Esempi dei nostri deliziosi menu a 5 portate

Esempi dei nostri deliziosi menu a 5 portate con serate a tema
Cena di gala all’
all’Hotel Diana
Simon Vi vizia con le sue deliziose creazioni
Gamberone Black Tiger in Tempura
su mostarda leggermente piccante, focaccia fatta in casa e burrata
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Crema vellutata di mele dell’Alto
Alto Adige con Speck rosolato
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Risottino mantecato al formaggio grigio, “Pücia” e rape rosse
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Guancette di vitello brasate
al Pinot nero su purea di patate della Val Pusteria
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Tortino al cioccolato Lindt con cuore liquido e gelato
ato al cocco
Cena Tirolese
con specialità locali
Piattino di affettati misti Tirolesi
Tirolesi con piccole pucciette
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Vellutata di porcini con crostini di pane nero
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Canederli di spinaci
su fonduta di formaggi di malga
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Sella di cervo arrosto su crauti rossi stufati,
gnocchetti di patate e salsina al mirtillo
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Strudel di mele della Val Venosta con crema alla vaniglia
Oggi Vi viziamo con
sapori e profumi mediterranei
Zucchini grigliati con mozzarella e carpaccio di carne salada
con dressing al burro nocciola e aceto balsamico di lamponi
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Ravioli ripieni alla selvaggina
con salsina alla salvia
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Buffet d’insalate Diana
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Ossobuco di vitello alla Milanese
su cremosa polenta di Storo
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Pera allo zafferano con gelato alla vaniglia
Il nostro menù degustazione
a base di pesce fresco
Trancio di salmone
salmo
marinato agli agrumi di Sicilia
su insalatina colorata
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Tagliolini al nero di seppia con gamberoni grigliati e pomodorini datterini
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Buffet d’insalate Diana
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Luccioperca scottato su lenticchie di montagna, schiacciatina di patate
e spuma di senape Dijon
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Semifreddo all’After Eight