capodanno - Marchioro Catering

capodanno
da
Dogi
Il Capodanno più elegante e glamour che si sia
mai visto è a Villa Valier!
In questa elegante dimora del ‘500, che fu dei
Dogi Valier e della Dogaressa Elisabetta Querini,
potrai iniziare l’anno nuovo con un tocco di…
autentica Nobiltà.
Via Giuseppe di Vittorio, 1 - Mira (VE)
Menù
Coktail drink di benvenuto
coktail long drink vari
spremute assortite
analcolici vari
(prosecco, vino fermo, acqua minerale, gassata naturale)
Buffet in finger food
tartare di tonno, tartare di spada, tartare di branzino,
carpaccio di tonno fresco affumicato
carpaccio di spada fresco e affumicato
gamberi al vapore in salsa tartara
ombrine e storione al mojito
Antipasti rustici
bresaola punta d’anca su rughetta selvatica
con rapè di parmigiano e julienne di carciofi
tortino salato in sfoglia agra ai gusti invernali
piccolo rotolino di carpaccio con ricotta infornata
crudo e pere
speck del Tirolo con radici di rafano
lardo di colonnata con crostini dorati caldi
pomodorini di Pachino su mozzarelline del Salento
con crema di basilico e spinacette fresche
polentina al cucchiaio con gamberetti di valle
I cicchetti delle nostre osterie
canoce, folpetti, gamberi sgusciati, sarde in saor,
alici marinate,
Menù servito
risottino mantecato con scampetti sgusciati e lime
profumato al Santonego e cacao
paccheri di Gragnano con “castraure”, gamberi, capesante
e pomodorini di Pachino
tagliata di tonno in crosta d’erbe
con salsa alle ortiche dolci
cantina di vini in bottiglia bianchi e rossi doc
acqua minerale gassata e naturale
bibite
Brindisi di mezzanotte e…
gran buffet artistico di frutta scaloppata
gran buffet di pasticceria e un primo assaggio di carnevale
gran buffet di formaggi molli, alle erbe, mezzani e stagionati con
marmellate e mieli abbinati
panettone artigianale di produzione propria con crema inglese calda
Apertura delle danze nell’esclusiva cantina della Villa
Spuntino notturno…
pasta e fagioli, zampone e lenticchie
La prima colazione del nuovo anno!
ore 4.30
cappuccino e brioche calde
130,00 € ad ospite
(tutto compreso tranne i cocktail dopo la mezzanotte)
per info e prevendite:
Via Roma 27 - Vigonza (PD)
049 80 95 057
www.marchiorocatering.com