COME FA L`ACQUA A SALIRE DALLE RADICI ALLE FOGLIE?

IL REGNO PIANTE
COME F A L’A C QUA A S AL IR E
D AL L E R ADICI AL L E F OGL IE ?
La linfa grezza, cioè acqua e sali minerali, per essere trasformata in linfa elaborata deve salire, come sai, dalle radici fino alle foglie, che possono trovarsi anche a
100 m di altezza. Come fa?
Per osmosi, come ricorderai, attraverso i peli radicali delle radici avviene il passaggio, dal terreno all’interno della radice, dell’acqua e dei sali minerali in essa disciolti.
E dopo?
Che cosa permette la lunga risalita?
Sono due i fenomeni che consentono ciò, il primo
peli
è il fenomeno della capillarità, il secondo è la traradicali
spirazione delle foglie.
Per capillarità, come abbiamo visto, la linfa grezza sale lungo i vasi che, simili a capillari, tirano su
la linfa.
acqua e
sali minerali
Questo fenomeno, però, da solo non basterebbe
comunque a far risalire la linfa grezza a decine e
decine di metri; interviene a questo punto la traspirazione.
Nei vasi legnosi le molecole, salite per capillarità,
formano una lunga fila, legate l’una all’altra dalla
forza di coesione.
Quando la molecola che è più in alto arriva alle foglie, per la traspirazione, evapora e tira quelle che la
seguono, sicché l’intera colonna di acqua sale risucchiando altra acqua dalle radici.
le radici si fanno
progressivamente
più sottili
foglie
l'acqua evapora
attraverso le foglie
la linfa sale lungo i vasi
dalle radici alle foglie
vasi del fusto
fusto
radici
l'acqua sale
attraverso il fusto
La traspirazione funziona coma pompa che aspira l'acqua dal terreno tirandola su fino alle foglie più alte.
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