendita, le carte di
credito accettate, le lingue parlate, se
l’Azienda Agrituristica è una Fattoria
didattica, se Appartiene alle aziende di
pregio “Sapori di Campania”, se è
Le Tipologie
Tipologia A3
Oltre alle indicazioni presenti nella
tipologia A2, nella A3 sono presenti 4
foto di dimensione più grande rispetto
alla A2, una maggiore presenza di
informazioni quali: Una breve
descrizione della struttura, quali sono i
giorni di chiusura infrasettimanali ed
annuali; I servizi in camera offerti ed i
servizi in genere offerti senza il limite di
indicazioni; Come raggiungere la
struttura indicando l’altezza sul livello
del mare e la superficie in ettari dell’
Azienda Agrituristica oltre alle
coordinate Gps per i Navigatori
satellitari; Quali sono le Feste e sagre
più rappresentative della tradizione
locale presenti nella zona
dell’Agriturismo;