Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito
generoso e un cuore largo…
(cit. Paul Gauguin)
Il Mare
Gamberoni Al Lardo Di Colonnata Su Misticanza Alla Catalana
12
Antipasto Misto Freddo Della Casa,
15
Composto Da Insalata Di Seppia Con Verdure Fresche, Gamberoni Su Salsa Alla Menta
E Pomodorini, Tartare Di Tonno Con Capperi, Origano E Tropea, Carpaccio Di Spada E
Salmone Impreziositi Dallo Chef , Cocktail Di Gamberi In Salsa Rosa
Impepata Di Cozze E Vongole Con Pane Bruschettato
10
Gratinato Misto Della Casa
15
Il Mare A Cà Di Lugo Freddo
17 A Persona
Degustazione Di Antipasti Freddi Di Pesce Della Casa (Minimo 2 Persone)
Il Mare A Cà Di Lugo Caldo
20 A Persona
Degustazione Di Antipasti Caldi Di Pesce Della Casa (Minimo 2 Persone)
Chitarrina Allo Scoglio/ All’ Astice
15/17
Risotto Ai Frutti Di Mare
11
Spaghetti Con Veraci, Bottarga, Pomodorini E Scampi Flambè
14
Strozzapreti Con Tonno Fresco, Bufala, Taggiasche E Vesuviani
13
Spaghettone Della Rosa
(Spaghetti Allo Scoglio Con Aggiunta Di Crostacei)
20
Fritto Misto Di Calamari E Gamberi Con Verdure
15
Filetto Di Branzino Agli Agrumi, Su Letto Di Spinaci Freschi Spadellati
17
Tagliata Di Tonno Alla Piastra Servita Con Salmoriglio
17
Grigliata Di Pesce Con Spiedini
22
Gamberoni In Salsa Curry, Serviti Con Riso Basmati
14
Astice Intero Cotto Al Vapore Su Misticanza Alla Catalana
23
La Carne
Tavola Rustica, Composta Da Affettati, Gnocco Fritto, Piada
Romagnola E Squacquerone
9
Crostini Misti
8
Culatello Su Rucola Servito Con Champignon Freschi, Bagnati Da Fonduta
Di Parmigiano Reggiano
10
Hamburger Di Angus, Con Pomodoro Fresco, Tropea, Lattuga, Maionese,
Ketchup E Con Contorno Di Chips Di Patate Fritte
12
Cappelletti / Tagliatelle Al Ragù
8,5/ 7
Orecchioni Burro E Salvia
8,5
Tagliatelle Al Ragù Di Mora E Scalogno
8,5
Cappellacci In Fonduta Di Formaggio Di Fossa, Con Granella Di Nocciola E Miele
10
Passatelli Asciutti Su Crema Di Zucchine, Con Prosciutto Croccante Al Balsamico,
Pomodoro Fresco, Pinoli Tostati E Rucola
10
Tagliata Di Manzo Alla Toscana
15
Tagliata di Manzo Della Casa (Scalogno, Pomodoro Fresco E Scorza Di Limone)
15
Filetto Di Manzo Alla Griglia / Ai Funghi Porcini
16/20
Grigliata Mista Di Carne
13
Bocconcini Di Pollo In Crema Di Radicchio E Gorgonzola
12
Il Piatto Del Campione
Costata Da 500gr, Servita Con Patate Al Forno E Verdure Alla Griglia
20
Il Vegetariano
Tavola Del Vegetariano
12
Composta Da Pinzimonio Misto, Misticanza Di Farro Condita, Involtini Di
Zucchina Con Menta E Bufala, Bis Di Crostini Vegetariani, Taleggio & Grana
Con Miele Bio, Piadina Romagnola
Bruschette E Crostini A Base Di Verdure E Formaggi
8
Spaghettoni Al Pesto, Con Coulis Di Pomodoro E Raspa Di Ricotta Salata
9
Strozzapreti Con Olive Taggiasche, Pomodorini, Bufala E Aroma Di Tropea
8
Tagliatelle Ai Porcini
9
Hamburger Con Pane Al Curry, Composto Da Frittella Di Ceci,
Maionese Di Soia,Pomodoro E Spinaci Freschi Spadellati
11
Caprese Composta Da Coulis Di Pomodoro,Concassè di Pomodoro fresco, Bufala
Campana, Pinoli e Salsa Al Basilico
10
Le Insalatone
Insalatone Del Bravo Ragazzo
10
(Lattuga,Rucola,Radicchio,Carote,Pomodoro,Fagioli Cannellini,Mozzarella Fior Di
Latte,Finocchio,Glassa Di Balsamico)
Insalatone Del Mare
12
(Lattuga,Rucola,Radicchio,Ananas,Salmone Affumicato,Noci E Gamberetti)
Insalatone Sostanzioso
10
(Lattuga,Rucola,Carote,Straccetti Di Pollo,Salsa Yogurt,Tropea,Olive)
I Contorni
Patate Al Forno / Fritte
4
Chips Di Patata Fritte
4
Insalata Mista
4
Spinaci Freschi Spadellati
5
Verdure Alla Griglia
5
Pinzimonio Fresco
5
LA PIZZA
IMPASTO TRADIZIONALE
Fatto riposare almeno 48 ore, con ingredienti e prodotti accuratamente selezionati, per ottenere
il massimo della fragranza e della digeribilità
IMPASTO AL KAMUT (+ € 1,50)
Prova il nostro impasto al Kamut, 100% farina di Kamut, SENZA Latticini
STESA (+ € 2,50)
Sempre un solo impasto ma maggiormente lavorato : pizza più sottile, e ancora più croccante
DOPPIO IMPASTO (+ € 2,00)
Come da titolo, pizza con impasto doppio, quindi più spessa e soffice
GIGANTE (+ € 3,00)
Pizza sia doppio impasto, sia stesa..in poche parole, una pizza enorme!
LE TRADIZIONALI
SPIANATA BIANCA
(Sale, Olio, Origano)
2
SPIANATA ROSSA
(Pomodoro, Olio, Origano)
3
MARINARA
(Pomodoro,Prezzemolo,Aglio)
MARGHERITA
(Pomodoro,Mozzarella)
4
PROSCIUTTO CRUDO
(Pomodoro,Mozzarella, Prosciutto Crudo)
6
PROSCIUTTO COTTO
(Pomodoro,Mozzarella, Prosciutto Cotto)
5
SPECK
(Pomodoro,Mozzarella, Speck)
6
RADICCHIO
(Pomodoro,Mozzarella, Radicchio)
5
MELANZANE
(Pomodoro,Mozzarella, Melanzane)
5
PEPERONI
(Pomodoro,Mozzarella,Peperoni)
5
CIPOLLA
(Pomodoro,Mozzarella, Cipolla)
5
PATATE FORNO/FRITTE
(Pomodoro,Mozzarella, Patate Al Forno O Fritte)
5
SALSICCIA
(Pomodoro,Mozzarella, Salsiccia)
5
ASPARAGI
(Pomodoro,Mozzarella, Asparagi)
5
NAPOLI
(Pomodoro,Mozzarella,Origano,Acciughe)
5
ROMANA
(Pomodoro,Mozzarella,Origano,Capperi,Acciughe)
6
QUATTRO STAGIONI
(Pom,Mozz,Salsiccia,Carciofi,Funghi,P.Cotto)
6,50
QUATTRO FORMAGGI
(Bianca Con Mozzarella E Fantasia Di Formaggi)
6,50
CAPRICCIOSA
(Pom,Mozz,Wurstel,Carciofi,Funghi,Olive,P.Cotto)
7
DIAVOLA
(Pom,Mozz,Olive,S.Piccante)
6
VEGETARIANA
(Pom,Mozz,Melanz,Zucchine,P.Forno,Pomini,F.Freschi,Radicchio,Rucola)
7
FUNGHI FRESCHI
(Pomodoro,Mozzarella, Funghi Freschi)
5
FUNGHI TRIFOLATI
(Pomodoro,Mozzarella, Funghi Trifolatii)
5
FUNGHI PORCINI
(Pomodoro,Mozzarella,Funghi Porcini)
6
FUNGHI MISTI
(Pom,Mozz,F.Freschi,F.Trifolati,F.Porcini)
TREVISANA
(Pom,Mozz,Radicchio,Pancetta)
3,50
6,50
6
LE SPECIALI
58 (SIC)
(Mozz,Pance,Radicchio,P.Forno,Glassa Balsamico)
7,50
BELLA ZIO
(Pom,Mozz,P.Crudo,Rucola,Grana a scaglie)
7
BILLO
(Pom,Mozz,Porcini,Olive,Melanzane,Zucchine,P.Forno,Peperoni)
8
BISMARK
(Pom,Mozz,Uovo Occhio Di Bue, Asparagi, P.Crudo)
BOSCAIOLA
(Pom,Mozz,F.Trif,Salsiccia,Panna,Speck)
8
CALZONE
(Pom,Mozz,P.Cotto,F.Trifolati)
7
CONTADINA
(Pom,Mozz,P.Cotto,Salsiccia,Asparagi,Cipolla)
7,50
DELICATA
(Bianca Con Mozz,Zucchine,Scamorza,Glassa Balsamico)
6,50
DELLA NONNA
(Pom,Mozz,Radicchio,Pancetta,Gorgonzola)
DEL PIERO
(Pom,Mozz,P.Forno,Salsiccia,Cipolla,Pancetta)
ELISA
(Pom,Mozz,Rucola,Grana a scaglie)
6
FRANKY
(Fantasia Del Pizzaiolo)
8
FRUTTI DI MARE
(Pom,Frutti Di Mare,Pomini,Prezzemolo,Aglio)
10
GAMBERI
(Pom,Gamberi,Zucchine)
8,50
GIOIOSA
(Pom,Mozz,Pat.Forno,Pancetta,Brie,Prezzemolo)
7,50
GHIOTTONA
(Pom,Mozz,F.Freschi,F.Porcini,Grana,S.Piccante)
8,50
GUSTOSA
(Pom,Mozz,S.Piccante,Grana Fuso,Porcini)
JACK
(Pizza A Forma Di Cappelletto, Con Ripieno Di P.Cotto,P.Forno,
Bufala, E Con Parte Stesa A Vostra Scelta)
MONTANARA
(Pom,Mozz,Speck,Salsiccia,F.Porcini)
8
PARMIGIANA
(Pom,Mozz,P.Cotto,Melanzane,Grana Fuso)
7
PERSICHELLA
(Pom,,Mozz,S.Piccante,F.trifolati,Grana a scaglie)
7
PUGLIESE
(Pom,Mozz,S.Piccante,Olive,Cipolla,Capperi)
PREZIOSA
(Pom,Mozz,Salsiccia,F.Porcini,P.Crudo)
8
ROSA DEI VENTI
(Pizza Gigante Condita Con 5 Gusti Diversi)
14
RUSTICA
(Pom,Mozz,P.Forno,P.Crudo,Salsiccia)
SICULA
(Pom,Mozz,S.Piccante,Acciughe,Origano,Pomodorini Secchi)
8
SFIZIOSA
(Pom,Mozz,Melanz,Gorgonzola,Pancetta,Rucola,Glassa Balsamico)
8
SUBLIME
(Pom,Mozz,S.Picc,Gorgonzola,Pancetta,F.Porcini,Speck)
9
TRADIZIONALE
(Pom,Mozz,Radi,Salsiccia,Scamorza)
7
U.S.A
(Pom,Mozz,P.Fritte,Salsiccia,Wurstel)
7
7,50
7
7,50
8
7.50 + ?
7,50
7,50
CON LA BUFALA
BUFALA
(Pomodoro,Mozzarella Di Bufala)
6
CAPRESE
(Bianca Con Bufala,Pomini,Olive,Basilico)
DANDI
(Pom,Bufala,Melanz,Crudo In Forno,Grana,G. Balsamico,P.Forno)
9
EUGENIO
(Bianca Con Bufala,Pancetta,Rucola,Grana Fuso)
8
ITALIA
(Bianca Con Bufala,Melanzane,Pomini,Basilico)
8
MARE MONTI
(Pomodoro, Bufala,Porcini,Gamberi)
10
NAIF
(Pom,Bufala,P.Crudo,Rucola,F.Freschi,Scaglie Grana)
9
PALMERA
(Pom,Bufala,Tonno,Pomodorini Secchi,Basilico)
8
REGINA
MARGHERITA
(Doppio Impasto, Pom, Bufala, Basilico,Pomini)
8
SPACCANAPOLI
(Pom,Bufala,Pomini,P.Cotto,Capperi,Origano)
8,50
7,50
E PER I PIÙ PICCOLINI..
BABY MARGHERITA
(Baby Pizza Con Pomodoro,Mozzarella)
3
BABY WURSTEL
(Baby Pizza Con Pomodoro, Mozzarella E Wurstel)
4
BABY PATATINE
(Baby Pizza Con Pomodoro, Mozzarella E Patatine Fritte)
4
BABY U.S.A
(Baby Con Pomodoro,Mozzarella ,P.Fritte, Wurstel E Salsiccia)
6
Degustazione Pizza Della Casa (Giropizza)
Vi Serviremo La Nostra Pizza In Formato Gigante, A Volontà, Condita Ad Ogni Giro In
Vari Modi, Per Farvi Assaporare Più Gusti Possibile, chiudendo in bellezza
con la nostra pizza dolce..
Cosa Aspettate?
€ 13,00 A PERSONA BEVANDE ESCLUSE
Dessert
Mascarpone in cialda cono con cioccolato a scaglie e fragole
6
Flan al cioccolato caldo con crema al mou e gelato alla vaniglia
5
Panna Cotta ai frutti di bosco/al caramello
5,50/4,50
Latte Brulè della tradizione
5,50
Millefoglie alla crema chantilly con frutta fresca e nocciole
6
Tiramisù
6
Torta alle mele servita calda con crema inglese
5
Sorbetto al Limone / Caffè /Liquerizia
3
Carrellata dei Dolci (degustazione di 5 dolci ; consigliato per 3
persone in su)
20
Pizza Dolce con Mascarpone e Nutella
7
Distillati e Amari
Rum “Zacapa “15 anni Solera Reserva
6
Diplomatico Reserva Exclusiva Rum” 12 anni
5
Rum “Anejo Aniversario Pampero”
6
“Lagavulin” Whisky Single Malt 16 anni
7
“Macallan” Whisky Single Malt "Amber"
7
“Oban” 14 y.o. Scotch Whisky
6
“Most” Acquavite Bianca Bepi Tosolini
3,50
“Most Barrique” Acquavite Barricata Bepi Tosolini
4,00
“Le Diciotto Lune” Marzadro Grappa Barrique
3,50
Grappa “903 Barrique” Bonaventura Maschio
3,50
Acquavite "Prime Uve Bianche" Bonaventura Maschio
3,00
Acquavite "Prime Uve Nere" Bonaventura Maschio
3,50
Amari vari (Baileys, Montenegro, Averna, Fernet, ecc..)
3,00
Bevande
Acqua Microfiltrata Naturale/Gasata 100 cl € 2,00
Acqua Minerale Naturale/Gasata 75 cl € 2,00
Bibite in lattina 33 cl € 2,00
Coca Cola Piccola / Media / 1 Litro
€ 2,50 / € 3,50 / € 7,00
Birra Moretti Piccola /Media / 1 Litro
€ 3,00 / € 4,00 / € 8,00
Vino della Casa cl 25 / cl 50 / 1 Litro
€ 2,50 / € 4,00 / € 8,00
Caffè / Caffè Corretto
€ 1,50 / € 2,00
Servizio e Coperto € 2,00
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“Rosa dei Venti Lugo”