Vorspeisen "Kalt" Vorspeisen "Warm" Aus dem Suppenkessel Toast

Vorspeisen "Kalt"
1
Forellenfilet geräuchert - auf knusprigem Toast
6,80 €
2
Lachs geräuchert - auf knusprigem Toast mit Zwiebelringen und Meerrettich
8,40 €
3
Krabbencocktail - in feiner Cocktailsauce mit Toast und Butter
8,40 €
4
Feinschmeckerplatte - mit Lachs, Krabbencocktail und Forellenfilet
11,60 €
Vorspeisen "Warm"
5
Gebackener Camembert - mit Preiselbeeren und Toast
6,80 €
6
6 Weinbergschnecken - mit Toast und Butter
7,20 €
7
Schafskäse überbacken - mit Toast, Butter und Preiselbeeren
8,20 €
Aus dem Suppenkessel
8
Hühnersuppe mit Fleischeinlage
3,50 €
9
Rindfleischsuppe
3,50 €
10
Französische Zwiebelsuppe
3,50 €
11
"Mexikanisches Feuer" - eine besonders scharfe Gulaschsuppe
3,50 €
12
Tomatensuppe
3,50 €
Toast – Gerichte
13
Toast-Hawaii - mit Ananas, Schinken und Käse überbacken
6,90 €
14
Herren-Toast - kleines Rumpsteak mit pikanter Sauce überbacken
14,90 €
15
Damen-Toast - Rinderfilet mit Spargel, Sauce Bérnaise überbacken
15,50 €
16
Toast "Doli" - 2 Schweinemedallions mit Pfirsich und Käse überbacken
12,10 €
Mal was Anderes
17
"Südseetoast" - 2 Schweinefiletmedaillons mit gebackenen Früchten und Sauce Bérnaise *
9,50 €
18
Hähnchenbrustfilets - auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise überbacken und Kroketten*
11,80 €
19
Hähnchenbrustfilets - mit Tomaten, Champignons, Zwiebeln und Butterreis*
12,50 €
20
Putenröllchen - gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Rahmsauce und Kroketten*
12,50 €
21
Schweinefilet "Schweizer Art" - mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Kroketten
13,50 €
22
"Niederrheinische Filetpfanne"
Schweinemedaillons auf Röstkartoffeln mit Shrimps, Champignons und Rührei*
14,50 €
Gerichte aus der Pfanne
23
Leber "Rheinische Art"- Rinderleber mit Zwiebeln und Äpfeln, dazu Bratkartoffeln*
24
Sataras - gedünstetes Schweinefleisch mit Gemüse, Ei, dazu Butterreis
25
Hühnerfrikassee - mit Spargel, Champignons und Butterreis*
26
Pfanne "alla Milada" - Hausspezialität*
*Zu allen diesen Gerichten dürfen Sie sich zusätzlich gerne an unserer Salatbar bedienen
Für den kleinen Hunger
7,80 €
11,00 €
8,00 €
14,90 €
27
Krüstchen "Küchenmeister" - Schnitzel mit Spiegelei und Bratkartoffeln
9,90 €
28
Currywurst oder Bockwurst mit Pommes frites
4,20 €
29
Bratkartoffeln - mit Spiegelei
4,50 €
30
Omelette - mit Champignons und Toast
4,90 €
31
Strammer Max - mit 2 Spiegeleiern
5,50 €
32
Omelette - mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise und Reis
6,50 €
33
Lendchen-Toast - 2 Schweinelendchen mit Champignons und Kräuterbutter
8,90 €
34
Lachs-Omelette - mit Spinat und Salzkartoffeln
9,00 €
35
Heringsstipp "Hausfrauen Art" - mit Speckkartoffeln
6,50 €
Salate – für Ihre Gesundheit
36
California -Salat
große Schüssel bunt gemischter Salat mit Grönlandkrabben, Ananas, Dressing und Röstbrot
37
8,60 €
Salat "Argentinia"
verschiedene frische Salate, Rindfleisch, Salat-Dressing, Butter und Röstbrot
8,60 €
38
Bauern-Salat - frische Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Schafskäse
8,50 €
39
Spanischer Salatteller
40
verschiedene Salate, Thunfisch, Oliven, Dressing, Butter und Röstbrot
8,10 €
Schweizer-Salat - verschiedene frische Salate mit Putenfleisch dazu Butter und Röstbrot
8,60 €
Grillspezialitäten
41
Ćevapčići - mit Djuwetsch - Reis und Pommes frites
8,30 €
42
Ćevapčići -Spezial - umwickelt mit Speck, dazu Djuwetsch - Reis
8,80 €
43
Halb und Halb - 1 Spieß, 4 Ćevapčići mit Djuwetsch-Reis und Pommes frites
8,90 €
44
Ražnjići - 2 Spießchen mit Djuwetsch-Reis und Pommes frites
9,10 €
45
Pljeskavitza - Hacksteak mit Zwiebeln, Djuwetsch-Reis und Pommes frites
46
Schaschlik "Kaukasisch" - Zigeunersauce, Schweinefilets am Spieß und Curry-Reis
11,50 €
47
Zigeunerspieß - verschiedene Fleischsorten mit Curry-Reis
10,50 €
48
Spezial-Grillteller - mit Djuwetsch-Reis und Pommes frites
11,50 €
49
Vjesalica - Schweinefilet vom Rost mit Djuwetsch-Reis und Pommes frites
12,50 €
50
Potporri Gastronom - verschiedene Fleischsorten, Pommes frites, Djuwetsch-Reis, Gemüse
12,50 €
51
Überraschungsteller
17,50 €
52
Serbischer Spieß
9,40 €
Schweinelendchen umwickelt mit geräuchertem Speck, Ćevapčići und Pommes frites
12,80 €
53
Balkan-Hacksteak - Gefüllt mit Schafskäse dazu Djuwetsch-Reis und Pommes frites
10,60 €
54
Räuberfleisch flambiert - Spezialteller mit Djuwetsch-Reis und Pommes frites
12,00 €
55
Balkan-Leber gegrillt - mit Speck und Djuwetsch-Reis
56
Pljeskavitza-Spezial - Hacksteak mit Ajvar und Käse überbacken, dazu Pommes frites
7,80 €
10,60 €
Grillspezialitäten für 2 Personen
57
Gourmet-Platte
verschiedene Fleischsorten mit Djuwetsch-Reis, Pommes frites
58
Feinschmecker-Platte
verschiedene Fleischsorten vom Grill reichlich garniert
59
30,00 €
31,00 €
Haus-Platte
verschiedene Sorten Fleisch mit Pommes frites und Djuwetsch-Reis
Gerichte für 4 Personen
31,00 €
60
Dschingis-Khan-Platte - flambiert und reichlich garniert
52,00 €
61
Überraschungs-Platte - Hausspezialitäten, reichlich garniert
88,00 €
Zu allen Grillspezialitäten dürfen Sie sich zusätzlich gerne an unserer Salatbar bedienen
Hartefelder STEAK - BÖRSE
Hüftsteak
Rumpsteak
Wird aus dem Zwischenrippenstück
Ein fast fettfreies Steak aus dem
mit kleinem Fettrand geschnitten.
zartesten Teil der Rinderkeule.
- ohne Beilagen 62
ca. 200 gr.
63
ca. 300 gr.
- ohne Beilagen -
13,60 €
16,50 €
64
ca. 200 gr.
65
ca. 300 gr.
Rib-Eye-Steak Entrecôte
Filetsteak
Schmeckt besonders aromatisch.
Ein Steak aus dem vorderen
Rippenstück mit glattem Fettkern.
- ohne Beilagen -
Das edelste und zarteste aller Steaks.
Ein völlig fett- und sehnenfreies Stück
aus der Ochsenkeule.
- ohne Beilagen -
66
ca. 200 gr.
67
ca. 300 gr.
16,10 €
19,10 €
68
ca. 200 gr.
69
ca. 300 gr.
15,90 €
18,80 €
18,80 €
22,80 €
Vielfältige Beilagen
70
71
72
73
74
75
76
Butterreis
Djuwetsch - Reis
Pommes frites
Kroketten
Folienkartoffeln mit Kräuterbutter oder Kräuterquark
Champignons auf Butter
Geröstete Zwiebeln
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
3,80 €
2,50 €
77
78
79
80
81
82
83
Bratkartoffeln
Erbsen mit Möhren in Butter
Rösti
Frische Pfifferlinge
Spinat
Brokkoli
Prinzessbohnen mit Speck
2,70 €
2,50 €
2,50 €
6,50 €
3,80 €
3,40 €
3,40 €
STEAKS mit allem Drum und Dran
84
Lustiger Bosniak
Rumpsteak, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Djuwetsch-Reis
17,50 €
85
Zwiebel-Rumpsteak - mit Folienkartoffel
18,20 €
86
Pfeffersteak - Filetsteak mit grünem Pfeffer, Cognac, Kroketten und Prinzessbohnen
22,50 €
87
Filet "Othello"
mit Krabben, Champignons und Käse überbacken, dazu Kroketten und Butterreis
22,50 €
88
Filet "America" - mit Zwiebeln, Speck, Champignons, Spiegelei, Folienkartoffel
22,50 €
88a
Rumpsteak-Pfifferlinge - mit Bratkartoffeln
22,00 €
89
Riesen-Rumpsteak
dieses 400 gr. schwere Rumpsteak braten wir grundsätzlich mit Fettrand
damit der saftige Fleischgeschmack erhalten bleibt. Dazu Folienkartoffel
22,00 €
90
Rumpsteak "alla Koch" - Sauce Bérnaise mit grünem Pfeffer, Butterreis, Kroketten
17,90 €
91
Rumpsteak nach Art des Hauses
mit frischen Champignons in pikanter Sauce mit Butterreis und Kroketten
18,20 €
92
Filetsteak "Dorfschmiede" - mit Krabben in Knoblauchsauce, Kroketten
22,50 €
93
Pfefferspieß - verschiedene Steaks am Spieß mit Pfeffersauce, dazu Pommes frites
17,50 €
94
Rumpsteak - mit Pommes frites und Djuwetsch-Reis,
17,50 €
Zu allen Steakgerichten dürfen Sie sich zusätzlich gerne an unserer Salatbar bedienen
Gerichte aus der Schnitzelschmiede
95
Schnitzel "Wiener Art" - Schweineschnitzel mit Pommes frites, Gemüse
9,00 €
96
Schnitzel "Hawaii" - mit Früchten, Sauce Hollandaise und Butterreis
9,90 €
97
Rahm-Schnitzel - mit Butterreis
9,60 €
98
Champignon-Schnitzel - mit Pommes frites
9,60 €
99
Schnitzel nach Art des Hauses - mit Schinken, Champignons, Sauce Bérnaise
mit Käse überbacken dazu Pommes frites
12,30 €
100
Zigeuner- oder Jägerschnitzel - mit Pommes frites
9,60 €
101
Zwiebelschnitzel - mit Pommes frites
9,90 €
Zu allen Schnitzelgerichten dürfen Sie sich zusätzlich gerne an unserer Salatbar bedienen
Schwein gehabt…
102
Samobor-Kotelett - mit Knoblauchsauce und Bratkartoffeln
10,30 €
103
Schweinelendchen - mit Champignonsauce, Stangenspargel, und Kroketten
13,80 €
104
Schweinesteak "Pikante"
gefülltes Schweinefilet mit Schinken und Käse, dazu eine pikante Sauce, Bratkartoffeln
105
Schweinefilet "Amsterdam"
mit frischen Champignons, Schinken, Sause Hollandaise und einem leckeren Rösti
106
15,90 €
13,50 €
Schweinerückensteak "Hartefeld"
mit Spinat, Sauce Hollandaise und einer Folienkartoffel
12,30 €
107
Cordon Bleu - mit Pommes frites und Gemüse
11,90 €
108
Schweinerückensteak "alla Theo"
mit frischen Pfifferlingen, pikanter Rahmsauce und Butterreis
109
Schweinemedallions "Madagaskar"
13,90 €
mit scharfer Pfeffersauce und Kroketten
110
12,90 €
Schweinesteak "Princess"
mit Spargel, Banane, Ananas, Sauce Hollandaise und Rösti
14,30 €
Von der Pute
111
Putenschnitzel "Wiener Art" - mit Pommes frites und Gemüse
112
Putenschnitzel "Schmiedemeister“
12,90 €
mit frischen Champignons, Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken,
dazu Bratkartoffeln und ein Salat vom Buffet
113
Putensteak
mit Broccoli, Sauce Hollandaise, dazu Buttereis, Rösti und ein Salat vom Buffet
114
14,10 €
13,50 €
Putensteak "Feinschmecker"
mit frischen Pfifferlingen, Prinzessbohnen, Kroketten und ein Salat vom Buffet
14,20 €
Fisch und Mehr
115
Calamares paniert - Tintenfisch mit Salzkartoffeln
8,20 €
116
Forelle "Müllerin oder Blau" - mit Salzkartoffeln
10,60 €
117
Lachssteak - mit Knoblauchsauce dazu Salzkartoffeln und Spinat
15,90 €
118
Rotbarschfilet "Rheinfischers Art" - mit Dillrahmsauce, Gemüsereis
11,40 €
119
Schollenfilet - mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
11,80 €
120
Frische Calamares - mit Spinat, Gemüsereis
11,60 €
121
Fisch-Teller "Zur Dorfschmiede"
122
Calamares, Lachs, Rotbarsch, dazu Spinat, Champignonreis
17,50 €
Lachssteak - mit Broccoli, Butterreis und pikanter Senfsauce
16,40 €
123
Schollenfilet "Pikant" - mit Butterreis, und Spinat
124
Rotbarschfilet - mit Sauce Hollandaise und Spinat überbacken,
11,70 €
dazu Champignonreis und Kroketten
12,50 €
125
Pangasiusfilet - in einer Senf-Dill-Sauce mit Salzkartoffeln
11,00 €
126
2 Scampispieße - auf Reis mit Kräuterbutter
11,50 €
Zu allen Fischgerichten dürfen Sie sich zusätzlich gerne an unserer Salatbar bedienen
Kinder, Kinder…
127
Ćevapčići - Fleischröllchen mit Pommes frites
5,50 €
128
Kinder-Spieß - mit Pommes frites
5,50 €
129
Kinder-Schnitzel "Wiener Art“ - mit Pommes frites
5,50 €
130
Kinder-Rumpsteak - mit Pommes frites & Gemüse
131
Kinder-Zigeuner- oder Jägerschnitzel - mit Pommes frites
6,60 €
132
Chicken-Nuggets - mit süß/sauer Sauce
4,00 €
133
Bockwurst - mit Pommes frites
4,20 €
134
Currywurst - mit Pommes frites
4,20 €
135
Räuberteller - ein weißer Teller, Messer und Gabel und dann bei den Eltern „räubern“
0,00 €
12,50 €
Für den gelungenen Abschluss
136
Eiskrem "Piccolo" - mit Sahne
3,20 €
137
Cordoba-Becher - großer Cup Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen und Sahne
3,80 €
138
Schokoladen-Becher
3,80 €
139
Frucht-Becher - Vanilleeis mit Früchten und Sahne
3,80 €
140
Bananen-Split
3,80 €
141
Palatschinken - mit Vanilleeis, heißer Schokoladensauce oder heißen Kirschen
7,80 €