“La torta di San Valentino”

Comune di Bussolengo
305^ Fiera di San Valentino
2^ edizione
“La torta di San Valentino”
Baci, Amore… e Cioccolato
Sweet San Valentino: con il pennello dell’amore e della fantasia ognuno di voi dovrà creare una
torta che rappresenti al meglio il tema richiesto.
Concorso rivolto ai cittadini del Comune di Bussolengo e San Vito al Mantico
Pasticcere e Pasticceri non professionisti di Bussolengo, dolcissime coppie e single! Il giorno 14 febbraio,
in occasione della 305^ Fiera di San Valentino, presso la sala convegni a Villa Spinola, il Comune di
Bussolengo organizza la 2^ edizione “La torta di San Valentino” Baci, Amore… e Cioccolato
Il tema di quest’anno è il CIOCCOLATO in tutte le sue versioni:
fondente, al latte, bianco e abbinato alle torte da forno, con la frutta o senza, ma che se usata dovrà
essere rigorosamente rossa.
La leggenda dice che il vero San Valentino era Vescovo e patrono delle città di Terni e fu decapitato nel 273 a Roma.
Secondo alcuni documenti sembra che fosse conosciuto come taumaturgo, cioè capace di compiere miracoli: per
questo venne chiamato dal filosofo Cretone per far guarire il figlio affetto da malattia limitata alla mobilità. San
Valentino promise la guarigione se tutta la famiglia si fosse convertita, ambedue le cose si verificarono puntualmente
e la sua fama crebbe tanto che il Santo fu imprigionato e torturato nel tentativo di fargli abiurare la sua fede.
L’associazione di San Valentino agli innamorati si deve semplicemente al fatto che quando venne diffuso il suo culto
in quella data era molto vicino alla primavera nel calendario giuliano in uso all’epoca, si sa infatti che la primavera è la
stagione del risveglio dell’attività amorosa negli animali inoltre si narra che il Santo era solito offrire un fiore colto dal
suo giardino alle giovani coppie che vi transitavano davanti e un giorno una coppia volle sposarsi con la benedizione
di San Valentino, da allora molte coppie fecero altrettanto e nel corso dei secoli divenne cosi il patrono di tutti gli
innamorati.
REGOLAMENTO PER ADESIONE
Data e ubicazione
Il concorso avrà luogo presso Villa Spinola in via Citella 52, dalle ore 15:30 alle 18:15 di domenica 14
febbraio 2016 con il seguente programma:
- ore 15:30 / 16:30
consegna dolce
- ore 16:30 / 18:00
degustazione da parte della giuria
- ore 18:15
proclamazione dolce vincitore edizione 2016
Iscrizione
L’iscrizione
- è aperta ad un numero massimo di 30 partecipanti, senza limiti di età
- è aperta ad appassionate/i pasticceri non professionisti, di Bussolengo e San Vito al Mantico
- è aperta a coppie di fidanzati di Bussolengo e San Vito al Mantico
- è gratuita, previa accettazione del regolamento
- si effettua utilizzando una delle seguenti modalità: 1) telefonando allo 045.6769961 o 045.6769977
2) via e-mail a [email protected] entro le ore 13.00 di Venerdi 12 febbraio
Ogni torta dovrà essere necessariamente corredata con
- il numero fornito al momento dell’iscrizione
- il nome dato al dolce
- la scheda degli ingredienti
Informazioni
Per informazioni rivolgersi all’Ufficio Manifestazioni 045.6769961 o 0456769977 o 334.9580624.
Si sottolinea il carattere squisitamente ludico-amatoriale del concorso.
Valutazione e risultati
Le torte saranno degustate da una giuria qualificata che terrà conto della presentazione, del gusto e degli
ingredienti usati.
Dopo ogni assaggio, i componenti della giuria attribuiranno alla torta un voto da 1 a 10, che dovrà rimanere
segreto fino alla fine del concorso. Al termine degli assaggi la giuria si riunirà per calcolare i totali attribuiti
ad ogni singola torta. La torta che avrà ricevuto il punteggio maggiore sarà la vincitrice.
Nel caso di ex-equo il voto finale sarà per alzata di mano. Il giudizio della Giuria è insindacabile.
Composizione giuria
Il Presidente
Dott.ssa Maria Paola Boscaini
Il Vice Presidente
Alessandro Conato
Componente
Componente
Componente
Filippo Alessandro
Nello Valbusa
Rosetta Smania
Sindaco di Bussolengo
Pasticcere e Titolare della Pasticceria Conato
( Domegliara Verona )
Docente di sala presso Istituto ‘A’ Berti
Docente di cucina presso l’istituto A’ Berti
Docente di Pasticceria FSE istituto G’Medici
Premiazione
La premiazione sarà effettuata sabato 20 febbraio alle ore 20:30, presso il Palatenda, prima dell’esibizione
dello spettacolo “50+1 friends”.
Il vincitore riceverà in premio un corso di PASTICCERIA di 4 lezioni presso la Pasticceria Milani di
Bussolengo del valore di € 220.00.
A tutti gli altri partecipanti sarà consegnata l’attestato di partecipazione.
Vi aspettiamo numerosi e saremo lieti di condividere con Voi, nella splendida cornice di Villa Spinola,
questo momento di dolcezza in onore del Santo Patrono, San Valentino.
Bussolengo 1/02/2016
IL SINDACO
Dott.ssa Maria Paola Boscaini