DORMIRE KASHER_Rav Umberto Piperno

DORMIRE
KASHER
Rav Dr. Umberto Piperno
Rabbino Capo di Napoli e del Sud Italia
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Chiavi per il Sabato
Non potendo usare chiavi elettroniche il Sabato
è necessaria una serratura a chiave
Recipiente Netilat Yadaim
E’ usanza lavarsi le mani al mattino prima di alzarsi dal letto
con apposito recipiente e bacinella
Luce non automatica
Luce coperta
Accensione candele del Sabato in Sala da
Pranzo
Struttura Hotel
possibilita’ di uso cucine
Seminari enogastronomici
con o senza visite esterne
uso beauty farm con cosmetici kosher
Recettività
-singoli : con pasti freddi
-Gruppi/ Eventi - cucina kosher
-Matrimoni - salone e baldacchino
si possono proporre giorni “vuoti” (non Sabato)
Allestire una sinagoga
Sedie - divisori di piante alte 1,80cm
2 tavoli
armadio con lucchetto
1 leggio - 150 cm
2 tovaglie
libri e rotolo della legge in deposito o da portare
Miqve a mare
Spiaggia divisa
Alimentazione Kosher
dotazione di oggetti di plastica
tagliere - coltelli da cucina
kasherizzare pentole e posate
fuochi - forni - microonde (fermo tecnico 24 ore)
scelta di piatti nuovi o in plastica o in vetro
+ spazio deposito
Deposito di
vino
aceto
margarina
ketchup
basi per brodi
bruschette
pralina
scelta
LATTE
CARNE
PARVE
Approvigionamenti
macello in Puglia
Salumi d’oca Yolanda De Colò
Salumi Gustofino
Latticini in Puglia da realizzare
Latte appena munto
Colazione Kosher
confezioni sempre chiuse
-
mulino bianco
burro Lurpak
marmellata Hero
marmellata e miele Rigoni di Asiago
salmone affumicato chiuso
tonno
biscotti Loacker
uova sode senza aceto
cracker kosher Osem