Comments
Description
Transcript
Daily Inspection
Ministero della Salute Novità nell’ambito dell’esportazione di prodotti a base di carne verso gli Stati Uniti d’America Daily Inspection In data 15 giugno 2010 l’FSIS ha inviato una nota di chiarimento relativamente alla ispezione giornaliera condotta negli impianti abilitati ad esportare verso gli USA Daily Inspection FSIS - 9 CFR 307.4 “nessuna operazione che richiede una ispezione dovrebbe essere condotta senza la supervisione di un ispettore ufficiale” Daily Inspection La maggior parte delle operazioni condotte negli stabilimenti richiedono la presenza di un ispezione ogni volta che viene effettuata una manipolazione del prodotto Daily Inspection la visita veterinaria quotidiana non è necessaria qualora nello stabilimento non è presente prodotto destinato ad essere esportato negli USA Daily Inspection Anche quando la daily inspection non è necessaria è indispensabile che lo stabilimento mantenga i restanti requisiti Daily Inspection È pertanto necessario che l’OSA comunichi alla ASL di competenza territoriale le seguenti situazioni: nello stabilimento non è presente prodotto destinato ad essere esportato negli USA introduzione di prodotto ( carni fresche, prodotti da disossare e/o affettare) destinato ad essere esportato verso gli USA, in uno stabilimento nel quale deve essere riattivato il controllo ufficiale – preavviso di 3 giorni alla ASL Daily Inspection solo prodotti ottenuti in presenza di “daily inspection" possono essere esportati negli USA e che tale situazione deve essere documentata REGISTRO/registrazioni aziendali Daily Inspection REGISTRO: Il registro inviato con nota DGSAN/P 37037 del 13/12/2010 NON é obbligatorio purchè l’azienda sia in grado di dimostrare che nessuna produzione destinata agli USA sia stata effettuata in assenza di Daily Inspection Daily Inspection Le registrazioni aziendali devono essere verificate dal veterinario territorialmente competente al fine di consentire l’emissione del certificato di esportazione Daily Inspection I documenti che comprovano che i prodotti USA siano stati lavorati in presenza di daily inspection devono essere mantenuti in azienda per almeno 2 anni Daily Inspection Qualora nello stabilimento non venga effettuata ispezione giornaliera è necessario che tale informazione venga registrata e che sia specificato perchè non è stata effettuata l’ispezione Daily Inspection La daily inspection non è necessaria se: Nello stabilimento è presente materia prima idonea alla produzione USA (carne fresca, semilavorati, prodotti finiti da sottoporre a ulteriore lavorazione) e la stessa non è sottoposta a manipolazione Daily Inspection - La daily inspection non è necessaria se Sul prodotto finito presente nello stabilimento è già stato effettuato il preshipment Daily Inspection ATTENZIONE: La materia prima in deposito DEVE ESSERE CONTROLLATA PRIMA che entri in lavorazione Daily Inspection Solo prodotto conforme a quanto precedentemente riportato può essere oggetto di export verso gli USA L’evidenza di spedizioni di prodotto non destinabile all’export USA è causa di delisting immediato Supervisione periodica L’attività viene ridotta a 2 supervisioni/anno qualora nell’arco dell’anno lo stabilimento non introduca prodotto da inviare al mercato statunitense QUESTIONS???? Public Health Information System Un programma elaborato dall’FSIS per la salute pubblica che consenta di raccogliere dati ispettivi al fine di migliorare il controllo negli stabilimenti. FSIS: E’ garante della sicurezza alimentare in materia di carne, pollame e uova. Si assicura che i prodotti siano sani e correttamente etichettati ed imballati E’ responsabile per la salute pubblica www.fsis.usda.gov Public Health Information System Ha lo scopo di aiutare FSIS: ad avere un approccio più attivo nella protezione della salute pubblica a rendere visibile in tempo reale i dati ispettivi PHIS è alimentato da 4 componenti: Dati ispettivi interni Dati sull’importazione (audit/ispezioni dell’FSIS sui PT;pre-notifiche;ricezione elettronica dei certificati veterinari) Dati sull’esportazione Analisi predittive (dati, report, allerte che possono meglio indirizzare le decisioni ispettive) Dati relativi all’importazione Audit di verifica dell’equivalenza dei dati forniti dai PT e attività di ispezione ai porti di entrata Interfaccia con sitemi informatici CBP- Automated Commercial Environment (ACE) - International Trade Data System (ITDS) e scambio di dati tra operatori e governo Interfaccia con PT per scambi ufficiali di comunicazione relativamente alle spedizioni di prodotti (certificati elettronici e notifica di merce spedita) Import Reinspection Include tutte le attività di reispezione • • • • Include uova e ovoprodotti Segnala quando aumentare il livello di ispezione Segnala cosa ricercare nel prodotto Permette di registrare i risultati dell’ispezione Import Reinspection : Procedura di notifica della merce spedita • • Certificazione elettronica (eCert) Registrazione elettronica degli importatori Migliorare il sistema di tracciabilità della merce • • Sistema di Allerta quando il carico non arriva all’ispezione Rifiuto automatico di ingresso della merce e tracciabilità Import Reinspection: Allinea l’import con i programmi di ispezione interna categorizzazione dei prodotti secondo HACCP Import Reinspection: Accresce la comunicazione con l’esterno • • • Diretta notifica da APHIS per respingimento di prodotti Notifica diretta alle autorità dei PT Notifica diretta con Importatori PHIS – Avvisi di allerta (Imports) orario di arrivo previsto superato mancata presentazione del lotto Paese Terzo o stabilimento non approvato domande di importazione non accettate errori per operazioni di certificazione elettronica Lotti che non incontrano le condizioni di sanità animale Lotti rifiutati all’ingresso perchè superano i 45-giorni a disposizione PHIS Gli importatori negli USA (or agent such as the US Customs Broker) possono registrarsi elettronicamente nel sistema L’applicazione elettronica con PHIS migliorerà molto il processo di accetazione del carico Stessa procedura per carne, pollame, uova e ovoprodotti. PHIS Import Application • Gli importatori nel modulo PHIS troveranno le seguenti richieste di info: • Info su importatore Info sullo stabilimento produttore Info sul Paese e sul prodotto, e Info sul lotto Gli ispettori FSIS potranno modificare i dati del modulo se necessario Funzioni del sistema PHIS: Sottoscrivere Import Application – gli importatori possono sottoscrivere un import applications on line Determinare la Validità – PHIS valida l’ import application per la sua completezza e accuratezza. L’importatore può correggere gli errori e riemettere l’application Determinare la Legittimità – PHIS usa il sistema per determinare se il carico contiene un prodotto legittimo Invio info all’ FSIS – Se il prodotto passa il test di legittimità è accettato e le informazioni sono inviate all’ FSIS Import Application Import Application import application è creata e aggiornata via web Raccoglie i dati dell’importatore ,Applicant/Broker, Consignee Entrata di lotti multipli 31 Dati inclusi nell’ Application : Data stimata di arrivo del carico Paese di origine e numero dello stabilimento esportatore Numero del certificato ispettivo e Shipping Marks (Identification Marks) Descrizione dei prodotti, inclusa la specie, categoria di processo , grouppage di prodotto e, se applicabile, codici di produzione Quantità di prodotto, incluso il numero delle unità e peso netto Numero di produzione dello stabilimento e origine della materia prima usata (Paese e numero dello stabilimento) Dati inclusi nell’ Application : Porto di ingresso negli USA includendo il numero di polizza di carico, numero di ingresso in dogana e il codice armonizzato delle tariffe usato dallo speditore durante il processo Nome ed indirizzo del posto di ispezione FSIS Nome, indirizo,numero di telefono, e-mail dello speditore (broker, importatore, spedizioniere, produttore etc) Nome ed indirizzo del destinatario Numero dell’importatore, Nome e indirizzo Numero di riferimento (se disponibile) o Numero di sigillo Quando compilare il sistema? Via mare: l’ application deve essere spedito all’ FSIS 24 ore prima dell’arrivo del carico al porto Via terra: l’ application deve essere spedito all’ FSIS 2 ore prima dell’arrivo del carico alla frontiera Via aria: l’ application deve essere spedito all’ FSIS alla partenza dell’aereo PHIS sostituirà il certificato cartaceo con un certificato elettronico Nome del paese e dello stabilimneto che esporta il prodotto, inclusa data e città di emissione del certificato, Nome, Approval number, indirizzo dello stabilimento produttore, Origine dellla materia prima usata, paese di provenienza, numero stabimento e nome Dati da inserire nel certificato Nome e indirizzo dello speditore/esportatore; Nome e indirizzo del destinatario/importatore Mumero di unità e peso netto per ogni lotto, Shipping marks, Descrizione del prodotto che includa specie, categoria di processo, categoria di prodotto/grouppage, codici di produzione Nome (e firma) e titolo della persona autorizzata ad emettere il certificato (solo per certificati cartacei). Classificazione del prodotto Codici tariffari armonizzati - Harmonized Tariff Schedule (HTS) Codes (importatore) Categorie di processo HACCP Come definite dal (9 CFR 417.2(b)) Fornite da CCA sui certificati ispettivi Classificazione dei prodotti HACCP Categorie di processo Prodotto crudo—Non Intatto Prodotto crudo—Intatto Trattato termicamente—Commercialmente sterile Non trattato termicamente —Stabile trattato termicamente—Stabile Completamente cotto—Non Stabile Trattato termicamente ma non completamente cotto— Non Stabile Prodotti con inibitori secondari—Non Stabili Esempio: classificazione dei dati SHIPMENT of Veal Carcasses 1. HTS Code (codice tariffario doganale): 0201100510 2. Process Category – Raw Product—Intact (03C) 3. Product Category—Raw Intact Beef 4. Product Group—Carcass (including halves and quarters) 39 GRAZIE PER L’ATTENZIONE