Programma festa del fico

Comune di Domus de Maria
N
Festa
del
el Comune di Domus de Maria - soprattutto nella
località di Chia - la cultura e la coltivazione del
fico ha origini lontane e costituisce la base di un
Festival of the Figs
importante sostegno economico e sviluppo per tutta la nostra
comunità. Da sempre questo prelibato frutto viene venduto,
direttamente dai produttori, appena colto dalle piante che
I
n the municipality of Domus de Maria - and especially
in the locality of Chia - the culture and the cultivation of
figs has ancient origins and is the basis for an important
economic sustainment and development for our community.
From time immemorial, this fruit delicacy is sold directly by the
Comune di Domus de Maria
producers when the fruit has only just been picked from the
si affacciano lungo le strade che conducono alle suggestive
plants that surround the roads which lead to the marvellous
spiagge di Chia. Nel mese di giugno, le piante producono
Chia beaches. In June, the plants produce a variety of fruits which
una varietà che si presenta di taglia più grande ed allungata
are larger in size, have an elongated shape and last roughly for a
e che ha una durata di circa un mese. A settembre, si assiste
In collaborazione con
month. In September, a second produce takes place and offers
invece alla seconda produzione, che da frutti più piccoli, ma
fruits which are smaller in size but have a sweeter taste; these are
più dolci e numerosi che possono essere utilizzati anche per la
also used for conservation (dry figs, marmalades, etc.). In order to
conservazione (fichi secchi, marmellate ecc.). Per far conoscere
acquaint you with the history of figs and our community who
la storia del fico e di questa comunità che da sempre li coltiva
grow them with love and dedication, during these two days we
con amore e impegno, in questi due giorni approfondiremo
will discuss and deepen our knowledge about the gastronomic
gli aspetti gastronomici, economici e il rapporto atavico che
and economic aspects of fig cultivation, and about the ances-
esiste tra le persone di questo luogo e la produzione di questo
tral relationship which bonds the people of this place to the
frutto. Un sincero benvenuto nel Comune di Domus de Maria,
produce of this fruit. A warm welcome to the municipality of
con l’auspicio che questi due giorni di eventi possano essere
Domus de Maria, and we hope that these two days of events will
un importante occasione per conoscere e apprezzare il nostro
be an important opportunity to get to know and appreciate our
territorio e le sue bellezze naturali.
territory and the natural beauty which surrounds it.
Maria Concetta Spada
Sindaco di Domus de Maria
INFO
Comune Domus De Maria
Tel./Ph. +39. 0709235015
[email protected]
www.comune.domusdemaria.ca.it
DOMUS DE MARIA
29/30 giugno - June 2013
Maria Concetta Spada
Sindaco di Domus de Maria
CONFERENCE
Il fico tra passato, presente e futuro
Past, present and future of figs
(Sala Consiliare - Comune Domus de Maria)
(Council Meeting Room)
Programma
9.00 Registrazione dei partecipanti
9.30 Inizio lavori
Moderatore: Vincenzo De Leonardis
Maria Concetta Spada
Sindaco di Domus de Maria
Roberto Pili
Presidente del Consiglio della Provincia di Cagliari
10.00 Archeologia dei paesaggi e ricerca
Archeobotanica: considerazioni sulla presenza
del fico nei contesti culturali del Mediterraneo
Girolamo Fiorentino
Paleobotanico - Università del Salento, Lecce
Grazia Semeraro
Archeologa - Università del Salento, Lecce
11.00 Archeologia Arborea: ricerca e conservazione
di vecchie varietà locali di fruttiferi, in
particolare i fichi tra storia, paesaggio e arte
Isabella Della Ragione
Presidente “Archeologia Arborea” - Città di Castello,
Perugia
11.30 Cooperazione strategica: sistemi d’integrazione
nell’offerta del prodotto agricolo
Gianni Ibba
Laore Sardegna - Servizio per le Politiche di Sviluppo
Rurale e delle Filiere Agroalimentari
12.00 Conservazione e innovazione nella frutticultura
tradizionale: il caso del fico
Innocenza Chessa
Università degli Studi di Sassari
Dipartimento Scienze della Natura e del Territorio
12.30 Conclusioni
15.30 Comitato di Coordinamento dell’Associazione
FICUSNET (riservato ai partner dell’Associazione)
Programme
9.00 Registration of participants
9.30 Start of the conference
Moderator: Vincenzo De Leonardis
Maria Concetta Spada
Lord Mayor of Domus de Maria
Roberto Pili
President of the Council of the Province of Cagliari
10.00 Archaeology of the landscapes and Archaeobotanics
research: Osbervations upon the presence of
figs in cultural contexts in the Mediterranean
Girolamo Fiorentino
Paleobotanic - University of Salento, Lecce
Grazia Semeraro
Archaeologist - University of Salento, Lecce
11.00 Archeologia Arborea: research and conservation
of old local varieties of fruiting bodies, in
particular figs and their relation with history,
landscape and art
Isabella Della Ragione
President of “Archeologia Arborea” - Città di Castello,
Perugia
30 giugno
MOSTRA MERCATO
Vendita e degustazione (Località Chia)
Dalle
9.00 alle 19.00
Visite guidate alla Torre di Chia (Gratuite)
Dalle 11.00 alle 19.00
Esposizione e vendita di fichi e dei derivati
Visita nei luoghi di produzione
Viale Chia e Viale del Porto
Dalle 21.00
Esposizione, vendita e degustazione di fichi e dei derivati
Musica, canti e balli (con gruppi folk locali)
Piazza Spirito Santo
30 June
MARKET EXHIBIT
Tasting and sales (Chia)
From 9.00 am to 7.00 pm
Visits to the “Torre di Chia” (free)
From
11.00 am to 7.00 pm
Exhibition and selling of figs and fig-derived products
Visit to the production sites
Viale Chia e Viale del Porto
From 9.00 pm
Exhibition, selling and tasting of figs and fig-derived products
Music, songs and dances (with local folkloristic groups)
Piazza Spirito Santo
11.30 Strategic cooperation: systems of integration in
the offer of agricultural produce
Gianni Ibba
Laore Sardegna - Service for Politics of Rural
Development & Agricultural and Food supply chain
12.00 Conservation and innovation in the tradition of
fruit farming: the case of the figs
DOMUS DE MARIA
SPETTACOLI
SERALI
Innocenza Chessa
University of Studies of Sassari
Department of Sciences of Nature and Territory
12.30 Conclusion
15.30 Committee of Coordination of the Association
FICUSNET (reserved to the partners of the Association)
CAGLIARI
PIAZZA SPIRITO
SANTO
VIALE DEL PORTO
CONVEGNO
29 June
E
GG
IA
SP
VIA
LE C
HIA
29 giugno
MOSTRA MERCATO
E
GG
IA
SP
TORRE DI CHIA